THERMOMIX ® REZEPT
Zutaten
0 Portion/en
Teig
- 100 g Milch
- 25 g Hefe
- 50 g Sahne
- 50 g Öl
- 1 TL Zucker
- 1,5 TL Salz
- 300 g Weizenmehl
- 1 Eidotter, zum Bestreichen
- 2 EL Käse, geriebenen Käse zum Bestreuen
- Schinken Optional
-
6
32min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Milch und Hefe 2min/stufe 1/37 Grad erwärmen.
Dann Sahne, Öl, Mehl, Zucker, Salz zugeben " Modus „Teig kneten“" 2min
Backofen muss auf 200 Grad vorgeheizt sein.
Der Teig sieht jetzt´etwas krümelig aus, ist aber genau richtig.
Ohne Zugabe von Mehl ausrollen, Kreisrund, bis er so ca 40-45 cm Durchmesser hat.
Dann mit einem Pizzaschneider achteln
Den Käse und den Schinken (optional) auflegen und die Achtel wie zu einem Hörnchen aufrollen, die Enden bitte gut festdrücken. Dann auf ein Backblech (Backpapier) setzen, mit Eigelb bestreichen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Im Backofen gute 25 min backen.
So 15 min abkühlen lassen. Schmecken aber auch Kalt
Teig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Einen links darf ich nicht setzen. Aber im weiten weiten Web gibt es bininanny+ genusswelten
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenMega lecker. Wie schon von anderen empfohlen, habe...
Mega lecker. Wie schon von anderen empfohlen, habe ich den Teig 2x gehen lassen. Teig war super zu verarbeiten. Außerdem habe auch ich ( wie bereits andere auch) den Teig mit Kräuterfrischkäse dünn bestrichen
Das nächste Mal werde ich nur das Salz reduzieren, war uns ein wenig zu salzig
Ich werde den Teig auch mal in einer " süßen " Variante machen ( ohne Salz). Süsse Teilchen schmecken bestimmt auch. Wie gesagt, der Teig ist einfach super fluffig
Vielen Dank fürs Reinstellen
ÖIch habe das Rezept heute ausprobiert und den...
ÖIch habe das Rezept heute ausprobiert und den Teig aber mit Trockenhefe gemacht. Außerdem habe ich den Teig erst 1 Stunde gehen lassen, dann die Hörnchen mit Käse gefüllt und geformt und dann nochmal auf dem Backblech 20 Minuten gehen lassen. Erst dann habe ich die Hörnchen mit Eigelb bestrichen und dann für ca. 20 Minuten in den Ofen geschoben. Die Hörnchen sind bombastisch. Einfach toll. Locker, luftig, fluffig.
Ich habe das Rezept heute ausprobiert. Ich habe...
Ich habe das Rezept heute ausprobiert. Ich habe mich an den anderen Kommentare orieniert und den Teig ca. 1 Stunde gehen lassen. Die geformten Hörnchen auf dem Backblech habe ich vor dem Backen noch mal ca. 20 Minuten gehen lassen. So werden die Hörnchen schön fluffig. Das wird es jetzt definit öfter geben. Das ist perfekt für den Sonntag und ein toller, einfacher und leckerer herzhafter Snack.
Schnell gemacht und super lecker. Heute zum 2 mal...
Schnell gemacht und super lecker. Heute zum 2 mal gemacht. Mein Sohn liebt sie.
Ein wenig mehr Geduld lohnt sich!...
Ein wenig mehr Geduld lohnt sich!
Habe die Hörnchen heute zum zweiten mal gebacken. Beim ersten mal wie im Rezept beschrieben. Da waren die gut aber sehr fest. Heute habe ich sie gehen lassen, erst den Teig, danach die Hörnchen auf dem Blech. Sie waren deutlich fluffiger! Trotzdem ein tolles Rezept 😊
Uns haben die Hörnchen sehr gut geschmeckt....
Uns haben die Hörnchen sehr gut geschmeckt.
Ich fand die Backzeit allerdings etwas zu lang, hab sie nur 20 Minuten im Backofen gelassen, und sie waren eher schon etwas zu dunkel.
Die Hörnchen wird es bei uns sicher wieder geben.
Schnell und einfach zu machen. Der Teig lässt...
Schnell und einfach zu machen. Der Teig lässt sich sehr gut verarbeiten. Habe die Hörnchen mit Schinken und Mozarella gefüllt. Trotzdem war der Teig an sich so trocken, dass die Hörnchen trotz Füllung zu trocken waren. Zudem war der Teig recht hart nach dem Backen. Schade
Ein sehr leckerer Vorschlag, der super fix ging...
Ein sehr leckerer Vorschlag, der super fix ging und auch kalt lecker schmecken.
Empfehlenswert!
saatkampc:...
saatkampc:
Für Nutellahörnchen hätte ich sogar ein extra Rezept , falls du möchtest
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
Bommelmoppel hat geschrieben:...
Ich danke dir für das Lob und Vertrauen in mein Rezept .
wir sehen uns auf FB, bis gleich😉
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
Die Hörnchen sind wirklich lecker und absolut...
Die Hörnchen sind wirklich lecker und absolut einfach zu machen. Habe die Hörnchen auch zuerst mit Kräuterfrischkäse eingestrichen. Danke für das Rezept.
Sehr lecker! Ich habe kleine Hörnchen daraus...
Sehr lecker! Ich habe kleine Hörnchen daraus gebacken, mit intensiv gewürzten Frischkäse, gekochten Schinken und geriebenen Käse gefüllt. Bei mir reichten gut 20min Backzeit bei 180 Grad, sonst wurden sie mir zu dunkel.
Das nächste Mal werde ich die Hörnchen mal mit Schokocreme füllen, wird sicher sehr lecker sein!
LG von Claudia
Savigny: Ich habe Schmand drauf gemacht.Dazu...
Savigny: Ich habe Schmand drauf gemacht.Dazu Salami u Cheddar Käse vorher im Thermi klein gemixt.
Durch den Schmand werden sie super Lecker!
Die Teile waren superschnell zubereitet und der...
Die Teile waren superschnell zubereitet und der Teig sehr gut zu verarbeiten, dafür 5 Sterne. Ich habe einmal eine herzhafte Füllung zubereitet und einmal eine süße Füllung mit Schokolade. Sie sind super aufgegangen, aber leider waren uns beide Male die Hörnchen zu trocken, obwohl ich beim zweiten Mal die Backzeit reduziert habe. Vom Geschmack her würde ich zur Zeit 3 Sterne vergeben, aber vielleicht hat jemand einen Tipp, wie die Teile saftiger werden?
Hat uns gut geschmeckt. Machen wir bestimmt...
Hat uns gut geschmeckt. Machen wir bestimmt wieder.Danke fürs Rezept
Brennesselbusch:...
Brennesselbusch:
Vielen Dank!
Die könnt ich auch mal wieder machen🤣
Wir sehen uns bei Bininannys auf FB
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
Tolle Hörnchen...superschnell gemacht. Der Teig...
Tolle Hörnchen...superschnell gemacht. Der Teig ist spitze zu verarbeiten 👍🏻...hab die Hörnchen auch mit Frischkäse bestrichen und mit Kochschinken sowie Appenzeller gefüllt. Danke für das tolle, schnelle und gelingsichere Rezept 👌🏻🙋🏼
Hallo,...
Hallo,
ich würde sie gerne am Tag vorher backen und dann mitbringen. Geht das Problemlos oder werden sie dann trocken? Habe dort auch keine Möglichkeit, sie nochmal aufzubacken.
Freue mich über eine Antwort)
Hallo,...
Hallo,
die Schinken-Käse-Hörnchen sind total lecker. Der Teig ließ sich sehr gut verarbeiten. Habe sie mit Frischkäse und getrockneten Kräutern bestrichen, mit geräuchertem Schinken u. geriebenen Käse belegt und obendrauf auch noch ger. Käse gegeben.
Die backe ich garantiert wieder. Vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße, Frido12
Ein absoluter Traum 😍....
Ein absoluter Traum 😍.
ich streiche immer noch ein wenig Frischkäse mit Kräutern drauf bevor ich den Schinken und Käse drauf lege. Ein bisschen Sesam und Käse drüber und das ganze ist perfekt.
Habt ihr schon Erfahrungen mit einfrieren gemacht? Jemand einen Tipp?
lg
Sehr lecker und schnell gemacht
Sehr lecker und schnell gemacht
Ich sage nur total lecker - mmmmhhh. Da man ja...
Ich sage nur total lecker - mmmmhhh. Da man ja hier mit der Füllung variieren kann wie man will, habe ich sie mit Schinken/Käse und mit Lachs/Kräuterfrischkäse gefüllt und zum Schluss mit Käse bestreut.. Die gibt es auf alle Fälle wieder.
Viele liebe Grüße
Wolke
Simi201177 hat geschrieben:...
Das freut mich sehr. Schönen Abend und danke für die Bewertung
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
Sterne vergessen 🙈
Sterne vergessen 🙈
Nur zum empfehlen 😁...
Nur zum empfehlen 😁
Hat der ganzen Family geschmeckt 👍
Haben es mit Schinken/Käse/Feta gefüllt und mit Frischkäse bestrichen !
Teig war super zu verarbeiten!
Vielen Dank für das super Rezept 😊
Sehr lecker und super schnell und einfach!
Sehr lecker und super schnell und einfach!
Kann man die Rohlinge ggf einfrieren und dann...
Kann man die Rohlinge ggf einfrieren und dann gefroren aufbacken?
Blondsche hat geschrieben:...
Vielen Dank und bis bald auf BININANNYSGENUSSWELTEN im weiten weitem Web
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
Super schnelle Käseschinkenhörnchen
Super schnelle Käseschinkenhörnchen
Crazysanni hat geschrieben:...
Vielen Dank für die Sternchen.
Besuchen Sie mich doch mal unter BININANNYSGENUSSWELTEN im weiten weiten Web
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
Sehr lecker, einfach und vor allem schnell! ...
Sehr lecker, einfach und vor allem schnell!
Wir haben sie mit Salami und Schinken gefüllt und haben sie als Mittagssnack noch warm gegessen. Hat jedem geschmeckt und macht wirklich satt. Vielen Dank für das Rezept, wird auf jeden Fall wiederholt.
MixIt31 hat geschrieben:...
Hm... das ist schade für Sie , dass es nicht Ihr Geschmack war- aber der ist ja bekanntlich unterschiedlich. Und zum Salz: da sollte man halt überlegen ob man süsse Teilchen möchte und *vorher* anpassen....
Vielleicht finden Sie ja was passendes auf meinem Blog.... liebste Grüße
BININANNYSGENUSSWELTEN im weiten weitem Web
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
Ich bin jetzt nicht so begeistert. Der Teig ist...
Ich bin jetzt nicht so begeistert. Der Teig ist zwar gut zu verarbeiten, aber sie sind nicht aufgegangen und ziemlich hart und trocken und mit süßer Füllung zu salzig. Schade.
LG
MixIt
Guten Morgen,...
Guten Morgen,
echt ein tolles und empfehlenswertes Rezept. Ich habe sie gestern gemacht und wie schon in den Kommentaren vorgeschlagen unterschiedlich gefüllt. Gestern abgekühlt waren sie natürlich am Besten, aber das letzte mit Marmelade gefüllte, war auch heute zum Frühstück noch lecker.
Schnell, einfach und ein genialer Genuss, wird es nun häufiger geben. Unser (Sohn 11) fand es mit Nu... füllung am Besten!
Herzliche Grüße Britta
Seemoewe:...
Seemoewe:
Schmusepuppe hat Recht. Siehe Bild.
Danke für die schnelle Antwort.
Bis bald auf BININANNYSGENUSSWELTEN
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
Schmusepuppe75 hat geschrieben:...
Laut Rezept schneidest du 8 Tortenstücke... (siehe Foto )
Habe deine Hörnchen gestern Abend gebacken....
Habe deine Hörnchen gestern Abend gebacken. Frisch waren sie richtig lecker! Heute Morgen auch gut, allerdings ist der Teig dann nicht mehr so locker (ist ja normal!) Vielen Dank für das Rezept, wird es bei uns bestimmt öfters geben...
Hallöchen,...
Hallöchen,
wieviele Hörnchen bekommt man von einem Rezept? Brauche es für eine Party.
Lieben Dank für die Antwort.
LG, Dany
haasi82:...
haasi82:
Vielen Dank für die Sternchen.
Besucht mich doch auf BININANNYSGENUSSWELTEN im weiten weitem Web .
Bis gleich 😙😙
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
Einfach lecker 😋 👍👌🏻
Einfach lecker 😋 👍👌🏻
Elfe1977 hat geschrieben:...
Schauen Sie mal bei BININANNYSGENUSSWELTEN im weiten weitem Web vorbei. Da finden Sie extra Rezepte für SÜSSSCHNÄBEL🤗
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
Tolles Rezept :smile::smile::smile::smile::smile:...
Tolles Rezept
Der Teig ist super zu verarbeiten. Habe die Hörnchen verschieden gefüllt - mit Käse Schinken, mit Feta, mit Marmelade und mit Schokolade ... alles hat traumhaft gut geschmeckt.
Beim nächsten Mal probiere ich eine Puddingcremefüllung
Danke für das geniale Rezept
Sehr lecker. Danke für das Rezept.
Sehr lecker. Danke für das Rezept.
toller Teig!...
toller Teig!
Auch ich kann mich nur anschließen...richtig lecker
ich streiche zusätzlich noch frischkäse mit drauf, dann sind sie noch saftiger.
Habe Auch eine Variante mit zartbitter und Nougatschokolade gemacht.
Der Teig ist ohne viel Dreck zu verarbeiten.
Hab schon einige Ideen wie man den Teig noch einsetzen kann.
zB wurstbrötchen oder pikant mit gegrillten Gemüse und Tomatenmark...
danke für das rezept
Super. Vorallem der Teig. So schnell gemacht!
Super. Vorallem der Teig. So schnell gemacht!
Super lecker und der Teig ist sehr gut zu...
Super lecker und der Teig ist sehr gut zu verarbeiten dafür gerne 5***** Sterne
LG Beate-Anna
winkeWow, sehr schnell gemacht und superfein. Alle...
Wow, sehr schnell gemacht und superfein. Alle waren begeistert.
Ich hab auch verschieden gefüllt. Schinken-Käse bzw. Feta-Oliven-Pfefferoni.
Hab für Öl Rapsöl genommen. Hat es schon jemand mit Olivenöl probiert?
Das Leben ist schön!
Super Teig: locker, luftig, ,toll zu verarbeiten!...
Super Teig: locker, luftig, ,toll zu verarbeiten!
Ich habe doppelte Menge gemacht. 8 mit Käse und mageren Schinkenwürfeln ...die anderen 8 mit Fetakäse, Olivenscheiben und klein geschnittenen grünen Peperonis! Einfach super lecker. Wird direkt abgespeichert.
Danke!
Die Hörnchen waren wirklich superlecker! Habe...
Die Hörnchen waren wirklich superlecker! Habe sie mit Kräuterfrischkäse, gekochten Schinken u.Tilsiter gemacht! Ratzfatz weg und alle waren begeistert! Vielen Dank für's einstellen! Von mir natürlich 5 Sterne!
Sehr lecker u Blitzschnell gemacht....
Sehr lecker u Blitzschnell gemacht.
Danke für das tolle Rezept