3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Spaghetti mit Räucherlachs und Lauch


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 400 g Spaghetti
  • 200 g Räucherlachs
  • 1 Stängel Lauch gross
  • 10 Blatt Rucola
  • 100 g Parmesankäse
  • 100 g Kräuterbutter
  • 3 EL Sojasauce
  • etwas Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel gekörnte Gemüsebrühe
  • 0,2 Liter fettarme Milch
  • 0,05 Liter Sahne
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

    Spaghetti
  1. Wie gewohnt nach Packungsanleitung bissfest garen

  2. Sauce
  3. Parmesan Käse zerkleinern 8 Sek / Stufe 5 umfüllen

     

    Lauch waschen in 4 cm große Stücke teilen und in den Mixtopf geschlossen geben 6 Sek / Stufe 4 zerkleinern (soll nicht zu fein sein)

     

    Kräuterbutter in die Pfanne geben. Lauch darin andünsten. Währendessen Lachsscheiben in ca 2 cm große Stücke teilen zum Lauch geben und mitgaren. Sahne, Milch und Gewürzen zugeben etwas einkochen lassen. 3 EL Parmesan zu geben und unterrühren (den Rest mit auf den Tisch geben). Sauce beliebig herzhaft abschmecken.

     

    In einer großen Schüssel die fertigen Spaghetti mit der Lachs/Lauch-Gemisch vermischen. Den Rucula in Streifen schneiden und mit unterheben.

     

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Fürs Auge vor dem servieren ein paar zarte Rucolablätter über die angerichteten Teller geben


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Interessantes Rezept, das auch schmeckt. Dank...

    Verfasst von Sockenliebe am 27. Februar 2021 - 08:19.

    Interessantes Rezept, das auch schmeckt. Dank Thermomix war auch Kräuter Butter vorhandenBig Smile. Wird es in diesem Jahr wohl an Karfreitag geben

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr, sehr lecker

    Verfasst von Rosi Wagner am 17. Dezember 2020 - 17:54.

    sehr, sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gutes schnelles Rezept. Danke !

    Verfasst von Gloria Sonnenschein am 29. November 2020 - 08:33.

    Sehr gutes schnelles Rezept. Danke !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Klingt gut , wird aber doch nicht wirklich...

    Verfasst von hejupey am 21. März 2020 - 19:44.

    Klingt gut , wird aber doch nicht wirklich thermomix benötigt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das leichte und schnelle Rezept. War...

    Verfasst von petra@sorgx.de am 5. Oktober 2018 - 16:50.

    Danke für das leichte und schnelle Rezept. War sehr lecker Smile

    Petra

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein wirklich tolles Rezept! Schnell gemacht und...

    Verfasst von Ki4693 am 6. April 2017 - 11:42.

    Ein wirklich tolles Rezept! Schnell gemacht und schmeckt einfach soo lecker - Danke tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wirklich sehr lecker, mein Mann mag eigentlich...

    Verfasst von Eiscremekoenigin am 16. Januar 2017 - 19:08.

    Wirklich sehr lecker, mein Mann mag eigentlich überhaupt keinen Rucola, aber diese Variante hat sogar ihm geschmeckt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Spitze. Vielen Dank fürs Einstellen

    Verfasst von Flinthörn am 10. November 2016 - 13:34.

    Spitze. Vielen Dank fürs Einstellen Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gutes Rezept! Es sollte nur

    Verfasst von Joghi-Baer am 21. Dezember 2015 - 21:18.

    Gutes Rezept! Es sollte nur etwas mehr gewürzt werden. 

     

    Auch finde ich 100g Butter fast ein bisschen viel - da werde ich nächstes Mal ein wenig weniger nehmen...

    Aber es ist empfehlenswert ...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Geschmacklich sehr gut hätte

    Verfasst von alklama am 26. November 2015 - 13:53.

    Geschmacklich sehr gut tmrc_emoticons.) hätte nicht gedacht daß der Lauch in dieser Sosse ein so wundervolles Aroma abgibt. Hat uns wunderbar geschmeckt. Kommt in meine Rezeptsammlung. Vielen lieben Dank für dieses Rezept.

    5 ** von mir und liebe Grüße Cooking 7

     

    Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!Ich habe dstatt

    Verfasst von Melontropic am 5. November 2015 - 23:03.

    Super lecker!Ich habe dstatt der gemüsebrühe etwas von unserem selbstgemachten grundstock verwendet und den Lauch durch staudensellerie ersetzt. Ein schnelles leckeres Rezept! 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich danke Euch, das freut

    Verfasst von Martä2109 am 1. Oktober 2015 - 17:36.

    Ich danke Euch, das freut mich sehr.

    Liebe Grüße


    vom Bodensee


    Eure Martä

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeck richtig lecker

    Verfasst von Testesser67 am 1. Oktober 2015 - 16:46.

    Schmeck richtig lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Martä, gestern habe ich

    Verfasst von Odamee am 9. September 2015 - 13:12.

    Hallo Martä,

    gestern habe ich dieses leckere Gericht gekocht und auch zum ersten Mal Spaghetti im TM5 gemacht. Rucola habe ich allerdings ganz weggelassen, dafür aber einen Gurkensalat dazu gemacht. Das Gericht ist ratz-fatz gemacht und wirklich köstlich, so dass das Rezept in meinen TM-Ordner "gewandert" ist. Das wird es jetzt öfter mal geben. Danke für das Rezept! Cooking 4

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können