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Zutaten
1 Portion/en
für ca. 5 kleine Gläser:
- 800 g Zwetschgen
- 50 g Mandellikör ( Amaretto )
- 1 TL Zimt
- 400 g Gelierzucker, 2:1
- 1 gehäufter Teelöffel Vanillezucker, echte Bourbon
- 1 gestrichener Teelöffel Zitronensäure
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6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
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5
Zubereitung
- Zwetschgen entsteinen und 1 Std. mit dem Mandellikör marinieren. In den Mixtopf füllen und 8 Sek./Stufe 7 mixen. Zimt, Gelierzucker und Vanillezucker zufügen und
14 Min./Varoma/ Stufe 3 kochen und sofort in heiß ausgespülte Marmeladengläser füllen. Die Schraubgläser verschließen und auf den Kopf stellen. Nach einigen Minuten wieder umdrehen, dabei ziehen sie ein Vakuum.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker und eine gute Konsistenz. Ich habe 1...
Sehr lecker und eine gute Konsistenz. Ich habe 1 Kilo (aufgetaute) TK - Pflaumen und eine komplette (500 g) Packung 1:2 Gelierzucker verwendet , da ich hier keine 100 g Rest haben wollte. Hat gut geklappt.
ich habe heute die letzten Zwetschgen von unserem...
ich habe heute die letzten Zwetschgen von unserem Baum geerntet und damit diese sagenhaft tolle und aromatische Marmelade gekocht. Dieses Rezept verdient volle 5 🌟🌟🌟🌟🌟 ist mal was ganz anderes als immer nur Pflaumenmus.
ich habe 1 Kilo Zwetschgen mit 80 g Amaretto mariniert und dann 17 Minuten eingekocht
amerika-fan: vielen Dank für die Nachricht.
amerika-fan: vielen Dank für die Nachricht.
cumulus:...
cumulus:
soweit ich weiß, kann man im Thermomix nicht marinieren. Du musst das in einer Schüssel separat machen.
wie stelle ich den Thermomix für das Marinieren...
wie stelle ich den Thermomix für das Marinieren ein
So lecker! ...
So lecker!
Einfach ein Gedicht! Schmeckt fantastisch 🤩
Super lecker, perfektes Konsistenz Hab heute 4 kg...
Super lecker, perfektes Konsistenz Hab heute 4 kg Zwetschgen verarbeitet
Habe die Marmelade heute zum ersten Mal gemacht....
Habe die Marmelade heute zum ersten Mal gemacht. Kann nur sagen: super gelungen und total lecker 👍🏼
Danke für das tolle Rezept.
Habe die Marmelade schon oft gemacht. Einfach und...
Habe die Marmelade schon oft gemacht. Einfach und super lecker.
Super lecker! 😋
Super lecker! 😋
Ich die Marmelade jetzt zum zweiten Mal gemacht ...
Ich die Marmelade jetzt zum zweiten Mal gemacht einfach nur klasse!!
fünf Sterne dafür
Megaaaaa lecker !!! Danke fürs Rezept
Megaaaaa lecker !!! Danke fürs Rezept
Sehr sehr lecker!!!
Sehr sehr lecker!!!
Ich habe es heute ausprobiert und ich muss sagen...
Ich habe es heute ausprobiert und ich muss sagen "GENIAL"
im Anschluß mußte ich den "Mixtopf geschlossen" noch zwei mal befüllen.
Ich vergebe hier sehr gerne 5 Sterne.
Super Marmelade
Super Marmelade
Liebe Grüße
Andreyana
sehr lecker...
sehr lecker
eine sehr leckere Zwetschgenmarmelade, schnell und einfach gemacht
ich habe 500 g Gelierzucker 2:1 und 1 kg Zwetschgen genommen, hat super geklappt
Eine super leckere Marmelade, hab sie schon...
Eine super leckere Marmelade, hab sie schon häufig gemacht und auch oft verschenkt. Sie kam überall sehr gut an!!
Diese Marmelade war mein erstes "Werk" im...
Diese Marmelade war mein erstes "Werk" im Thermomix und sie ist perfekt geworden und geschmacklich so, das ich sie nicht verschenken mag - weil zu lecker ......
Sehr lecker.Musste für die bd. Muttis nochmals...
Sehr lecker.Musste für die bd. Muttis nochmals welche machen.Sogar Papa mag diese.
Eine super leckere Marmelade für diese...
Eine super leckere Marmelade für diese Jahreszeit! Schnell gemacht. Herzlichen Dank dafür!
Richtig lecker und schöne feste Konsistenz!...
Richtig lecker und schöne feste Konsistenz!
Entdeckt ausprobiert und: DICKES Lob - danke fürs einstellen!
fauschi:...
fauschi:
hallo, was muss man denn mit der Zitronensäure machen? Irgendwie finde ich das in der Beschreibung nicht. Danke!
Schmeckt superlecker!...
Schmeckt superlecker!
Vielen Dank für das Rezept.
Sterne funktionieren nicht *****
Sterne funktionieren nicht *****
Absolut lecker!Habe heute Nachmittag die ersten 4...
Absolut lecker!Habe heute Nachmittag die ersten 4 Gläser eingekocht - es werden nicht die letzten sein. Ich gebe zum Ende der Kochzeit noch einen Schuss Amaretto hinzu... wenn keine Kinder mitessen ; )
Tolle Zwetschgenmarmelade! Eigentlich mag nur ich...
Tolle Zwetschgenmarmelade! Eigentlich mag nur ich Zwetschgenmarmelade, aber diese kommt in der ganzen Familie super an. Klasse Geschmack, klasse Rezept.
Ich habe um keinen Rest zu haben, 500 g...
Ich habe um keinen Rest zu haben, 500 g Gelierzucker und 1 kg Zwetschgen genommen. Hat gut funktioniert. Sehr leckere Marmelade!
maka
Ich würde die Marmelade gern zum verschenken...
Ich würde die Marmelade gern zum verschenken nach Kochen .
Kanst du mir noch schreiben wo ich diese Tollen Etiketten bekomme.
Danke und liebe Grüße
Sehr lecker
Sehr lecker
Ich bin begeistert. Habe bis jetzt immer nur...
Ich bin begeistert. Habe bis jetzt immer nur Pflaumenmus gemacht. Aber diese Marmelade ist der Hammer.
Von uns 5 Sterne (eigentlich noch viel mehr, geht aber leider nicht). Ich habe gleich 30 Gläser davon gemacht.
Danke für das tolle Rezept!
Daumen hoch. Tolles Rezept.
Daumen hoch. Tolles Rezept.
Bin begeistert !!!
Bin begeistert !!!
...hallo Uschi, Vielen Dank
...hallo Uschi,
Vielen Dank für das leckere Rezept und das Du es mit uns teilst!!!
Ich koche heute schon die zweite Portion.....einfach superlecker!
Liebe Grüsse
pizzi
Die wird gleich ausprobiert
Die wird gleich ausprobiert wenn es frische Zwetschgen vom eigenen Garten gibt. Danke
Suuuper lecker und so schnell
Suuuper lecker und so schnell gemacht . Mach ich wieder
Wow,einfach nur lecker.Diese
Wow,einfach nur lecker.Diese Marmelade wird sicher ganz oft noch gemacht.
Einfach nur lecker!!!
Einfach nur lecker!!!
Wahhh, meine erste Marmelade
Wahhh, meine erste Marmelade überhaupt und ist wunderbar geglückt und schmeckt genial. Ich mag allerdings keinen Mandellikör und habe daher Pfirsichlikör genommen. Perfekt kann ich nur sagen!
Ich lasse daher 5 Sterne da...
Dazu im Winter frisch
Dazu im Winter frisch gemachter Milchreis! Super!
Danke für das tolle Rezept!
Einfach Lecker! Vielen Dank!
Einfach Lecker! Vielen Dank!
Danke für das gute Rezept.
Danke für das gute Rezept. Schmeckt klasse!
Einfach nur lecker.
Einfach nur lecker.
Wirklich sehr gut. Der
Wirklich sehr gut. Der Amaretto passt super zu den Zwetschgen.
schmeckt super lecker 5
schmeckt super lecker 5 Sterne
Ich habe den Aufstrich heute
Ich habe den Aufstrich heute mit Blutpflaumen (furchtbar sauer) gemacht. Habe also noch braunen Zucker ergänzt und auch schon mal probiert: mmmmhhhhh!! Danke für das Rezept, ich werde jedes Jahr von Blutpflaumen erschlage und wusste bisher nicht so recht etwas damit anzufangen
Ohne ein paar Katzenhaare ist die Einrichtung nicht komplett
Schmeckt sensationell
Schmeckt sensationell Dankeschön!
Habe die Marmelade kürzlich
Habe die Marmelade kürzlich mit 1kg Zwetschgen und 500g Gelierzucker gemacht und gerade erst wieder auf meinem Hefezopf zum Frühstück gegessen - superlecker! Danke für das tolle Rezept
Super Rezept, schmeckt sehr
Super Rezept, schmeckt sehr lecker!!
Habe sie gerade gemacht.
Hallo, Zitronensäure gibt es
Hallo,
Zitronensäure gibt es in jedem Supermarkt bei den Backzutaten.
LG
Leckere Marmelade und einfach
Leckere Marmelade und einfach zu machen.Hab sie mit gefrorenen Zwetschgen gemacht, geht genauso gut!