Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
8 Stück
Teig
- 100 g Dinkelvollkorn
- 350 g Weizenmehl 405
- 1/2 Packung Trockenhefe
- 250 g Wasser, warm
- 2 EL Sonneblumenöl
- 1/2 TL Salz
- Prise Pfeffer
Belag
- 200 g Saure Sahne 10%
- 200 g Schmand
- Salz,Pfeffer,Muskat, zum würzen
- 1 Bund Lauchzwiebeln in Ringe
-
6
22min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Dinkelvollkorn in den TM geben und ca. 25 sek./Stufe10 zu Mehl mahlen.
- Weizenmehl,Hefe,Salz,Wasser, Öl und Pfeffer hinzugeben, für 2 min./ kneten lassen.
- Teig aus dem TM nehmen und in eine Schüssel umfüllen, ca. 30 min. an einem warmen Ort gehen lassen.
- Saure Sahne, Schmand, Salz, Muskat und Pfeffer in eine Schüssel geben und vermischen. Lauchzwiebel in Ringe schneiden.
- Teig in 8 Stk. teilen und auf der bemehlten Arbeitsfläche zu kleinen Fladen drücken (mit der Hand), auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit dem Sauerrahm bestreichen (Löffel), etwas Rand frei lassen.
- Lauchzwiebelringe darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 250°C Ober/Unterhitze ca 12 min. backen.
Rahmfleckerl
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker ...
Sehr lecker
Da keine saure Sahne vorhanden war 2 Becher Schmand verwendet.
Leider keine Lauchzwiebel im Haus deshalb
1 Zwiebel und Schinkenwürfel im TM angedünstet und dies unter die Schmandmasse.
Wird weiterhin in verschiedenen Varianten getestet.
Sehr tolles Rezept. Wir belegen es nach Lust und...
Sehr tolles Rezept. Wir belegen es nach Lust und Laune und auch was der Vorratsschrank gerade her gibt und es kommt jedes Mal gut an!
Gerne wieder!...
Gerne wieder!
Leicht zu machen und sehr wandelbar was den Belag betrifft.
Sehr lecker und schnell gemacht....
Sehr lecker und schnell gemacht.
Ich das ganze Blech mit dem Teig ausgerollt und auf einer Hälfte mit Speck und auf der anderen Hälfte mit Kartoffeln belegt.
Super lecker! Ich habe mich soweit an das Rezept...
Super lecker! Ich habe mich soweit an das Rezept gehalten, nur 1/2 Würfel frische Hefe statt Trockenhefe genommen. Hat alles gut geklappt. Wir waren begeistert. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Super Rezept!!! Habe einmal mit Lauchzwiebeln/...
Super Rezept!!! Habe einmal mit Lauchzwiebeln/ Speckwürfel und noch Paprika/ Speckwürfel gemacht. Mein Mann war begeistert. Selbst für mich " schleggiche" mit nur Käse drauf war echt sehr lecker.
Voll lecker....
Voll lecker.
Mit Speck und roter Paprika. Hatte keinen Schmand dafür 2 B saure Sahne.
Schnittlauch und Knoblauchgrün oben drauf.
Sehr fein! Bei uns gab es Apfel-Karotten-Salat...
Sehr fein! Bei uns gab es Apfel-Karotten-Salat dazu! Vielen Dank fürs Einstellen!
Hat uns sehr gut geschmeckt. Werde das nächste...
Hat uns sehr gut geschmeckt. Werde das nächste Mal nicht 8 sondern 10 oder 12 Fleckerl machen. Hatte einen halben Würfel Frischhefe benutzt, der Teig ging richtig gut auf. Lieber zwei kleine als ein großes Stück essen. Ideal zum Wein
Ganz ganz lecker 😋 ...
Ganz ganz lecker 😋
und schnell gemacht.
Ich habe mich genau an die Zutatenliste gehalten.
Danke für das schöne Rezept 👍
Gestern probiert und alle waren begeistert. ...
Gestern probiert und alle waren begeistert.
Habe noch Paprika und Speck darauf getan.
Einfach köstlich! Ich habe allerdings einen...
Einfach köstlich! Ich habe allerdings einen halben Würfel frische Hefe genommen! Alles hat super gut funktioniert und geschmeckt
Sehr lecker mit angedünsteten Zwiebeln. Mach ich...
Sehr lecker mit angedünsteten Zwiebeln. Mach ich sicherlich noch mal
sorry, hab die Sterne vergessen, aber jetzt !
sorry, hab die Sterne vergessen, aber jetzt !
Super lecker, vielen Dank für das tolle Rezept!
Super lecker, vielen Dank für das tolle Rezept!
Haben gut mit einer Suppe geschmeckt .der Belag...
Haben gut mit einer Suppe geschmeckt .der Belag und die Zwiebeln reichen ,meiner Meinung nach,für zwei mal .
sind leider sehr hart geworden nach dem Backen...
sind leider sehr hart geworden nach dem Backen...
Gibt es bei uns regelmäßig zum Mädelsabend...
Gibt es bei uns regelmäßig zum Mädelsabend (passt super zu Wein). Aber auch prima zum Reste verwerten zb. mit Schinkenwürfel, Paprika, gebackenem Kürbis usw.
Allerdings werden es bei mir immer mehr als 8 Stück, da ich den Teig schön dünn ausrolle u. gelegentlich auch schon mal mit Brotgewürz "aufpimpe".
Vielen Dank für die zahlreichen Tipps uns Anregungen!!
Super Rezept für die ganze Familie! Meinem Mann...
Super Rezept für die ganze Familie! Meinem Mann und den beiden Jungs (2 und 7 Jahre) hat es sehr gut geschmeckt. Bei den Kids waren nur Schinkenwürfel drauf, bei uns auch Lauchzwiebeln. Der Große hatte auch Spaß beim Helfen
Beim nächsten Mal drücken wir sie noch etwas flacher und formen einen kleinen Rand. Der Belag war etwas runtergerutscht.
Lecker. Wir haben verschieden belegt mit Speck,...
Lecker. Wir haben verschieden belegt mit Speck, Zwiebeln und Paprika
Sehr lecker, gibt es wieder würde statt der...
Sehr lecker, gibt es wieder würde statt der sauren Sahne Schmand nehmen.
Eine Teil gabs mit Speckwürfel War auch lecker
super einfaches Rezept! Sehr lecker! Ich hab noch...
super einfaches Rezept! Sehr lecker! Ich hab noch Speck und Paprika mit drauf.
Danke für das tolle Rezept! Wird es ab jetzt öfters geben
Tolles Rezept Ich habe den Teig in viele kleine...
Tolles Rezept! Ich habe den Teig in viele kleine Fleckl (ca. 11 Stück) geformt und zusätzlich mit Käse bestreut!
warm schmecken sie am Besten!
Super lecker, auch noch kalt am nächsten Tag,...
Super lecker, auch noch kalt am nächsten Tag, sofern welche übrig bleiben
Ich fand die Rahmfleckerl etwas langweilig bzw....
Ich fand die Rahmfleckerl etwas langweilig bzw. hatte mir etwas mehr erhofft.
Rezept war aber sehr einfach zu machen und es hat auch nicht schlecht geschmeckt.
Ich würde auch noch andere Sachen drauflegen z.B. Speck oder auch Knoblauch
War nicht 100%ig unser Geschmack (darüber...
War nicht 100%ig unser Geschmack (darüber lässt sich ja streiten), aber ein schönes Rezept. Einfach in der Umsetzung und auch mal was anderes. Daher vergebe ich auch 4 Sterne. Wird es trotzdem zwischendurch nochmal geben, zwecks Resteverwertung. Habe nämlich mit roten Zwiebelringen und Cocktailtomaten belegt. Außerdem für meinen Mann mit Schinken und für mich mit Räucherlachs.
Der Belag ist super! Der Teig hat uns nicht so...
Der Belag ist super! Der Teig hat uns nicht so überzeugt.
Egal ob nur mit Lauchzwiebeln, mit Schinken, oder...
Egal ob nur mit Lauchzwiebeln, mit Schinken, oder mit Salami...uns haben alle Varianten geschmeckt
Habe 1 frische Hefe genommen und der Teig war...
Habe 1 frische Hefe genommen und der Teig war Weltklasse
Einfach und lecker...
Einfach und lecker
habe noch etwas Speckwürfel und für meinen Sohn Salamiwürfel drauf.
Kam sehr gut an. Ging auch super schnell ohne großen Aufwand.
Von mir erhälst du für das Rezept volle...
Von mir erhälst du für das Rezept volle 5 Sterne. Das Rezept war sehr stimmig und leeeecker
Bei diesem Rezept hat wirklich alles gestimmt!...
Bei diesem Rezept hat wirklich alles gestimmt! Für die Kids habe ich statt Zwiebeln in Streifen geschittene Salami- und Schinkenstreifen darauf gelegt!
Sehr sehr lecker, vielen Dank für das tolle...
Sehr sehr lecker, vielen Dank für das tolle Rezept. Liebe Grüße Marion
Liebe und Phantasie sind die besten Gewürze!
Ich mach immer Speck noch mit drauf....
Ich mach immer Speck noch mit drauf. Suuuuppppeeerrr lecker
Die Dinger sind einfach nur
Die Dinger sind einfach nur perfekt mein Mann meinte das erste mal als ich sie gemacht habe die wären zu gut um selber gemacht zu sein aber ich habe ihn eines besseren belehrt
Ja, die Variante hab ich auch
Ja, die Variante hab ich auch gewählt
Sehr lecker und einfach zu
Sehr lecker und einfach zu machen.
Super lecker. Habe statt
Super lecker.
Habe statt Dinkel RoggenKörner genommen und Schmand . Meine Männer lieben sie !!!
Sehr lecker
Sehr lecker
Lecker Frühstück
Lecker Frühstück
Einfach nur Hammer ! Da ich 2
Einfach nur Hammer ! Da ich 2 Backbleche benutzt habe, und mein Backofen nur bis 230C geht habe ich auf Umluft 230 c 20min gebacken. Perfekt!
Sehr lecker, hatte nur Creme
Sehr lecker, hatte nur Creme fraiche, ging damit auch gut. Etwas mehr Salz für den Teig, dann sind sie perfekt.
Ich bin richtig begeistert
Ich bin richtig begeistert wie gut es bei euch und euren Familien ankommt
Kochspaßfee
Lecker! Schon zweimal
Lecker! Schon zweimal gemacht!
Sehr lecker. Hatten statt
Sehr lecker. Hatten statt saure Sahne creme frech genommen und Speck dazu.
Von deinen Angaben für den
Von deinen Angaben für den Belag hatte ich nichts im Haus. Habe daher 200 g Frischkäse und 150 g Vollmilch Joghurt verrührt, dann noch etwas nachgewürzt und es schmeckt super .
An stelle von Weizenmehl habe ich Dinkelmehl verwendet, und die Dinkelkörner habe ich gegen grobes Roggenmehl ausgetauscht und auch das klappt prima!
Danke für die Idee .
Saulecker! Brauchen auch
Saulecker!
Brauchen auch wirklich KEINE Speckwürfel. Hat alles genau so geklappt wie im Rezept beschrieben
.....mit mageren Speckwürfeln
.....mit mageren Speckwürfeln verfeinert einfach nur Supertanker!
Danke für das Rezept!
Das Leben ist zu kurz... esst das Dessert zuerst!
Wäre doch viel zu schade um den eventuell entgangenen Genuss...
Wir haben auch die Variante
Wir haben auch die Variante mit den Speckwürfeln und Käse ausprobiert.
Sehr, sehr lecker!
Kommentar der Familie: Kannst du wieder machen.
Danke für das leckere Rezept!