Zutaten
0 Portion/en
- 500 g Wasser
- 1 TL Gemüsebrühe
- 800 g Kartoffel
- 1 Blumenkohl
- 1 Bund Lauchzwiebel
- 250 ml Milch
- 100 ml Gemüsebrühe
- 6 Eier, (hart gekocht)
- 200 g Schinken
- 2 EL Curry
- 200 g Sahne, -Schmelzkäse
- Salz
- Öl(Olivenöl)
- etwas Petersilie zum Garnieren
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7Zubereitung
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
Eier in kochendem Wasser ca. 10 Min (auf dem Herd) hart kochen. In der Zwischenzeit Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in den Varoma füllen. 1/2 l Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf, Garkorb mit gewürfelten Kartoffel einhängen, 30 min./Varoma/St. 1. Lauchzwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden und erst nach 10 Minuten garzeit über den Blumenkohl geben.
Nach der gesamten Gareit, Gemüse und Kartoffel getrennt warm stellen dabei das Gemüsewasser auffangen. Schinken in Würfel schneiden und zum Blumenkohlgemüse geben.
Olivenöl ( ca. 30 g)in den Mixtopf, 4 Min./Varoma/St.1 erhitzen und Curry darin anschwitzen. Mit etwa 100 ml Gemüsewasser und der Milch aufgießen, aufkochen und etwa 2 Minuten köcheln lassen. Schmelzkäse in die heiße Sauce rühren. Solange rühren, bis sich der Käse aufgelöst hat und eventuell mit Stärke eindicken. Nochmals mit Salz und Curry abschmecken und über den Blumenkohl/Frühlingszwiebel/Schinken geben.
Eier kalt abschrecken, schälen und vierteln und vorsichtig unter den Ragout vermengen. Petersilienblättchen garnieren, evtl. mit Curry bestreuen. Die Salzkartoffeln werden als Beilage serviert.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr gut. Ich habe den gewürfelten Schinken...
Sehr gut. Ich habe den gewürfelten Schinken gleich über den Blumenkohl gegeben und mit gedünstet. Anschließend die Kartoffeln mit dem Blumenkohl in eine Schüssel getan und die Eier und Soße darüber. Lecker !!
Ein super Essen! Hat der ganzen Familie sehr gut...
Ein super Essen! Hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt 🙂
Sehr lecker, hat uns gut geschmeckt!
Sehr lecker, hat uns gut geschmeckt!
Ich habe von diesem Rezept die Hälfte gemacht, da...
Ich habe von diesem Rezept die Hälfte gemacht, da wir nur zu zweit waren.
Uns hat es sehr gut geschmeckt, das gibt es sicher nochmal 😃
Hat uns allen sehr gut geschmeckt! Danke für das...
Hat uns allen sehr gut geschmeckt! Danke für das leckere Rezept! Ich hab noch ein paar Garnelen gehabt, aber etwas weniger Schinken. Hat sehr gut gepasst.
Das Blumenkohl-Eier-Ragout ist sooo lecker und...
Das Blumenkohl-Eier-Ragout ist sooo lecker und wird bald wieder gekocht
Super lecker. Habe noch ein wenig Koriander...
Super lecker. Habe noch ein wenig Koriander zugefügt. Echt klasse 👍
Geschmackssache!...
Geschmackssache!
Rezept funktioniert einwandfrei, war aber etwas aufwändiger als gedacht.
Leider hat es uns nicht geschmeckt, nächste Mal gibt es lieber wieder Eier in Senfsoße
Sehr gutes Rezept mit Geling-Garantie, danke!
Sehr gutes Rezept mit Geling-Garantie, danke!
Schon beim Lesen konnte ich mir die Kombination...
Schon beim Lesen konnte ich mir die Kombination aus Blumenkohl, Eiern und Curry gut vorstellen. Und was soll ich sagen: Es schmeckt sehr gut! Sogar meinen fleischfressenden Männern hat es geschmeckt.
Ich habe die Soße mit ein paar von den Kartoffeln angedickt; das war ein super Tip! Außerdem hab ich in die Soße noch einen Sprutzer Sojasoße und einen Teelöffel Senf gegeben, das hat sie noch ein bißchen aufgepeppt.
Dieses Essen war der Hammer. Einfach nur klasse....
Dieses Essen war der Hammer. Einfach nur klasse. Ich war wirklich skeptisch, ob das auch meine Männer absegnen, aber da gab es nur Daumen nach oben!!
Bettina
Sehr lecker
Sehr lecker
Wir haben das Gericht schon mehrfach gemacht, uns...
Wir haben das Gericht schon mehrfach gemacht, uns schmeckt es seeeehr gut
Ich habe das Rezept heute ausprobiert. Hat sich...
Ich habe das Rezept heute ausprobiert. Hat sich irgendwie spannend angehört Blumenkohl und Curry. Aber nein, kann ich nicht empfehlen totale Katastrophe diese Soße wenn man das überhaupt als Soße bezeichnen kann einfach nur wiederlich. Nie wieder
Leicht.Lecker und sieht schön aus.Danke fürs...
Leicht.Lecker und sieht schön aus.Danke fürs Rezept
Geschmacklich war es gut, ich musste die Sauce...
Geschmacklich war es gut, ich musste die Sauce aber mit Stärke andicken, sonst wäre sie viel zu flüssig gewesen. Beim nächsten Mal mache ich es aber klassisch im Topf, dann habe ich weniger zu spülen 😃
Heute probiert, sehr lecker voller Sternenregen....
Heute probiert, sehr lecker voller Sternenregen.
danke fürs Einstellen.
Liebe Grüße
Anne
Katzen bilderund Emil
Das Gericht hat uns sehr gut geschmeckt. Leider...
Das Gericht hat uns sehr gut geschmeckt. Leider war die Soßen etas flüssig.
Hat uns sehr gut geschmeckt.
Hat uns sehr gut geschmeckt.
Sehr lecker. Wird es bei uns sicher öfter geben.
Sehr lecker. Wird es bei uns sicher öfter geben.
Heute das zweite Mal gekocht. Ich finde es super...
Heute das zweite Mal gekocht. Ich finde es super lecker und eine Kombination die es nicht so häufig gibt.
War leider überhaupt nicht unser Geschmack. Bis...
War leider überhaupt nicht unser Geschmack. Bis jetzt das schlechteste was ich aus der Rezeptewelt probiert habe.
Weder mein Mann, noch die Kinder haben es essen wollen. Irgendwie ist die Kombination seltsam.
Auch die Beschreibung finde ich teilweise etwas dürftig
Lecker!...
Lecker!
Blumenkohl und Curry passen gut zusammen😊!
Werde ich bald mal wieder machen...!
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Kam bei der gesamten Familie gut an 👍
Kam bei der gesamten Familie gut an 👍
Habe das Rezept aufgrund der positiven Bewertungen...
Habe das Rezept aufgrund der positiven Bewertungen ausprobiert und war etwas enttäuscht. Ja, ist ok, aber es Haut keinen um. Da gibt es wesentlich leckere Rezepte mit Blumenkohl...
Auch ohne Schinken und mit Sojamilch ein sehr...
Auch ohne Schinken und mit Sojamilch ein sehr geschmackvolles Rezept.
Danke fürs Einstellen
Petra
Super lecker! :wink: Die Soße konnte ich auch mit...
Super lecker! Die Soße konnte ich auch mit den Kartoffeln dicker machen. War echt ein guter Tipp
Eines der besten TM Rezepte. Kann man super...
Eines der besten TM Rezepte. Kann man super anpassen und variieren.
Hab ein wenig improvisiert, da ich keinen...
Hab ein wenig improvisiert, da ich keinen Schmelzkäse verwende, hab ich Frischkäse benutzt. Außerdem hab ich vom Blumenkohl Strunk etwas mitgekocht und später in der Soße püriert.
Trozdem 5 Sterne für dieses leckere Rezept!
Es war ok aber ich werde es nicht wiederholen...
Es war ok, aber ich werde es nicht wiederholen. Trotzdem vielen Dank für das Rezept.
Sehr sehr lecker! Danke! Ich hatte zwar keinen...
Sehr sehr lecker! Danke! Ich hatte zwar keinen Schinken mehr im Haus, aber war einfach gut!
blumenkohl mal anders...
Wir finden das Rezept sehr lecker ...
Wir finden das Rezept sehr lecker
Ich hatte kein Blumenkohl, dafür habe ich TK Brokoli genommen und 5 Minuten länger gedämpft. Es war mir nur etwas flüssig, ich werde das nächste mal die Soße etwas andicken.
Für dieses Rezept gebe ich 5*
Die Zusammenstellung war für uns neu...
Die Zusammenstellung war für uns neu (Blumenkohl mit Curry). Zubereitung einfach und gut beschrieben. Leider wurde unser Geschmack überhaupt nicht getroffen.
Sehr lecker !...
Sehr lecker !
Interessante Geschmackskombination. Habe es auch etwas angedickt.
Volle Sternenzahl....
LG
Absolut erstaunlich! Wirklich oberlecker! Habe...
Absolut erstaunlich! Wirklich oberlecker! Habe allerdings Milch durch Sahne ersetzt und statt Kartoffeln Süßkartoffeln genommen (low carb). Selbst meine blumenkohlverachtende Tochter fand es richtig gut! Mehr geht nicht! Vielen Dank!
Ein Gesicht hast du geschenkt bekommen - lachen musst du selber!
Sehr lecker, wir waren begeistert
Sehr lecker, wir waren begeistert
Wenn du etwas willst was du noch nie hattest, dann tu was du noch nie getan hast
ein sehr leckeres Gericht!!! Das wird auf jeden...
ein sehr leckeres Gericht!!! Das wird auf jeden Fall wieder gelocht.
Super lecker! Das Eindicken der Sauce gelingt...
Super lecker! Das Eindicken der Sauce gelingt perfekt mit den bereits gegarten Kartoffeln- einfach paar Stück hinein werfen und für ein paar Sekunden Stufe 6-7. Man muss nicht durch die Stärke noch mehr Kohlenhydrate zu sich nehmen, wie nötig!
Super lecker. Hat auch den Kinden geschmeckt.
Super lecker. Hat auch den Kinden geschmeckt.
Sehr lecker! Nach Durchsicht der Kommentare habe...
Sehr lecker! Nach Durchsicht der Kommentare habe ich die Sosse direkt mit 30 g Stärke angedickt,so war es perfekt für uns. Die Schinkenwürfel habe ich kurz in der Pfanne angebraten und dann über das Gemüse gegeben. Danke für das Rezept!
Soße muss unbedingt angedickt werden, viel...
Soße muss unbedingt angedickt werden, viel zu flüssig. Hat allen sehr gut geschmeckt. Hab den Schinken weggelassen, damit es auch mal ein fleischloses Mittagessen gibt. Curry mögen wir, aber ich hab die Menge auf eineinhalb EL reduziert -> langt vollkommen. Die Menge ist für 4 Personen reichlich. Es könnten noch zwei Kinder mitessen.
super lecker, hab den Schmelzkäse gegen...
super lecker, hab den Schmelzkäse gegen Frischkäse getauscht und die Garzeiz um 5 min verlängert. KLASSE REZEPT
Sehr,sehr lecker...
Sehr,sehr lecker
Dieses Rezept gab es bei mir schon öfter und es gehört zu einem meiner Lieblingsgerichten.
Ich kann es nur jedem empfehlen.
Lecker war's ! Soße hab ich ein bisschen...
Lecker war's ! Soße hab ich ein bisschen mehr gemacht und auch noch mit Currypaste abgeschmeckt Mit der angegeben Kochzeit kam ich nicht hin...das Gemüse brauchte mehr Garzeit...aber sonst wirklich mal was leckeres anderes
sehr lecker
sehr lecker
War super lecker! Habe auch
War super lecker! Habe auch die Eier im Einlegeboden gekocht!
Hat der ganzen Familie
Hat der ganzen Familie geschmeckt ! Danke für das Rezept
Das gab es am Sonntag bei uns
Das gab es am Sonntag bei uns zum Mittagessen, es war sehr lecker und doch hat mir irgendwie der Pfiff gefehlt, beim nächsten Mal würde ich mal versuchen den Kochschinken durch magere Speckwürfel zu ersetzen.
Vielen Dank für dieses Rezept,
liebe Grüße
Christine
Ich fand das Gericht nicht so
Ich fand das Gericht nicht so lecker, Soße war trotz andicken fast noch flüssig.
Aber einfach und sehr variabel vom Gemüse