Zutaten
20 Stück
Streusel
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- Zimt nach Belieben
Teig
- 100 g Mandeln (ganz oder gemahlen)
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 10 g Vanillezucker (selbstgemacht)
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1/2 EL Backpulver
Belag
- 700 g Apfel, geschält, entkernt, geviertelt
- 10 g Zitronensaft
- 25 g Zitronenzucker, selbstgemacht, oder Zucker
- 500 g Apfelsaft
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 30 g Zitronenzucker, selbstgemacht, oder Zucker
-
6
1h 10min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Falls keine gemahlenen Mandeln verwendet werden, diese als erstes zerkleinern bei Stufe 7 / 10 Sekunden und umfüllen.
Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten in den Mixtopf und zweimal 5 Sekunden / Stufe 6 kneten, dazwischen mit dem Spatel nach unten schieben - umfüllen, kaltstellen.
Butter, Zucker und Vanillezucker sowie die Eier in den Mixtopf, 4 Minuten (pro Ei 1 Minute) / Stufe 5 glattrühren.
Restliche Teigzutaten, auch die Mandeln, zugeben und 10 Sekunden / Stufe 5 unterrühren, eventuell mit dem Spatel zwischendurch nach unten schieben.
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Wer hat, kann zuvor einen gefetteten Backrahmen daraufstellen.
Äpfel mit Zitronensaft und 25 g Zucker bei Stufe 4 zweimal 5 Sekunden zerkleinern, zwischendurch mit dem Spatel nach unten schieben. Auf dem Teig verteilen.
Mixtopf kurz ausspülen.
Saft, Puddingpulver und 30 g Zucker in dem Mixtopf auf Stufe 4-5 kurz glattrühren und 6 Minuten / 100° / Stufe 2-3 aufkochen.
Auf den Äpfeln verteilen, etwas auskühlen lassen.
Die Streusel auf der Apfel-Puddingmasse verteilen, Blech in den Backofen auf mittlere Schiene schieben und 40-50 Minuten backen, bis die Streusel die gewünschte Bräunung haben.
Wer mag, kann nach dem vollständigen Erkalten den Kuchen noch mit Puderzucker bestäuben.
Mandeln
Streusel
Teig
Belag
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Der Kuchen kann natürlich auch mit anderem Obst zubereiten werden, z. B. Kirschen und Kirschsaft.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSuper leckerer Kuchen , hat uns sehr gut...
Super leckerer Kuchen , hat uns sehr gut geschmeckt. Mal ein ganz anderer Apfelkuchen, was ganz besonderes. Einfach köstlich
Liebe Grüße
Waltraud
Vespa-Mädel:...
Vespa-Mädel:
Vielen Dank für die nette Bewertung 😊
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Super lecker! Der Kuchen ist schön saftig! Und...
Super lecker! Der Kuchen ist schön saftig! Und der Teig genau passend für 1 Blech, der Boden ist nicht so dick. Ich finde diese "Apfel-Schnitten" klasse! Danke fürs Einstellen!
alfija:...
alfija:
Schade, dass es euch nicht geschmeckt hat 🤷🏻♀️ Bei mir reicht der Teig für ein Blech, ist eher dünn, aber das passt für uns.
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So viele tolle Bewertungen - leider aber nicht von...
So viele tolle Bewertungen - leider aber nicht von uns.
Der Teig war seltsam zäh und reichte nicht für ein Backblech. Der Geschmack ist ok, aber auch nicht mehr. Dafür ist der Aufwand dann leider zu groß. Sehr schade. Trotzdem danke für das Rezept, den meisten Nutzern hier scheint es ja zu schmecken. Und wir werden das Rezept nochmals mit einem anderen Teig probieren.
MUBIR1:...
MUBIR1:
Hoffe, der Kuchen hat euch geschmeckt 😋 Danke für's Foto 😊
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(Kein Betreff)
Ich habe ihn in einer rechteckigen Springform gebacken. Freuen uns schon auf später...
Sepia:...
Sepia:
Sehr gerne - danke dir für deine Sterne 😀
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Superleckerer Apfelkuchen! Vielen Dank für's...
Superleckerer Apfelkuchen! Vielen Dank für's Einstellen.
ViolaVoe:...
ViolaVoe:
Hall Viola, vielen Dank für die nette Bewertung 😊
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Super lecker! Ich habe ganz viel Lob von allen...
Super lecker! Ich habe ganz viel Lob von allen bekommen, allein mein Mann hat 4 Stücke gegessen!!!
Ich habe einen Rand beim Verteilen des Bodens auf dem Blech gelassen, darauf habe ich dann die anderen Schichten verteilt und es hat alles gut gehalten.😉
Viola
Hat uns sehr gut geschmeckt
Hat uns sehr gut geschmeckt
MerriMix:...
MerriMix:
Rhabarber klingt auch sehr gut 😋
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Sehr lecker! Habe 500g Äpfel und 500g Rharbarber...
Sehr lecker! Habe 500g Äpfel und 500g Rharbarber verarbeitet, das nächste mal nehme ich noch etwas mehr Obst.
Hallo, Petra, vielen Dank für‘s bewerten 😀
Hallo, Petra, vielen Dank für‘s bewerten 😀
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Sehr gutes Rezept. Ich habe das kg Äpfel nicht...
Sehr gutes Rezept. Ich habe das kg Äpfel nicht geschält und auch den Teig etwas dicker gemacht (1/3 mehr). Lockerer Teig - der Kuchen schmeckt sehr gut und ist leicht und schnell zu machen.
Vielen Dank fürs Einstellen.
Hallo, ginamaus, vielen Dank für deine Sterne...
Hallo, ginamaus, vielen Dank für deine Sterne 😀
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Habe den Kuchen gestern zum ersten mal gemacht....
Habe den Kuchen gestern zum ersten mal gemacht. Super lecker. Volle Punktzahl.
Sehr schön, freut mich!
Sehr schön, freut mich!
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Super lecker! Mögen wir gerne!
Super lecker! Mögen wir gerne!
Hallo peugy, danke dir für‘s bewerten 😀
Hallo peugy, danke dir für‘s bewerten 😀
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Schnell gemacht und sehr lecker!...
Schnell gemacht und sehr lecker!
Ich habe einen Backrahmen benutzt, so war der Teig völlig ausreichend.
Hallo Lotta , vielen Dank für deine Sterne 😀
Hallo Lotta , vielen Dank für deine Sterne 😀
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Super lecker!...
Super lecker!
Ich habe ihn schon so oft gemacht ...einfach super lecker!
Vielen Dank !
Hallo Lisa, das freut mich 😀
Hallo Lisa, das freut mich 😀
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Super lecker!...
Super lecker!
Sehr saftig und schnell gemacht.
Meine Schwiegermutter hat den Kuchen auch gelobt.
Den wird es noch öfter geben!
Hallo ya_062006, das freut mich. :-)
Hallo ya_062006, das freut mich.
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Mega lecker, 5 Sterne
Mega lecker, 5 Sterne
Hallo opanerin, vielen Dank für den sehr...
Hallo opanerin, vielen Dank für den sehr netten Kommentar . Ich finde es auch gut, dass der Boden nicht so hoch ist.
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Ich bin begeistert! Danke für das tolle Rezept....
Ich bin begeistert! Danke für das tolle Rezept.
Ich habe es auf dem normalen Blech gebacken. Erst hatte ich Sorge, dass der Teig nicht reicht, aber er reichte. Dass es nicht so viel Boden ist, finde ich gerade gut. Die Äpfel werde ich beim nächsten mal auch nicht ganz so klein häckseln.
opelanerin
** Träume nicht dein Leben, sondern lebe deinen Traum. **
Hallo DanielaBarbara, schön, dass es euch...
Hallo DanielaBarbara, schön, dass es euch geschmeckt hat
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Ein sehr, sehr leckerer Apfelkuchen!!
Ein sehr, sehr leckerer Apfelkuchen!!
Hallo Stami, vielen Dank für deine Sterne
Hallo Stami, vielen Dank für deine Sterne
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Ich kann nur sagen, ein Traum!!! Vielen Dank...
Ich kann nur sagen, ein Traum!!! Vielen Dank für das tolle Rezept.
Hallo Britta, das freut mich, lasst es euch gut...
Hallo Britta, das freut mich, lasst es euch gut schmecken
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Super Rezept. Schn der Duft aus dem Ofen zog hier...
Super Rezept. Schn der Duft aus dem Ofen zog hier durchs Haus. Wird sicher mal wieder gemacht bei uns. Eigene Äpfel und eigen Apfelsaft super verwertet.
Hallo Evy, freut mich - vielen Dank für's...
Hallo Evy, freut mich - vielen Dank für's bewerten
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habe den Kuchen heute gebacken, meine Familie ist...
habe den Kuchen heute gebacken, meine Familie ist begeistert
Danke euch allen für eure Bewertungen. Leider...
Danke euch allen für eure Bewertungen. Leider werde ich nicht mehr benachrichtigt über neue Kommentare - klappt ja zur Zeit einiges nicht hier Claudi, kneten heißt einfach rühren mit der angegebenen Einstellung. Also ich backe den Kuchen immer in der normalen Fettpfanne, nicht auf einem kleinen Blech. Er ist dann eher flach - vielleicht sollte ich es " Apfelschnitten" nennen
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Sehr sehr leckerer Kuchen. Dankeschön. Ich...
Sehr sehr leckerer Kuchen. Dankeschön. Ich hab die Äpfel nur einmal klein gemacht, fanden wir gut von der Größe her.
Ein sehr leckeres schnell gemachtes Rezept. Wir...
Ein sehr leckeres schnell gemachtes Rezept. Wir hatten noch so viele Winteräpfel die ich so noch gut verwerten konnte
Tolles Rezept!
Tolles Rezept!
Den Kuchen habe ich gestern gebacken. Er ist mir...
Den Kuchen habe ich gestern gebacken. Er ist mir gut gelungen der Teig ist schön locker und schmeckt prima. Ich hatte leider für den Teig nicht genug Weizenmehl, dann habe ich den Rest Roggenmehl dazugetan, passt auch. Nur das nächstemal werde ich die Äpfel etwas grober lassen, da wir es mögen wenn er grob gehackt ist und nicht so fein. Wir geben für dieses Rezept 5*
Super lecker ! Fünf Sterne
Super lecker ! Fünf Sterne
Super lecker
Super lecker
Ich hatte 5 Sterne verteilt,ich weiß nicht...
Ich hatte 5 Sterne verteilt,ich weiß nicht warum das so nicht übernommen wurde,sorry!!!
Der Apfelkuchen ist wirklich sehr sehr lecker,wie...
Der Apfelkuchen ist wirklich sehr sehr lecker,wie vom Bäcker.
Allerdings hatte ich keinen Apfelsaft da,aber ich habe einfach Apfelmus mit Wasser gemischt so das ich
auf 500gr.Saft kam,hat auch prima geklappt! Wichtig ist nur zu wissen das der Kuchen nur für ein kleineres Blech ausreicht,
ich hatte den Teig erst auf mein richtiges Backofenblech verteilt,hab dann aber schnell gemerkt das er dafür nicht ausreicht und hab dann die Masse
nochmal auf ein kleineres Blech verteilt...
Was bedeutet "kneten" bei der Streuselzubereitung?...
Was bedeutet "kneten" bei der Streuselzubereitung?
Teigmodus?" Modus „Teig kneten“" Nein, einfach normale Stufen oder? "Linkslauf deaktiviert"
Der beste Apfelkuchen!!! Alles...
Der beste Apfelkuchen!!! Alles dabei...Supersaftig....lockerer Teig...und Streusel...mmmmhhhh
Einfach Lecker!!!
5 Sterne und mehr!
Vielen Dank fürs teilen :-*
Hallo eve-eve, freut mich,
Hallo eve-eve, freut mich, vielen Dank für's bewerten
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