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1 Brat-Pfirsich-Marmelade *weihnachtlich*

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Brat-Pfirsich-Marmelade *weihnachtlich*

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Das koche ich heute
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Zutaten

5 Glas/Gläser

Marmelade

  • 900 g Pfirsiche, Geschält, in Stücke
  • 50 g Mandelsplitter
  • 35 g Rumrosinen
  • 30 g Rosinen
  • 1 Packung Gelierzucker aus Stevia 2:1
  • 1 TL Lebkuchengewürz
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  • 6
    25min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Mandelsplitter in den Mixtopf geschlossen geben und 3min/Varoma/Stufe 1 anrösten.

  2. Danach die Rumrosinen und die Rosinen in den Mixtopf geschlossen geben und 20sek/Stufe 5 kleinhaken. (Wer möchte, kann dieses auch variieren und kürzer mixen).

  3. Nun die Pfirsiche und das Lebkuchengewürz hinzufügen und 30sec/Stufe 5 noch einmal zerkleinern.

  4. anschließend den Gelierzucker hinzufügen und das ganze mit Messbecher bei 100Grad 14min/Stufe 2 köcheln lassen.

  5. Nach der Gelierprobe in heiß ausgespülte Gläser abfüllen. Zuschrauben, und auf den Kopf für ca. 5 Minuten stellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann natürlich varrieren und statt Lebkuchengewürz auch Zimt oder Spekulatiusgewürz nehmen. Pfirsche sollten am besten geschält werden.

Auch mit den Rosinen kann variiert werden. Können auch in Apfelsaft eingelegt werden (falls Kinder mit Essen) oder in Amaretto tmrc_emoticons.)

ist eine sehr weihnachtliche Marmelade tmrc_emoticons.)

da dies eine Marmelade für meine Schwester werden sollte, die Diabetes hat, ist dies mit Stevia Gelierzucker zubereitet worden. entsprechend kann auch 500g Gelierzucker 2:1 benutzt werden 

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • lecker Geworden. Hab noch

    Verfasst von Gast am 21. September 2015 - 01:48.

    lecker Geworden. Hab noch PfirsichGeist dazu

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