Zutaten
14 Portion/en
- 250 ml Milch
- 1 Würfel Frischhefe
- 90 g Zucker
- 1/2 gestr. TL Salz
- 1 Ei
- 550 g Mehl
- 80 g Butter
Füllung
- Zimtzucker
- Apfelmuß
- 1 Päckchen gemahlene Haselnüsse
- 40 g Butter
Toping
- 2 gehäufte Teelöffel Frischkäse
- 4 gehäufte Teelöffel Puderzucker
- 1/2 Zitrone
-
6
50min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Die Milch, Hefe und den Zucker in den Mixtopf geben
3 Min/ 37°/ Stufe 1
Ei,Salz,Butter und Mehl zugeben und 3 Min/
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten.Auf bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem Quadrat ausrollen.
Die 40 g Butter schmelzen und auf das Teigquadrat gleichmässig verteilen.
Füllung
Je nach Geschmack Zimtzucker auf das Teigquadrat streuen.
Apfelmuss und Haselnüsse gleichmässigca 1 cm breit auf den Teig verteilen.
Aufrollen und in ca 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.
In eine gebutterte eckige Auflaufform mit hohem Rand geben.
Je enger man die Scheiben setzt desto höher werden sie, je weiter man sie setzt desto breiter werden sie!!
Je nach Geschmack kann man nun noch gehackte Mandeln auf die Oberfläche streuen.
60 Min an einem dunklen warmen Ort gehen lassen bis die Schnecken deutlich an Volumen zugenommen haben.
Die Backzeit variert je nach dicke der Schnecken und gewünschtem Bräunungsgrad !!
Bei 2,5 cm 190 ° / 25 - 30 Minuten Ober-Unter Hitze
Toping
Frischkäse, Puderzucker und den Saft der 1/2 Zitrone zu einer cremigen Masse verrühren und über die noch heißen Schnecken geben.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Mann kann anstatt Apfelmuss auch Vanillepudding nehmen, schmeckt auch sehr Lecker
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenDer Teig ließ sich sehr gut verarbeiten. Ich habe...
Der Teig ließ sich sehr gut verarbeiten. Ich habe nur 225 ml Milch verwendet. Die Schnecken waren sehr lecker und super fluffig. Das Rezept habe ich abgespeichert und werde es bald wieder zubereiten.
Der Teig ist toll zu verarbeiten, aber es hat uns...
Der Teig ist toll zu verarbeiten, aber es hat uns nicht so gut geschmeckt. Das Topping ist nicht unser Geschmack. Die Schnecken waren ok, aber nicht mehr.
Mega lecker😍
Mega lecker😍
Mega lecker!!!
Mega lecker!!!
Die Schnecken sind der Hammer ...
Die Schnecken sind der Hammer
Beim Hefeteig habe Ich nur 50g Zucker verwendet und für die Toping habe ichbdie doppelte Menge an Frischkäse und Puderzucker genommen.
Lg
Lecker
Lecker
Sehr lecker!...
Sehr lecker!
Kam vor allem bei den Kindern gut an. Gibt's sicher bald wieder.
Sehr lecker!...
Sehr lecker!
Danke fürs Rezept!
Habe diese Woche die Schnecken zum zweiten Mal...
Liebe Grüße Ingrid
Hab es ausprobiert. War super lecker!!
Hab es ausprobiert. War super lecker!!
Genial Lecker...
Genial Lecker
Habs ausprobiert und das Apfelmus durch kleingeschnittene Pflaumenstücke ersetzt.
das war sooooo gut. Wird auf jeden Fall wiederholt. Mit ganzen Äpfeln schmeckts bestimmt auch gut.
Hallo, habe sie am Wochenende gebacken. Schmecken...
Hallo, habe sie am Wochenende gebacken. Schmecken super lecker!!! Wieviel Apfelmus nehmt ihr? Ich glaube, ich hatte etwas viel, drückte beim aufrollen überall raus
werde sie aber trotzdem wieder machen
Die Schnecken schmecken lecker. ...
Die Schnecken schmecken lecker.
Einige Änderungen hab ich vorgenommen. Aufgrund der Kommentare nur 225 ml Milch genommen. Ausgerollt hab ich auf einem bemehlten Geschirrtuch und damit auch eingerollt. Ging dann wirklich gut. Als Nüsse hatte ich alles genommen, was so da war und dann selbst gemahlen. Frisch waren die Schnecken super, den Rest hab ich eingefroren und heute nochmal aufgetaut genossen. Fast wir frisch.
Super Rezept!...
Super Rezept!
Habe heute gebacken und es hat alles sehr gut geklappt, habe eine Mohnfüllung gemacht.
Danke für das Rezept
War sehr lecker. Ich hab etwas mehr Mehl...
War sehr lecker. Ich hab etwas mehr Mehl benötigt. Ausserdem war das einrollen nicht ganz einfach durch das Apfelmus.
Das nächste mal mit Marzipan und Rosinen... ich vermute ein bisschen Apfelmus benötigt man trotzdem.
Grüße
Teig ist sehr klebrig, lies sich aber mit etwas...
Teig ist sehr klebrig, lies sich aber mit etwas mehr Mehl gut verarbeiten.
Ansonsten vom Geschmack her sehr lecker, derTeig war am zweiten Tag noch immer sehr locker und frisch.
Prima Rezept...
Prima Rezept
allerdings finden wir sie nur richtig lecker, wenn sie gerade so abgekühlt sind, bzw. am gleichen Tag gegessen werden. Über Nacht waren sie uns vom Hefeteig her schon zu "alt".
Eigentlich 4,5 Sterne, aber ist gerundet.
Super lecker. Teig ist total fluffig. Wurde nicht...
Sehr,sehr lecker!...
Sehr,sehr lecker!
Ich habe die Milchmenge reduziert, so konnte ich den Teig problemlos verarbeiten....
Traumhaft lecker...am Ende beim zubereiten des...
Traumhaft lecker...am Ende beim zubereiten des Teiges habe ich noch etwas Mehl zugegeben da er etwas zu weich war. Mit ausrollen ging dann.
Tolles Rezept. Hab für uns drei das halbe Rezept...
Tolles Rezept. Hab für uns drei das halbe Rezept gemacht. Ergab 10 Schnecken. Völlig ausreichend fürs Wochenende oder Kaffeekränzchen
Teigklumpen Kann mir mal bitte einer verraten, wie...
Habe noch 50 Gramm Mehl hinzugefügt und trotzdem ist er so klebrig, dass es unmöglich ist diesen Teig mit Belag aufzurollen....
sorry, kann die guten Bewertungen nicht nachvollziehen.
Das Foto zeigt die gegangenen "Schnecken" 👎🏼
Habe alle Zutaten zufällig zu Hause gehabt und...
Habe alle Zutaten zufällig zu Hause gehabt und spontan gebacken. War sehr lecker. Kam auch bei den Arbeitskollegen sehr gut an.
Heute mit meinen Jungs gebacken, so einfach und...
Heute mit meinen Jungs gebacken, so einfach und lauwarm richtig lecker.
Soeben in den Ofen geschoben... Es riecht...
Soeben in den Ofen geschoben... Es riecht köstlich. Habe statt Apfelmus Vanillepudding und Pflaumenmus genommen. Super simpel im zubereiten...
Hört sich verlockend an!...
Hört sich verlockend an!
Werd ich gleich morgen testen, da ich zu einer Freundin zum Kaffee eingeladen bin.
Ich denke, ich werde das Apfelmus durch kleingeschnittene Zwetschgen ersetzen
Ich werde dann berichten und Sterne vergeben.
Sehr lecker
Sehr lecker
super Rezept.... sehr fein......
super Rezept.... sehr fein...
am besten warm zu einer schönen Tasse Kaffee
(Kein Betreff)
Hat uns leider gar nicht geschmeckt in der...
Hat uns leider gar nicht geschmeckt in der Kombination.
Hallo an Alle. Kann ich das
Hallo an Alle. Kann ich das "Toping" auch weglassen?
Hat es jemand schon mal ohne und mit gemacht? Was ist da der Unterschied?
danke schonmal und LG
"Sanftrührstufe"
Schmeckt meiner Tochter sehr
Schmeckt meiner Tochter sehr gut ,... Einfaches Rezept , vielen Dank
Richtig lecker!!!! Der
Richtig lecker!!!! Der Hefeteig ist ganz luftig und locker. Durch das Apfelmus ist alles nicht so trocken. Deshalb schmeckt es aber nicht nach Äpfel (für die, die kein Apfelmus mögen
) .
Gibt es bestimmt öfter
Grandios!!! Hab noch ein paar
Grandios!!! Hab noch ein paar Zimtstreusel draufgepackt!!! [[wysiwyg_imageupload:22358:]]
Hat jemand das Rezept schon
Hat jemand das Rezept schon mit der Puddingfüllung gemacht? Wenn ja, wieviel Pudding brauche ich? Das Rezept hört sich leckerschmecker an, nur sind wir keine Apfelmus-Fans
Danke für eine Antwort!!
Super lecker!! Ein sehr
Super lecker!!
Ein sehr schönes Rezept!
Sterne vergessen
Sterne vergessen
Vielen Dank für dieses
Vielen Dank für dieses leckere Rezept!
Ich hab Die Schnecken inzwischen schon einige Male gemacht, wir lieben Sie!
Sandi
fertige Rohe
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[[wysiwyg_imageupload:20140:]]
Habe die Schnecken heute gemacht. Das war Fiasko pur. Der Teig war so Weich man konnte in kaum schneiden oder rollen. Eben haben wir sie gegessen und sie waren superlecker und fluffig.
So sahen sie dann fertig aus
Sehr lecker und fluffig. Wird
Sehr lecker und fluffig. Wird bestimmt öfter gemacht
Sehr lecker, gut zu machen
Sehr lecker, gut zu machen
Liebe Grüße
Andreyana
vor lauter Begeisterung die
Hammer-lecker-schmecker
Hammer-lecker-schmecker
gestern gemacht & heute Morgen hat sich mein Mann schon vor dem Frühstück darüber hergemacht,.
Ich habe die Befürchtung, daß sie nicht lange bei uns wohnen werden, die Lecker-schmecker-Schnecken
Das Rezept ist absolut stimmig und findet sich schon in meinen Lieblingsrezepten wieder,
Wiederholungs-Faktor: hoch!!!
Vielen Dank, 5 Super-Sterne (mehr wäre mehr als gerecht, geht aber leider nicht
) & Gruß
beabaumgart
sehr lecker, danke
sehr lecker, danke
hmmmmmm
hmmmmmm
La lunica strega
carpe noctem
Sehr sehr lecker!! Habe den
Sehr sehr lecker!! Habe den Teig mit ca 200-250g selbstgemachtem Apfelmus bestrichen. Ich fand die Füllung mehr als reichlich. Anstatt Haselnüsse (hatte keine mehr) habe ich 200 g Mandeln und Walnüsse gemahken und auf dem Mus verteilt.
fand das Topping auch echt lecker; werde es beim nächsten Mal dennoch weglassen oder weniger nehmen. Einfach nur damit der ZimtGeschmack mehr rauskommt
Suuuuuuuuuuuuuper lecker.
Suuuuuuuuuuuuuper lecker. Kommt jetzt öfter bei uns auf den Tisch!!!!! 5Punkte
Habe die Schnecken zum
Habe die Schnecken zum Geburtstag meiner Tochter gemacht und sie sind super angekommen - ganz fluffig und weich. Die waren ratzfatz weg
Dafür von mir gerne 5 Sterne*****
Waren super lecker. Apfelmus
Waren super lecker. Apfelmus selbst gemacht nach dem GKB. Volle Punktzahl.
Sind sehr gut geworden. Total
Sind sehr gut geworden. Total locker...und total lecker