Zutaten
4 Portion/en
1 Bund frische Petersilie
- 1 Bund frische Petersilie
- 50 g Olivenöl
- 2 Zucchini in Scheiben
- 350 g Risotto Reis
- 400 g Garnelen TK (o.Frisch)
- 1 TL Gemüsepulver(paste)
- 800 g Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzeh
- 40 g Weißwein
- 2 TL Tomatenmark
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
1. Petersileohne stiel,Zwiebel (halbieren) und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben, 5Sek./Stufe7zerkleinern mit dem Spatel nach unten schieben.
2. Das Öl und 1 TL Gemüsepulver hinzufügen und 4 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.
3. Die Zucchinischeiben,Tomatenmark,und Weißwein zugeben und 4 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe1 weiter dünsten.
4. Garnelen zugeben und 1Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe1 dünsten.
5. Den Risotto-Reis zugeben und weitere 3 Min./100°C/"Linkslauf" / Stufe1 dünsten.
6. Mit Gemüsebrühe (Wiegefunktion!) ablöschen.
7. (Je nach Risotto)16-20Min./100°C/"Linkslauf" / Stufe "Sanftrührstufe" OHNE Messbecher garen - das Garkörbchen als Spritzschutz verwenden.
8. Mit etwas Petersilie streuen und sofort servieren.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDa kann man nur 5 Sterne geben. Uns hat es...
Da kann man nur 5 Sterne geben. Uns hat es hervorragend geschmeckt, danke für das leckere Rezept. Das Risotto wird es künftig häufiger geben.
Vielen herzlichen Dank für das leckere Rezept!...
Vielen herzlichen Dank für das leckere Rezept! Das ist mein Lieblingsrisotto aus dem Thermomix und auch mein Freund liebt es, obwohl er Zucchini eigentlich nicht mag...
Schönes Rezept , auch ohne Käse .... Danach...
Schönes Rezept , auch ohne Käse .... Danach hatte ich gesucht.
Sehr leckeres Risotto, ich habe noch etwas...
Sehr leckeres Risotto, ich habe noch etwas Parmesankäse drūber gegeben. Vielen Dank fürs Rezept!
Klasse! mein erstes Risotto
Klasse!
mein erstes Risotto im Thermi. Habe Reis minimal reduziert und auch von der Gemüsebrühe etwas weniger genommen, da ich den TM 31 habe. Es hat alles super funktioniert und war soooo lecker. Zum Schluss habe ich das Risotto noch mit etwas Butter, Parmesan und Thymian verfeinert. Wird wieder gekocht.
Lecker & schnell zubereitet!
Lecker & schnell zubereitet!
Super lecker und so flott
Super lecker und so flott fertig! Wird es definitiv öfter gegen.
Einfach lecker dieses
Einfach lecker dieses Risotto, hatte nur Rosewein zuhause, hat damit auch sehr gut geschmeckt, nur das nächste mal gebe ich etwas mehr Garnelen dazu, waren uns etwas zu wenig. Wird es öfters bei uns geben. Vielen Dank für das leckere Rezept.
Lg
Freunde sind wie Sterne. Du kannst sie nicht immer sehen, aber du weißt, sie sind immer für dich da !
Sehr sehr lecker. Nur den
Sehr sehr lecker. Nur den Wein weggelassen, da Kinder mit essen.
Alle Familienmitglieder waren begeistert. Volle 5 ⭐️.
Habe das Rezept genau so
Habe das Rezept genau so nachgekocht, wie es hier angegeben wird. Nur etwas Salz fehlte mir zum Schluss noch. Ansonsten einwandfrei!
Mein 1. Risotot überhaupt.
Mein 1. Risotot überhaupt. Und geich gelungen. Habs schon öfter gemacht, danke fürs Rezept
Ich liebe Risotto, das hier
Ich liebe Risotto, das hier ist eine schöne Variante
Das Gericht ist super lecker
Das Gericht ist super lecker und wirklich schnell gemacht. Dickes Lob.
Sehr gut, ich habe allerdings
Sehr gut, ich habe allerdings die Garnelen in der Pfanne angebraten.
Danke
Habe das Risotto probiert.
Habe das Risotto probiert. Sehr lecker. Schoenes Rezept.
Sehr lecker und schnell
Sehr lecker und schnell zubereitet - auch ohne Weisswein.
Super lecker. Auch mit
Super lecker. Auch mit weniger Risotto und mehr Zucchini.
Wunderbar geschmeckt, habe
Wunderbar geschmeckt, habe noch roten Paprika dazu getan und Rezept halbiert. Vielen Dank, gibt's jetzt öfter!
Mega lecker
Mega lecker
Tipp: zum Andünsten die 120°C
Tipp: zum Andünsten die 120°C Stufe verwenden und beim Kochen damitnes nicht so heraus spritzt die 98°C Stufe....ist ja schließlich ein Rezept für den TM5
Sehr lecker. Gibts wieder und
Sehr lecker. Gibts wieder und es passen noch ein paar Garnelen mehr rein für meine Gourmets
top! schnell zubereitet und
top! schnell zubereitet und total lecker, echt grandios!!!
Sehr schnell zubereitetes
Sehr schnell zubereitetes Rezept, schmeckt voll lecker. Wird es bei uns jetzt öfter geben.
Freut mich...finde es auch
Freut mich...finde es auch total lecker
10 Sterne !!! Das war mein
10 Sterne !!! Das war mein erstes Ritotto überhaupt - hatte mich nie rangetraut bis gestern. Wurde genauso gekocht wie im Rezept - ohne weitere Gewürze, die Zeiten eingehalten wie vorgegeben. Nur ein bisschen Parmesan drüber beim servieren, das wollte die Familie gerne. So was von lecker, ich war ganz stolz