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1 Himbeer-Orange-Proseccomarmelade

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Himbeer-Orange-Proseccomarmelade

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Marmelade

  • 200 g Prosecco oder Sekt
  • 500 g frische Himbeeren
  • 300 g Orangendirektsaft
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 1 gestr. TL Zitronensaft
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    So gelingt es☺

  1. 500 g frische Himbeeren in denMixtopf geschlossen geben und 6 sec auf Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spartel nach untenschieben. 300 g Orangendirektsaft, 200 g Prosecco/Sekt, 500 g Gelierzucker 2:1 und den Zitronensaft zugeben. Alle Zutaten nochmal 5 sec auf Stufe 5 unterrühren. Die Zutaten nun 13 Min auf Stufe 2 bei 100 Grad kochen.

     

    Marmeladengläser vorbereiten und mit heißem Wasser gründlich ausspülen. Die fertige Marmelade in die Gläser umfüllen (Gelierprobe machen).

     

    Marmelade abkühlen lassen,Gläser mit schönen,selbstgemachten Etiketten verzieren☺

    Viel Spaß beim nachmachen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ohne Messbecher kochen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Eine meiner absoluten Favoriten unter den...

    Verfasst von Suncity1999 am 22. August 2019 - 20:09.

    Eine meiner absoluten Favoriten unter den Marmeladen und es wird Zeit endlich die volle Sternenzahl zu vergeben!Wink Da ich ihn USA lebe und der Zucker um einiges süßer ist, nehme ich immer Gelfix Super 3:1 und nur 250g Zucker mit einem zusätzlichen Päckchen Zitronensäure! Funktioniert wunderbar und schmeckt einfach nur lecker!!! Vielen Dank für das Rezept!!!!!!!!!!!!!!!!

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  • Nimmt man dann bei 500 ml

    Verfasst von Salentina80 am 11. Juni 2016 - 17:50.

    Nimmt man dann bei 500 ml Sekt weniger O-Saft oder bleibt die Menge gleich? 

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  • ich liebe diese Marmelade.

    Verfasst von dsjane am 25. Mai 2016 - 19:40.

    ich liebe diese Marmelade. Allerdings nehme ich 500ml Sekt, sonst geht der Geschmack unter.

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  • Hört sich prickelnd an...wird

    Verfasst von Neis78 am 22. April 2016 - 22:29.

    Hört sich prickelnd an...wird gleich mal ausprobiert tmrc_emoticons.)

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  • Geht das auch mit TK

    Verfasst von Alja3008 am 16. Juni 2015 - 17:00.

    Geht das auch mit TK Himbeeren? Ändert sich dann die Mengenangsbe?

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  • Vielen lieben Dank

    Verfasst von Julia1988 am 9. Juni 2015 - 01:17.

    Vielen lieben Dank

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  • Ganz tolle Marmelade, sehr

    Verfasst von Chriss am 7. Juni 2015 - 15:48.

    Ganz tolle Marmelade, sehr lecker!

    Chriss

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