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Thermomix Rezeptentwicklung
published: 26.05.2014
geändert: 28.05.2014
Hähnchen-Nuggets Rezept getestet
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Zutaten
20 Stück
Hähnchen-Nuggets
- 200 g Hähnchenbrust, ohne haut, in Stücken
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Knoblauch, granuliert, oder eine Knoblauchzehe
- 2 Scheiben Toastbrot (ohne Kruste)
- 60 g Frischkäse
- 60 g Milch
- 1 Ei, mit 50 g Wasser verquirlt
- 100 g Paniermehl
- Öl zum Frittieren
5
Zubereitung
Hähnchenfleisch, Salz, Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
Brot in Stücken mit Frischkäse und Milch zugeben und 10 Sek./Stufe 7 vermischen.
Fleischmischung aus dem Mixtopf nehmen, walnussgroße Bällchen formen und leicht mit dem Boden des Messbechers flach drücken. Jedes Nugget zuerst in Ei und dann in Paniermehl wenden. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Nuggets darin goldbraun frittieren und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Tipps:
- Als Vorspeise mit verschiedenen Dips (Sauce Tartar, Ketchup, Senf) servieren.
- Als Hauptgericht mit Kartoffelpüree und/oder einem grünen Salat servieren.
Küchenzubehör:
Tiefe Pfanne
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Kommentare
KommentierenWir lieben die Nuggets und sind mehrfache...
Wir lieben die Nuggets und sind mehrfache Wiederholungstäter. Lasse jetzt endlich mal Sterne da
Wir waren sehr interessiert an diesem Gericht und...
Wir waren sehr interessiert an diesem Gericht und die Kommentare lasen sich super.
Also doppelte Menge angesetzt, abgewogen genau nach Rezept.
Das formen ging gut mit feuchten Händen, die Panade hielt auch ohne Ei vorher. Das hatte ich nämlich vergessen. Machte aber nichts, die Panade hielt trotzdem bombenfest durch die Feuchtigkeit des Teiges.
Ab ins Öl damit, bald schwammen die Nuggets appetitlich goldbraun obenauf.
Dann der erste Bissen.
Geschmacklich fand ich sie schon ziemlich gut, aaaaber....
Mir war die Konsistenz viel zu weich!
Die Panade war super knusprig, aber innen war kaum richtig was zum kauen. Optisch allerdings waren sie toll.
Ich werde das Rezept nochmal mit weniger Milch/Frischkäse und evtl.. auch weniger Toast herstellen. Ich denke dann ist es eher wie ich es mir vorstelle.
Mein Mann fand es sehr lecker und wir haben natürlich trotzdem alles aufgegessen.
Lg
Super lecker... sehr einfach und heute gekocht!
Super lecker... sehr einfach und heute gekocht!
Sehr lecker. Auf den Schritt mit der Eimasse kann...
Sehr lecker. Auf den Schritt mit der Eimasse kann problemlos verzichtet werden. Die 1. Hälfte habe ich mit diesem Schritt, die 2. Hälfte ohne diesen Schritt hergestellt und habe keinen großenUnterschied bemerkt.
Die dreifache Menge konnte problemlos hergestellt werden, habe dabei die Zeiten immer verdoppelt, dann passte es für uns gut.
Super einfach und total lecker...!!!!
Super einfach und total lecker...!!!!
Super lecker, hat der ganzen Familie prima...
Super lecker, hat der ganzen Familie prima geschmeckt. Beim Formen muss man die Hände nass halten.
Volle 5 Sterne für die Nuggets. Ich habe sie in...
Volle 5 Sterne für die Nuggets. Ich habe sie in der Heißluftfriteuse gebacken. Trotz drr Konsistenz hat es geklappt. Sie nicht fettig und schnecken trotzdem.
Sehr lecker!!!
Sehr lecker!!!
Geschmacklich waren sie sehr gut. Wenn mann die...
Geschmacklich waren sie sehr gut. Wenn mann die Rohlinge mit nassen Händen formt klebt es auch nicht so. Danke fürs Rezept. Wirklich toll.
Hallo,...
Hallo,
wenn Du Erfahrung mit einer Heißluftfriteuse gemacht hast, lass es uns hier bitte mal wissen.
Danke.
eisstern hat geschrieben:...
Da schon mehrere Kommentatoren geschrieben habe, das die geformten Nuggets sehr klebrig und weich sind, würde ich denken, es geht eher schlecht in der Heißluftfriteuse. Zumindest kommt es sehr auf das Modell an. Wenn du die Nuggets in einer Schicht nebeneinanderliegend ganz ohne Fett fritieren kannst, dann lohnt ein Versuch eventuell. Sonst würde ich eher davon abraten und es im Heißluftbackofen versuchen.
Diese Nuggets haben von meinen Kids 5 Sterne...
Diese Nuggets haben von meinen Kids 5 Sterne bekommen!!!
Sie schmecken tausendmal besser als die gekauften.
Ich habe sie ohne Knoblauch, dafür aber mit Paprika-Peperoni-Frischkäse zubereitet. Das war für uns genau richtig.
Beim nächsten Mal gehe ich in Serie und friere welche ein. Dafür ist dieses Mal trotz doppelter Menge bei 4 Personen nichts übirg geblieben
duddelchen2002:...
duddelchen2002:
Ich würde auch gerne wissen ob man die Nuggets auch in der Heißluftfriteuse machen kann.
Sehr sehr lecker! Da wir keine Milchprodukte...
Sehr sehr lecker! Da wir keine Milchprodukte konsumieren, habe ich die Milch durch Sojamilch und der Frischkäse durch Veganer Streichkäse ersetzt. Es hat super geklappt und uns hat auch sehr gut geschmeckt.
Hallo, ich habe das Rezept bereits vor ein paar...
Hallo, ich habe das Rezept bereits vor ein paar Monaten getestet. Unser Sohn fand die Chicken Nuggets mega. Uns haben sie auch wirklich gut geschmeckt.
Habe das doppelte Rezept gemacht und den Rest eingefroren. Die Tiefegkühlten Nuggets sind aber mittlerweile auch aufgebraucht. Sehr lecker!
Kann man die Nuggets auch in der...
Kann man die Nuggets auch in der Heißluftfritteuse zubereiteten?
Super lecker, schnell und einfach in der...
Super lecker, schnell und einfach in der Zubereitung. Habe die fertige Masse mit leicht nassen Händen geformt und direkt in Paniermehl gewälzt. Hat prima funktioniert
Wird es wieder geben!!
(Kein Betreff)
Perfekte Nuggets. Haben es mit 500gr Fleisch gemacht und der Rest wird eingefroren. Mein Mann war begeistert. Nie wieder fertig kaufen.
Ein Gaumenschmaus! Danke!
Ein Gaumenschmaus! Danke!
Geniales Rezept. ...
Geniales Rezept.
Schnell gemacht, wenn man das formen etwas im Griff hat. Sind relativ weich im Rohzustand aber sonst kein Problem. Perfekte Konsistenz, gut im Geschmack, wer will kann ja mit Saucen mehr Pfiff reinbringen. Tip Top, gratuliere!
Hallo, würde die Nuggets gerne zu meinem 30....
Hallo, würde die Nuggets gerne zu meinem 30. machen. Kann man die auch gut einen Tag vorher machen?
Roggenbrötchen hat geschrieben:...
Sehr leckere Nuggets! Ein Stern Abzug, weil die...
Sehr leckere Nuggets! Ein Stern Abzug, weil die Herstellung, insbesondere das Formen und das sofortige Frittieren, doch sehr aufwendig waren. Habe gleich die 3 fache Menge gemacht und war heilfroh, dass mein Mann mir geholfen hat.
war ok, kann man machen.
war ok, kann man machen.
Hammer.....einfach lecker und super easy....
Hammer.....einfach lecker und super easy.
Zuerst war ich etwas skeptisch, aber sie sind echt richtig genial, gibt's jetzt öfter
Sehr lecker und einfach.jedoch das Ei für die...
Sehr lecker und einfach.jedoch das Ei für die Panade könnte man auch weg lassen da die Masse feucht genug ist.
Fantastisch!!! Nächstes mal probiere ich es ohne...
Fantastisch!!! Nächstes mal probiere ich es ohne Knoblauch...
Sehr sehr lecker..... Wird es bei uns jetzt öfter...
Sehr sehr lecker..... Wird es bei uns jetzt öfter geben.
Kann mann Milch und Frischkäse ersetzen? Wenn ja,...
Kann mann Milch und Frischkäse ersetzen? Wenn ja, durch was? Danke für Eure Unterstützung
Dinima10...
Dinima10:
Die Nuggets kannst Du fertig braten, einfrieren und gefroren einfach im Backofen heiss machen.
Hallo...
Hallo,
ich mache das Rezept 1:1 auch schon sehr lange nach Theresa aus Spanien hier aus der Rezeptwelt. Daher war es für mich auch etwas befremdlich dass es hier nochmal unter "Thermomix Rezeptentwicklung" eingestellt wird.
Beim Formen die Hände immer wieder nass machen, dann klebt es nicht so schlimm
Pannade gemischt mit zerbröselten Corn Flakes funktioniert ebenfalls gut.
LG
Esther
Sehr leckerlove
Sehr lecker...
vielen Dank fuumlr das Rezept Sehr sehr lecker Und...
vielen Dank für das Rezept! Sehr, sehr lecker! Und überhaupt nicht aufwendig zu machen.
Super lecker und gelingen perfekt! Gibt keine...
Super lecker und gelingen perfekt! Gibt keine anderen mehr!!
Die sind sehr lecker, mindestens ein mal im Monat...
Die sind sehr lecker, mindestens ein mal im Monat komen die auf den Tisch.
Meinen Jungs hat es gut geschmeckt,soll ich...
Meinen Jungs hat es gut geschmeckt,soll ich öfters machen.
Hallo,...
Hallo,
kann man die Nuggets auch einfrieren ??? Bin etwas skeptisch wegen des Frischkäses ???
Danke
Super einfach und lecker und man weiß auch...
Super einfach und lecker und man weiß auch was drin ist!!!
UNGLAUBLICH😍...
UNGLAUBLICH😍
Ich habe zwei echt mäkelige Kinder, was neue Dinge zum Essen angeht! Aber wir sind ALLE restlos begeistert! Vielen Dank, für dieses tolle, schnelle Rezept 😀
Hab die heute auch gemacht und Zatziki dazu war...
Hab die heute auch gemacht und Zatziki dazu war super lecker
Danke für das rezept
Oberhammer! Und gar nicht sooo aufwändig. Hab...
Oberhammer! Und gar nicht sooo aufwändig. Hab sie in der Friteuse gemacht und Pommes frites gleich hinterher.
Heute gab es bei uns die
Heute gab es bei uns die Nuggets mit Pommes. Der ganzen Familie hat es geschmeckt.
Die Bewertung meiner drei Jungs war, saß diese Nuggets viel besser als die bei MCD schmecken.
Also....perfekt!!!
Sterne gibt es natürlich auch
Sterne gibt es natürlich auch dafür.
Super LECKER!!! Tolles
Super LECKER!!! Tolles Rezept. Die wird es nun häufiger geben. Perfekt ist, man weiss was für Fleisch drin steckt.
super lecker von mir auch 5#
super lecker von mir auch 5#
Sehr lecker, allerdings war
Sehr lecker, allerdings war unser Knoblauch zu stark. Demnächst lasse ich ihn weg, dann mögen hoffentlich auch meine Kinder die Nuggets. Von der Konsistenz waren sie mir zu klebrig, da werde ich mal eine Scheibe mehr Toast verwenden.
Mir haben sie auf jeden Fall geschmeckt.
Einfach super
Einfach super
Ein bisschen Aufwand...aber
Ein bisschen Aufwand...aber das Ergebnis überzeugt zu 100 %! Danke für das Rezept!
Ich habe die doppelte Menge
Ich habe die doppelte Menge gemacht als große Hähnchen Schnitzel. Es war sehr sehr lecker, selbst meine Tochter war begeistert.
Wir waren hin &
Wir waren hin & weg!!
Wirklich verdammt lecker!!!!