Ostara7000
Zutaten
6 Portion/en
Tomatensuppe
- 2-3 Knoblauchzehen frisch
- 2 Zwiebel, achteln
- 50 g Olivenöl
- 1000 g Tomaten, in große Würfel schneiden
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 gehäufte Teelöffel Mozzarella-Tomaten-Salz
- 1 gehäufte Teelöffel Pizzagewürz
- 30 Blätter Oregano (frisch)
- 3 Zweige Rosmarin (frisch), nur die Nadel benutzen, Stiele nicht
- 30 Blätter Basilikum (frisch)
- 550 g Wasser
- 100 g Tomatenmark
- 60 g Geflügelfond
- 2 gehäufte Teelöffel Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Salz
- 200 g Crème fraîche
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf
geben und 6 Sec./Stufe 5 zerkleinernÖl hinzufügen und 5 Min. Varomastufe dünsten
in dieser Zeit Tomaten waschen und in große Stücke schneiden
jetzt die Tomaten, den Zucker, die frischen Basilikumblätter, Rosmarinnadeln und Oreganoblätter hinzufügen und alles für 15 Min. bei 90° auf
einkochendanach Wasser, Tomatenmark, Geflügelfond, Gemüsebrühe und Salz hinzufügen mit dem Spatel alles verrühren und dann alles 5 Min. bei 100° Stufe 1 aufkochen
danach alles ca. 1,5 Min./Stufe 9 -10 pürieren, dabei Deckel gut festhalten
Crème fraîche dazugeben und 30 Sek./Stufe4 vermischen
einkochenHilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSuper lecker, die wird’s immer dann geben, wenn...
Super lecker, die wird’s immer dann geben, wenn die „Tomatenschwämme“ kommt ☺️
Sehr lecker auch ohne Mozzarella-Salz und...
Sehr lecker auch ohne Mozzarella-Salz und Pizzagewürz. Hab noch Nudeln dazu gekocht und untergehoben.
Ich habe statt Wasser und Geflügelfond einfach...
Ich habe statt Wasser und Geflügelfond einfach 400ml Gemüsebrühe genommen und nebenbei noch Reis gekocht und zum Schluss unter gerührt. So war es für uns perfekt, sehr lecker
Sehr lecker!!!!!...
Sehr lecker!!!!!
Die Suppe schmeckt sehr gut. Tolle Tomatenverwertung!
Sehr leckere Suppe. Ich habe nur kein Wasser mehr...
Sehr leckere Suppe. Ich habe nur kein Wasser mehr zugegeben, war mir flüssig genug
sehr lecker
sehr lecker
Meine Lieblings-Tomatensuppe! Schon oft gekocht...
Meine Lieblings-Tomatensuppe! Schon oft gekocht und wird immer wieder gerne gegessen!
Unglaublich lecker und schmackhaft, kommt in die...
Unglaublich lecker und schmackhaft, kommt in die Lieblingsliste 😀
Super lecker, ich hatte noch Basilikum Pesto im...
Super lecker, ich hatte noch Basilikum Pesto im Kühlschrank und habe es dazu getan. Diese Suppe wird es öfters geben. Vielen Dank für das Rezept
Einfach köstlich......
Einfach köstlich...
Ich habe diese Suppe schon sehr oft nachgekocht, meine Familie (Mann und zwei Kids unter 10 Jahren) lieben sie. Vielen Dank für das Rezept.
Super lecker, habe die Wassermenge auch auf 350ml...
Super lecker, habe die Wassermenge auch auf 350ml reduziert
Ich liebe diese Suppe! Nehme nur 350g Wasser und...
Ich liebe diese Suppe! Nehme nur 350g Wasser und keinen Geflügelfond, da ich Vegetarierin bin. Außerdem mache ich keine Cremesuppe draus, weil ich so leichte Stücke einfach toll finde. Aber ist ja egal ob Creme oder Stücke - geschmacklich total lecker!!!
Sehr lecker. Fünf Sterne für das tolle Rezept.
Sehr lecker. Fünf Sterne für das tolle Rezept.
Da kann ich nur sagen:" Ein Träumchen !"...
Da kann ich nur sagen:" Ein Träumchen !"
Schnell zubereitet, geschmacklich der Hit und der Berg an Tomaten aus dem Garten ist etwas kleiner =)
Danke für das tolle Rezept.
5 Sterne sind Dir sicher !!
Mega lecker!! Außer, dass ich die Wassermenge auf...
Mega lecker!! Außer, dass ich die Wassermenge auf 300 g reduziert habe, hab ich mich genau ans Rezept gehalten. Ist der Hammer!!
Habe die Suppe wohl in zwei Etappen püriert, je 25 Sekunden. Der TM31 war mir sonst zu voll. Dadurch ist aber alles schön klein geworden, auch die Rosmarinnadeln.
Das bisher beste Rezept um meine frischen, eigenen...
Das bisher beste Rezept um meine frischen, eigenen Tomaten ein bisschen länger zu genießen. Habe die Suppe dazu eingekocht. Vielen Dank!!!
Fand die Suppe toll! Hatte nur Schmand statt Creme...
Fand die Suppe toll! Hatte nur Schmand statt Creme Fraiche - auch kein Problem
Volle Zahl an Sternen für dieses tolle Rezept
Volle Zahl an Sternen für dieses tolle Rezept
Schmeckt super. Ich habe noch eine Paprika...
Schmeckt super. Ich habe noch eine Paprika mitgekocht.
Die gibts jetzt öfters.
Super lecker........
Super lecker.....
mit Tomaten und Kräutern aus dem eigenen Garten
Toll mit Tomaten aus dem
Toll mit Tomaten aus dem eigenen Garten,alle waren begeistert!
5⭐⭐⭐⭐⭐ für diese leckere
5⭐⭐⭐⭐⭐ für diese leckere Suppe!!!!!
Ganz leckere Suppe!!! Habe am
Ganz leckere Suppe!!!
Habe am Schluss noch kleingeschnittene getrocknete Tomaten ohne Öl zugegeben und alles bei Stufe 9 püriert.
Meine Familie war begeistert, nur mit dem Salz muss ich das nächste mal vorsichtiger sein. Wie hatten dazu Mischbrot mit Kartoffelflocken und waren pappsatt.
Danke für das tolle Rezept!
Mmmmhhh! Sehr leckere Suppe.
Mmmmhhh! Sehr leckere Suppe. Am Wochenende gibt's auch mal knoblauchtoastcroutons dazu
Super lecker. Hat uns allen
Super lecker. Hat uns allen sehr sehr gut geschmeckt.
HAMMERLECKER!!! :love:
HAMMERLECKER!!!
Beste Tomatensuppe! Wird bald
Beste Tomatensuppe! Wird bald wieder gemacht, ganz klar 5 Punkte.
Nachdem ich noch mal etwas
Nachdem ich noch mal etwas Säure raus genommen habe bin ich restlos begeistert. 5 wohlverdiente Sterne!!!
Total lecker !!!!
Total lecker !!!!
Wirklich gut
Wirklich gut
Beste Tomatensuppe überhaupt.
Beste Tomatensuppe überhaupt. Danke für das tolle Rezept
Auch von mir gerne fünf
Auch von mir gerne fünf Sterne.Schmeckt super lecker. So muss Tomatensuppe schmecken. Danke fürs Einstellen.
Die Suppe ist wie hier schon
Die Suppe ist wie hier schon oft gelobt der Hammer.Super lecker und deswegen von mir volle 5 Sterne
Der Hammer! Ich habe noch
Der Hammer!
Ich habe noch nie eine bessere selbst gemachte frische Tomatensuppe gegessen. Etwas abgewandelt habe ich das Rezept, da ich nicht alle Gewürze im Haus hatte. Aber mit den frischen Gewürzen war es einfach der Hammer !
Auch mein Mann hat gesagt, dass die Suppe richtig gut schmeckt. Die kochen wir bestimmt bald wieder
Noch nie eine so leckere
Noch nie eine so leckere Toamtensuppe gegessen.
Hatte kein Tomate-Mozarella-Salz und auch kein Pizzagewürz, habe einfach etwas mehr Brühe und Salz genommen.
Da wir unmengen von Tomaten
Da wir unmengen von Tomaten ernten, habe ich diese Suppe nachgekocht. Der Geschmack ist großartig! Werde sie nochmal kochen und dann einfrieren. Danke für das wunderbare Rezept.
Super! Auch ich habe die
Super! Auch ich habe die Wassermenge reduziert. Beim TM5 kann man die Menge ruhig etwas erhöhen
Wir haben die Suppe jetzt
Wir haben die Suppe jetzt schon das vierte Mal gemacht und sie ist jedes Mal sehr lecker. Schmeckt nach Urlaub
!
Sehr lecker diese Suppe!
Sehr lecker diese Suppe! Werde ich bestimmt öfter machen.
Sehr lecker! Mein 4-Jähriger
Sehr lecker! Mein 4-Jähriger war vollends begeistert! Gespeichert!
Top
Top
Superlecker! Hab die Suppe an
Superlecker! Hab die Suppe an Heiligabend als Vorspeise gehabt und sie hat allen total gut geschmeckt. Vielen Dank für das Rezept!
floridamaus
Die Suppe schon x mal
Die Suppe schon x mal gekocht-einfach lecker!!
sehr gut
sehr gut
Super leckere Suppe! Habe
Super leckere Suppe!
Habe allerdings nur die hälfte gemacht und es etwas mit Tabasco verfeinert
Werde ich öfters kochen.
Danke
Hervorragendes Rezept.
Hervorragendes Rezept. Tomaten mussten weg und zufällig auf dieses Rezept gestoßen. Habe nur 300 g Wasser genommen, so war die Konsistenz spitzenmässig. Familie war begeistert. Fast vergessen, hatte auch mit Tabasco abgeschmeckt.
Danke
Wirklich sehr lecker und
Wirklich sehr lecker und würzig. Hatte statt Pizzagewürz Paprikapulver genommen und Schmand. Sehr gut. Wird gespeichert und gibt es wieder.
Seeeehr lecker. Ich hab noch
Seeeehr lecker. Ich hab noch Reis drin gekocht. Hmmm!!!
Lecker ...lecker... 5
Lecker ...lecker... 5 Sterme
habe Rosmarin und das Pizzagewürz weggelassen, hatte aber noch frischen Majoran und getrocknete Kräuter der Provence. Zum Schluss habe ich eine gute Messerspitze - mit dem Schmand - geräuchertes Paprikapulver mit verrührt.
Und zum Servieren geröstete Weißbrotwürfel und einen Klecks geschlagene Sahne.
Wird wieder gekocht
Lecker! Habe statt
Lecker!
Habe statt Geflügelfond einfach mehr Gemüsebrühe genommen, so konnte meine vegetarische Freundin auch mit essen
Mozzarella-Tomaten-Salz und Pizzagewürz hatte ich nicht, habe Kräuter der Provence und Kräutersalz verwendet.
Den Zucker habe ich etwas reduziert, weil ich überreife Gartentomaten verarbeitet habe, die waren süß genug.