Zutaten
4 Person/en
.
- 500 g Penne
- 1 Zwiebel, groß, geschält und geteilt
- 1 Knoblauchzehe geschält
- 10 g Olivenöl mild oder Öl
- Mangold (300-400g), gewaschen, in Stücken (auch die Stiele!!)
- 150 g Wasser
- 1 Brühwürfel (Gemüsebrühe)
- 200 g Schmand
- Salz und Pfeffer
- Rohrzucker oder Süße
- 1 Messerspitze Chillipulver (je nach Geschmack)
- Kräuter nach Gusto
- Parmesan nach Gusto
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Die Penne in einem separaten Topf nach Anleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.
Zwiebel + Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben 3 sec./St. 5. Mit dem Spatel alles nach unten schieben.
Öl hinzugießen: 2 min./ 100 Grad / St. 2 dünsten.
Den geputzten Mangold, Wasser, Brühwürfel hinzutun:8 min. / 100 Grad / St. 1-2 kochen lassen.
Salz, Pfeffer, Rohrzucker, Chilli, Kräuter dazugeben: 4 min. / 50 Grad/"Linkslauf" /St. 1-2 .
Am Schluss den Schmand 5 sec./"Linkslauf" /St. 2 unterrühren und abschmecken.
GUTEN APPETIT!
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
*Sollte der Mangold etwas stärker von seiner Beschaffenheit sein, so kann die Schneidezeit -nach Gusto- um 3-5 Sek. verlängert werden.
*Mit frisch geriebenem Parmesan oder Feta bestreuen.
*Wer das Ganze dicker mag, gibt etwas Speisestärke oder Mehl dazu.
*Muskat (je nach Geschmack)
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDie Soße schmeckt wirklich oberlecker, 5 Sterne...
Die Soße schmeckt wirklich oberlecker, 5 Sterne 😊
Mir war nur nicht ganz klar, wann der Mangold im zerkleinert wird.
Einfach lecker 😋
Einfach lecker 😋
Kann es sein dass im Rezept ein Schritt fehlt?...
Kann es sein dass im Rezept ein Schritt fehlt? Hier steht in den Kommentaren und auch in den Tips zum Rezept was, aus dem ich schliesse dass man den Mangold wohl im Mixtopf zerkleinern soll? Steht aber nichts im Rezept davon, ich habe ihn jetzt nur gewaschen und in Stücke geschnitten und das scheint mir dann zu "stückig" zu werden - an welcher Stelle sollte man also den Mangold im Topf zerkleinern? Vor allem anderen und beiseite stellen, oder nachdem die Zwibeln angedüpnstet sind und bevor man ihn kocht?
Genau nach Rezept mit rotem Mangold gekocht und...
Genau nach Rezept mit rotem Mangold gekocht und für super lecker empfunden 👌😋
Beckse83: Versuch mal das Linsen Mangold Curry:...
Beckse83: Versuch mal das Linsen Mangold Curry:
https://www.rezeptwelt.de/hauptgerichte-mit-gemuese-rezepte/linsen-mangold-curry/h8x3tgvv-993e9-618207-cfcd2-sdvfi8iw
Das ist sehr gut mit Mangold!
Vegane Variante der Mangoldsoße...
Vegane Variante der Mangoldsoße
2 El Nussmus statt Schmand und 50g Kokosmilch. Kein Knoblauch dafür 2cm frischen Ingwer! Kräuter: Zitronengras, Petersilie, Thymian!
Das schmeckt auch sehr gut zu Reis!
Ich nahm es auf eine Teambesprechung mit, wo Reis gekocht wurde und ich brachte die Soße mit! Für 9 Personen habe ich es auf 2 mal gemacht, mit 780 g Mangold! Ist gut angekommen!
Wie ich dieses Rezept liebe, jetzt muss endlich...
Wie ich dieses Rezept liebe, jetzt muss endlich mal die wohl verdiente Bewertung her, ich würde gerne mehr Sterne vergeben 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Sehr lecker...hab gleich mal eine Rezeptvariation...
Sehr lecker...hab gleich mal eine Rezeptvariation dazu erstellt!! Hatten nur 250 g Mangold und habe ein Mairübchen und eine Petersilienwurzel hinzugefügt, das Gemüse 5s Stufe 5 zerkleinert und dann nach Rezept gegart!
War wahnsinnig lecker
War wahnsinnig lecker
Auch von uns fünf Sterne. Es hst der ganz...
Auch von uns fünf Sterne. Es hst der ganz Familie sehr gut geschmeckt. Danke fürs Einstellen 🙋
Mein erster Versuch mit Mangold und.......
Mein erster Versuch mit Mangold und....
Super gibt es mal wieder.
Sehr lecker,...
Sehr lecker,
ich habe ebenfalls Frischkäse verwendet.
Nachdem der Käse rauf kam, habe ich das Gericht im Backofen überbacken.
Lecker.
Schöne Grüße
U-1301
Fünf Sterne dafür, dass es aus diesem...
Fünf Sterne dafür, dass es aus diesem schrecklichen Gewächs etwas leckeres zaubert
(Mangold ist ab und zu in unserer Überraschungsbiokiste und ich habe ihn noch nie in so leckerer Form gegessen wie heute)
Hallo AndreaRok, ❤️lichen
Hallo AndreaRok, ❤️lichen Dank für den Kommentar und die 5⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️❗️
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Super lecker ... das erste
Super lecker ...
das erste Mal überhaupt Mangold gekocht und es hat uns fantastisch geschmeckt. Dieses Rezept wird auf jeden Fall gespeichert .... und auch öfter nachgekocht. Vielen Dank dafür - volle Punktzahl
❤️lichen Dank für die
❤️lichen Dank für die ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️❗️LG aew
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Super Rezept, schnell
Super Rezept, schnell gemacht, total simpel, vielen Dank. TOP
No Risk, No Fun
War sehr lecker,leider nur
War sehr lecker,leider nur viel zu flüssig für unseren Geschmack,musste die Sosse noch andicken.
Hallo ulrike70, ❤️lichen Dank
Hallo ulrike70, ❤️lichen Dank für die 5⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ und den Kommentar❗️LG
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Ganz tolles,schnelles
Ganz tolles,schnelles Rezept... hatte noch so viel Mangold im Hochbeet...hat den Winter überlebt Habe auch Frischkäse verwendet und hatte noch eingelegten Paprika... ganz fein! Danke fürs Einstellen.
Hallo DDPF, ❤️lichen DANK für
Hallo DDPF, ❤️lichen DANK für die 5⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ und den Kommentar‼️ LG aew
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Köstlich köstlich köstlich!
Köstlich köstlich köstlich! (Und das, obwohl Mangold gar nicht unbedingt mein Lieblingsgemüse ist )
Habe auch mit Kräuterfrischkäse statt Schmand gekocht und nach persönlichem Geschmack etwas feiner zerkleinert.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
❤️lichen DANK für die vielen
❤️lichen DANK für die vielen ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️‼️
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Top So schmeckt sogar
Top
So schmeckt sogar Mangold!!
Tiptop☺
Tiptop☺
Der Clown ist die wichtigste Mahlzeit des Tages
Super lecker!! Und so schnell
Super lecker!! Und so schnell gekocht Hatte keinen Schmand da hab einfach Kräuterfrischkäse genommen auch lecker
Hallo Miri1905, herzlichen
Hallo Miri1905, herzlichen Dank für die 5***** und deinen Kommentar! LG aew
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Sehr leckeres Rezept! Sogar
Sehr leckeres Rezept! Sogar mein Mann war begeistert und das heißt was Daher 5 Sterne.
Hallo Mix - Fan, ❤️lichen
Hallo Mix - Fan, ❤️lichen Dank für die 5⭐️ und den ausführlichen Kommentar ❗️ LG aew
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
danke fürs einstellen ich
danke fürs einstellen
ich habe den Mangold eben mit Spagetti gekocht und bin sehr begeistert.
Habe auch noch 5 - 6 getrocknete Tomaten rein.
Dafür gerne 5 *
Hallo runningmum 04, ❤️lichen
Hallo runningmum 04, ❤️lichen Dank für die 5⭐️ und den Kommentar❗️LG aew
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
So schnell gemacht und voll
So schnell gemacht und voll lecker!
Meinem Sohn war sie etwas flüssig, ich werde sie also nächstes Mal etwas andicken, dann ist der auch zufrieden
Hallo Ate, ich freue mich
Hallo Ate, ich freue mich über die 5*****!!
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Sehr gut
Sehr gut
Hallo Silke Meyer, ich freue
Hallo Silke Meyer, ich freue mich sehr über die 5***** und die Variation!! LG Andrea
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Sehr lecker. Habe den Mangold
Sehr lecker. Habe den Mangold in Streifen geschnitten (etwas mehr ca. 500g). Die Stiele habe ich erst 5 Minuten vorgegart und dann den Rest Mangold durch die Deckelöffnung dazu und nochmal 10 Minuten gegart. An Gewürzen habe ich zusätzlich eine orientalische Gewürzmischung dazu. Habe einen Becher Creme fraiche und einen halben Becher Schmand genommen und zum Schluss auch mit 2 TL Speisestärke angedickt.
LG Silke
Hallo Jungfrau, ❤️lichen Dank
Hallo Jungfrau, ❤️lichen Dank für die 5⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️und den super Kommentar dazu❗️LG
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Lecker, lecker....!! Heute
Lecker, lecker....!!
Heute gab es Ihr Rezept,ich kann nur sagen lecker,wird es mit Sicherheit wieder geben.
Ich habe Creme fraiche von A..di mit Kräuter genommen und die Soße zu den Nudeln in den Topf gegeben und die Konsitenz war perfekt.Parmesan untergehoben.Mmhh!
Hallo Slupi79, ❤️lichen Dank
Hallo Slupi79, ❤️lichen Dank für die 5⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ und den Kommentar❗️LG
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Ich habe so ein ähnliches
Ich habe so ein ähnliches Rezept von Chefkoch.de, aber immer ohne Thermomix gemacht!ich werde es niewieder nur im Topf auf dem Herd kochen! Es hat super lecker geschmeckt! Danke für dieses wirklich tolle Rezept! Daumen hoch!
Hallo klara-mw, ich danke für
Hallo klara-mw, ich danke für die 5 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ und den Kommentar; bin schon gespannt auf den Bericht. LG
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Das probier ich mit Spinat
Das probier ich mit Spinat und weil ich Rezepte mit Spinat so liebe und Spinat so lecker finde, lass ich auch gleich 5 Sterne da
Werde dann nochmal berichten, wie es dann war, aber sicherlich schon mal im Vorfeld sehr sehr lecker
veggie, vegan, fitness addicted
Hallo Melni25, ein ❤️liches
Hallo Melni25, ein ❤️liches Dankeschön für die 5⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ mit Kommentar❗️LG aew
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Dies war mein erstes Mangold
Dies war mein erstes Mangold Rezept und es schmeckte sehr lecker.
Ich habe noch mit Muskatnuss gewürzt, etwas Fetakäse zugegen und auf Stufe 8 püriert (ich mag Sauce persönlich nicht so stückig).
Kann es nur weiterempfehlen!
Hallo gelikneitz, vielen Dank
Hallo gelikneitz,
vielen Dank für die 5 Sterne und den Kommentar!! LG
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Sehr lecker!!!
Sehr lecker!!!
Ich habe die Sosse auch mit Muskat und frisch gemahlenen Pfeffer verfeinert.
Hat uns sehr gut geschmeckt! Gibt es jetzt bestimmt öfter!
Danke für das schnelle und einfache Rezept!
Hallo Slupi79, ❤️lichen Dank
Hallo Slupi79, ❤️lichen Dank für die 5⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ und den Kommentar!! LG aew
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
gab es heute zum Mittagessen!
gab es heute zum Mittagessen! War Mega lecker!
Ich hab etwas mehr Mangold genommen (500gr für vier Personen imTM5).
Den Schmand hab ich direkt bei dem vorletzten Schritt zugefügt. Bei ca 2min Restzeit hab ich dann nach und nach 200gr Feta reinfallen lassen! Hervorragend
Hallo M_M, ❤️lichen Dank für
Hallo M_M, ❤️lichen Dank für die 5⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️❗️LG
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Lecker!!!
Lecker!!!