Zutaten
4 Portion/en
Teig
- 270 g Mehl
- 100 g Milch
- 1/2 Würfel Hefe
- 1 Ei
- 30 g Butter
- 10 g Zucker
- 1/2 TL Salz
Füllung
- Marmelade, oder
- Nutella, oder
- Schokobons, oder
- ..., :-)
Vanillesoße
- 300 g Milch
- 4 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 30 g Zucker
- 1/2 Vanilleschote
-
6
50min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
-
9
Zubereitung
50 g Mehl, Milch und Hefe 1 min / 37°C / Stufe 3
mit restl. Mehl, Ei, Butter, Zucker und Salz 1 1/2 min " Modus „Teig kneten“"
Den Teig in 4 Portionen teilen und wie kleine Fladen flach drücken. In jeden Fladen die Füllung geben, wieder zusammendrücken und zu Klößen formen.
Klöße inden Varoma, Deckel drauf und an einem warmen Ort 30 min gehen lassen.
"Mixtopf geschlossen" mit 500 g Wasser füllen, verschließen und Varoma mit den Klößen aufsetzen. 20 min / VAROMA / Stufe 1
Milch, Eigelb, Salz, Zucker und Mark der Vanilleschote
8 min / "Linkslauf" / Stufe 3 / 80°C
Klöße
Vanillesoße
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierencrinoline3 hat geschrieben:...
Die Germknödl sind sehr lecker geworden 😀...
Die Germknödl sind sehr lecker geworden 😀
Einfach zu machen!
Schmeckt prima und ist schnell gemacht...
Schmeckt prima und ist schnell gemacht
Einfachmin der Zubereitung und mit Nutella gefüllt ein Traum.
Super lecker, wird sicher öfter gemacht😉 Danke...
Super lecker, wird sicher öfter gemacht😉 Danke 🙋♂️
Die Germknödel mit Vanillesauce sind sehr fluffig...
Die Germknödel mit Vanillesauce sind sehr fluffig u. schmecken sehr lecker. Vanillesauce könnte etwas mehr sein. Ist bei allen prima angekommen.
Sehr tolles Rezept ... wirds bestimt wieder geben...
Sehr tolles Rezept ... wirds bestimt wieder geben"Mixtopf geschlossen"
L.g.Herzchen 40
Gelingt auch mit Vollkornmehl. Wir sind gerade in...
Gelingt auch mit Vollkornmehl. Wir sind gerade in Dänemark und ich habe zum falschen Mehl gegriffen. Das Rezept hat aber trotzdem wunderbar geklappt und war auch super lecker.
Perfektes Rezept ❤️ Wie auf der Hütte...
Perfektes Rezept ❤️ Wie auf der Hütte 🎿👍🏻👍🏻👍🏻
Liebe und Phantasie sind die besten Gewürze!
Super einfaches und mega leckeres Rezept. Hat...
Super einfaches und mega leckeres Rezept. Hat schon beim ersten Mal auf Anhieb und ohne Probleme geklappt. Sowohl die Germknödel, wie auch die Vanillesoße. Lecker! Meine Kinder waren begeistert! Habe Nutella mit einer Kirsche als Füllung verwendet. Das wird es bei uns jetzt öfters geben. Lieben Dank für das Rezept!
Das "Kleben" des Teigs kann man umgehen wenn man...
Das "Kleben" des Teigs kann man umgehen wenn man sich die Hände mit Butter einreibt. Gute Messerspitze sollts reichen, damit die Hände "eincremen" und nix klebt.
Takoma01:...
Takoma01:
Meine Soße ist beim ersten Mal auch geronnen. Erst beim zweiten Mal hab ich gesehen, dass man auf Linkslauf stellen muss. Vielleicht war das ja auch dein Fehler
leider ist das nichts geworden , Klöße waren...
leider ist das nichts geworden , Klöße waren zäh und klebrig, Soße ist geronnen , das war süsses Rührei in Wasser, ich weiß nicht, was ich falsch gemacht habe
Sind super geworden und absolut ausreichend für...
Sind super geworden und absolut ausreichend für eine Mahlzeit. Danke für das tolle Rezept. Habe selbstgemachte Himbeermarmelade eingefüllt. Einfach lecker!
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Soeben verspeist. Super! Locker und fluffig😋
Soeben verspeist. Super! Locker und fluffig😋
Die Germkndel sind mega gut Sehr lecker Vielen...
Die Germknödel sind mega gut. Sehr lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Es war einfach nur lecker. Die Vanillesoße...
Es war einfach nur lecker. Die Vanillesoße war zwar sehr dünn aber auch sehr lecker. Hat alles super geklappt und war auch nicht viel Aufwand. Wird wieder gemacht !!!
Lecker haben aus dem teig nur 2 Knödel...
Lecker haben aus dem teig nur 2 Knödel geformt, dafür mit einer extra Portion Nutella und zusätzlich Schokobons
Super Lecker !...
Super Lecker !
Schade weil man nur 5 Sterne vergeben kann , die Germknödel sind viel mehr Sterne wert.
Ein großes Kompliment an dich Die Zubereitung ist super leicht , schnell und top erklärt.
Wir haben die Germknödel genossen . Einfach Spitze und nur zu empfehlen. Danke
Genial. Besser als Dampfnudeln. Mit...
Genial. Besser als Dampfnudeln. Mit selbstgemachten Mohnzucker und Pflaumenmus.
Unser neues Lieblingsessen. Hat für uns drei gerade so gereicht.
Wir haben gerade diese oberleckeren...
Wir haben gerade diese oberleckeren Germknödel mit Pflaumenmusfüllung gegessen und sind restlos begeistert. Mein Mann hat sich wie im Österreichurlaub gefühlt. Kann ich wirklich sehr empfehlen.
Super Rezept ! Echt einfach zu machen. Sehr...
Super Rezept ! Echt einfach zu machen. Sehr große Portionen
das ist ein superleckeres Rezept! Ich hätte...
das ist ein superleckeres Rezept! Ich hätte nie gedacht, dass es so einfach ist, perfekte Germknödel selber zu machen. Schmeckt wie beim Skifahren auf der Hütte! Lecker!!!
Beim TM5 ist genau dieses Rezept für...
Beim TM5 ist genau dieses Rezept für Germknödel im Buch bzw. Chip gespeichert.
Hat 1a geklappt und ist schnell gemacht ohne allzu lange Wartezeiten. Tip: Varoma einfetten, dann bleibt nichts angeklebt.
Schmeckt super!
Die besten Germknodel, die
Die besten Germknodel, die ich je gegessen habe. Den Teig habe ich mit 550er Gelbweizenmehl hergestellt und die Rohlinge dann drei Stunden gehen lassen. Der Varoma war dann zum Bersten voll Gefüllt wurden die Knödel mit Aprikosenmarmelade, serviert dann mit Mohnzucker und Creme Anglaise aus dem grünen Kochbuch. Einfach zum Reinlegen! Herrlich! Dsnke.
Göttlich im Himmel könnte
Göttlich
im Himmel könnte es nicht leckerer sein
Göttlich im Himmel könnte
Göttlich
im Himmel könnte es nicht leckerer sein
Sehr sehr lecker. Es hat der
Sehr sehr lecker. Es hat der ganzen Familie geschmeckt. Hab die Füllung weggelassen.
Sehr lecker und sehr zum
Sehr lecker und sehr zum empfehlen. Wird nun öfter gemacht.
Hat als Hauptspeise für 2 Erw. ausgereicht.
Sind super geworden! Gleich
Sind super geworden! Gleich beim ersten Versuch
Mein Varoma war mit der
Mein Varoma war mit der einfachen Menge schon mega voll. wie hast du das mit der doppelten Menge gemacht?
Mega lecker Vielen Dank für
Mega lecker
Vielen Dank für das Rezept.
Habt ihr evtl. einen Tipp wie man den Teig besser aus dem Topf bekommt?
Aber so was von lecker
Aber so was von lecker
Ganz toll, sehr einfach und
Ganz toll, sehr einfach und gelingen auch mit doppelter Menge und Dinkelmehl
LECKER!!!
LECKER!!!
) lecker
) lecker
Sehr fein. :) :)
Sehr fein.
Sehr lecker! ☺
Sehr lecker! ☺
Sterne vergessen...
Sterne vergessen...
SUPER LECKER!!!! Beides!!!!
SUPER LECKER!!!! Beides!!!!
Gerade verzehrt und allen hat
Gerade verzehrt und allen hat es geschmeckt das einzigste was zu wenig war war die leckere Vanillesoße davon muss ich beim nächsten mal die doppelte Menge machen .... das wird es jetzt öfter bei uns geben ... also gibt es auch 5Sternchen ....
klingt lecker wird heute
klingt lecker wird heute probiert und dann gibts auch Sterne nachdem verzehr ...
Einfach super lecker!! Danke
Einfach super lecker!! Danke für das Rezept!
Schnell gemacht und super
Schnell gemacht und super lecker. Hab sie mit Blaubeermarmelade gefüllt.
Das nächstesmal werde ich auf die Füllung verzichten und ausgelassene Butter über den Knödel verteilen, darüber dann noch Zucker und Zimt. So kenn ich es von früher.
Hat den hiesigen
Hat den hiesigen Germknödel-Liebhaberinnen lecker geschmeckt!
Katooris Kedgeree,
ich koche für viele...
und ich blogge...
einfach ein traum
einfach ein traum
Sehr lecker und Mega easy
Sehr lecker und Mega easy
Tolles Rezept! Werde es heute
Tolles Rezept! Werde es heute gleich mal testen.....
Super lecker. Und selbst als
Super lecker. Und selbst als Hauptspeise ausreichend. 5 Sterne.