sabri
Zutaten
8 Portion/en
Dressing
- 50 g Essig (z. B. weißen Balsamico)
- 75 g Zucker (je nach Geschmack evtl. weniger)
- 2 EL Sojasoße (15 g)
- 140 g Öl (z. B. Olivenöl)
- 1 gehäufter Esslöffel Gemüsebrühe, instant, oder selbstgemachte Brühpaste
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Curry (wer den Geschmack mag)
- evtl. etwas Salz, je nach Geschmack
Salat
- 80 g Mie-Nudeln (eine Lage eines 250 g-Paketes)
- 60 g Mandelstifte
- 60 g Sonnenblumenkerne
- 1 Chinakohl (ich hatte zwei kleine)
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
-
6
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7
einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Essig, Zucker und Sojasoße in den
"Mixtopf geschlossen" wiegen ....
.... und 3 Min. / Varoma / St. 2 aufkochen.
Diese Mischung ca. 15 Minuten abkühlen lassen. Öl, Brühpulver bzw. -paste und Gewürze hinzufügen und 10 Sek. / St. 3 - 4 verrühren.
Umfüllen und vollständig abkühlen lassen. Vor Gebrauch nochmals gut verrühren. Man kann das Dressing auch schon am Vortag zubereiten.
Die Mie-Nudeln grob zerbrechen und in einer Schüssel mit kochendem Wasser bedecken. Laut Packungsanweisung ca. 5 Minuten ziehen lassen und dabei zwischendurch umrühren, in einem Sieb abtropfen lassen. Wer die Nudeln kleiner haben möchte, legt die Nudellage in einen Gefrierbeutel und zerkleinert sie z. B. mit einem Nudelholz
.Die Mandelstifte und Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Den Chinakohl in mundgerechte Stücke schneiden. Ich zupfe immer kleine Stücke rund um den Strunk ab.
Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Chinakohl, Frühlingszwiebeln, Mandelstifte, Sonnenblumenkerne und Nudeln vermischen.
Die Zutaten erst kurz vor dem Servieren mit dem Dressing (dieses noch mal gut verrühren) vermischen.
Wenn der Salat länger steht, wird der Chinakohl etwas weicher. Ich habe ihn deshalb schon mal mit Eisbergsalat zubereitet, das schmeckt auch.
Dressing
Salat
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Der "Mixtopf geschlossen" wird, wie bei "meinem" Khritaraki-Salat für dieses Rezept wenig benötigt, aber immerhin. Ich habe das Rezept von einer Freundin.
Hier werden die Mie-Nudeln allerdings trocken zusammen mit den Mandeln und Sonnenblumenkernen geröstet und dann mit 2-3 TL Brühe abgelöscht. Mir persönlich sind die Nudeln dann aber doch zu knackig und so habe ich sie nach Packungsanweisung zubereitet und das Brühpulver bzw. die Paste direkt mit in das Dressing gegeben und noch Pfeffer und Curry hinzugefügt - geht auch .
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenMit sonnenblumenkernen auch lecker
Mit sonnenblumenkernen auch lecker
... schön, dass es dir geschmeckt hat,...
... schön, dass es dir geschmeckt hat, chikkinello.
Ja, der Zucker ist immer Geschmackssache. Vielen Dank für deine Rückmeldung und liebe Grüße, sabri
Sehr sehr lecker! Ich habe nur weniger als die...
Sehr sehr lecker! Ich habe nur weniger als die Hälfte des Zuckers genommen und geröstete Pinienkerne. Mmmhhh!
... und dir vielen Dank für deinen Kommentar und...
... und dir vielen Dank für deinen Kommentar und den Tipp mit dem Chiliöl, p.therese
. Liebe Grüße, sabri
Das war sehr lecker. Habe auch etwas weniger...
Das war sehr lecker. Habe auch etwas weniger Zucker genommen.
Einen kleinen Teil Öl habe ich durch Chiliöl und Limettenöl ersetzt.
Das gab noch einen zusätzlichen Kick. Vielen Dank für das Rezept!!!
... schön, dass es euch geschmeckt hat, LiaThor,...
... schön, dass es euch geschmeckt hat, LiaThor, und vielen Dank für deine Sterne
. Liebe Grüße, sabri
Der Salat hat uns super geschmeckt, sowohl frisch...
Der Salat hat uns super geschmeckt, sowohl frisch angemixt als auch noch "durchgeweicht" am zweiten Tag. Den Zucker haben wir gelassen, wie im Rezept, nur den Balsamico haben wir auf 80 g hochgesetzt. War so genau richtig für uns. Nur die Mandelstifte lassen wir nächstes mal weg. Vielen Dank für die Preisgabe dieses Rezeptes.
.... den hat sich meine Tochter gestern auch...
.... den hat sich meine Tochter gestern auch gerade wieder gewünscht. Vielen Dank für deine Rückmeldung und die Sterne, Blumensuse
. Liebe Grüße, sabri
Einer unserer Lieblingssalate , gerade diese Woche...
Einer unserer Lieblingssalate , gerade diese Woche wieder genossen.
Danke für dieses leckere Rezept.
.... diesen Salat gibt es uns in dieser Woche auch...
.... diesen Salat gibt es uns in dieser Woche auch wieder. Schön, dass er dir schmeckt, BettyChicken, und vielen Dank für deine Sterne
. Liebe Grüße, sabri
Kommt immer gut an. Schon oft gemacht, auch mit...
Kommt immer gut an. Schon oft gemacht, auch mit weniger Zucker.
.... danke schön, euch beiden, und liebe Grüße,...
.... danke schön, euch beiden, und liebe Grüße, sabri
sabri: sehr gerne und verdient!
sabri: sehr gerne und verdient!
Sehr guter Salat, hab auch nur 50g Rohrzucker...
Sehr guter Salat, hab auch nur 50g Rohrzucker genommen
.... ja, die Süße ist immer Geschmackssache....
.... ja, die Süße ist immer Geschmackssache. Schön, dass euch der Salat so gut geschmeckt hat, und vielen Dank für deine Sterne, Frommel
. Liebe Grüße, sabri
Sehr lecker, vielen Dank! Wurde gelobt mit "das...
Sehr lecker, vielen Dank! Wurde gelobt mit "das kannst Du jetzt öfters machen"
Habe jedoch bei 40 Gramm Zucker aufgehört, da es mir schon recht viel vor kam! Und das nächste Mal würde ich sogar noch weniger nehmen oder es mal mit Honig testen!
.... und dir danke für deine Sterne, Jamie2010 ....
.... und dir danke für deine Sterne, Jamie2010
. Liebe Grüße, sabri
Schnell zubereitet und sehr lecker. Danke für das...
Schnell zubereitet und sehr lecker. Danke für das Einstellen
.... den könnte ich auch mal wieder machen....
.... den könnte ich auch mal wieder machen. Schön, dass dir dieser Salat geschmeckt hat, Miss_Käsekuchen
. Liebe Grüße, sabri
Super lecker und schnell gemacht! Und natürlich...
Super lecker und schnell gemacht! Und natürlich gibt es dafür 5 ⭐️!!
... und dir danke für deinen Kommentar und die...
... und dir danke für deinen Kommentar und die Sterne, Juliaailuj
. Liebe Grüße, sabri
Super lecker! Mache ich auf jeden Fall wieder!...
Super lecker! Mache ich auf jeden Fall wieder! Danke für das Rezept.
.... vielen Dank, euch beiden, für eure...
.... vielen Dank, euch beiden, für eure Kommentare und die Sterne
. Liebe Grüße, sabri
Köstlich!
Köstlich!
Super leckerer Salat! Hab ihn für einen...
Super leckerer Salat! Hab ihn für einen Geburtstag gemacht und es war der erste der leer war
Rezept wurden auch schon angefordert. Deswegen 5 verdiente Punkte
... vielen Dank für deine Rückmeldung, Wieb75 ....
... vielen Dank für deine Rückmeldung, Wieb75
. Liebe Grüße und noch einen schönen Abend, sabri
Kaum ist er fertig, schon wieder weg....- einfach...
Kaum ist er fertig, schon wieder weg....- einfach lecker und vor allem ohne Fertigprodukte!!!
.... danke schön für deine Sterne, serenea ....
.... danke schön für deine Sterne, serenea
. Liebe Grüße, sabri
Sehr lecker, ein schöner Salat.
Sehr lecker, ein schöner Salat.
.... vielen Dank, euch beiden, für eure Sterne....
.... vielen Dank, euch beiden, für eure Sterne. Schade, dass es mit dem Anklicken nicht geklappt hat
. Aber schön, dass euch dieser Salat schmeckt. Liebe Grüße, sabri
super lecker Dafūr 4 Sterne..kann sie leider...
super lecker
Dafūr 4 Sterne..kann sie leider nicht vergeben..macht bei einem Stern halt??
Den Salat gab es bei einer Bekannten zum Grillen...
Den Salat gab es bei einer Bekannten zum Grillen dazu...sehr lecker. Mal was anderes...
.... und dir danke für deine Sterne, Anni1305...
.... und dir danke für deine Sterne, Anni1305
. Liebe Grüße, sabri
Super lecker :-) Mal was Neues, was nicht jeder...
Super lecker
Mal was Neues, was nicht jeder kennt. Danke für das tolle Rezept!
..... es freut mich, dass dir dieser Salat so gut...
..... es freut mich, dass dir dieser Salat so gut schmeckt, Karolina.86.
. Liebe Grüße, sabri
:cooking_1: Super lecker 😍😍😍😍😍...
.... und dir danke für deinen Kommentar und die...
.... und dir danke für deinen Kommentar und die Sterne, SN2105. Liebe Grüße, sabri
Wirklich sehr lecker....
Wirklich sehr lecker.
Ich habe statt Mandeln und Sonnenblumenkerne geröstete Pinienkerne genommen.
Danke für das Rezept
es freut mich dass es dir geschmeckt hat...
..... es freut mich, dass es dir geschmeckt hat, b.soehngen
. Liebe Grüße, sabri
Sehr lecker und durch Soja etwas orientalisch
Sehr lecker und durch Soja etwas orientalisch.
Hallo Sille_TM5...
Hallo Sille_TM5,
. Liebe Grüße, sabri
vielen Dank für deinen netten Kommentar, die Sterne und das Foto. Es freut mich sehr, dass dir dieser Salat schmeckt
Superlecker ...
Superlecker 😍!
Werde das nächste Mal auch etwas weniger Zucker nehmen. Aber das ist ja Geschmacksache.
Rezept ist auf jeden Fall gespeichert.
Silkes Genusswelt
mit Erdnuumlssen kann ich mir den Salat auch sehr...
.... mit Erdnüssen kann ich mir den Salat auch sehr gut vorstellen. Schön, dass er dir geschmeckt hat, Machet, und vielen Dank für deine Sterne
. Liebe Grüße, sabri
Sehr lecker...
Sehr lecker!!
Ich habe noch zwei kleingeschredderte Möhren mit untergemixt und gesalzene Erdnüsse anstelle der Sonnenblumenkerne......... TOP!!
Danke fürs Einstellen!
... vielen Dank für deine nette...
... vielen Dank für deine nette Rückmeldung und die Sterne, Vanessa2605
. Liebe Grüße, sabri
Super lecker. Hat meiner kompletten Familie sehr...
Super lecker. Hat meiner kompletten Familie sehr gut geschmeckt. Echt zum Weiterempfehlen. Hab auch weniger Zucker genommen, hat völlig gereicht.
... schön, dass dir das Rezept gefällt,...
... schön, dass dir das Rezept gefällt, Zeilfelder
. Liebe Grüße, sabri
Tolles Rezept, ich mache ihn gern zu Grill,Partys...
Tolles Rezept, ich mache ihn gern zu Grill,Partys 👍🏻👌🏻, alle Sterne😉
... vielen Dank, debender, und noch einen...
... vielen Dank, debender, und noch einen schönen Abend, sabri
sehr lecker!
sehr lecker!