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Zutaten
100 g
Gewürzmischung:
- 50 g grobes Meersalz
- 10 g schwarze Pfefferkörner, ganz
- 10 g Kreuzkümmel,ganz
- 10 g Korianderkörner, ganz
- 5 g Nelken,ganz
- 20 g getr. Knoblauchflocken
- 10 g Anissamen, ganz
- 5 g getr. rote Chilischoten
- 10 g Pimentkörner, ganz
- 10 g Oregano, getr.
-
6
2min
Zubereitung 2minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM21
-
5
Zubereitung
Alle Zutaten 30 sec/St 10 mahlen. Mit dem Öffnen warten - staubt!
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Zum Würzen von Grillfisch, Lachs in Alufolie, Steckerlfisch, Fischsuppen, gedünstetem Fisch, kann auch der Panade beigemischt werden. Passt aber auch in manche Kartoffelgerichte (mal in Bratkartoffeln versuchen) oder Gemüseeintöpfe.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenPrima Würzung. Danke für das Rezept!
Prima Würzung. Danke für das Rezept!
sehr fein!...
sehr fein!
Auch eine prima Geschenkidee!
Gartenlust schrieb: eine
Hi,
kann ich dir auch nicht wirklich sagen aber wenn ich Gewürzmischungen einstelle schmeiß ich immer alle einzelnen Gewürze rein (und wiege die Menge) und nach dem Mahlen wiege ich dann nochmal die Gesamtmenge (gelegentl. runde ich leicht nach oben oder unten ab ) ich versuche mal dran zu denken, wenn ich wieder welche einstelle drauf zu achten.
Katooris Kedgeree,
ich koche für viele...
und ich blogge...
Ich hatte keinen Kreuzkümmel
Ich hatte keinen Kreuzkümmel und Piment, habe statt dessen Fenchel und rosa Pfefferbeeren genommen. Ist mit meinen Chilis allerdings relativ scharf geworden, also ggf vorsichtiger dosieren. Nehme nächstes Mal weniger. Mischung hat zu gegrillten Forellen gut gepasst.
eine Frage bei Zutaten steht
eine Frage bei Zutaten steht 100g, wenn ich alle Zutaten addiere sind es 140g.Was bedeuten die 100g.Freue mich auf Deine Antwort
Hallo, habe es mir in Tofu
Hallo, habe es mir in Tofu gemischt und es schmeckte super! Verlinkt dein Rezept bei mir
Gebt denen eine Stimme die keine haben!
Anis und Piment habe ich
Anis und Piment habe ich weggelassen - ist nicht so meines
Aber ich finde es sehr lecker und da ich Vegetarier bin,kommt es bei mir immer ins Grill- und Ofengemüse!