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Steckrüben-Möhren-Kartoffel-Eintopf


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Zutaten

  • 1/2 Bund Petersilie
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Eßl. Rapsoel
  • 500 g Steckrüben
  • 400 g Möhren
  • 400 g Kartoffeln
  • 700 g Wasser
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 300 g Kasseler, (Lachsbraten) in Scheiben ca. 1 cm Stärke
  • 1 PriseZucker, Salz, bunter Pfeffer aus der Mühle
  • 6
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    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Petersilie ohne Stiele in den Mixtopf geschlossen geben, 4 Sek./Stufe 8 zerkleinern u. umfüllen

    Zwiebeln 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern. Öl dazugeben u. 2 Min / Varoma / Stufe 2 andünsten.

    Steckrübe und Möhren in Stücken hinzufügen, 4 - 5 Sek / Stufe 5 mit Hilfe des Spatels zerkleinern.

    Gewürfelte Kartoffeln, Wasser, Gemüsebrühe dazugeben, VAROMA aufsetzen, mit Kasselerscheiben bestücken, schließen, 27 Min / Varoma / Stufe 1 garen (max. Füllmenge beachten!)Mixtopf geschlossen

    Hälfte des Eintopfes umfüllen, Rest des Eintopfes 10 Sek / Stufe 8 pürieren.

    Fleisch in Stückchen schneiden u. mit dem restlichen Eintopf unter den pürierten Eintopf mischen.

    Mit Salz, Pfeffer u. evtl. Zucker abschmecken, mit Petersilie bestreuen u. servieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Einfach und schmackhaft, hatte etwas angepasste...

    Verfasst von saunette am 15. Februar 2023 - 01:16.

    Einfach und schmackhaft, hatte etwas angepasste Mengen, aufgrund der großen zu verarbeitenden Steckrübe 800g hiervon und dafür Möhren weggelassen, 800g Kartoffeln incl. Stücke im Varoma und 600g Kassler

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  • Super lecker genau so 😍

    Verfasst von Carrie78 am 4. April 2022 - 13:25.

    Super lecker genau so 😍

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  • mein Sohn hat es sich gewünscht, ich habe es...

    Verfasst von TanteKäthe am 29. Januar 2022 - 13:22.

    mein Sohn hat es sich gewünscht, ich habe es gekocht.. habe selber noch nie Steckrüben gegessen, fand es lecker..
    hat wohl so gut geschmeckt wie früher in der Kita Wink

    Wir hatten die vegetarische Variante mit Creme Fraiche..

    wird es wohl mal wieder geben...

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  • Sehr, sehr lecker 😋 und so schnell zubereitet. ...

    Verfasst von Drea2302 am 2. Dezember 2021 - 19:18.

    Sehr, sehr lecker 😋 und so schnell zubereitet.
    Kann ich zu 100 % weiterempfehlen

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  • Ein toller herbstlicher Eintopf. Ich habe ihn...

    Verfasst von Babywolff am 7. Oktober 2021 - 13:27.

    Ein toller herbstlicher Eintopf. Ich habe ihn vegetarisch zubereitet und am Ende noch zwei Esslöffel Sauerrahm hinzugefügt, weil ich ihn noch da hatte. Es hat der ganzen Familie gut geschmeckt.

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  • Sehr lecker. Ich hatte mal wieder so einen Jieper...

    Verfasst von Erdbeerchen123 am 16. Januar 2021 - 12:15.

    Sehr lecker. Ich hatte mal wieder so einen Jieper auf Steckrüben. Kassler habe ich weggelassen. Würstchen schmecken dazu auch. Oder einfach die vegetarische Variante.

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  • Sehr lecker......

    Verfasst von Comicpainter am 15. November 2020 - 13:01.

    Sehr lecker...

    Hatte mal wieder richtig Lust darauf... da ich Omas Rezept aber nicht mehr auf die Reihe bekommen habe... bin ich auf dieses umgestiegen...
    Kommt dem von meiner Oma richtig nahe...

    Wird in jedem Fall wieder gemacht...

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  • Guter solide gemachter Eintopf👍🏻. Uns fehlte...

    Verfasst von Toulouseminitiger am 24. Mai 2020 - 07:40.

    Guter solide gemachter Eintopf👍🏻. Uns fehlte noch etwas Pfiff, daher haben wir noch Schmand druntergerührt. Jeder so wie er mochte, aber alle fanden es mit Schmand noch besser. Außerdem waren wir uns einig, dass eine kräftige Mettwurst z.B Cabanossi dazu gehört.

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  • Mmhh, sehr lecker 😋 uns war es etwas zu...

    Verfasst von AndiBier am 31. Dezember 2019 - 13:12.

    Mmhh, sehr lecker 😋 uns war es etwas zu flüssig. Werde nächstes Mal etwas weniger Wasser nehmen. Zusätzlich würzen brauchte ich auch nicht, da meine selbstgemachte Brühe sehr stark würzt 👍🏻

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  • Wie LIEBEN den Eintopf!...

    Verfasst von Hühnerhof am 22. November 2019 - 13:14.

    Wie LIEBEN den Eintopf!
    Perfekt für diese Jahreszeit. Vielen Dank für das Rezept.

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  • Taraluna:Wikipedia schreibt:...

    Verfasst von stäggeweib am 22. September 2019 - 09:26.

    Taraluna:Wikipedia schreibt:

    Synonyme. Die Steckrübe wird auch Kohlrübe, Butterrübe, Erdkohlrabi, Unterkohlrabi, Bodenkohlrabi, Runke, Runkelrübe und in Norddeutschland gelegentlich noch Wruke genannt.



    In Österreich heißt die Steckrübe auch Dotsche, in Altbayern Dodschn und im Schweizerdeutschen Knutsche.

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  • "Saulecker" - geht in meine Rezeptsammlung ein und...

    Verfasst von tatting am 10. Mai 2019 - 17:30.

    "Saulecker" - geht in meine Rezeptsammlung ein und ist jetzt schon mein Lieblingsrezept für die Zubereitung von Steckrüben.
    Da man Steckrüben leider nur in Groß bekommt, habe ich die volle Menge gemacht und die Hälfte in Portionen eingefroren. Auch aufgetaut und in der Mikrowelle warmgemacht schmeckt der Eintopf hervorragend.

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  • Unglaublich lecker; schon mehrmals gekocht, z.B....

    Verfasst von 25conrad18 am 5. März 2019 - 19:30.

    Unglaublich lecker; schon mehrmals gekocht, z.B. auch mit Steckrüben, Möhren oder Pastinaken/Petersilienwurzel oder Sellerieknolle und Porree. Dazu eine gute Mettwurst....

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  • So nun endlich Mal die Bewertung!...

    Verfasst von wirbel18 am 14. Februar 2019 - 16:19.

    So nun endlich Mal die Bewertung!
    Habe den Steckrübeneintopf schon mehrmals gekocht und mein Mann ist begeistert (ich esse keine Rüben). Geschmacklich alles super, lediglich der TM 5 ist mit den Mengen am Rande seiner Kapazität! Für uns eine klare Empfehlung und immer wieder Mal auf dem Speiseplan!

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  • Also das war nicht nach meinem Geschmack. Auch...

    Verfasst von Sharimaus am 8. Januar 2019 - 12:33.

    Also das war nicht nach meinem Geschmack. Auch ohne pürieren, mit Linkslauf ist sehr weich geworden.

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  • Habe keine Steckrübe bekommen und deshalb...

    Verfasst von ronja1994 am 3. Januar 2019 - 19:15.

    Habe keine Steckrübe bekommen und deshalb Kohlrabi genommen... war auch sehr lecker 😋

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  • Was sind denn Steckrüben auf österreichisch? Und...

    Verfasst von Taraluna am 25. Dezember 2018 - 16:29.

    Was sind denn Steckrüben auf österreichisch? Und wo kauft ihr sie?

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  • Lecker, hab auf den Varoma verzichtet und...

    Verfasst von freesienfan am 4. November 2018 - 22:14.

    Lecker, hab auf den Varoma verzichtet und Kartoffeln separat gekocht, mir haben 250 ml Gemüsebrühe völlig gereicht!

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  • Der Eintopf ist einfach meeeegaaaaa ...

    Verfasst von Tiki75 am 8. Oktober 2018 - 15:24.

    Der Eintopf ist einfach meeeegaaaaa Lol
    Da ich kein Fleisch esse, habe ich etwas geräuchertes Paprikapulver hinzugefügt.
    Danke für das tolle Rezept. Jetzt zum Herbst/ Winter wird es häufiger in den Speiseplan wandern. Mjammmm

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  • Danke für dieses super leckere Rezept.

    Verfasst von ntschotschi007 am 6. Mai 2018 - 13:10.

    Danke für dieses super leckere Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach nur lecker 👍🏼

    Verfasst von Bruno-Paul am 19. März 2018 - 20:14.

    Einfach nur lecker 👍🏼

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  • Genau ans Rezept gehalten und es ist super lecker....

    Verfasst von Bki am 1. März 2018 - 12:49.

    Genau ans Rezept gehalten und es ist super lecker. Danke fürs Einstellen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker der Eintopf. Da ich der Menge...

    Verfasst von Tallula63 am 9. Februar 2018 - 17:31.

    Sehr lecker der Eintopf. Da ich der Menge irgendwie nicht Herr geworden bin, habe ich ihn schlussendlich dann doch in einem großen Topf gekocht. Zerkleinert und vermischt habe ich alles aber im TM. Es sind noch ein paar Mettenden und zwei Süßkartoffeln hineingewandert und war dann so viel, dass ich die Hälfte eingefroren hab. So habe ich demnächst mal kochfrei, weil ich nur auftaue. tmrc_emoticons.-) Vielen Dank für das Rezept.

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  • lecker, sehr einfach und schnell zubereitet,...

    Verfasst von Inani am 31. Januar 2018 - 15:17.

    Smile lecker, sehr einfach und schnell zubereitet, tolles Rezept, vielen Dank

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  • Sehr leckerer Eintopf Habe am Schluss auf das...

    Verfasst von Anja_OWL am 21. Januar 2018 - 20:05.

    Sehr leckerer Eintopf Smile Habe am Schluss auf das pürieren verzichtet-einfach toll bei diesem Wetter.

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  • heute wieder mit Freude gekocht ...

    Verfasst von Sonnia2013 am 20. Januar 2018 - 22:33.

    heute wieder mit Freude gekocht Smile
    Der perfekte Steckrübenmuß für mich. Danke für das tolle und einfache Rezept.

    Ich verwende dabei Rauchsalz (Hickory Salz) statt normalem Salz. So bekommt der Eintopf einen herrlichen rauchigen Geschmack ohne zusätzlich Speck zu verwenden.

    Für mich volle Punktezahl für dieses perfekte Rezept

    - STOP and smell the ocean -

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  • Hat uns gut geschmeckt. Topf war aber echt voll ...

    Verfasst von SimoneD. am 11. Januar 2018 - 20:10.

    Hat uns gut geschmeckt. Topf war aber echt voll Wink Hatte Angst das es überkocht. Kassler habe ich extra gemacht..

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker.

    Verfasst von daniela_w am 9. Januar 2018 - 13:09.

    Sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe erst das Gemüse zerkleinert, umgefüllt...

    Verfasst von Eva M Mö am 29. November 2017 - 17:55.

    Ich habe erst das Gemüse zerkleinert, umgefüllt und dann erst Zwiebel klein gemacht und beim anbraten Speck mit dazu Love bei den Kartoffwln hab ich halb festkochend halb mehlig kochende genommen und dann hinterher alles in nen Topf umgefüllt und Mettenden reingeschnitten und nochmal erhitzt.
    Püriert hab ich nix.
    Lecker 😋 wie bei Omma

    Wenn du denkst es geht nimmer, kommt von irgendwo die Schoki her tmrc_emoticons.-)  Corn

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  • Uns hat es wirklich gut geschmeckt. Hab es nach...

    Verfasst von Werdermeyer am 11. November 2017 - 14:12.

    Uns hat es wirklich gut geschmeckt. Hab es nach Rezept zubereitet allerdings zum Schluss gar nicht püriert. Garzeit passte sehr gut. Der TM war bis zur Max Menge voll.

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  • Fineminki hat geschrieben:...

    Verfasst von Regina81 am 19. September 2017 - 12:35.

    Fineminki hat geschrieben:
    Superlecker! Im TM31 sollte die Menge jedoch um ein Drittel reduziert werden


    Nein, funktioniert im 31er problemlos, wenn man erst die eine Hälfte Gemüse zerkleinert sodass wieder etwas mehr Platz im Topf ist und dann die zweite Hälfte rein dazu. Der Topf ist recht voll aber klappt.

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  • Sehr lecker! 5 Sterne!!!

    Verfasst von Shoeticklady am 4. August 2017 - 20:41.

    Sehr lecker! 5 Sterne!!!

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  • Eine etwas andere Variante von...

    Verfasst von gerilo am 27. April 2017 - 19:04.

    Eine etwas andere Variante von Steckrübeneintopf, aber sehr schmackhaft.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super.

    Verfasst von Meribo am 13. Februar 2017 - 19:34.

    Super.

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  • Sehr lecker! Ich habe statt Kassler 2 Wiener...

    Verfasst von Veraarev am 6. Februar 2017 - 18:55.

    Sehr lecker! Ich habe statt Kassler 2 Wiener Würstchen und 1 Mettwurst nach 10 minuten in den topf hinzugefügt, war super! Smile Danke für das Rezept!

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  • Super lecker! Habe den Eintopf aber nicht mehr...

    Verfasst von keks78 am 19. Januar 2017 - 13:12.

    Super lecker! Habe den Eintopf aber nicht mehr püriert.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Fünf Sterne sind ein muss vielen dank,...

    Verfasst von Lilly1985 am 9. Januar 2017 - 21:52.

    Fünf Sterne sind ein mussLove vielen dank, für das mega leckere Rezept Smile

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  • Superlecker! Im TM31 sollte die Menge jedoch um...

    Verfasst von Fineminki am 17. Dezember 2016 - 13:40.

    Superlecker! Im TM31 sollte die Menge jedoch um ein Drittel reduziert werden

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  • Super lecker danke für das tolle Rezept

    Verfasst von Sahneoma am 20. Oktober 2016 - 14:40.

    Super lecker Cooking 1 danke für das tolle Rezept Smile

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  • Das war echt lecker.......

    Verfasst von Thermoel am 13. Oktober 2016 - 14:41.

    Das war echt lecker....

    Eine Kindheitserinnerung - Danke. Smile

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  • Super lecker, ich hätte mich

    Verfasst von MissLucie am 13. März 2016 - 14:09.

    Super lecker, ich hätte mich reinsetzen können, mein Mann war auch begeistert. Wird es auf jeden Fall wieder geben.

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  • Das ist ein tolles Rezept und

    Verfasst von elmeta am 4. Februar 2016 - 20:06.

    Das ist ein tolles Rezept und wird nun öfter gekocht!

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  • Ein wirlich tolles Rezept!!!

    Verfasst von kleineropa11 am 29. Januar 2016 - 22:07.

    Ein wirlich tolles Rezept!!! Diesen Eintopf wird es ab sofort öfter bei uns geben.  Cooking 1

     

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  • Sehr lecker & leicht suess

    Verfasst von BennyBunny am 22. Januar 2016 - 11:25.

    Sehr lecker

    & leicht suess durch die Möhren und Steckrübe. Hat eine perfekte Eintopf Konsistenz.

     

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  • MEGA lecker...hab anstatt

    Verfasst von Doriemania am 18. Januar 2016 - 13:48.

    MEGA lecker...hab anstatt Kasseler Cabanossi Würstchen genommen... tmrc_emoticons.D

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  • Saulecker und einfach als

    Verfasst von MeinMC am 16. Januar 2016 - 18:59.

    Saulecker und einfach als anfänger

    haben aber Würstchen gemacht

     

     

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  • Sehr lecker, es wird bald

    Verfasst von reinerundanja am 9. Januar 2016 - 21:29.

    Sehr lecker, es wird bald wieder gekocht 

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  • Super

    Verfasst von sully1 am 6. Januar 2016 - 21:29.

    Super

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  • Sehr lecker, auch nur mit

    Verfasst von Elpe am 10. Dezember 2015 - 15:24.

    Sehr lecker, auch nur mit Wiener Würstchen. Danke fürs einstellen. Ich würde nächstes Mal nur 1/3 pürieren.  tmrc_emoticons.)

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  • Sehr schönes Rezept -

    Verfasst von danischilli am 2. Dezember 2015 - 23:54.

    Sehr schönes Rezept - schmeckt auch mit Mettenden statt Kasseler - danke fürs Einstellen.

    Manchmal muss man einfach weg! Egal wohin, Hauptsache ans Meer.

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