Zutaten
4 Portion/en
Soße
- 1 Stück Zwiebel
- 50 Gramm Putenfleisch, (oder evtl Bacon, bzw halb halb)
- 10 Gramm Öl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Mehl
- 300 Gramm Wasser
- 200 Gramm Sahne
- 15 Gramm Gemüsebrühpulver, (Tello-Fix)
- 1 EL Curry, (wer mag, kann mehr nehmen)
- 1 TL Zuckerkulör
- Salz
- Pfeffer
Putengeschnetzeltes
- 450 Gramm Putenfleisch
- Öl
- Salz
- Pfeffer
-
6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
die Zwiebel und das Fleisch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 sek / Stufe 10 pürieren. Mit dem Spatel nach unten schieben. Das Öl hinzufügen und 3 min / Varoma / Stufe 1 ohne Messbecher anbraten.
Tomatenmark hinzufügen. 2 min / Varoma / Stufe 1 ohne Messbecher
Mehl hizufügen. 1 min / Varoma / Stufe 1 ohne Messbecher
Wasser, 100 gr. Sahne, Gemüsebruhpulver, Curry, Zuckerkulör, Salz und Pfeffer hinzufügen. 20 min / 100° / Stufe 2 mit schräg aufgesetztem Messbecher
Nach den 20 min die restlichen 100 gr. Sahne hinzufügen. 20 sek Stufe 8 gut pürieren. evtl nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken
während die Soße vor sich hinköchelt, das Putenfleisch in Streifen schneiden und scharf in einer Pfanne mit de Öl anbraten. Salzen und Pfeffern.
Nachdem die Soße komplett fertig ist, das angebratene Fleisch in den "Mixtopf geschlossen" geben. 90° / 8 min / Stufe 1 / "Linkslauf"
Soße:
Putengeschnetzeltes
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Falls ich entweder Bacon oder gerauchten Schwarzwälder Schinken zu Hause habe, nehme ich bei der Soße bei den 50 Gramm gerne halb halb Putenfleisch und Bacon oder Schwarzwälder Schinken. Gibt der Soße einen deftigeren Geschmack.
Man kann die Sauce auch einfach nur so zu Spätzle und Schnitzel machen oder auch mit Schweinefleisch zu Schweinegeschnetzeltem.
Zuckerkulör ist nicht zwingend notwendig. Gibt der Soße nur eine schönere Farbe
Die Soße und das Geschnetzelte passt perfekt zu den Hirsebratlingen. Masse der Hirsebratlinge aber zuerst herstellen, und während die Soße kocht, die Bratlinge anbraten.
//www.rezeptwelt.de/beilagen-rezepte/hirsebratlinge/702872
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenUns 4 hat es super geschmeckt....
Uns 4 hat es super geschmeckt.
wird es wieder geben
Geschnetzeltes war lecker ...
Geschnetzeltes war lecker
Ich habe es ohne Putenfleisch/Bacon gemacht und ohne Zuckerkulor
Curry hatte ich vergessen, hat aber trotzdem geschmeckt.
Ich fand die Temperatur bisschen zu hoch, war am Boden etwas eingebrannt.
Aber ansonsten ein leckeres Rezept, das es nun öfters gibt
Sehr lecker! Wir hatten Reis als Beilage
Sehr lecker! Wir hatten Reis als Beilage
Wir sind begeistert von den Putengeschnetzeltes,...
Wir sind begeistert von den Putengeschnetzeltes, es war super lecker. Ich habe nur die Sahne mit Creme fine ersetzt und in der Soße Lachsschinken genommen dadurch wurde es kalorienfreundlicher. Zuckerkulör habe ich weggelassen.
Für dieses Rezept gebe ich 5*
Schon so oft gekocht, jetzt muss ich auch mal...
Schon so oft gekocht, jetzt muss ich auch mal einen Kommentar da lassen 😉 Tolles schnelles Rezept und ganz wichtig - es schmeckt der ganzen Familie 😋 manchmal geben wir noch Gemüse wie Paprika oder Zucchini dazu ☺️ die Beilagen wechseln auch, von Spätzle über Reis bis zu Kroketten gab es schon alles dazu. Vielen Dank für das vielseitige Rezept
Mmmmmh....!!! Scharfes Tomatenmark, Schwarzwälder...
Mmmmmh....!!! Scharfes Tomatenmark, Schwarzwälder Schinken und ein wenig worcester- boaaaah war das lecker 😍
Sehr lecker, vielen Dank!
Sehr lecker, vielen Dank!
Habe nach einer Soße zu Putenfilets gesucht.. Die...
Habe nach einer Soße zu Putenfilets gesucht.. Die Soße ist wahnsinnig lecker! Habe gewürfelte magere schinkenspeckwürfel genommen!könnte locker noch gestreckt werden, da sehr dickflüssig, aber zu Polenta war es genau richtig 😊5 Sterne von mir!
Leckers Rezept, ...
Leckers Rezept,
wird auf jeden Fall wieder gemacht.
Den Zuckerkulör habe ich allerdinge weggelassen.
Richtig lecker, wird es definitiv öfter geben!...
Richtig lecker, wird es definitiv öfter geben!
Werde das nächstes mal testen mit dem Fleisch direkt im Topf mitgaren
und Hälfte Sahne gegen Milch ersetzen, aber nur der Kalorien wegen
Danke für das leckere Rezept!
SusaB: Zuckerkulör ist ein Farbstoff. Damit es...
SusaB: Zuckerkulör ist ein Farbstoff. Damit es einfach eine etwas dunklere Farbe bekommt
Wozu Zuckerkulör?
Wozu Zuckerkulör?
Sehr lecker
Sehr lecker
Wirklich sehr lecker! Meine Familie war...
Wirklich sehr lecker! Meine Familie war begeistert! Das Gericht kommt definitiv öfter auf den Tisch!
Sehr sehr gute Sosse. Habe Schinkenwürfel...
Sehr sehr gute Sosse. Habe Schinkenwürfel genommen!! Danach habe sie verlängert, da wir mehr Fleisch hatten. Habe mit " Garam Masala" (indische Gewürzmischung) und einem TL Curry gewürzt. Die Sosse wurde auf einen 3/4 ltr erhöht. Das Putenfleisch würde in der Pfanne angebraten . Den Ansatz hat ich mit Wasser gelöst und mit dem Fleisch in den Mixtopf. Dann "Linkslauf" noch einen Moment und gut ist 's. Diese Sosse ist für sehr viel zuverwenden. Idee für Vegetarier- vielleicht geht's Geschmacklich auch mit gebratenem Tofu. Hab ich unter Liebingsrezepten abgespeichert PC macht keine 5 Sterne. Danke
Daniela
Super lecker und schnell gemacht Danke fr dieses...
Super lecker und schnell gemacht. Danke für dieses leckere Rezept, hab es zu meinem Lieblingsrezept auserkoren
Mmmmhhhhh lecker und einfach
Mmmmhhhhh lecker und einfach!!!
Ein geniales Rezept....
Ein geniales Rezept.
Super lecker.
5 Sterne ganz klar.
Herzlichen Dank.
Superklasse u schnell. Danke!!
Superklasse u schnell. Danke!!
Dieses Gericht gehört zu
Dieses Gericht gehört zu unseren Lieblingsessen. Die Soße gelingt auch mit glutenfreien Mehl ganz wunderbar. Ganz lecker Vielen Dank fürs Einstellen.
Sehr lecker. Das nächste Mal
Sehr lecker. Das nächste Mal aber doppelte Menge an Soße.
Habe das Fleisch gleich im Thermi mitgegart "Mixtopf geschlossen" 25 Min./Varoma/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe"
Habe es heute gekocht.
Habe es heute gekocht. Genial. Die ganze Familie ist sehr begeistert. Von mir 5 Sterne.
Sehr Lecker
Sehr Lecker
Hab heute abend gekocht ,
Hab heute abend gekocht , super lecker
statt Sahne hab ich Kokosmilch benutzt , war sehr gut .
es gibt natürlich 5 Sterne
Total lecker... Ich habe
Total lecker...
Ich habe anstatt Sahne Kokosmilch genommen und das Fleisch ebenfalls in der Soße mitgegart. Als Beilage hatte ich Reis. Die Konsistenz der Soße war perfekt!!! Verdiente 5 Sterne
[[wysiwyg_imageupload:23343:]] Vielen Dank für dieses tolle und schnell zuzubereitende Rezept!!
Mega lecker! Es ist nix übrig
Mega lecker! Es ist nix übrig geblieben und selbst meine Kinder haben den Teller abgeleckt das gibt's nochmal!
Super lecker.
Super lecker.
Gab es heute mittag zum
Gab es heute mittag zum Mittagessen. Meine Kinder und ich waren begeistert. Gibt es ab jetzt öfters.
Hab es jetzt schon oft
Hab es jetzt schon oft nachgekocht immer wieder ein Genuss
Sehr lecker, werde ich öfter
Sehr lecker, werde ich öfter machen!!! Das Fleisch habe ich im "Mixtopf geschlossen" mit gegart, super!
Sehr sehr lecker, vielen Dank
Sehr sehr lecker, vielen Dank für das Rezept. Habe es in zu meiner Sammlung hinzugefügte. Und gebe 5 Sterne.
Ich habe das Gericht heute
Ich habe das Gericht heute Mittag gekocht. Ich muss sagen ich bin echt überrascht worden. Es hat wirklich soooo gut geschmeckt. Die ganze Familie ist begeistert! Ich habe statt Pute lieber Hähnchenfleisch genommen und zur Würze etwas Worcestersauce. Das Fleisch war schön zart und der Geschmack super. Das wird es jetzt öfters geben
Sehr sehr lecker :D :D Das
Sehr sehr lecker Das gibt es bestimmt wieder... Danke
Sehr, sehr lecker und
Sehr, sehr lecker und einfach zu zubereiten
Von Fleisch hab ich doppelte Menge genommen
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[[wysiwyg_imageupload:19702:]]
Super lecker, meine Tochter
Super lecker, meine Tochter hat das Geschnetzelte regelrecht verschlungen und das will was heißen ... Großes Kompliment für das Rezept . Ich habe allerdings das Fleisch auch in der Soße mitgegart, klappt prima...
Hat super geschmeckt. Vielen
Hat super geschmeckt. Vielen Dank für das Rezept!
Sehr lecker, gabs heute
Sehr lecker, gabs heute bereits zum zweiten Mal und jetzt muss ich auch unbedingt Sterne hierlassen!
Super leckere Soße. Ich habe
Super leckere Soße. Ich habe es auch halb mit Putenfleisch und halb mit Bacon gemacht. Sehr guter Geschmack . Vielen Dank für das einfache Rezept
Sehr lecker! Wird gerne
Sehr lecker! Wird gerne wieder gemacht
Super lecker und mit dem
Super lecker und mit dem Curry von Sansibar nicht zu toppen!
Sehr lecker. Ich habe das
Sehr lecker.
Ich habe das Fleisch in der Soße ca. 15 Minuten 100 Grad linkslauf Stufe 1 mitgegar.
ging sehr gut und man spart sich die Pfanne
Sehr lecker und schnell
Sehr lecker und schnell gemacht. Bei mir war es genug Sauce nur ein bisschen flüssig... Habe es mit Schweinegeschnetzeltem gemacht. Danke fürs Rezept!
Hat super geschmeckt und ist
Hat super geschmeckt und ist schnell zubereitet
Das war so lecker
Das war so lecker
Hat uns gut geschmeckt.
Hat uns gut geschmeckt. Danke für das Rezept.
Sehr lecker, Danke fürs
Sehr lecker,
Danke fürs Rezept sehr lecker, nur das nächste mal muss ich mehr Soße machen,
ist ein Zeichen das sie segr gut geschmeckt hat. Von mir 5 Sterne
Danke für das Rezept. Von der
Danke für das Rezept.
Von der Soße habe ich die doppelte Menge gemacht, da ich unerwarteten Besuch zu Mittag hatte :O
War trotzdem super lecker. Dafür gibt es von mir 5 Sterne und ein Herz.
Hmmmm... hört sich lecker an
Hmmmm... hört sich lecker an und wird bei nächster Gelegenheit getestet. Dann gibt es auch Sternchen
Grüße von Mariposa69
War sehr lecker, hat sogar
War sehr lecker, hat sogar unserem Sohn super geschmeckt und das will zur Zeit etwas heißen...
Habe am Anfang nur 50 g Bacon genommen, da ich den gerade da hatte, war gut. Wird es auf jeden Fall wieder geben
Super lecker... Danke für das
Super lecker... Danke für das Rezept