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1 Variation von Kräuterfaltenbrot mit Bärlauchpesto

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Variation von Kräuterfaltenbrot mit Bärlauchpesto

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Portion/en

Teig

  • 600 g Mehl 550
  • 300 g lauwarmes Wasser
  • 1 Würfel Hefe 40g
  • 1/2 TL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 50 g Olivenöl

Bärlauchpesto

  • 30 g Pinienkerne, in der Pfanne angeröstet
  • 75 g Bärlauchblätter, in groben Streifen
  • 75 g Olivenöl
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
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  • 6
    50min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Pesto

  1. Bärlauch grob zerkleinert in den  Mixtopf geschlossen 5Sek./St.6

    Pinienkerne hinzu Mixtopf geschlossen3Sek./St.7

    Öl, Salz und Pfeffer hinzu Mixtopf geschlossen10 Sek./St.4

    2. Teig

  2. Alle Zutaten 2Min/Mixtopf geschlossen/ Modus „Teig kneten“ kneten.

    Den Teig 40x60cm auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit 4 El Pesto bestreichen.

    Jetzt 5 Streifen. ca. 8cm breit schneiden und ziehharmonikaförmig zusammenlegen.

    In eine gefetteten Napfkuchenform setzen, hier der Zaubering von The Pampered Chef. 

    15 Min. gehen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200°C vorheizen.

    25-30 Min. backen. Guten Appetit 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dem Pesto kann auch noch 50 Parmesan zugefügt werden.

Ohne halt es sich aber länger. 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe fertiges Pesto genommen, hat auch damit...

    Verfasst von Autschi am 5. Juli 2017 - 12:52.

    Habe fertiges Pesto genommen, hat auch damit superlecker geschmeckt. Teig ging auch einfach aus dem Thermomix und ist gut und schnell zu verarbeiten.

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  • Super Rezept, wird es jetzt öfter geben!

    Verfasst von Annika N. am 2. Januar 2017 - 16:43.

    Super Rezept, wird es jetzt öfter geben!

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Trischa01 am 10. November 2016 - 10:28.

    der Rest vom Mädelsabendder Rest vom Mädelsabend
    Sehr lecker

    Smile

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  • Heute nachgebacken und es war

    Verfasst von Bagirapuma am 29. Mai 2016 - 16:28.

    Heute nachgebacken und es war sehr sehr lecker, schnell und einfach ... wird es in Zukunft öfter geben!

    Ein schönes Mitbringsel zum Grillen

    5*

    Bagirapuma

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  • Hallo, ganz tolles Rezept,

    Verfasst von testfee am 22. Mai 2015 - 22:07.

    Hallo, ganz tolles Rezept, danke dafür 5*

    testfee

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