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Schinken- Sahne Soße


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Zutaten

0 Portion/en

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 30 g Butter
  • 100 g Schinken
  • 200 g Sahne
  • Salz, Pfeffer
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. 1 Zwiebel
    1 Knoblauch
    3 Sek/Stufe 5
    30g Butter andünsten 3min/Varoma/Stufe 1
    100 Schinken, in Würfel geschnitten
    3min/100°/Rührlöffelstufe ohne Messbecher dünsten

    200g Sahne
    1EL Mehl mit Wasser anrühren
    1/2 TL Salz
    3 Prisen Pfeffer
    7min/100°/Linkslauf/Stufe 1

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
    Schmetterling
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  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker. Habe auch etwas abgewandelt. Champignons,...

    Verfasst von Moneypenny67 am 1. Juli 2021 - 19:50.

    Lecker. Habe auch etwas abgewandelt. Champignons, Erbsen und 30 gr. geriebenen Parmesan mit rein gemacht. 400 gr. MIlch und 100 gr. Sahne. Mit Penne ein leckeres Mittagessen. Smile

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  • Simpel und sehr lecker. Perfekte Konsistenz....

    Verfasst von ntschotschi007 am 27. Juni 2021 - 19:36.

    Simpel und sehr lecker. Perfekte Konsistenz. Vielen Dank für das Rezept!

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  • RichRichie:...

    Verfasst von KurzschlussTuss am 15. Februar 2021 - 21:24.

    RichRichie:

    Hallo vielleicht kann ich dir auch weiterhelfen.
    1.)Weiß der Teufel wieso der Schmetterlingeinsatz abgebildet ist. Benötigt wird er meiner Meinung nach nicht.
    2.)Ja kann man. Wäre aber möglich das die Sauce dann recht dünnflüssig ist. Eventuell dann noch etwas Speisestärke mit aufkochen lassen. Die Stärke muss 1 Minute aufgekocht werden sonst bindet sie nicht.
    3.)Da du mehr Flüssigkeit hast würde ich bei der doppelten Menge 2 Minuten mehr machen. ( statt 7 Minuten 9 Minuten)

    Viel Erfolg!

    When nothing goes right.... go left!

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  • Da diese Sosse meine Leibspeise ist, vergebe ich...

    Verfasst von Teufel-w am 22. Januar 2021 - 12:25.

    Da diese Sosse meine Leibspeise ist, vergebe ich volle Sternenzahl, da sie sooooo lecker war.

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  • Schönes Rezept schmeckt auch super die Sauce....

    Verfasst von RichRichie am 8. Januar 2021 - 19:13.

    Schönes Rezept schmeckt auch super die Sauce.Smile

    Aber für eine Packung Spaghetti zu wenig Soße nächste Mal das doppelte und passt.

    Bin Anfänger mit dem Gerät.
    Rezept ist schön kurz und knapp.
    Deswegen habe ich ein paar Fragen.
    Und zwar

    Wann soll der Schmetterlingseinsatz ins Geräte? Nach dem zerkleinern?(Hab's ohne gemacht)

    Und beim verdoppeln kann man dann halb Milch/Sahne nehmen?

    Wie dick soll die Sauce sein vorm aufkochen?

    Bleiben die Zubereitungseinstellung die selben beim verdoppeln?

    Fragen über Fragen.

    Danke für das Rezept und schon Mal danke für die Antworten

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  • Mega lecker! Ich habe ebenfalls mit Milch...

    Verfasst von ReSi268 am 18. Oktober 2020 - 13:57.

    Mega lecker! Ich habe ebenfalls mit Milch aufgefüllt. Selbst meine Jungs haben die Nudeln mit der Soße verschlungen. Dazu gab es noch ein paar Garnelen.

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  • Doppelte Menge gemacht und zusätzlich eine dose...

    Verfasst von stadionlinde am 4. Oktober 2020 - 18:34.

    Doppelte Menge gemacht und zusätzlich eine dose erbsen dazu. Sehr lecker !

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  • Schnelles, einfaches Gericht, sehr gut auch für...

    Verfasst von Crazysanni am 11. August 2020 - 19:51.

    Schnelles, einfaches Gericht, sehr gut auch für Kinder geeignet. Ich habe es ohne den Thermi gekocht, auch kein Problem.

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  • Sehr lecker und schnell gemacht. Bereits mehrfach...

    Verfasst von julii_92 am 3. April 2020 - 20:32.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Bereits mehrfach gekocht Lol

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  • Einfach und lecker 😋

    Verfasst von ProglSi am 3. April 2020 - 17:00.

    Einfach und lecker 😋

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  • Einfach göttlich ......

    Verfasst von semmeldealerin am 22. März 2020 - 21:14.

    Einfach göttlich ...

    Ich habe noch etwas Tomatenmark und 50 Gramm gefrorene Erbsen hinzugefügt ....
    Einfach göttlich, ein Geschmackserlebnis

    Dankeschön fürs einstellen LG Dana

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  • Wir lieben die Soße....

    Verfasst von SveaB am 17. Juli 2019 - 13:27.

    Wir lieben die Soße.
    Danke für das tolle Rezept.

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  • Lecker, leider hab ich mich mit dem Salz...

    Verfasst von Iceman369bc am 26. Juni 2019 - 19:16.

    Lecker, leider hab ich mich mit dem Salz vergriffen. Wenn man Schinkenspeck nimmt, weniger oder kein Salz zugeben oder erst später abschmecken.
    danke für diese leckere Soße.

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  • Super lecker. Habe für 4 Personen die doppelte...

    Verfasst von dima2309 am 31. Januar 2019 - 08:25.

    Super lecker. Habe für 4 Personen die doppelte Menge genommen, plus zusätzlich etwas Milch dazu und zusätzlich eine Packung schmelzkäse dazu. Nom nom nom sehr gut

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  • Sehr lecker, auch ohne Zwiebel und nur mit...

    Verfasst von €lamiro am 19. Dezember 2018 - 20:04.

    Sehr lecker, auch ohne Zwiebel und nur mit Knoblauchpulver. Ich habe mit Wasser etwas verlängert und noch Gemüsebrühe hinzugefügt, da ich etwas mehr Soße brauchte.

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  • Lecker 😋

    Verfasst von Arimix am 25. November 2018 - 14:46.

    Lecker 😋

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  • Die Soße schmeckt wirklich prima! Vielen Dank...

    Verfasst von brigitte 2703 am 16. September 2018 - 20:39.

    Die Soße schmeckt wirklich prima! Vielen Dank für das Rezept! Ich hatte nur noch einen Rest Sahne und hab mit Milch ergänzt. Außerdem hab ich den übrig gebliebenen Scheiblettenkäse und eine Handvoll Erbsen dazu gegeben. Zum Reinlegen!!!! Smile

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  • Sehr sehr lecker kann ich nur sagen....auch meine...

    Verfasst von Bianca2011 am 5. September 2018 - 11:05.

    Sehr sehr lecker kann ich nur sagen....auch meine beiden Mädels waren von der Soße
    total begeistert. Smile

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  • Sehr lecker, das wird's ganz bestimmt wieder...

    Verfasst von luloudo am 29. April 2018 - 18:05.

    Sehr lecker, das wird's ganz bestimmt wieder geben...

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  • Super lecker, immer wieder gut.

    Verfasst von sunny0511 am 6. März 2018 - 12:29.

    Super lecker, immer wieder gut.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Leeeeeeeeeeeeeecker! Schon 100 mal gekocht...

    Verfasst von IrishaG am 8. Dezember 2017 - 09:52.

    Super Leeeeeeeeeeeeeecker! Schon 100 mal gekocht und immer total begeister Lol
    Vielen Dank für dieses tolle Rezept.

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  • Super lecker, hab gleich doppelte menge gemacht...

    Verfasst von stops79 am 4. Dezember 2017 - 20:51.

    Super lecker, hab gleich doppelte menge gemacht und nur 200g Sahne + 200g Milch und 1 päck Kräuterschmelzkäse genommen

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  • So schnell gemacht und sooo lecker ...

    Verfasst von Heibre am 27. November 2017 - 19:45.

    So schnell gemacht und sooo lecker Love
    auch unser größter Nudelfan vergibt 5 Sterne !
    Danke für das tolle Rezept

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  • Super lecker und sehr schnell gemacht.

    Verfasst von MikeRockzz am 4. November 2017 - 12:36.

    Super lecker und sehr schnell gemacht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ruck Zuck,...

    Verfasst von nebulus am 14. Oktober 2017 - 12:31.

    Ruck Zuck,

    habe allerdings 250 ml Sahne und 250 ml Milch genommen.

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  • Super lecker und Ruck-Zuck gemacht. Kommt sofort...

    Verfasst von nadine5577 am 13. August 2017 - 09:24.

    Super lecker und Ruck-Zuck gemacht. Kommt sofort in den Ordner Lieblingsrezepte. tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker! Vielen Dank für's Rezept!!!

    Verfasst von Bhc2016 am 10. August 2017 - 15:28.

    Sehr lecker! Vielen Dank für's Rezept!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Soße ist lecker und schnell gemacht.

    Verfasst von Cindy D. am 16. Juli 2017 - 20:40.

    Die Soße ist lecker und schnell gemacht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die soße ist sooooooo lecker. Seid ich das Rezept...

    Verfasst von IrishaG am 27. Juni 2017 - 21:19.

    Die soße ist sooooooo lecker. Seid ich das Rezept habe, bestellen wir unsere Nudelgerichte nicht mehr beim ItalienerSmile
    alle Daumen hoch. DANKE

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  • Prima Schnell und schmackhaft Auch lecker auf dem...

    Verfasst von Thermiturtle am 9. Mai 2017 - 14:11.

    Prima! Schnell und schmackhaft. Auch lecker: auf dem Teller noch mit frischem Basilikum bestreuen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker....

    Verfasst von cormac am 19. März 2017 - 17:48.

    TongueSehr sehr lecker.

    Schnell zubereitet. Gut beschrieben. Allen geschmeckt. Was soll ich sagen.

    5 verdiente SterneSmile

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  • Super lecker und schnell zubereitet. Die Kinder...

    Verfasst von Hüttenzauber am 20. Februar 2017 - 16:48.

    Super lecker und schnell zubereitet. Die Kinder lieben die Soße!

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  • Sehr lecker und geht sehr schnell.Gibt es bei uns...

    Verfasst von luka83 am 13. Januar 2017 - 19:04.

    Sehr lecker und geht sehr schnell.Gibt es bei uns öfters. Ich tue immer noch etwas Wasser mehr in die Soße und gare gleich noch frische Tortelini im Varoma mit. Je nach konsistenz binde ich am ende dann die Soße mit etwas Mehl ab.

    Abegrundet wird dann noch mit paar Kräutern. Sehr lecker. tmrc_emoticons.-)

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  • Echt lecker und ruckzuck fertig. Ich habe zu den...

    Verfasst von Aprilflower am 11. Dezember 2016 - 12:50.

    Echt lecker und ruckzuck fertig. Ich habe zu den 200g Sahne noch zwei große Schluck Milch getan, dann wars für uns zwei Soßenliebhaber genug Soße 

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  • Sehr lecker und schnell gemacht. Zutaten hat man...

    Verfasst von Rexona82 am 9. Dezember 2016 - 13:49.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Zutaten hat man eigentlich immer im Haus

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  • Ich mache die schon ewig und habe Sie bisher noch...

    Verfasst von tt-susi15 am 30. November 2016 - 17:35.

    Ich mache die schon ewig und habe Sie bisher noch nie bewertet. Aber jetzt.


    Ganz ganz lecker.

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  • Was soll ich sagen... ...

    Verfasst von Pattylein am 9. November 2016 - 18:53.

    Was soll ich sagen...

    schnell, einfach und leckerCooking 9Lol

    ...wird auf jeden Fall wieder gekochtSmile

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  • Habe noch Parmesan hinzugefügt und Erbsen und...

    Verfasst von Annicheck am 3. November 2016 - 13:12.

    Habe noch Parmesan hinzugefügt und Erbsen und etwas mehr gewürzt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell und simpel. Einfach nur lecker!

    Verfasst von Friki am 27. Oktober 2016 - 16:14.

    Schnell und simpel. Einfach nur lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Werde ich jetzt gleich ausprobieren....

    Verfasst von vreni86 am 13. September 2016 - 14:01.

    Werde ich jetzt gleich ausprobieren.

    Mit wenigen Zutaten zum guten Essen tmrc_emoticons.;)

    so solls sein

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  • Super lecker, habe allerdings

    Verfasst von artep74 am 21. August 2016 - 21:31.

    Super lecker, habe allerdings auch doppelte Menge genommen bzw. 200g Kochschinken und 200g mageren Schinkenspeckwürfel.Halbe Menge hätte bei uns für 3 Personen die Sosse lieben nicht gereicht

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  • Ich nehme immer 100 ml Milch

    Verfasst von Ela 1972 am 4. August 2016 - 15:51.

    Ich nehme immer 100 ml Milch und 100 ml Cremefine 7%. Geschmacklich super!!!

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  • Nach den Kommentaren werde

    Verfasst von 26 naschende am 1. August 2016 - 15:17.

    Nach den Kommentaren werde ich die Soße in Doppelter Menge machen 

    hört sich gut an

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  • Sehr, sehr lecker. Hat uns

    Verfasst von Bruder Tack am 18. Juli 2016 - 02:30.

    Sehr, sehr lecker. Hat uns sehr gut gefallen.

    Vielen Dank für das Rezepz.

    Werden wir jetzt öfters essen.

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  • Lecker und schnell gemacht..

    Verfasst von molo am 11. Juli 2016 - 15:30.

    Lecker und schnell gemacht..                                   Allerdings war für uns vier die Soße zu wenig. Werde das nächste mal gleich die doppelte Menge kochen!  

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  • Letzte Woche habe ich es für

    Verfasst von Jessy6662000 am 4. Juli 2016 - 01:28.

    Letzte Woche habe ich es für ein Familien fest gekocht. Mega lecker  die Gäste waren sehr begeistert  wird es öfters bei uns geben. Ist jeden Stern wert

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  • Sehr gut. Passt auch super zu

    Verfasst von spittaler61 am 23. Mai 2016 - 20:07.

    Sehr gut. Passt auch super zu Tortelini. Love wird es auf jeden Fall öfter geben. tmrc_emoticons.8)

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  • Soweit ganz lecker nur

    Verfasst von Jacqueline250491 am 31. März 2016 - 20:54.

    Soweit ganz lecker tmrc_emoticons.) nur schmeckt es extrem nach Knoblauch .. 

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  • Sehr, sehr lecker. Wird es

    Verfasst von Joplin am 1. Februar 2016 - 08:13.

    Sehr, sehr lecker. Wird es wiedergeben. Ich habe 100 g Sahne und 100 g Milch gemacht und noch einen Spritzer Zitrone. 

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  • Soooo simpel und sooooo

    Verfasst von Nick78 am 30. Januar 2016 - 21:47.

    Soooo simpel und sooooo lecker

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