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Apfelmus


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Zutaten

3 Glas/Gläser

Äpfel

  • 950 g Äpfel, ggf. mit Schale, geviertelt, entkernt
  • 40 g Zucker
  • 30 g Zitronensaft
5

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf füllen und 11 Min./100°C/Stufe 1-2 kochen.

    Dann 2 Min./100°C/Stufe 5-8schrittweise ansteigend pürieren.

    In saubere, zuvor mit heißem Wasser ausgespülte, Gläser füllen und fest verschließen.

    Guten Appetit!
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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11

Tipp

Ruck zuck und fein.

Die Schale kann dran bleiben sofern sie nicht zu hart ist.

Zucker und Zitronensaft können je nach Geschmack erhöht werden.

Umso länger die Stufe 8 beibehalten wird umso feiner wird das Apfelmus.

Ich stelle die Gläser nicht mehr auf den Kopf, wenn alles ordentlich sauber ist, ist das nicht notwendig, es verklebt nur den Deckel. Wichtig ist, dass die Deckel in Ordnung sind und sich ein Vakuum bildet. Hält sich locker ein halbes Jahr und geht blitzschnell.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Lucky_65 am 19. September 2023 - 17:16.

    Sehr lecker

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  • Sehr lecker und einfach. Habe etwas mehr Zucker...

    Verfasst von Sally 2000 am 2. September 2023 - 12:13.

    Sehr lecker und einfach. Habe etwas mehr Zucker genommen,da die Äpfel aus dem Garten ziemlich sauer waren.

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  • Gerade gemacht. Sehr lecker.

    Verfasst von Elgi66 am 14. März 2023 - 10:54.

    Gerade gemacht. Sehr lecker.

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  • Sehr lecker und ratzfatz gemacht....

    Verfasst von kalle99 am 27. September 2022 - 16:05.

    Sehr lecker und ratzfatz gemacht.
    wir haben das Mus jetzt schon mehrfach gemacht, ich nehme immer wieder mal andere Gewürze dazu, z.B. Zimt, gem. Nelken, Kardamom, alles was so da ist.
    Smile

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  • Meine erste Bewertung hier auf diesem Portal. Was...

    Verfasst von Tine290881 am 13. September 2022 - 10:40.

    Meine erste Bewertung hier auf diesem Portal. Was soll ich sagen heute gemacht und saulecker. Sofort abgespeichert!!! 5 Sterne 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 Modus „Sous-vide“

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  • Schnell und gut

    Verfasst von Ingwar am 18. August 2022 - 23:20.

    Schnell und gut

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  • Super Rezept,schneller kann man Apfelmus nicht...

    Verfasst von Siegfried2013 am 28. Juli 2022 - 20:06.

    Super Rezept,schneller kann man Apfelmus nicht zubereiten
    ich gebe noch 1/2 Esslöffel Apfelkuchengewürz und 1/2 Esslöffel Vanillinzucker dazu

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  • sehr lecker

    Verfasst von lillischatz am 28. Juli 2022 - 15:49.

    sehr lecker

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  • DeSto: Also mindestens 1 Monat ist die Haltbarkeit...

    Verfasst von saunette am 11. Mai 2022 - 11:31.

    DeSto: Also mindestens 1 Monat ist die Haltbarkeit auch mit Xylit kein Problem. Steht ungekühlt im Abstellraum nachdem ich die gestürzten Gläser habe abkühlen lassen. Wahrscheinlich wäre länger auch kein Problem. Aber das kann ich nicht beurteilen weil mein Mann das Apfelmus morgens im Müsli isst und ich daher spätestens nach 4 Wochen Nachschub kochen muss.

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  • saunette:Hallo kannst du jetzt was zu der...

    Verfasst von DeSto am 10. Mai 2022 - 16:00.

    saunette:Hallo kannst du jetzt was zu der Haltbarkeit mit Xyilit sagen? Smile

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  • Super tolles Rezept....

    Verfasst von Kleenebauer am 6. Februar 2022 - 13:30.

    Super tolles Rezept.
    Werde ab jetzt nur noch selber Apfelmus machen.
    Super schnell und einfach.
    Danke schön für das Rezept.Smile

    Sous-vide

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  • Mega-lecker 😋😋😋...

    Verfasst von Gewitterhexe_1966 am 11. Januar 2022 - 12:58.

    Mega-lecker 😋😋😋
    Genau die richtige Süße/Säure und optimale Verwertung von Äpfeln aus dem Supermarkt.

    Danke fürs Rezept.

    Es ist gespeichert und wird wieder mal gemacht. Dann mit regionalen Äpfeln 😋😋😋

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  • Sehr lecker, sehr einfach und schnell! Bin nur...

    Verfasst von saunette am 22. November 2021 - 22:33.

    Sehr lecker, sehr einfach und schnell! Bin nur noch auf die Haltbarkeit gespannt weil ich Xylit statt Zucker verwendet habe.

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  • Gerade läuft die letzte Runde im TM nach diesem...

    Verfasst von DolliS am 6. Oktober 2021 - 15:59.

    Gerade läuft die letzte Runde im TM nach diesem tollen Rezept. Ich habe etwas mehr süßen müssen, da ich sehr saure Äpfel hatte. Aber sonst habe ich alles genauso gemacht. Jetzt habe ich schön viel Apfelmus um für meinen Mann seinen Lieblingskuchen zu backen Smile.
    Vielen Dank fürs Teilen

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  • Super!! Total flott gemacht mit leckeren Fallobst...

    Verfasst von Luzi1234 am 5. Oktober 2021 - 19:40.

    Super!! Total flott gemacht mit leckeren Fallobst Äpfeln! Sind schon sechs Gläser a 720ml und habe immer noch Äpfel🤣. Dankeschön dafür🌟🌟🌟🌟🌟

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  • Spitze! Habe ich heute - zum Zeitvertreib - mit...

    Verfasst von MariR am 3. Oktober 2021 - 10:42.

    Spitze! Habe ich heute - zum Zeitvertreib - mit meiner Enkelin gekocht.

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  • Wir haben unsere Äpfel aus dem Garten genommen...

    Verfasst von EisDealer am 26. September 2021 - 17:47.

    Wir haben unsere Äpfel aus dem Garten genommen (Sorte unbekannt). Seeehr lecker! Und so schnell! Zack, fertig!
    Und ja: Dass die Schale dranbleiben kann, ist auch fantastisch!

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  • Ein kurzer Tipp, wenn ihr keine Zitronen zuhause...

    Verfasst von TanjaFoerster am 3. September 2021 - 21:25.

    Ein kurzer Tipp, wenn ihr keine Zitronen zuhause habt. Ich habe 5 g Zitronensäure von Surig dran gemacht und 100 ml Wasser, noch ein bisserl Zucker dazu und es hat echt lecker geschmeckt tmrc_emoticons.)
    Schnell und Einfach, so liebe ich das und werde das häufiger machen.

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  • Kurz: lecker + schnell - nachmachen ......

    Verfasst von angie-27 am 26. Juli 2021 - 16:57.

    Kurz: lecker + schnell - nachmachen ...
    Ach ja, schäle Äpfel nie!

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  • Leckeres Apfelmus, das sehr schnell gemacht ist....

    Verfasst von Schiffgen am 21. Mai 2021 - 12:21.

    Leckeres Apfelmus, das sehr schnell gemacht ist. Danke für das Rezept Cooking 10

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  • Super lecker und einfach und blitzschnell...

    Verfasst von Phillip am 11. November 2020 - 10:41.

    Super lecker und einfach und blitzschnell zubereitet!!!Love

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  • Einfach und super lecker. ...

    Verfasst von märchenblume am 1. März 2020 - 13:56.

    Einfach und super lecker.
    Schon 2mal gemacht.
    Meine Kids lieben es.

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  • Ich werde keinen Apfelmus mehr kaufen, habe nur...

    Verfasst von Catina251 am 15. August 2019 - 13:54.

    Ich werde keinen Apfelmus mehr kaufen, habe nur die letzten 3 sec bis 6,5 nachgedreht und dann noch ein kleines bißchen Zucker unter gerührt..

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  • Habe es mit der halben Menge gekocht und 2...

    Verfasst von supersue am 22. Juni 2019 - 17:28.

    Habe es mit der halben Menge gekocht und 2 Päckchen Vanillezucker statt normalen Zucker genommen. Schmeckt und ist einfach zuzubereiten!Smile

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  • Gerade hergestellt und die nicht mehr so schönen...

    Verfasst von Ikaldewey am 21. Februar 2019 - 18:01.

    Gerade hergestellt und die nicht mehr so schönen Äpfel verwertet,volle Punktzahl und herzlichen Dank für das Reinstellen,

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  • meischnerpfi: Hallo, wenn die Gläser ganz sauber...

    Verfasst von Babahe am 20. Januar 2019 - 18:33.

    meischnerpfi: Hallo, wenn die Gläser ganz sauber waren und vor allem dicht sind, hält es mindestens ein halbes Jahr.

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  • Sehr lecker und fein. Mein mittlerer liebt es

    Verfasst von Desiii_x3 am 12. November 2018 - 12:41.

    Sehr lecker und fein. Mein mittlerer liebt es Wink

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  • Hab dieses Apfelmus gestern zum ersten Mal gemacht...

    Verfasst von meischnerpfi am 22. September 2018 - 15:53.

    Hab dieses Apfelmus gestern zum ersten Mal gemacht und bin begeistert. Ohne Schälen eine mega Arbeitserleichterung. Man glaubt kaum, das das Mus mit Schalen gekocht wurde, so fein und lecker
    ist es. Mich würde noch interessieren, wie lange sich das Mus in den Gläsern hält ?

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  • Hab ihn Heute das erste mal gemacht ........ für...

    Verfasst von petra 1973 am 6. September 2018 - 15:29.

    Hab ihn Heute das erste mal gemacht ........ für super lecker empfunden Love
    Sehr zu empfehlen !!!!

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  • Mega lecker 👍🏽👍🏽

    Verfasst von Spauschert am 3. September 2018 - 20:13.

    Mega lecker 👍🏽👍🏽

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  • Ein super Rezept, schnell gemacht und sehr lecker.

    Verfasst von dusteny4 am 29. August 2018 - 19:21.

    Ein super Rezept, schnell gemacht und sehr lecker.

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  • Leider die Sterne vergessen!

    Verfasst von famschulz am 21. November 2017 - 20:37.

    Leider die Sterne vergessen!

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  • Tolles Rezept! Ich finde es super, dass man die...

    Verfasst von famschulz am 21. November 2017 - 20:36.

    Tolles Rezept! Ich finde es super, dass man die Äpfel nicht schälen muss😉

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • 5 Sterne - mehr kann ich hier leider nicht geben!...

    Verfasst von Bärbel am 12. Oktober 2017 - 17:24.

    Smile 5 Sterne - mehr kann ich hier leider nicht geben! Einfach toll dieses Mus.

    Ich war heute mit dem Fahrrad unterwegs und fand einen Baum, dessen Früchte alle am Boden lagen. Ich nahm mir ein paar mit und suchte dann ein Rezept hier. Gott sei Dank habe ich das gefunden. die Äpfel musste ich leider schälen und auch viel ausschneiden. Aber das was übrig blieb - ein Traum. Gleich gibt es selbstgemachte Waffeln dazu. *freu*

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  • Super lecker und schnell...

    Verfasst von coco1202 am 7. September 2017 - 09:02.

    Super lecker und schnell
    Einfach, schnell und super lecker

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  • :love:schon gaaaaanz oft gemacht....super einfach...

    Verfasst von Sonnenscheinamelie am 1. Juli 2017 - 16:31.

    Loveschon gaaaaanz oft gemacht....super einfach und ganz schnell gemacht....schmeckt mit den richtigen süßsäuerlichen Äpfeln total lecker

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  • Wow, seeehr lecker! Und blitzschnell. Ich habe...

    Verfasst von Liwerty am 26. Februar 2017 - 11:50.

    Wow, seeehr lecker! Und blitzschnell. Ich habe gestern nur die Hälfte gemacht, ich dachte es wäre ansonsten zu viel. Der Apfelmus war so lecker, dass die Kids alles weggefuttert haben. Werde heute nochmal die doppelte Portion machen und eintopfen. Danke für das tolle Rezept !Love

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  • Auch dieses Jahr habe ich einen Teil unserer...

    Verfasst von little frog am 31. Oktober 2016 - 18:10.

    Auch dieses Jahr habe ich einen Teil unserer Äpfel nach diesem Rezept verarbeitet. Wir lieben dieses Apfelmus, da es schnell zubereitet und sooooo schön fein püriert ist. Smile

    Vielen Dank für das perfekte Rezept!

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  • Ich finds einfach lecker und es ist total einfach.

    Verfasst von MoneBi am 13. Oktober 2016 - 18:57.

    Ich finds einfach lecker und es ist total einfach.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Prima. Falläpfel verarbeitet.

    Verfasst von Schwesti1 am 20. September 2016 - 06:33.

    Prima. Falläpfel verarbeitet.

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  • Das Rezept ist mega,mega

    Verfasst von chees am 16. August 2016 - 16:34.

    Das Rezept ist mega,mega Lecker und super schnell gemacht.Gut finde ich auch das die Schale mit in das Mus hinein kommt,so sind die ganzen Vitamine drinnen.Den Zucker finde ich genau richtig wie in dem Rezept.Schade das man nur 5 Sterne vergeben kann. tmrc_emoticons.)

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  • Fallobst verarbeitet. Top

    Verfasst von rose0706 am 25. Juli 2016 - 17:04.

    Fallobst verarbeitet. Top Ergebnis. 

    Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, vielen Dank für das

    Verfasst von Marojo1810 am 21. Juli 2016 - 21:49.

    Hallo, vielen Dank für das Rezept! Geht superschnell und schmeckt toll!

    Meine Tochter isst gerade Apfelmuß als Nachtisch  tmrc_emoticons.) 

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  • Köstlich

    Verfasst von PetraLauf am 17. Juli 2016 - 20:59.

    Köstlich tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr, lecker und super

    Verfasst von Angi273 am 5. Juni 2016 - 17:01.

    Sehr sehr, lecker und super fein! Gibts ab heute immer. tmrc_emoticons.)

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  • Einfach lecker.... ich habe

    Verfasst von NaTreBe am 11. Mai 2016 - 13:14.

    Einfach lecker.... ich habe gerade mehrere kg Äpfel verarbeitet und es ging Ruckzuck. Und trotz Schale ist der Apfelmus richtig cremig. Lecker.

    Dankeschön.

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  • Sehr lecker und sehr einfach

    Verfasst von Herr Trude am 30. April 2016 - 20:34.

    Sehr lecker und sehr einfach zuzubereiten! Ich habe ein Tütchen Vanillezucker und eine Prise Zimt hinzugefügt, damit das Ganze noch einen besonderen Pfiff bekommt. Klasse!

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  • Habe heute Mittag habe Menge

    Verfasst von Cypress4 am 23. April 2016 - 17:07.

    Habe heute Mittag habe Menge gemacht, war sehr fein und schnell gemacht

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von Salu81 am 12. April 2016 - 21:51.

    Sehr lecker und schnell gekocht!!  tmrc_emoticons.)

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  • Es schmeckt sehr gut aber die

    Verfasst von Kobold@ am 11. April 2016 - 22:36.

    Es schmeckt sehr gut aber die halbe menge Zucker reicht.  tmrc_emoticons.D

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