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Terrassenplätzchen


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Zutaten

0 Stück

  • 500 g Mehl
  • 2 gestrichene Teelöffel Backpulver
  • 150 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 250 g Butter

Zum Verzieren

  • 200 g Johanisbeergeele
  • 1 EL Puderzucker
  • 6
    3h 12min
    Zubereitung 3h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Zucker in den Mixtopf geschlossen geben und 15 Sek./Stufe 10 pulverisieren.

    2. Butter, Mehl, Vanillinzucker, Backpulver, Ei und Eigelb zugeben und mit Hilfe des Spatels 25-30 Sek./Stufe 5 kneten. Teig aus dem Mixtopf geschlossen nehmen von Hand zu einem Ball formen, in Frischhaltefolie wickel und 60 Min. kalt stellen.

    3. Ofen auf 175 Grad vorheizen. Teil 2-3 mm dünn ausrollen. Runde Plätzchen mit 3 verschiedenen Durchmessern ausstechen. Bei den kleinsten in der Mitte evt. ein Loch ausstechen. Alle auf gefettete Bleche geben, jeweils 10-12 Min. backen.

    3. Größere und mittlere Plätzchen mit erwärmtem Gelee bestreichen, aus je 1 Plätzchen jede Größe Pyramiden bilde. Mit Puderzucker bestäuben.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Optional:

• Gehackte Pistazien • Marzipan • Kuvertüre

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe die Plätzchen heute Mittag gebacken und...

    Verfasst von Nauma 79 am 19. November 2016 - 19:02.

    Habe die Plätzchen heute Mittag gebacken und schmecken super lecker. Danke für das tolle und einfache Rezept.

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  • Vielen Dank für das Rezept!

    Verfasst von Din123 am 6. Dezember 2015 - 21:55.

    Vielen Dank für das Rezept! Ich habe den Teig etwas länger kneten lassen, aber ansonsten hat alles gepasst! Sie schmecken wunderbar und sind schnell zubereitet!

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  • Die Terrassenplätzchen werde

    Verfasst von Diamoon am 26. Oktober 2015 - 06:02.

    Die Terrassenplätzchen werde ich bald ausprobieren, danke fürs Einstellen tmrc_emoticons.)

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