Zutaten
- 150 g Zucker
- 100 g Walnüsse, gehackt
- 150 g Sahne
- 200 g Frischkäse
- 130 g Buttermilch
- 50 g Honig
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7Zubereitung
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
150 g Zucker und 100 g gehackte Walnüsse in einem Topf karamellisieren und auf Backpapier abkühlen lassen
150 g Sahne ... Schmetterling einsetzen - ca. 1,5 min. / Stufe 3-4 steif schlagen - umfüllen
200 g Frischkäse, 130 Buttermilch ... ohne Schmetterling 20 sek. / Stufe 3
50 g Honig, karamellisierte Walnüsse ... 15 sek. / Stufe 5
geschlagene Sahne ... 15 sek. / Stufe 3
Kleine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen - Masse einfüllen und alles über nacht oder min. 8 h in Tiefkühltruhe gefrieren lassen -
Parfait in Scheiben schneiden und mit Walnusshälften garnieren
Das Dessert hat einen starken Karamell Geschmack.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHallo, das Parfait ist wirklich wundervoll. Nicht...
Hallo, das Parfait ist wirklich wundervoll. Nicht zu süß und mit schönen Geschmack nach gebrannten Walnüssen. Vielen Dank für das tolle Rezept!
War sehr lecker und einfach zu machen!
War sehr lecker und einfach zu machen!
Sehr lecker und schnell gemacht. Ich werde jedoch...
Sehr lecker und schnell gemacht. Ich werde jedoch beim nächsten Mal weniger Zucker verwenden. Danke für das Rezept.
Liebe Grüße, Susanne
Habe ich gestern ausprobiert. War super lecker!...
Habe ich gestern ausprobiert. War super lecker!
Dieses Parfait ist superlecker!...
Dieses Parfait ist superlecker!
Und dabei ist das Rezept auch noch so herrlich unkompliziert.
Das nächste mal werde ich allerdings noch ein paar karamellisierte Stückchen zurück lassen und sie per Hand am Ende unterrühren. Ich mag es, wenn man noch etwas zu beißen hat.
Vielen Dank für das wunderbare Rezept.
Sehr lecker!
Sehr lecker!
ED: 13.11.2015 SN: 15.01.2016 LD: 19.01.2016
Hallo Caro, Dank deines
Hallo Caro,
Dank deines tollen Rezeptes kann ich endlich mal unseren Vorrat an Walnuessen verarbeiten.
Das Rezept ist sehr gut angekommen und passt genau in eine 24er Kastenform
Vielen Dank
Mōchte gerne das Rezept
Mōchte gerne das Rezept ausprobieren, doch eine Frage wie klein ist eine kleine Kastenform in cm?
Herzlichen Dank fūr das Feedback
Hallo Caro TM31, ich habe
Hallo Caro TM31,
ich habe letztes Wochenende dein Rezept ausprobiert und muss sagen, es hat uns super gut geschmeckt. Wir waren begeistert.
Habe verschiedene Nuss-Sorten verwendet, hat sehr gut funktioniert.
Viele Kochgrüße
Gonzo
Hallo PASA, super vielen
Hallo PASA, super vielen lieben Dank für den Tipp, mein Problem ist nur, dass es in dem kleinen Dorf auf Sardinien keinen Lidl gibt. WErde mich dann mal an das "Frische Butter selbsgemacht" ranmachen. Danke noch mal!
LG Patatina
Im Lidl in Italien kann man
Im Lidl in Italien kann man Buttermilch kaufen.Sonst schau mal im Forum unter "Frische Butter selbstgemacht" nach. Dort entsteht bei der Butterherstellung Buttermilch.Diese entspricht aber nicht der gekauften Buttermilch,sie ist wässriger.
mal ne blöde Frage, da ich
mal ne blöde Frage, da ich das Rezept gerne in Italien machen würde, es dort aber keine Buttermilch gibt, kann mir vielleicht jemand sagen, was ich als Ersatz nehmen kann? Vielen Dank schon mal!
LG Patatina
Sehr lecker!
Gab*s heute bei uns zum Nachtisch und es war sehr lecker. Ich habe noch Kirschgrütze dazu gereicht - hat einfach umwerfend geschmeckt. Danke für dieses tolle Rezept.
Hallo CaroTM31,so,da ich
Hallo CaroTM31,so,da ich dieses Parfait jetzt schon,ich weiß nicht mehr wie oft gemacht habe,endlich mal meine 5 Sterne für dieses echt sssuuuupppper leckere Parfait. Ich arbeite im Gesundheitswesen,da bringt man schon mal reihum etwas mit,ich brauch gar nicht mehr fragen......ist immer das Gleiche,grins. Vielen dank für´s Einstellen,ciao
BMD
Lecker
Das Walnuss Parfait gab es bei uns am Wochende. Die Sahne ist mir zwar nicht gelungen, aber geschmeckt hat es trotzdem sehr gut!
danke fürs feed back Caro-
danke fürs feed back Caro- walnuesse ist schon ok, ich mag Haselnuesse nicht
In ein paar Wochen wird es sicherlich bei mir "drankommen" u ich sag dir dann wie?s war
Liebe Grüsse aus Barcelona
anna
Frischkäse
Ich hab Philladelphia genommen. Probier das Rezept mal mit weniger Zucker (so 80g) und Haselnüssen aus. Berichte dann auch wies geschmeckt hat. LG Caro TM31
Frischkäse
Hallo Caro
hört sich toll an, nur eine (blöde?) Frage: Frischkäse?? Meinst du damit den körnigen oder so was wie Philadelphia??
danke u tschüss
anna
Hört sich super lecker an.
Hört sich super lecker an. Wir lieben Walnüsse . Dieses Dessert wird nächsten Sonntag ausprobiert. Ich werde dann berichten. Freue mich schon darauf. Lieben Dank für dies leckere Rezept , Grüße Ute
Liebe Caro TM31,ich glaube
Liebe Caro TM31,
ich glaube bei dir hat sich der kleine Fehlerteufel eingeschlichen. Ich lese gerade dein Rezept und grübel darüber nach, was wohl ein "Parafit" ist. Sollte das wohl "Parfait" heißen? Das Rezept hört sich aber auf jeden Fall sehr lecker an.
LG aus Legau
Kochtante