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Hackbällchen mit Parmesan in Tomatensoße

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Hackbällchen

  • 250 g Rindergehacktes
  • 1 Bund glatte Petersilie
  • 1 Stück Ei
  • 3 EL Paniermehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 50 g Parmesan

Zum Schluss...

  • Basilikum
  • Oregano

Soße

  • 2 Dosen Pizzatomaten 400 g
  • 1 TL Knoblauchgrundstock
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1 Stück Zwiebeln
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Zubereitung

  1. Zwiebel 5 Sek/ Stufe 5 zerkleinern und anschließend mit etwas Olivenöl 3 min/ Varoma Stufe 1 anschwitzen.
    Die Zutaten für die Soße in eine Pfanne geben und leicht köcheln lassen.

    Parmesan im Mixtopf geschlossen 10 Sek/ Stufe 8 zerkleinern, anschließend glatte Petersilie in Stücken zugeben und 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Die übrigen Zutaten für die Hackbällchen zufügen und 2 Minuten Modus „Teig kneten“ verkneten. Aus der Hackmasse kleine Hackbällchen formen und in die köchelnde Soße setzen.

    30 Minuten ziehen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu schmecken Nudeln. Mit Parmesan überstreuen.

Rezept habe ich bei Chefkoch.de gefunden und für den Thermomix geändert.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Parmesan wird in die Hackmasse gegeben. Da wir...

    Verfasst von sannetaucht am 19. April 2017 - 07:46.

    Parmesan wird in die Hackmasse gegeben. Da wir Parmesan lieben, kommt zusätzlich vor dem Servieren noch Parmesan über die Soße. Ich werde es im Rezept ändern!

    Liebe Grüße


    Sanne

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  • Kommt der Parmesan nur in die

    Verfasst von mkraus am 22. März 2015 - 23:20.

    Kommt der Parmesan nur in die Soße oder auch in die Hackbällchen?

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