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Kürbiscremesuppe mit Rosenkohl

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Person/en

Suppe

  • 450 g Hokaidokürbis mit Schale, (Kerne entfernen)
  • 1 Stück kleine Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 30 g Butter
  • 700 g Wasser
  • 1/4 Stück Brühwürfel Fleischbrühe
  • 1 Teelöffel Gemüsesuppenpulver
  • 25 g Suppengrundstock
  • 1 Prise Chili
  • 1 Teelöffel Pfeffer und Curry
  • 150 g Schlagsahne flüssig
  • 200 g Rosenkohl-Röschen TK
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch putzen und zerkleinern 5 sec - Stufe 6

  2. mit Butter andünsten 3 min - Varoma - Stufe 1

  3. Kürbis putzen und in gleich große Würfel schneiden, zu Zwiebel hinzugeben und alles zerkleinern 7 sec - Stufe 5

  4. Brühwürfel, Suppenpulver, Suppengrundstock, Chili, Pfeffer, Curry und Wasser hinzugeben. Rosenkohl in Varomatopf auf das Gerät stellen und das ganze 20 min - Varoma - Stufe 1 garen

  5. den Varoma beiseite stellen, die gegarten Rosenkohlröschen halbieren und separat warm halten.

    Messbecher einsetzten und alles pürieren 45 sec - Stufe 4-6 (langsam die Stufen hoch schalten)

  6. direkt vor dem Servieren die Sahne leicht einrühren.

    Die Suppe dann mit den halbierten Rosenkohlröschen darin servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hatte Lust auf Rosenkohl, und der Kürbis dürfte...

    Verfasst von gina28 am 18. Dezember 2019 - 13:34.

    Hatte Lust auf Rosenkohl, und der Kürbis dürfte auch weg. Beides Dinge, die mein Freund nicht so mag.
    Vielen Dank für das Rezept

    sehr lecker

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  • Ganz fantastisches

    Verfasst von graf.tanja am 6. November 2015 - 22:41.

    Ganz fantastisches Rezept!

    Hatte noch fertigen Rosenkohl in der Truhe, den habe ich einfach nachher zur fertigen Kürbissuppe gegeben. Mein Mann sprach von "Perfect Dinner"!  Cooking 7

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  • :)Wir mögen nicht Rosenkohl

    Verfasst von lopessemedo am 29. April 2014 - 12:34.

    tmrc_emoticons.)Wir mögen nicht Rosenkohl zutaten und kann Rosenkohl weg machen. Wir lecker sehr gute schmeckt Kürbissuppe essen.

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