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Burgerbuns

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

  • 1 Würfel Hefe 40g
  • 150 g Milch
  • 100 g lauwarmes Wasser
  • 1 Teelöffel Butter
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 500 g Mehl
  • 1 geh. TL Salz
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 15 g Honig
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    1h 50min
    Zubereitung 1h 30min
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  • 7
    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1.  

    1 Würfel Hefe

    150g Milch

    100 g lauwarmes Wasser

    1TL Butter

    1 TL Zucker

    4min 37 grad Stufe 1 Modus „Teig kneten“

    500 g Mehl,Salz,Olivenöl,1 weiteren Schluck Wasser

    und 15g Honig hinzufügen.

    4min Modus „Teig kneten“37grad

     

     

     

     

     

     

  2. 30 min gehen lassen(Teig quilt über)

    nochmals 1 min Modus „Teig kneten“

     

    anschießend Teig auf 6 Buns verteilen = 150g pro Buns

     Buns über kreuz Schleifen .

    nochmals 20 min. gehen lassen

     dann bei 200 grad vorgeheizten Ofen 20 min backen

    fertig

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • War nicht bös von mir

    Verfasst von Silvesterkracher am 8. Juni 2015 - 19:56.

    War nicht bös von mir gemeint. Ich bin noch recht neu im Umgang mit dem TM und hab's noch nicht so raus tmrc_emoticons.-)

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  • Alles klar ,mein Fehler, ist

    Verfasst von Totto_74 am 8. Juni 2015 - 09:01.

    Alles klar ,mein Fehler, ist geändert. 

    Ich schätze aber man wusste wie es gemeint war.

     

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  • Hallo, wie bekommst Du es

    Verfasst von Silvesterkracher am 4. Juni 2015 - 14:15.

    Hallo,

    wie bekommst Du es hin, Stufe 1, Teigstufe und die Rührstufe einzustellen?

    Hab ich grad versucht, also bei mir funzt das nicht.

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