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Eier in Senfsoße - super leckere Senfeier


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Zutaten

4 Portion/en

Eier kochen

  • 1 Stück Zwiebel, halbieren oder vierteln

  • 8 Stück Eier
  • 500 Gramm Wasser
  • 2 Teelöffel Gemüsepaste, (Wahlweise auch Gemüsewürfel)
  • 1 Stück Zwiebel, halbiert oder geviertelt
  • 30 Gramm Butter
  • 200 Gramm Garsud
  • 200 Gramm Sahne, oder 100 Gramm Garsud
  • 30 Gramm Mehl
  • 5 Esslöffel Senf
  • 1 Prise Muskatnu, je nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer
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Zubereitung

    Eier kochen
  1. Die Eier nach dem Basisrezept aus "Thermomix - Jeden Tag genießen" garen:

    Wasser und Gemüsepaste in den Mixtopf Mixtopf geschlossen geben. Die Eier in den Varoma legen und den Varoma aufsetzen. Varoma/Stufe 1 Dann wie gewünscht garen:13 Minuten - das Eigelb ist pflaumenweich14 Minuten - hat gekochtes Ei15 Minuten sehr hart gekochtes EiDen Garsud nach dem Kochen auffangen.

  2. Senfsoße erstellen
  3. Die Zwiebel in den Mixtopf Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek./Stufe 5zerkleinern. Butter hinzugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.Garsud und die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 4 Min./90 Grad/Stufe 3 zu einer Soße garen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Zwiebeln nach dem Zerkleinern mit dem Spatel zum Mixtopfboden schieben, damit alles gut andünsten kann. Wer Kalorien einsparen möchte, kann gern statt der Sahne auch Garsud nehmen.Kartoffeln könnt ihr ebenfalls gleichzeitig dazu kochen. Dann einfach die Kartoffeln in den Gareinsatz geben und 20 Minuten kochen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker, gespeichert, wird es wieder geben....

    Verfasst von Weinberggarten am 5. Mai 2023 - 16:10.

    Sehr lecker, gespeichert, wird es wieder geben.

    Tolles Rezept, wenn man zu viele Eier hat, die verwertet werden müssen.

    ED: 28.12.15 -- LD: 16.02.16

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  • Sehr, sehr 😋 ...

    Verfasst von anolibo am 16. April 2023 - 17:40.

    Sehr, sehr 😋
    Habe noch etwas Essig und 1 Teelöffel Zucker zugemacht.

    Ilona

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  • Uns hat es sehr gut geschmeckt 😊👍

    Verfasst von Loestertalerin am 20. Januar 2023 - 18:56.

    Uns hat es sehr gut geschmeckt 😊👍

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  • Super lecker, hat gut geschmeckt, koche ich immer...

    Verfasst von Hasenpfote2911 am 8. Mai 2019 - 16:50.

    Super lecker, hat gut geschmeckt, koche ich immer wieder gern. Smile

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  • Sehr lecker!!!...

    Verfasst von bibribo am 23. März 2019 - 20:57.

    Sehr lecker!!!
    Habe 300ml Füssigkeit genommenen, bestehend aus Brühe, Milch und Sahne

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  • sehr lecker 😋

    Verfasst von Nana1608 am 3. November 2018 - 13:25.

    sehr lecker 😋

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  • Eines unserer liebsten Rezepte. Danke fürs...

    Verfasst von glitzerimkopf am 17. Oktober 2018 - 11:47.

    Eines unserer liebsten Rezepte. Danke fürs einstellen...

    Stop Hating. Start Baking.

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  • Einfach und lecker. Super. Vielen Dank

    Verfasst von Katrin.Boettcher am 9. März 2018 - 17:27.

    Einfach und lecker. Super. Vielen DankSmile

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  • Super Rezept, ich habe die Diätvariante genommen...

    Verfasst von Sven1962 am 28. Februar 2018 - 15:32.

    Super Rezept, ich habe die Diätvariante genommen mit halb Milch halb Wasser und Honig habe noch hinzugefügt.

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  • Das Rezept ist schnell gemacht und sehr lecker ...

    Verfasst von 0aika0 am 7. September 2017 - 20:19.

    Das Rezept ist schnell gemacht und sehr lecker Smile


    Für dieses Rezept gebe ich 5*

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  • Lecker! Wie früher. Wird es bald wieder geben

    Verfasst von Mama1985 am 15. August 2017 - 00:36.

    Lecker! Wie früher. Wird es bald wieder geben

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  • Sooooooo lecker, wir haben extra scharfen...

    Verfasst von Ahoi-Anna am 12. August 2017 - 11:19.

    Sooooooo lecker, wir haben extra scharfen Löwensenf verwendet. Nichts für schwache Nerven! tmrc_emoticons.;-) super gut!

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  • Die Senfsoße schmeckt sehr gut und ist sehr...

    Verfasst von kalter winter 98 am 7. Juli 2017 - 14:11.

    Die Senfsoße schmeckt sehr gut und ist sehr schnell gemacht. Ich nehme auch nur 3 Eßl. Senf und halb Milch,halb Sahne. Der Rest dann Garsud.
    Danke für das Rezept.

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  • Sehr lecker

    Verfasst von schnuse am 9. Juni 2017 - 19:06.

    Sehr lecker.

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  • Sehr lecker leicht gemacht Unser Lieblingsrezept

    Verfasst von andreaskoehler2 am 15. Mai 2017 - 11:44.

    Sehr lecker, leicht gemacht. Unser Lieblingsrezept

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  • Vielen herzlichen Dank für das leckere Rezept...

    Verfasst von macmaus am 7. April 2017 - 07:14.

    Vielen herzlichen Dank für das leckere Rezept mein Mann und ich lieben es. Haben die Soße nun auch schon mal zu verschiedenen Gemüse gemacht, du hast mit diesem Rezept unseren Geschmack getroffen.Smile

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  • Wow - Erinnerungen an meine Mutter....

    Verfasst von alex.der.koch.de am 14. Februar 2017 - 19:02.

    Wow - Erinnerungen an meine Mutter.

    Sehr lecker und super schnell gemacht. Sehr gut!Smile

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  • Lecker! Da ist sicher noch Luft nach oben, aber...

    Verfasst von RoSiRoMa am 14. Februar 2017 - 18:39.

    Lecker! Da ist sicher noch Luft nach oben, aber lecker! Vielen Dank!

    Ein Gesicht hast du geschenkt bekommen - lachen musst du selber! Smile

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  • Schmeckt super!

    Verfasst von mixi1985 am 29. Januar 2017 - 08:37.

    Schmeckt super!

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  • Das Essen war lecker. Wird es sicher auch nochmal...

    Verfasst von Melli_80 am 7. Dezember 2016 - 13:17.

    Das Essen war lecker. Wird es sicher auch nochmal geben. Allerdings waren die Eier im Varoma nach 14 Minuten noch nicht gar.

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  • Die Soße war lecker. Nur die Eier waren nach...

    Verfasst von simola6764 am 2. Dezember 2016 - 11:57.

    Die Soße war lecker. Nur die Eier waren nach 14min noch total dünn, mußte sie noch länger drauf lassenSmile

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  • war sehr lecker. Eier muss ich noch kürzer...

    Verfasst von lui.mar am 17. Oktober 2016 - 08:33.

    war sehr lecker. Eier muss ich noch kürzer machen, obwohl 13 min relativ hart.

    Wird öfter gemacht.

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  • Tolles Rezept. Meine Familie

    Verfasst von Katha275 am 8. August 2016 - 23:10.

    Tolles Rezept. Meine Familie ist begeistert. Musste es schon ein paar Mal nachkochen. Ich nehme auch weniger Zwiebel, aber das ist eben Geschmacksache. 

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  • Richtig lecker, vielen Dank 

    Verfasst von kroda am 31. Juli 2016 - 14:06.

    Richtig lecker, vielen Dank  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super lecker mit ein wenig

    Verfasst von Omi_kocht am 25. Juni 2016 - 14:17.

    super lecker mit ein wenig curry und ein wenig schnittlauch fürs auge

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  • Die beste Senfsoß, sehr sehr

    Verfasst von Uhde am 12. Juni 2016 - 19:53.

    Die beste Senfsoß, sehr sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles schnell gemachtes

    Verfasst von tscholtes am 10. Juni 2016 - 00:42.

    Tolles schnell gemachtes Mittagessen! 

    Es gibt Menschen, die achten penibel auf gutes Aussehen. Und dann gibt es mich. Ich achte penibel auf gutes Essen! 

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  • Sehr sehr lecker,selbst die

    Verfasst von Kleine_Meckerziege am 26. Mai 2016 - 14:28.

    Sehr sehr lecker,selbst die Kinder mögen es Big Smile

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  • Uns hat es heute sehr lecker

    Verfasst von Katy101 am 20. April 2016 - 16:29.

    Uns hat es heute sehr lecker geschmeckt. Top! ... Das mache ich öfter!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein tolles Rezept! Wie aus

    Verfasst von EnlichEierlikör am 29. März 2016 - 16:15.

    Ein tolles Rezept! Wie aus meiner Kindheit. Vielen Dank dafür!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • hab nur 1 Stern gegeben,

    Verfasst von Lene40 am 28. März 2016 - 23:17.

    hab nur 1 Stern gegeben, Sorry aber die 1 Zwiebel fuer die Senfsauce ist def. schon zu viel. Es schmeckt nach Zwiebelsauce. Viel zu extrem!

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  • Hat sehr gut geschmeckt.

    Verfasst von mediras am 16. Februar 2016 - 15:01.

    Hat sehr gut geschmeckt.

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  • Schade,hat uns leider

    Verfasst von kotokomo am 15. Februar 2016 - 17:40.

    Schade,hat uns leider garniert geschmeckt.aber jeder hat ja seinen eigenen geschmack

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  • Uns hat es heute Mittag sehr

    Verfasst von Ines Hiller am 13. Februar 2016 - 23:07.

    Uns hat es heute Mittag sehr gut geschmeckt. Die Eier, ich habe 8 Stück Gr. M im Garkorb gemacht, 13 min, waren super geworden. Die Soße hat uns geschmeckt. Die Kartoffel hab ich in der gleichen Zeit seperat im Kochtopf gekocht. Das war zeitlich sinnvoller.

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  • Ich habe dieses Rezept

    Verfasst von Moni1974 am 16. Januar 2016 - 10:56.

    Ich habe dieses Rezept gestern ausprobiert , uns hat es nicht geschmeckt. Die Eier sind im Varoma in der Zeit wie oben angegeben nicht fertig gewesen, Kartoffeln musste ich auch länger garen. Die Zwiebeln waren uns  zu grob in der Soße. Außerdem war die Soße auch nicht so unser Geschmack. Ich mache dieses Rezept jedenfalls nie wieder. 

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  • Welche Kartoffeln???

    Verfasst von Idalo1985 am 10. Januar 2016 - 00:56.

    Welche Kartoffeln???

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Für uns "Neulinge", zu wenig

    Verfasst von Eichhörnchen75 am 9. Januar 2016 - 22:11.

    Für uns "Neulinge", zu wenig Senf und die Zwiebeln passen nach unserem Geschmack nicht. 

    Das Kochen der Kartoffeln war für uns schlecht nachzuvollziehen, der Zeitpunkt. 

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  • Yammmiiiii, das War köstlich

    Verfasst von Meloni am 6. Januar 2016 - 20:55.

    Yammmiiiii, das War köstlich und sehr schnell & einfach!  Cooking 4

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  • Immer wieder lecker. Schade

    Verfasst von beritpohlmann am 16. Dezember 2015 - 11:03.

    Immer wieder lecker. Schade das man nur einmal bewerten darf!  Das ist echte Dithmarscher Küche!  Vielen herzlichen Dank für Dein Rezept.  Gruss aus der Kreisstadt ;o)

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  • leider nicht unser Geschmack,

    Verfasst von Fledermaus2 am 7. Dezember 2015 - 11:08.

    leider nicht unser Geschmack, aber die sind halt verschieden tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Vor allem ist

    Verfasst von Tine Gulinski am 1. Dezember 2015 - 09:29.

    Sehr lecker! Vor allem ist die Soße schon sämig, so wie ich es aus meiner Kindheit kenne. Lecker

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  • Sehr lecker

    Verfasst von ani1980 am 29. Oktober 2015 - 19:56.

    Sehr lecker

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  • Lecker 

    Verfasst von SANNE86 am 20. Oktober 2015 - 19:35.

    Lecker 

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  • Hatte von einer Freundin für

    Verfasst von Berndiglinde am 19. Oktober 2015 - 16:42.

    Hatte von einer Freundin für 14 Tage den TM ausgeliehen bekommen und dieses Rezept war so super lecker , das mein Mann , der Soßen liebt , gegen einen Kauf nichts mehr einzuwenden hatte.

    ist das nicht super

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  • Ratzifatzi fertig..hab ein

    Verfasst von Trigares am 9. Oktober 2015 - 16:24.

    Ratzifatzi fertig..hab ein wenig mehr gewürzt...super lecker

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  • Sehr leckere Soße  Vielen

    Verfasst von Puella am 9. Oktober 2015 - 15:32.

    Sehr leckere Soße  tmrc_emoticons.) Vielen Dank für das Rezept! 

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  • Einfach, schnell und super

    Verfasst von NaSa06 am 9. Oktober 2015 - 10:04.

    Einfach, schnell und super lecker. Jedoch haben wir ein wenig mehr Senf genommen. So als Senfjunkies tmrc_emoticons.;-)

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  • Wir fanden es sehr lecker.

    Verfasst von FrauVogel am 6. Oktober 2015 - 21:49.

    Wir fanden es sehr lecker. Allerdings habe ich mehr Garsud benötigt da sie mir zu dickflüssig war. Weniger Mehl hätte auch gereicht. Und ich habe nur 3 EL Senf genommen. Uns hat es sehr gut geschmeckt.

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  • hier noch die Sterne

    Verfasst von dani66 am 2. Oktober 2015 - 22:52.

    hier noch die Sterne

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  • Sehr lecker, habe noch

    Verfasst von dani66 am 2. Oktober 2015 - 22:51.

    Sehr lecker, habe noch frischen Dill zum Schluss an die Senfsosse gegeben. LG

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