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Kürbissuppe mit Kokosmilch - lecker sämig - vegan


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Zutaten

4 Portion/en

Kürbissuppe mit Kokosmilch

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Öl
  • 1 Hokkaidokürbis, (Ca. 800g)
  • 4 Kartoffeln, kleinere oder 2-3 mittlere
  • 1 Dose Kokosmilch, 400ml
  • 300 g Wasser
  • 1 Gemüsebrühwürfel oder -paste, (für 0,5l)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Currypulver, nach Belieben
  • Kürbiskernöl, zum Servieren
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5.
  2. Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben und 3 Min. / Varoma / Stufe 1.
  3. Kürbis in Stücken, Kartoffeln in Stücken, Wasser, Brühwürfel und Kokosmilch zugeben und 25 Min. / 100°C / Stufe 1.
  4. In 10 Sekunden langsam bis Stufe 8 hochdrehen, dann noch 1 Min. / Stufe 8 durchlaufen lassen.
  5. Abschmecken, nach Zugabe von Salz, Pfeffer und evtl. Currypulver nochmal 5 Sek. / Stufe 5 durchmixen.
  6. Heiß auf Teller geben und mit etwas Kürbiskernöl verziert servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Bei mir hat es ziemlich genau 2l Suppe ergeben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Lexy am 9. November 2023 - 12:07.

    Sehr lecker

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  • Die Konsistenz und der Geschmack sind sehr gut....

    Verfasst von Applevoy am 11. Oktober 2022 - 12:48.

    Die Konsistenz und der Geschmack sind sehr gut. Vielen Dank für das Rezept, das ich genau wie beschrieben nachgekocht habe.

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  • Silvija Paleka:...

    Verfasst von AlexEbel am 27. September 2022 - 08:34.

    Silvija Paleka:
    dann geben Sie doch auch 5 Sterne und nicht nur einen tmrc_emoticons.;)

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  • Kann man die Suppe auch auf Vorrat einkochen?

    Verfasst von Deniz2012 am 6. September 2022 - 23:11.

    Kann man die Suppe auch auf Vorrat einkochen?

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  • Schmeckt super und auch sehr einfach zu machen....

    Verfasst von MelSie90 am 5. November 2021 - 08:58.

    Schmeckt super und auch sehr einfach zu machen. Ich habe die 1,5 Fache Menge gemacht, musste die Menge dann aber beim Pürieren teilen. Muskat, Kurkuma habe ich noch hinzugefügt und etwas Orangensaft.

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  • Einfach nur lecker. Hab noch ein Stück ingwer mit...

    Verfasst von Neuling 2015 am 21. Oktober 2021 - 07:08.

    Einfach nur lecker. Hab noch ein Stück ingwer mit rein gemacht. Die beste KürbisSuppe.

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  • Sehr lecker👍😋😋

    Verfasst von Petersilienfreund am 9. September 2021 - 14:13.

    Sehr lecker👍😋😋

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  • Heute gekocht. Sehr lecker.

    Verfasst von Diamantin am 13. Oktober 2020 - 22:43.

    Heute gekocht. Sehr lecker.

    * Ein freundliches Wort kostet nichts und ist doch das schönste aller Geschenke *


     

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  • Diese Kürbissuppe ist wirklich super lecker. Auch...

    Verfasst von ES4435 am 31. Januar 2020 - 19:53.

    Diese Kürbissuppe ist wirklich super lecker. Auch für Kinder. Mittlerweile mache ich nur noch diese Variante.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker !

    Verfasst von Kricha am 18. November 2019 - 10:20.

    Sehr lecker !

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  • Ich habe noch zwei Möhren und einen Sellerierest...

    Verfasst von Schmitt Petra am 16. November 2019 - 18:13.

    Ich habe noch zwei Möhren und einen Sellerierest dazu.

    Schmeckt sehr gut!!!

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  • Die beste Kürbiscremesuppe ever! Habe beim...

    Verfasst von fuchsmemo1 am 10. November 2019 - 09:46.

    Die beste Kürbiscremesuppe ever! Habe beim letzten Mal anstatt Kartoffeln Süsskartoffeln verwendet - mega!!! Hatte insgesamt 8 Liter gemacht, Thermi musste ganz schön arbeiten, es gab nur Lob von den Gästen...

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  • Wirklich sehr lecker... ich habe noch zusätzlich...

    Verfasst von luzie25 am 28. Oktober 2019 - 08:39.

    Wirklich sehr lecker... ich habe noch zusätzlich etwas frischen Ingwer mit rein gemacht

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  • Cookilu: vielen lieben Dank man bin ich blöd klar...

    Verfasst von Sylki1968 am 8. Oktober 2019 - 17:26.

    Cookilu: vielen lieben Dank man bin ich blöd klar oje das ist der ArbeitsstressSmile

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  • Sehr lecker. Hab es mit statt mit Curry kurkuma...

    Verfasst von Cookilu am 30. September 2019 - 18:42.

    Sehr lecker. Hab es mit statt mit Curry kurkuma gewürzt(hatte mich verlesen) und etwas Ingwer mit reingemacht

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  • Sehr lecker ☺️

    Verfasst von Ulla67 am 29. September 2019 - 15:21.

    Sehr lecker ☺️

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  • Sylki1968: es heisst Stufe. Dahinter fehlt ein...

    Verfasst von Cookilu am 27. September 2019 - 10:21.

    Sylki1968: es heisst Stufe. Dahinter fehlt ein Leerzeichen.



    St. 5



    2. mit dem Spatel nach unten... heisst Stufe 5 und dann 2. Also der 2. Schritt tmrc_emoticons.)LinkslaufLinkslauf

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  • hallo kann mir bitte mal jemand sagen was das...

    Verfasst von Sylki1968 am 25. September 2019 - 16:56.

    hallo kann mir bitte mal jemand sagen was das immer heißt

    und 3 Sek. / St. 52.
    Also immer dieses St ....Stufe ja wohl nicht kann auch sein ich kapiere heute gar nichts lach..
    Grüße sylkiStare

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  • Leckere Suppe, sehr cremig. Gibt es bestimmt...

    Verfasst von thermi516 am 5. Oktober 2018 - 08:18.

    Leckere Suppe, sehr cremig. Gibt es bestimmt nochmal Lol

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  • Schön cremige Suppe, aber ich musste kräftig...

    Verfasst von Waldi1969 am 7. September 2018 - 14:41.

    Schön cremige Suppe, aber ich musste kräftig würzen.

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  • Diese Kürbissuppe hat allen hervorragend...

    Verfasst von 2511ladwig am 23. Juli 2018 - 14:38.

    Diese Kürbissuppe hat allen hervorragend geschmeckt. Mein Mann ist' absolut kein Kürbisfan. Selbst der konnte nicht wiedestehen ! Smile

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  • Die Suppe schmeckt sowas von gut. Gibt es bestimmt...

    Verfasst von CoconutKiss1986 am 16. Dezember 2017 - 12:19.

    Die Suppe schmeckt sowas von gut. Gibt es bestimmt schon zum 10. Mal... Wink

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  • Die Suppe 🥣 ist so lecker 😋 , meine Kinder...

    Verfasst von kleineswoelfchen am 19. November 2017 - 11:55.

    Die Suppe 🥣 ist so lecker 😋 , meine Kinder können gar nicht genug davon bekommen

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  • einfach gemacht und sehr lecker...vielen Dank

    Verfasst von Kerstin7377 am 13. September 2017 - 21:52.

    einfach gemacht und sehr lecker...vielen Dank

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  • sehr lecker ... danke 😄

    Verfasst von Simi 1970 am 30. August 2017 - 13:08.

    sehr lecker ... danke 😄

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habs mit Süßkartoffel statt Kartoffel...

    Verfasst von Taraluna am 28. Februar 2017 - 12:28.

    Habs mit Süßkartoffel statt Kartoffel gemacht und mit viel weniger Kokosmilch (25g auf 200 g Hokkaido und 100g Süßkartoffel) wegen der Linie. War auch sehr, sehr gut! Danke!

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  • Leckere Suppe! Diesen Winter schon öfter...

    Verfasst von Fraggle77 am 27. Januar 2017 - 23:21.

    Leckere Suppe! Diesen Winter schon öfter gemacht👍🏼

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  • Sehr leckere Suppe, ich fand die Menge der...

    Verfasst von Josojona am 18. Dezember 2016 - 16:30.

    Sehr leckere Suppe, ich fand die Menge der Kokosmilch passend. Wir haben die Suppe diesen Herbst öfter gekocht und auch Gäste fanden sie sehr lecker👍😃

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  • Schmeckt wirklich lecker und so einfach. werde...

    Verfasst von dense05 am 15. Dezember 2016 - 14:35.

    Schmeckt wirklich lecker und so einfach. werde beim nächsten mal vll versuchen bisschen weniger Kokos rein zutun, war bei uns doch sehr im Vordergrund. Trotzdem ein leckeres Rezept wird es öfter geben

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  • Leckere ,sehr schmackhafte Suppe und schnell...

    Verfasst von Phillip am 14. Dezember 2016 - 14:27.

    Leckere ,sehr schmackhafte Suppe und schnell zubereitet.

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  • Eine sehr gute Suppe, hab aber anstatt 1 Dose...

    Verfasst von Kaariinaa am 13. Dezember 2016 - 23:48.

    Eine sehr gute Suppe, hab aber anstatt 1 Dose Kokosmilch nur eine halbe Dose genommen, war für unseren Geschmack genau richtig.

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  • Sehr gutes Rezept !...

    Verfasst von MissFox am 29. November 2016 - 12:54.

    Sehr gutes Rezept !

    Das war heute das erste mal mit Kürbis und es war einfach und gut.Smile

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  • Ich war erst skeptisch, weil es vegan ist aber ich...

    Verfasst von Liselotte1990 am 16. November 2016 - 14:04.

    Ich war erst skeptisch, weil es vegan ist aber ich muss sagen es ist super lecker =)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vorzügliche Suppe! Besonders die tolle...

    Verfasst von Kitty75 am 4. November 2016 - 12:47.

    Vorzügliche Suppe! Besonders die tolle Konsitenz und das dezente Kokosaroma haben mich überzeugt. Hatte kein Kürbiskernöl, dafür geröstete Kürbiskerne drübergestreut. Das gab noch den gewissen Crunch. Die gibt es bald wieder. Vielen Dank für das Rezept.

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  • Sehr leckere Suppe! Ein Rezept ohne viel Aufwand -...

    Verfasst von fellnase.w am 3. November 2016 - 09:56.

    Sehr leckere Suppe! Ein Rezept ohne viel Aufwand - einfach klasse.Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank für das leckere Rezept - die...

    Verfasst von Sabrina.89 am 31. Oktober 2016 - 09:38.

    Vielen Dank für das leckere Rezept - die Suppe war sehr gut!

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  • Super leckere Suppe! Habe noch Möhren...

    Verfasst von aguse23 am 26. Oktober 2016 - 15:57.

    Super leckere Suppe! Habe noch Möhren hinzugegeben. Vielen Dank für das schnelle und gute Rezept!

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  • Mir hat die Kürbissuppe mit der Kokosmilch...

    Verfasst von Iris39 am 26. Oktober 2016 - 13:48.

    Mir hat die Kürbissuppe mit der Kokosmilch nur mittelmäßig geschmeckt. Die Konsistenz ist gut. Doch der Kokosmilchgeschmack war mir zu dominant.

    Iris


     

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  • Super lecker geworden. 5 sterne für das...

    Verfasst von bloni89 am 23. Oktober 2016 - 16:27.

    Super lecker geworden. 5 sterne für das Rezept.



    Habe aber noch 2 Möhren mit in die Suppe gemacht & ein bisschen Ingwer tmrc_emoticons.) Wirklich Fantastich Love

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  • Pure Suppenliebe! Ich tu für den Kick noch...

    Verfasst von Welanya am 23. Oktober 2016 - 16:18.

    Pure Suppenliebe! Ich tu für den Kick noch eine getrocknete Chili mit rein tmrc_emoticons.;)

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  • Die Suppe ist der Wahnsinn! Habe statt dem...

    Verfasst von JulesCook am 21. Oktober 2016 - 04:14.

    Die Suppe ist der Wahnsinn! Habe statt dem Knoblauch ein wahlnussgroßes Stück Ingwer hinzugefügt. Außerdem ein wenig Zitronensaft, Multivitaminsaft und eine Prise Muskat.

    Dazu gebratene Garnelen am Spies.

    Ein Traum!! tmrc_emoticons.-)

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  • Vielen Dank für das tolle Rezept. Die Suppe...

    Verfasst von AE23 am 17. Oktober 2016 - 07:37.

    Vielen Dank für das tolle Rezept. Die Suppe ist schön sämig und schmeckt der ganzen Familie einfach prima Smile.

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  • Sehr sehr lecker

    Verfasst von Stephie1606 am 9. Oktober 2016 - 09:11.

    Sehr sehr lecker

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  • schmeckt vorzüglich

    Verfasst von Joicel1963 am 6. Oktober 2016 - 11:44.

    schmeckt vorzüglich tmrc_emoticons.;-)

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  • Die Suppe ist Megabyte lecker und der Hammer. Kann...

    Verfasst von Silvija Paleka am 3. Oktober 2016 - 11:16.

    Die Suppe ist Megabyte lecker und der Hammer. Kann sie nur weiter empfehlen, sogar meine Tochter hat etwas davon gegessen und dass heißt schon was. Vielen Dank für dieses Rezept und 5 Sterne

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  • Sehr, sehr leckere Kübissuppe. Sie ist der...

    Verfasst von Gröschell am 1. Oktober 2016 - 10:29.

    Sehr, sehr leckere Kübissuppe. Sie ist der absolute Renner im Moment bei meiner kleinen Tochter. Danke für das tolle Rezept!

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  • probiert und mein Kommentar " hmmmmm, ist die gut"

    Verfasst von Morfanwen am 29. September 2016 - 06:41.

    probiert und mein Kommentar " hmmmmm, ist die gut"

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  • Super Lecker...

    Verfasst von HoffyB am 28. September 2016 - 07:25.

    Super Lecker

    Hatte noch nie Kürbis gemacht. Mein Sohns wollte gerne mal einen Hokkaido

    probieren. Und da wir gerne mit Kokos kochenm habe ich mich für dieses Rezept entschieden.

    Großartig- schmeckt uns super super gut. Werde ich jetzt öfter machen. Ich mag auch

    Suppen die schön sämig sind.

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  • Sehr schmackhaft! Mit 600g Kürbis gute...

    Verfasst von ChristmasMore am 27. September 2016 - 16:18.

    Sehr schmackhaft! Mit 600g Kürbis gute KonsistenzCool

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  • Wirklich sehr lecker. Hab noch den Saft einer...

    Verfasst von milchtrinkerin am 26. September 2016 - 10:23.

    Wirklich sehr lecker. Hab noch den Saft einer ganzen Zitrone und Ingwer hinzugefügt. Schmeckt jetzt sehr fruchtig!

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