Zutaten
6 Portion/en
für das Gulasch
- 550 g Hähnchenbrustfilet gewürfelt
- 540 g feine Bratwurst, in Scheiben
- 1000 g Karotten
- 1 Zwiebel
- 20 g Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 2 TL Currypulver
- 2 TL Salz
- etwas Pfeffer
- 600 g Wasser
- 1 geh. TL Brühpaste oder gekörnte Brühe
- 6 EL Ketchup
- 1/2 TL Chiliflocken, getrocknet
- 200 g Milch 1.5%
- 1 TL Senf
- 50 g Mehl
- etwas Kaffesahne o. Sahne
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6
1h 0min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
Die Karotten, bis auf 2 Stück, in Scheiben schneiden und in den Varoma geben. Den Einlegeboden einsetzen und die Hähnchenbrustwürfel darauf verteilen. Mit etwas Salz, Pfeffer und Curry würzen. Wer mag kann die Hälfte der Bratwurstscheiben noch darauf verteilen. Ich brate die andere Hälfte immer in einer Pfanne an. Man kann natürlich auch alle Bratwurstscheiben anbraten.
Die halbierte Zwiebel und die 2 Karotten in Stücken in den "Mixtopf geschlossen" geben, 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Das Öl und das Tomatenmark dazugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 2 andünsten. Nun die Gewürze, das Wasser, die Brühpaste, Ketchup, Chiliflocken, Senf und die Milch ind den"Mixtopf geschlossen" geben. Den Mixtopf verschließen und den Varoma aufsetzen, 32 Minuten/Varoma/Stufe 2 garen.
Varoma warm stellen und das Mehl in den "Mixtopf geschlossen" geben, die Soße dann 3 Minuten/100 Grad/ Stufe 4 aufkochen. Danach Sahne nach Geschmack zugeben und kurz umrühren, abschmecken.
Die Karotten, das Fleisch und die Soße in einem größeren Topf mischen und mit Reis oder Kartoffeln (angebraten schmecken sie zum Gulasch am besten ! servieren.
Guten Appetit!
des Gerichtes
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Tipp
Die Schärfe dieses Gerichtes bestimmt am besten jeder selbst, ggf. sollte man die Chiliflocken weglassen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenKann mich allen Vorrednern nur anschließen - ALLE...
Kann mich allen Vorrednern nur anschließen - ALLE am Tisch waren richtig zufrieden!!! Hab nach Lektüre der Kommentare mehr mildes Currypulver genommen und keine Chiliflocken, weil noch scharfes Tomatenmark auf Verwertung wartete.....
Danke für das toll alltagstaugliche Rezept *****
Absolut verdiente 5 Sterne!!! Vielen Dank für das...
Absolut verdiente 5 Sterne!!! Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
Dieses Curry-Bratwurst-Gulasch ist so was von lecker!!!
Habe kleine Nürnberger-Rostbratwürstle verwendet, die ich vorher in der Pfanne in Scheiben angebraten habe.
Anstatt Chili-Flocken habe ich ein Hot-Ketchup verwendet.
Ansonsten habe ich mich an das vorgegebe Rezept gehalten.
Dazu gab es Ofenkartoffel.
Dieses Rezept kommt sofort zu meiner Sammlung und wird zeitnah auf jeden Fall wieder gekocht!
😋...
😋
Super lecker. Ich habe alles f 2 Personen umgerechnet U bräuchte gar kein Mehl mehr um andocken.😍
Kartoffeln habe ich gleich mit ins Garkörbchen...
Kartoffeln habe ich gleich mit ins Garkörbchen verfrachtet ( waren nicht zerkocht ! )
Ich werde allerdings beim nächstenmal kräftiger mit Curry würzen.
Sonst super auch für Gäste geeignet
:smile: Mega! ...
Mega!
Es war so so lecker! Wir hatten dazu so kleine Schmorkartoffeln ausm Ofen und den Rest gabs heute mit Nudeln. Auch super!
Ich würde beim nächsten Mal nur mehr Curry nehmen glaub ich. Hatte mir das Gericht, so dem Namen nach, etwas Currywurst-mässiger vorgestellt. Die Möhren sind da aber sehr dominant. Stört mich aber nicht. Danke für dieses leckere Rezept! Mache ich bestimmt nochmal. Kann ich mir auch für ne Party vorstellen.
Ach ja. Bratwurst hab ich auch komplett gebraten und das hähnchen kurz vor Ende mit in die Pfanne geschmissen.
Die Soße ist der Hammer....
Die Soße ist der Hammer.
Ich hatte die Bratwurst und das Hähnchenfleisch alles in der Pfanne angebraten.
In Ermangelung von Tomatenketchup habe ich 3 EL Curryketchup und 3 EL Texicana Salsa genommen und dafür kein Chilli mehr drangetan. Passte super.
Vielen Dank für das tolle
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe die Wurst und das Fleisch auch in der Pfanne angebraten und noch Paprika dazu geschmort. Meine Familie war begeistert.
Das hört sich total lecker an
Das hört sich total lecker an und die Bewertungen sprechen schon für sich !!! Das werde ich die Woche ausprobierten!! Gebe fürs Rezept jetzt schon mal 5 Sterne!!
Unsere erste Bewertung Die
Unsere erste Bewertung Die Sauce ist sooooooo....lecker, wird es öfters geben mit verschiedenen Einlagen Habe bissl weniger Curry genommen und nicht so scharf, damit es unserem Sohn auch schmeckt und, wie es meinen Männern geschmeckt hat, danke für das leckere Rezept. Bratwurst habe ich aber angebraten und erst dann zu der Sauce gegeben
Sehr lecker...meine Familie
Sehr lecker...meine Familie ist begeistert. Ich habe das Fleisch und die Bratwurst vorher angebraten.
Sehr lecker.Meiner Familie
Sehr lecker.Meiner Familie hat es geschmeckt. Danke für das tolle Rezept!
Es war sehr lecker habe beim
Es war sehr lecker habe beim würzen noch in bisschen persöhnlich für uns Variiert ,aber sehr lecker...dafür 5 Sterne
Hab die gesamte Bratwurst
Hab die gesamte Bratwurst angebraten und auch das Hähnchenfleisch durfte erst in der Pfanne etwas Farbe kriegen. Die Sauce ist echt zum reinlegen - auch Schatzi war begeistert!
Und aus dem Chaos sprach eine Stimme zu mir: Lächle und sei froh, es könnte schlimmer kommen.
Ich lächelte und war froh - und es kam schlimmer!
Hab die Soße heute für morgen
Hab die Soße heute für morgen vorbereitet. Konnte nicht aufhören zu probieren
SUPER, HAMMER, LECKER.
* * * * * * Sterne
Habe das Rezept heute auch
Habe das Rezept heute auch getestet und muss sagen, es war verdammt lecker. Habe es mit Reis serviert, den ich gleichzeitig im Garkörbchen mitgekocht habe als all-in-one-Gericht und es war nicht das letzte mal, dass es das hier gab...
Heute gekocht und es sollte
Heute gekocht und es sollte für 2 Tage reichen, leider hat das nicht geklappt. Die Soße ist der Hamme!!
von mir gibt es fünf Sterne
5 Sterne! Meine Familie war
5 Sterne! Meine Familie war begeistert!
sehr lecker, meine Bande war
sehr lecker, meine Bande war begeistert.
danke 5*****
Super lecker. Schmeckt der
Super lecker. Schmeckt der ganzen Familie. Haben wir schon öfters. Gemacht.
ein superleckeres Gericht.
ein superleckeres Gericht. Ich habe für 4 Personen (davon 2 Kinder), die Hälfte gekocht. Das war auch mehr als ausreichend. Gibt es auf jeden Fall wieder. TOP!!!
Hallo, hier ist die satte und
Hallo, hier ist die satte und zufriedene Tetta. Ein herrliches Gericht! Saulecker und so schnell aufgegessen! Mein Mann kam aus dem "Mhmmmmmm"- Sagen garnicht mehr heraus. Habe für uns zwei nur die Halfte des Rezeptes gekocht, jedoch beim Wasser und den Gewürzen je drei Viertel der Menge genommen. Am Schluß habe ich 35 g Mehl dazugegeben, war jedoch zuviel, also kam noch ein Schluck Wasser mit der Sahne hinzu und es hat gepaßt. Bei uns gab es Vollkornnudeln dazu. Meinem Mann habe ich den Teller nochmal voll gemacht, aber ohne Nudeln wegen den Kohlenhydraten. Und jetzt muß ich aufpassen, daß der Rest noch bis abends da ist, damit unser Sohn auch noch was hat. Von uns gerne 5 Sterne für dieses hervorragrnde Gericht und vielen Dank für´s Einstellen. Liebe Grüße an alle und ein schönes Wochenende - Tetta
Wir fanden es auch lecker...
Wir fanden es auch lecker... Bei soviel sosse nehmen wir immer 500g Nudeln...
Suuuuper lecker. Machen wir
Suuuuper lecker. Machen wir öfter.
es gab nur soße mir mörchen und Bratwurst aus der Pfanne.
Die soßeeee... Ich liebe diesen "Mixtopf geschlossen"
.....wuerde gerne mehr Sterne
.....wuerde gerne mehr Sterne geben.....saulegga...... ...Meine Maenner lieben die Sauce!!!! Bei uns gab es Reis dazu-das wird auf jeden Fall widerholt!!!!!!
Das Gulasch hat mein
Das Gulasch hat mein Feinschmecker für gut empfunden und werden es öffter machen wenn Bratwurst übrig ist...
Wer die Augen offen hält, dem wird im Leben manches glücken,
doch noch besser geht es dem , der versteht ,
eins zuzudrücken .
Danke für das absolut leckere
Danke für das absolut leckere Rezept Mein Mann und meine Kinder waren total begeistert. Dein Tip mit den angebratenen Kartofffeln haben wir dazu auch noch umgesetzt!!)
SSSUUUPPPEEERRR LLLEEECCCKKKEEERRR!!!!!!!
Sehr lecker! Vielen Dank
Sehr lecker! Vielen Dank für das tolle und schnelle Rezept!
Meine Tochter war ganz begeistert. Kommentar: Boah, Mama die Sauce schmeckt so Hammer!
Ich habe nur etwas weniger Curry genommen, da mein Mann leider kein großer Fan von Curry ist. Da musste ich ihm dann ein wenig entgegenkommen.