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harlekino
published: 30.11.2014
geändert: 29.08.2017
100% selbstgemachter Schokopudding Rezept nicht getestet
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Zutaten
4 Portion/en
Schokopudding
- 500 g Milch
- 1 gehäufter Esslöffel Kakao
- 20-40 g Zucker, (von herb bis süß)
- 30 g Speisestärke
-
6
10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
5
Zubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sekunden, Stufe 3 kalt verrühren. Hinweis: Mit "Kakao" ist kein Trink-Kakaopulver ("Kaba") gemeint, sondern das, was gemeinhin als Backkakao bezeichnet wird.
- 5:30 Minuten, Stufe 3, 100° C kochen. Der Pudding muss kurz die 100° C erreichen, darf aber nicht lange auf dieser Temperatur weiter kochen, weil er sonst am Boden anhängt! Die 5 1/2 Minuten haben bei mir ziemlich genau gepasst, es kann aber je nach Temperatur der Zutaten, insbesondere der Milch, variieren.
- Nach 5 1/2 Minuten, bzw. nach erreichen der 100° C, noch wenige Sekunden weiter kochen, den Pudding dann schnell auf 4 Schälchen verteilen und je nach Lust und Laune abkühlen lassen oder sofort essen.
- Das Grundrezept bietet eine Fülle an Variations- und Experimentiermöglichkeiten.
Hervorzuheben sind da zunächst einmal die Möglichkeit, verschiedene Kakao-Sorten auszuprobieren. Gerade im Biomarkt und Reformhaus gibt es qualitativ hochwertige Alternativen zum Supermarkt-Einheitsbrei, deren Geschmack mit diesem Rezept hervorragend zur Geltung gebracht werden können.
Schokofans schaufeln sich nochmal einen Extra-Esslöffel voll Kakao in die Milch, müssen aber auch die Menge an Zucker anpassen. Diese liegt dann vermutlich eher bei über 40g.
Zu guter Letzt kann auch bei der Speisestärke variiert werden. Soll der Pudding gestürzt werden, sind 40g Stärke notwendig.
Vorlauf
Kochen
Servieren
Variationen
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Ein einfaches Puddingrezept, für Leute, die wissen wollen, was in ihrem Essen wirklich drin ist und darüber hinaus eine gute Basis für weitere Ideen, z.B. einem Hauch Vanille oder gehackte und geröstete Mandeln obendrauf...
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenHeute zum ersten Mal gemacht und ein leckeren...
Heute zum ersten Mal gemacht und ein leckeren Volltreffer gelandet.
Danke für das tolle Rezept!
Ich kaufe mir heute den Kakao und werde den...
Ich kaufe mir heute den Kakao und werde den Pudding morgen zum Mittagessen servieren.
Bin gespannt ob es klappt!
(Kein Betreff)
Schnell zubereitet, sehr lecker
Hammer leckaaaaaa😊😊😊...
Hammer leckaaaaaa😊😊😊
Habe 2 Minuten mehr Kochzeit benötigt, mit 3 Eßl. Backkakao und 1 Tel. Vanillezucker sowie 30 gr. Zucker zum reinlegen....alles noch warm verputzt 😆lieben Dank für dieses tolle und einfache Rezept 😘
Mein Mann liebt Schokoladenpudding und war von...
Mein Mann liebt Schokoladenpudding und war von diesem begeistert. Schmeckt so anders als der aus dem Päckchen. Den wird er künftig öfter mal bekommen. Und ich bin unabhängig davon, ob ich Schoko-Pudding zu Hause habe oder nicht. Wirklich lecker!
Ich habe folgendes gemacht :...
Ich habe folgendes gemacht :
1L Milch
10 EL Kakao (Trinkkakao)
70-75g Speisestärke
50-60g Zucker
Alles 30 Sekunden bei Stufe 3 ohne Hitze.
Dann 100grad, Stufe 3 und ca 8 min.
Er war super lecker!
Wieviel süße man möchte, ist ja bei jedem anders. Wir mögen es eher süß.
Das Rezept ist superklasse. Hab noch eine...
Das Rezept ist superklasse. Hab noch eine Messerspitze Lebkuchengwürz mit rein und 2 EL Kakao. Weltklasse. Eine Hälfte hab ich zusammen mit meiner Tochter gleich niedergemetzelt. Jetzt freu ich mich schon auf morgen wenn er schön Haut gekriegt hat..........(ja, das will nicht jeder, aber ich
)
Vielen Dank für dieses einfache, tolle Rezept. Ein Schokopudding den man ohne schlechtem Gewissen genießen kann.
Hallöchen ihr lieben Kommentatoren,...
Hallöchen ihr lieben Kommentatoren,
)
bin gerade dabei, mal wieder unseren Pudding selber zu machen und während er im Thermi gerade vor sich hinrührt, sehe ich erst, wieviele neue Kommentare ihr hinterlassen habt.
ICH BIN TOTAL GERÜHRT (wie ein feiner Schokopudding
Freue mich sehr, dass der Pudding so vielen schmeckt und einige von industriell gefertigten Tütenpuddings abbringt. Den dazu ist unsere Maschinchen doch da - Von Herzen selber machen!!!
Lassts euch weiterhin gut schmecken!
Claudi
Schon oft gemacht und immer wieder sehr lecker...
Schon oft gemacht und immer wieder sehr lecker 😋
Immer wieder lecker 😊 und so einfach... 👏
Immer wieder lecker 😊 und so einfach... 👏
Geschmacklich ok, wir favorisieren aber andere...
Geschmacklich ok, wir favorisieren aber andere Rezepte. Vielen Dank fürs Einstellen.
Super, mein Mann liebt ihn
Super, mein Mann liebt ihn
Maga lecker und so schnell fertig. Danke für das...
Maga lecker und so schnell fertig. Danke für das tolle Rezept.
Viel viel besser als die Rezepte mit...
Viel viel besser als die Rezepte mit Tafelschokolade und auch kalorienärmer
Sehr, sehr lecker!
Sehr, sehr lecker!
Ich bin begeistert - mein Sohn wünschte sich...
Ich bin begeistert - mein Sohn wünschte sich einen Schokopudding und nach wenigen Minuten hatte er SEINEN PUDDING
. Wird bestimmt jetzt öfters gewünscht und nie mehr fertig gekauft! Vielen Dank fürs Einstellen.
Einfach nur lecker
Einfach nur lecker
Sehr, sehr lecker
Sehr, sehr lecker
Tolles Rezept … wenige Zutaten, einfach zu...
Tolles Rezept … wenige Zutaten, einfach zu machen und die Süße kann man selbst bestimmen. Ich habe 20 g genommen.
LG
Bella aus Do
Super lecker und schokoladig und dazu noch so...
Super lecker und schokoladig und dazu noch so einfach. Was will man mehr?
Verdammt lecker und sooo schokoladig.Ich habe auch...
Verdammt lecker und sooo schokoladig.Ich habe auch 7min gebraucht, da ich Milch aus dem Kühlschrank genommen habe. Habe 35g Stärke genommen und das ist perfekt geworden.Nie mehr anders
Sehr lecker und einfach, da man in der Regel alle...
Sehr lecker und einfach, da man in der Regel alle Zutaten zuhause hat. Schmeckt mir sogar besser als mit Tafelschokolade. Dankeschön.
War sehr lecker und sehr sehr einfach
War sehr lecker und sehr sehr einfach
Ich brauchte gerade Nervennahrung, der Pudding war...
Ich brauchte gerade Nervennahrung, der Pudding war lauwarm ein Gedicht.....lecker, dankeschön!!!!
Sehr lecker, dieser Schokopudding
Sehr lecker, dieser Schokopudding
Sehr lecker habe ihn auch etwas länger gekocht.
Sehr lecker habe ihn auch etwas länger gekocht.
Liebe Grüße Somita
Schmeckt super, musste ihn aber 4 Min. länger...
Schmeckt super, musste ihn aber 4 Min. länger kochen, bis die 100 Grad erreicht waren.
Genau die richtige Menge, tolles Rezept....
Genau die richtige Menge, tolles Rezept.
Habe mich genau ans Rezept gehalten, aber noch 20g Zartbitterschokolade dazu, perfekt.
(Bei Milch aus dem Kühlschrank ist die Kochzeit etwas länger!)
Sehr lecker, 20 g Zucker reichten. Ich habe in...
Sehr lecker, 20 g Zucker reichten. Ich habe in jedes Schälchen ein Viertel einer gewürfelten Birne gegeben und den Pudding darauf gefüllt. Den Pudding habe ich mit gehackten Mandeln bestreut.
Ulli73:...
Ulli73:
Vielen Dank. Vom halben Liter Milch ist der Pudding immer so schnell weg😂😉
merle2013 hat geschrieben:...
Hallo merle2013! Ja, funktioniert - Mengen verdoppeln und Zeit um ein paar Minuten verlängern (je nach Grundtemperatur der Milch). Generell reichen auch 90°C aus, dann brennt auch nix an; aber dann auch die Zeit etwas länger einstellen...
Liebe Grüße - Ulli
Der Schokopudding hat uns gut geschmeckt. Ich habe...
Der Schokopudding hat uns gut geschmeckt. Ich habe 2 EL Kakao, 35g Stärke und 35 g Zucker verwendet. Genau richtig von der Konsistenz. Die 100 Grad waren erst nach Ca. 7 min. Erreicht.
Iris
Sunnewirbili1:...
Sunnewirbili1:
Danke für die Antwort. Ich dachte aber an dieses Rezept.
Werde es trotzdem Mal ausprobieren. 😉
merle2013:...
merle2013:
Ja, mach immer aus 1l Milch einen Pudding, (40g Speisestärke, 50g Zucker, aber mit 2 Eiern und 100g Zartbitterkuvertüre- oder Schokokade), Zeit 12-13 Min./100°/St.4).
Viel Glück.
shartzee: Hat es mit der Mandelmilch geklappt?
shartzee: Hat es mit der Mandelmilch geklappt?
Was soll ich sagen - gelesen, ausprobiert und für...
Was soll ich sagen - gelesen, ausprobiert und für suuuuuper lecker befunden!
Und ich habe die Schokolade mit Zimt und etwas Lebkuchengewürz verfeinert. Toller Geschmack! Auch mein Mann war begeistert!
Das nächste Mal werde ich ein wenig mehr Speisestärke nehmen, damit der Pudding etwas fester wird.
Gesüßt habe ich ihn - wie in den Kommentaren gefunden - mit 2 EL Agaven Dicksaft. Reicht völlig aus und ist gesünder
Wie gesagt - sehr, sehr lecker!!
Danke für's Einstellen - ich finde: ein verdientes Rezept des Tages!
Gruß Myandra
Ich habe heute Mittag ganz spontan den Pudding...
Ich habe heute Mittag ganz spontan den Pudding ausprobiert, von allen wurde er als super bewertet!!
Also ich habe Grad das Rezept ausprobiert finde es...
Also ich habe Grad das Rezept ausprobiert finde es richtig richtig gut nur habe ich auch etwas mehr Kakao rein weil wir es lieber Schokoladiger mögen. Aber ansonsten super gut auf die schnelle 😍😍
Ich habe gerade dieses Rezept probiert und für...
Ich habe gerade dieses Rezept probiert
"Mixtopf geschlossen" und für lecker befunden. Es ist alles Geschmacksache ob viel Backkakao oder wenig. Man hat alles zu Hause und kann es schnell zubereiten.Von mir 5 Sterne!
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße Karin
sehr lecker ...
sehr lecker
ich koche Pudding nur noch ohne "Tüte", seit ich dieses Rezept gefunden habe; nehme aber etwas mehr Kakao, da wir es gerne kräftig-schokoladig mögen; und auch etwas mehr Stärke;
aber gerade deshalb finde ich das Rezept so toll. Man kann selber dosieren, wie schokoladig bzw. fest es sein soll. Pudding aus der Tüte schmeckt einfach nur süß.
Wer das nicht zu schätzen weiß, soll doch einfach weiter Tütenpudding kochen und das Gemecker lassen
Lecker
Lecker
Sehr sehr lecker! Und die Zutaten hat man immer im...
Sehr sehr lecker! Und die Zutaten hat man immer im Haus
Der Pudding war mega lecker - suchtfaktor 😁 -....
Der Pudding war mega lecker - suchtfaktor 😁 -. Die Konsistenz war für uns genau richtig. Nicht zu fest und nicht zu weich. Sogar meiner Mutter, die kein Thermomix Freund ist, schmeckte er besser als der gekaufte Tüten Pudding.
Hat jemand schon mal die doppelte Menge gemacht?
Volle fünf Sterne ,- leider es oben mal wieder nicht geklappt.
Ich habe gerade den Pudding gemacht und habe auch...
Ich habe gerade den Pudding gemacht und habe auch 1,5 Tel Kakao genommen. Vielen Dank für das tolle und vor allem schnelle Rezept. Der Pudding ist köstlich.
Super lecker! Der geht super schnell und ist...
Super lecker! Der geht super schnell und ist ratzfatz fertig!
Ich habe es wie 3zwergenmami abgeändert:
Vorzüglich......
Vorzüglich...
...hervorragend in der Konsistenz, vorzüglich im Geschmack...absolut empfehlenswert...
Sternchen vergessen
Sternchen vergessen.
Endlich mal ein Rezept ohne berzuckerte...
Endlich mal ein Rezept ohne überzuckerte Schokoladentafeln ☺☺☺ (in denen auch nichts anderes wie Kakao drin ist).
Ich habe hochwertigen Kakao genommen, wegen der Kommentare den Stärkemehlanteil leicht erhöht und fertig war ein klumpenfreier leckerer Schokoladenpudding.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Lecker - und so einfach
Lecker - und so einfach.
Super lecker Danke fuumlr das Rezept
Super lecker! Danke für das Rezept!