THERMOMIX ® REZEPT
Zutaten
1 Flasche/n
Ihr braucht
- 1 Glas Pflaumen, (680 g Füllgewicht)
- 1 Flasche Cola
- 0,75 Liter normalen Ketchup
- 2 EL Currypulver
- 1 EL scharfes Currypulver
- 2 EL Worcester Sauce
- 1 Spritzer Zitrone
-
6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Pflaumen von der Flüssigkeit trennen, diese aber unbedingt auffangen!!! Die Pflaumen dann EINZELN auf Kernrückstände untersuchen! Diese dann in den geben.
Waagetaste drücken und die aufgefangene Flüssigkeit in den geben und mit Cola AUF insgesamt 500 g auffüllen. (Also nicht 500 ml Cola dazugeben sondern nur auffüllen)
Gareinsatz auf den Deckel legen und den Inhalt nun ca. 30-40 Min / Varoma / Stufe 1 einkochen lassen (einfach solange, bis es dickflüssig wird - nach 30 Minuten mal nachschauen und halt evtl. noch länger kochen lassen).
5 Sek / Stufe 5 pürrieren und anschließend mit dem Spatel den Topfrand sauber schaben.
Ketchup, Curry, Worcester Sauce und Zitrone hinzugeben und 12 Sek / Stufe 10 pürieren.
Zum Schluss noch 4-5 Minuten / 100° / Stufe 4 aufkochen und entweder direkt servieren oder in eine mit kochendem Wasser ausgespülte Flasche geben.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Das Rezept habe ich vom youtube-Kanal "ehrlichesessen" bzw. "Uwe Renner" (die beiden Rezepte sind fast identisch). Habe sie dann für den "Mixtopf geschlossen" angepasst.
Für das entsprechende Video einfach bei youtube nach "Ruhrpott Currywurstsoße" suchen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenEine kleine Flasche, 0,5l reicht. Bei den Pflaumen...
Eine kleine Flasche, 0,5l reicht. Bei den Pflaumen ist schon viel Saft, da braucht es nicht so viel um das ganze auf 500ml aufzufüllen.
Was heißt bitte eine Flasche Cola? ...
Was heißt bitte eine Flasche Cola?
1l
1,25l
1,5l?
Ist ja nicht so, dass es da einige verschiedene gibt
Lecker
Lecker
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Für wieviel Personen reicht das Rezept? ...
Für wieviel Personen reicht das Rezept?
Möchte es auf meiner Geburtstagsfeier machen.
Sehr gut. Schon öfter gemacht.
Sehr gut. Schon öfter gemacht.
Gestern gemacht, heute gab es Currywurst. Die...
Gestern gemacht, heute gab es Currywurst. Die Soße wird es bestimmt öfters geben. Suchtgefahr
Super, tolles Rezept. Habe das scharfe Currypulver...
Super, tolles Rezept. Habe das scharfe Currypulver weg gelassen und dafür einen Essl. mehr "normales" genommenen.
So schmeckt es auch den Kindern. Ist schon unsere Lieblings Currywurstsosse.
Vielen Dank für das Rezept
Die BESTE!!! Kommt immer und bei allen super an...
Die BESTE!!! Kommt immer und bei allen super an ☺
Volle 5 Sterne dafür 👍
Super Rezept ...
Super Rezept,
mache es schon zum 2. Mal
Beste Currysoße der Welt!!!...
Beste Currysoße der Welt!!!
Wir machen die Soße sehr oft und füllen Sie in kleine Flaschen ab. Auf Festen, wenn es Currywurst gibt kommt Sie sehr gut an.
Super Rezept. Ich habe es gestern für eine...
Super Rezept. Ich habe es gestern für eine Feier gemacht und jeder hat mich um das Rezept gebeten. Danke für das tolle Rezept.
einfach Spitze
einfach Spitze
Ich habe sie gerade fertig gemacht aber nur auf...
Ich habe sie gerade fertig gemacht aber nur auf Grund der Bewertungen!!! Ich kann nur sagen:TOP !!!!! Ich bin echt Baff !
Vielen Dank für dieses Super tolle Rezept
so hammerlecker ! keine andere mehr
so hammerlecker ! keine andere mehr
Hat uns super geschmeckt -
Hat uns super geschmeckt - und total einfach zu machen
Super lecker, bin begeistert
Super lecker, bin begeistert
Hätte besser sortieren sollen, musste auch zwei Kerne rausfischen, dieser Tipp ist wohl tatsächlich nicht umsonst gegeben worden.
Danke für das leckere Rezept!
Currywurstsoße , super
Currywurstsoße , super lecker. War erst skeptisch mit den Zutaten, aber wir sind total begeistert.
Habe ein Glas für das n ächste Grillfest eingekocht.
Von uns alle Sterne.
Super, sehr einfach und total
Super, sehr einfach und total lecker. Auch ich war skeptisch mit den Pflaumen, aber nun es passt.
Ketschup habe ich auch noch selber gemacht, von daher alles fein.
Danke !!!
Sehr lecker! Ich glaube, dass
Sehr lecker!
Ich glaube, dass ich extrem scharfes Currypulver erwischt habe. Ich habe nur knapp 1/2 EL genommen und es ist schon gut scharf geworden. Bei uns im Edeka habe ich nur "Curry Hot Extreme" von Hartkorn gefunden. Das ist echt mit Vorsicht zu verwenden.
Vielen Dank für das Rezept.
Vor Wochen schon den Hinweis
Vor Wochen schon den Hinweis auf diese Sauce bekommen, aber das mit den Pflaumen war mir nicht geheuer, nachdem wir dann aber zum Grillen bei der Tippgeberin gewesen sind und wir sie dort kosten konnten, wurde einstimmig beschlosse, diese Sauce ist der Hit
vielen Dank für's Rezept, dass ich natürlich sofort nachgekocht habe
Wir lieben diese
Wir lieben diese Sosse.
Machen wir nun öfter.
Nur zu empfehlen
Super Currywurst mit dieser
Super Currywurst mit dieser Soße!!! Muss mich sehr wundern das diese Soße nicht mehr Sterne bzw Bewertungen hat. Ist a bissl zeitaufwändig durch das Einkochen der Plaumen, aber das ist es wert!!!! Hab 2 Gläser Pflaumen mit Cola eingekocht und dann die Menge halbiert. 1.) Einmal Ketchup/ Curry u 1 Tl Zitronensaft (frisch ausgepreßt) dazu, aufgekocht u abgefüllt (ohne Worcester Sauce abgefüllt, da ich keine da hatte). 2.) Die andere Hälfte am nächsten Tag mit Ketchup/Worcester Sauce/Curry u 1 Tl Zitronensaft aufgekocht und mit Currywurst u Pommes als Mittagessen für vier Personen serviert. Hab noch heiß 2 Gläser abgefüllt und es war nach dem Essen noch ne Portion übrig.
Die Currysauce mit Worcester Sauce schmeckt besser!
Wohlverdiente 5 Sterne!!! Danke für dieses leckere Rezept! Ich bin sehr froh das ich es ausprobiert habe!!!!!!!!!!!!
Perfekte Currywurst dank
Perfekte Currywurst dank dieser Soße!
Danke für das Rezept!
Diese Sosse ist wirklich der
Diese Sosse ist wirklich der Oberhammer. So was von lecker. Alle waren total begeistert. Vielen Dank dafür ☺
O-Ton meiner Kids: wir
O-Ton meiner Kids: wir brauchen keine andere Currysoße mehr!!!
Wunderbares Rezept... Richtig
Wunderbares Rezept... Richtig lecker.
Super lecker!!! Sogar besser
Super lecker!!! Sogar besser als die von der Currywurstbude
Mega lecker. Habe sie nun zum
Mega lecker. Habe sie nun zum zweiten mal gekocht - meine Männer lieben sie!
Gerade gegessen und ich muss
Gerade gegessen und ich muss sagen die Soße schmeckt super! Obwohl ich erst skeptisch war wegen der Zutaten. Die Soße ist auch perfekt als kleines Mitbringsel zur Grillparty.
Danke für das Rezept!
Lg Frau Hoppel
Diese Soße ist der Hammer
Diese Soße ist der Hammer einfach nur lecker. Danke für das tolle Rezept.
Sehr lecker! Ich habe das
Sehr lecker!
Ich habe das Rezept an meinen Geburtstagsgästen ausprobiert. Es hat allen super gut geschmeckt. Keiner konnte glauben, dass Pflaumen drin sind. Alle fanden es schön scharf und lecker tomatig.
Ich hatte kleinere Änderungen vorgenommen. Da ich nicht genug Ketschup hatte, habe ich mit Curryketschup aufgefüllt. Statt der verschiedenen Currysorten hatte ich eine Currymischung und als schrfes Pendat den "Scharfmacher" von Sonnentor (Bioladen) das ist eine Blüten-Gewürzmischung mit Curry.
Man sollte wirklich die Anweisung mit dem Kernesuchen beherzigen! Ich habe da geschlampt und hatte prompt einen Kern drin. Zum Glück habe ich es beim ersten Pürieren gemerkt, das da was klappert. Aber dann musste ich in der heißen Suppe rumsuchen, auch nicht schön, aber wohl verdient...Also, gleich am Anfang suchen, bevor die Pflaumen in den MT kommen.
Mit ungewöhnlichen Zutaten
Mit ungewöhnlichen Zutaten kommt man doch immer wieder zu genialen Ergebnissen . Super lecker - meine Jungs sind begeistert.
LG Tuppence
Was soll ich sagen: einfach
Was soll ich sagen: einfach geil. Habe sie schon zum zweiten Mal gemacht und wieder köstlich
Das nenn ich mal grillsosse.
Das nenn ich mal grillsosse. War bei unserem Grillfest als allererstes weg. Beim nächsten mal gibts die doppelte menge. Einfach und hell gemacht. Gibt daher 5 Sterne
Witzige Idee - mit leckerem
Witzige Idee - mit leckerem Ergebnis! Gibt es sicher noch öfter. Danke und 5*****
Die Sosse habe ich Silvester
Die Sosse habe ich Silvester zum ersten Mal gemacht und unsere Freunde und Familien waren begeistert! Die Soße ist der Hammer Wir holen jetzt keine Currywurst mehr. Wir machen sie nur noch selber. So wie jetzt gerade auch . Vielen Dank für das Rezept!!
Kann Patty1012 nur zustimmen!
Kann Patty1012 nur zustimmen! Grandiose Sauce- gut, dass sie die doppelte Menge gemacht hatte! Einfach nur lecker
Gestern das erste Mal
Gestern das erste Mal ausprobiert und es war soooooo lecker. Gut das ich die doppelte Menge gemacht habe, damit wir heute noch was für das Resteessen übrig haben.
Wir hatten den ultimativen
Wir hatten den ultimativen Test mit 2 verschiedenen Soßen, Originalwürsten aus dem Ruhrpott ... und diese Soße war der deutliche Gewinner !!!
Hab auf Youtube das Video
Hab auf Youtube das Video gesehen und gedacht .... die muss ich ma machen .... und WOA is die Lecker!!!
suuuuuuuper leckeres Rezept:)
suuuuuuuper leckeres Rezept kannst du abschätzen wie lange sich das ganze hält? Haltbarkeit???? Danke dir
einfach nur Lecker, die
einfach nur Lecker,
die werde ich bestimmt wieder machen
Super lecker, besser als in
Super lecker, besser als in vielen ImbissBuden
Die Gäste waren alle begeistert... 5 Sterne!!!
Sehr, sehr lecker! Mein Mann
Sehr, sehr lecker! Mein Mann liebt sie. Habe für ihn ein extra Glas mit etwas mehr schärfe gemacht.