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3
Thermomix Rezeptentwicklung
published: 01.01.2009
geändert: 03.09.2017
Pilzrahmsauce Rezept getestet
4
Zutaten
4 Portion/en
- 1 Zwiebel, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 10 g Olivenöl
- 150 g Wasser, heiß
- 200 g Sahne
- 1 EL gemischte Kräuter, (Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kerbel)
- 1 TL gekörnte Brühe
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 Prise Cayenne-Pfeffer
- 1 geh. EL Mehl
- 200 g Champignons, in dünnen Scheiben
- 1 Tomate, gehäutet und gewürfelt
-
6
10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
5
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern (auf das laufende Messer fallen lassen, Stufe 5) und mit dem Spatel nach unten schieben.
- Olivenöl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1(2 Min./100°/Stufe 1) dünsten.
- Übrige Saucenzutaten - bis auf Champignons und Tomate - zugeben und 2 Sek./Stufe 4 (5 Sek./Stufe 3) verrühren.
- Champignons und Tomate zugeben und 5 1/2 Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe 1(5 1/2 Min./100°/Stufe 1) garen.
Variante:
Schmecken Sie mit etwas Worcester-Sauce ab.Bemerkung:
Eine ideale Sauce zu Tortelini und Ravioli.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Kommentare
KommentierenZu Tortellini sehr lecker 😋. Hab noch 200 Gramm...
Zu Tortellini sehr lecker 😋. Hab noch 200 Gramm gekochten Schinken dazu gegeben. Hat allen sehr gut geschmeckt. Wird es öfter geben.
Hab ich heute mit Steinpilzen gemacht. Sehr...
Hab ich heute mit Steinpilzen gemacht. Sehr lecker. Etwas mehr Mehl nehmen, da die Sauce etwas zu dünn war. Werde ich auf jeden Fall wieder machen.
Heute gemacht zu Farfalle. War sehr lecker. Habe...
Heute gemacht zu Farfalle. War sehr lecker. Habe die Tomate weg gelassen (hatte keine Zeit und Lust zum Häuten
, werde ich aber auf jeden Fall mal noch probieren). Habe die Champignons vorher angebraten und noch 25 gr. Parmesan dazu. Sehr gut wird wieder gemacht. 
*****
sehr lecker, ich schneide die Pilze allerdings...
sehr lecker, ich schneide die Pilze allerdings nicht in Scheiben sonder viertel sie nur.
Sehr lecker, schnell gemacht!!
Sehr lecker, schnell gemacht!!
Uns hat es sehr gut geschmeckt. Hatte keine Tomate...
Uns hat es sehr gut geschmeckt. Hatte keine Tomate und habe daher klein gewürfelte Zucchini dazugegeben. Gibt es sicherlich wieder.
zu Gnocchi hat uns diese Sauce sehr fein...
zu Gnocchi hat uns diese Sauce sehr fein geschmeckt! Danke dafür!
Grade zu Tortellini gemacht....
Grade zu Tortellini gemacht.
Hat allen gut geschmeckt.
Schnell und lecker so mag ich das.😋
Beim nächsten mal dünste ich die Zwiebeln bisschen länger an, die hatten mir etwas Zuviel Biss.
Sehr lecker! Die Tomate gibt noch das gewisse...
Sehr lecker! Die Tomate gibt noch das gewisse Etwas. Sehr schnell gemacht. Wird es bestimmt öfter geben.
Sehr lecker und passt perfekt zu Pilzravioli 😊...
Sehr lecker und passt perfekt zu Pilzravioli 😊
nur die Kids mögen keine Pilze 🙄😂.
SEHR LECKER ...
SEHR LECKER
Hab noch einen kleinen schuß Weißwein rein.
sehr lecker und schnell
sehr lecker und schnell
Sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept.
Sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept.
Schnell und einfach zubereitet und dazu noch sehr...
Schnell und einfach zubereitet und dazu noch sehr lecker
Heute ausprobiert. Super lecker und schnell...
Heute ausprobiert. Super lecker und schnell 👌🏻
Sehr gut und super schnell,das liebe ich!!!
Sehr gut und super schnell,das liebe ich!!!
Gut
Gut
Liebe Grüße
Andreyana
Einfach Lecker! Wird immer wieder gern gemacht....
Einfach Lecker! Wird immer wieder gern gemacht. Passt zu Allem!
5 ***** und noch mehr!!!!...
5 ***** und noch mehr!!!!
Sau lecker!!
So, gleich ist es soweit. Gerade Rezept...
So, gleich ist es soweit. Gerade Rezept ausgedruckt. Hoffentlich wird es uns schmecken.
Sehr lecker Ich habe zum Schluss mit den Pilzen...
Sehr lecker. Ich habe zum Schluss mit den Pilzen den
"Linkslauf" weg gelassen, da ich lieber kleine Stücke mag. Tomaten komplett weg, die hab ich vorweg gefuttert 
Richtig lecker
Richtig lecker
Gruß Nana
Gerade hier entdeckt und direkt gespeichert Werde...
Gerade hier entdeckt und direkt gespeichert. Werde ich in Kürze mal ausprobieren.
Bin schon jetzt gespannt.
Danke für das Rezept.
Ich habe heute dieses Rezept das erste Mal mit...
Ich habe heute dieses Rezept das erste Mal mit selbstgemachten Nudeln aus dem Pastamaker ausprobiert und für sehr gut befunden!
Die Menge an Champignons waren allerdings 500g und daher habe ich die Soße auch der Menge angepasst!
Auf jeden Fall sehr gut!
Vollen Sterneregen verdientes Rezept!
Hallo ...
Hallo
Rezept sehr lecker habe nur etwas mehr gewürzt
Und etwas mehr gebunden. Werde ich nun öfter machen
Also die Sauce ist richtig lecker....
Also die Sauce ist richtig lecker.
Habe Naturschnitzel dazugemacht. war wirklich superlecker
Mit Spaghetti sehr lecker.
Mit Spaghetti sehr lecker. Gibt´s auf jeden Fall wieder
Gab es heute zum Mittagessen
Gab es heute zum Mittagessen mit Brezenknödeln, war nicht schlecht, hat uns aber leider nicht umgehauen...
Sehr lecker, wir waren sehr
Sehr lecker,
wir waren sehr begeistert, hatte noch einige Champions über und anstatt einer Tomate habe ich
einfach Tomatenmark verwendet
)
Viele Grüße
Jesc
Superlecker!!!
Superlecker!!!
Pilzrahmsauce ganz nach
Pilzrahmsauce ganz nach meinem Geschmack. Unkompliziert zu machen und zeitgleich mit den Nudeln auf dem Herd fertig.
Gut schmeckende Soße, auch
Gut schmeckende Soße, auch für Champingnonrahmschnitzel gut geeignet
Super lecker gab es heut zu
Super lecker gab es heut zu Ofenfrikadellen,dazu einen gemischten Salat. Auf die Tomaten hab ich verzichtet und statt Sahne Cremefine genommen!
......was wäre mein Leben ohne
Liebe Grüße
Erika
Die Pilzrahmsauce war lecker
Die Pilzrahmsauce war lecker und pikant. Habe anstatt Tomate, 5 g Tomatenmark eingeruehrt und etwas Worcestersauce dazu. Dazu hatten wir Nürnberger Würstchen.
Super lecker gibt es fast
Super lecker gibt es fast jede Woche bei uns
Gibt es noch eine Do leckere und schnelle pilzsosse?
Enterprise16
Wirklich sehr lecker. Mein
Wirklich sehr lecker. Mein Mann hat sie heute gemacht, für mich könnte es aber weniger scharf sein. Werden wir öfter machen
Schnell und sehr lecker! Habe
Schnell und sehr lecker!
Habe die Sauce am Schluss noch 20 Sekunden auf Stufe 8 püriert. Mega lecker und jederzeit zu empfehlen
Suuuper lecker !!
Suuuper lecker !!
Wir lieben diese Sauce 5*!!!
Wir lieben diese Sauce 5*!!!
Die Sauce schmeckt uns gar
Die Sauce schmeckt uns gar nicht Zu deftig und mehlig
Sauce war sehr lecker. Diese
Sauce war sehr lecker. Diese gab es heute zu Pfannkuchen
Ich habe nur die Hälfte der Sahne genommen und die andere Hälfte durch Milch ersetzt. Das wird es nun öfter geben 
Hammergeil. Muss beim
Hammergeil. Muss beim nächsten mal viel mehr machen
Diese Soße zaubert mein Mann
Diese Soße zaubert mein Mann immer und sie gelingt ihm sogar jedes Mal! Einfach lecker und nicht so schwer wie manch andere Pilzrahmsoßen.
Sehr lecker! Schnell ,
Sehr lecker!
Schnell , einfach und lecker....
Herzlichen Dank!
Ich liebe diese sosse obwohl
Ich liebe diese sosse obwohl ich keine Pilze etc mag
Tolles Rezept! schmeckt sehr
Tolles Rezept!
schmeckt sehr lecker
Lecker und schnell gemacht
Lecker und schnell gemacht
Hat sehr lecker geschmeckt
Hat sehr lecker geschmeckt
Hätte der Italiener ums Eck nicht besser gekonnt 
Schnell lecker und voll gut
Schnell lecker und voll gut
Mein Mann war sehr skeptisch,
Mein Mann war sehr skeptisch, aber es hat uns sehr gut geschmeckt. Habe Tortellini mit Ricotta Basilikum Füllung dazu gehabt. Lediglich meine Waage im TM hatte wohl einen Krümel unter den Füssen, deshalb weiss ich nicht, ob ich zu viel oder zu wenig Wasser hatte. Bei der Sahne stand ja drauf 200 gr und die Waage zeigte nur 120 gr an.
Hunger ist der beste Koch