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Griechisches Risotto


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Zutaten

4 Person/en

Risotto

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Öl
  • 2 TL Tomatenmark
  • je 1 Paprika rot , gelb und grün, in Würfel schneiden
  • 3 kleine Zucchini, Scheiben
  • Salz und Pfeffer zum Würzen
  • 500 g Gemüsebrühe
  • 200 g Reisnudeln (ersatzweise Reis)
  • 1 TL Majoran
  • 1/2 TL Rosmarin
  • 4 Tomaten, in Würfel schneiden
  • 100 g Schafskäse/Feta
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und nach unten schieben.

    Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Tomatenmark dazugeben und weitere 30 Sek./Varoma/Stufe 1 anschwitzen.

    Paprikawürfel und Zucchinischeiben hinzufügen, salzen und pfeffern.

    Die Gemüsebrühe und die Reisnudeln einwiegen. Mit Majoran und Rosmarin würzen.

    Alles dann circa 20 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 garen.

    Circa 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Tomatenwürfel zugeben und mitgaren.

    Schafskäse in Würfel schneiden , über das Risotto streuen und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Griechische Reisnudeln (Kritharaki) erhalten Sie in gut sortierten Supermärkten:


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • ISt ja nicht wirklich ein Risotto, weil Reisnudeln...

    Verfasst von felixkatze17 am 9. Oktober 2023 - 18:50.

    ISt ja nicht wirklich ein Risotto, weil Reisnudeln sind Nudeln und Risotto ist Reis. War nicht schlecht aber auch nicht der Renner. Da mach ich lieber richtiges Risotto

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  • Sehr lecker und einfach gemacht. Ich hab...

    Verfasst von HugosApfelbrei am 10. September 2022 - 14:54.

    Sehr lecker und einfach gemacht. Ich hab Frühlingszwiebeln, Möhren, Oliven und nur eine gelbe Paprika genommen. 700 g Gemüsebrühe und 500 g Reisnudeln. Cocktailtomaten halbiert dazu und 200g Schafskäse untergehoben. Wird es wieder geben. Danke fürs Einstellen des Rezeptes.

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  • Es war sehr 😋

    Verfasst von Snoopy 123 am 2. September 2022 - 19:44.

    Es war sehr 😋

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  • So leeeeeecker! 😋...

    Verfasst von MBGK am 27. August 2022 - 12:17.

    So leeeeeecker! 😋

    Ein schnelles, leckeres Sommeressen mit viiiiel Gemüse, so mag ich das!!! ✅

    Volle Sternenzahl👍🏼

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  • Uns hat das sehr gut geschmeckt... da keine...

    Verfasst von Scopa am 25. August 2022 - 08:35.

    Uns hat das sehr gut geschmeckt... da keine Paprika mehr im Kühlschrank war, nur mit Zucchini und Tomaten und mit 250 g Kitharaki (wir sind gute Esser!). Das Beste daran: Geht superschnell!!!

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  • Ich bin gestern über dieses Rezept des Tages...

    Verfasst von luppola am 24. August 2022 - 11:49.

    Ich bin gestern über dieses Rezept des Tages gestolpert. Und da ich nicht wusste, was ich kochen sollte und gestern auch noch Markt war, habe ich die Gelegenheit ergriffen und es gleich mal ausprobiert. Tomaten habe ich momentan eh genügend im Garten.
    Uns hat es gut geschmeckt, sogar dem Junior, der eher aus der Fleisch-Fraktion kommt.
    Der Feta war das i-Tüpfelchen. Ohne wäre es ein wenig fad gewesen.
    Das wird es bestimmt öfter geben.
    Allerdings habe ich noch den TM31, und dafür ist die Menge fast ein bisschen viel, da der Mixtopf kleiner ist. Der Topf war schon sehr gut gefüllt.

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  • Da ich unbedingt Paprika und Schafskäse verwerten...

    Verfasst von rosibalu am 23. August 2022 - 12:30.

    Da ich unbedingt Paprika und Schafskäse verwerten wollte, kam mir dieses Rezept gerade rechtzeitig über den Weg 😃👍🏻. Vielen Dank. War sehr lecker.


    Grüße
    Rosemarie

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  • Dieses leckere Risotto gab's heute Mittag bei uns....

    Verfasst von bobmarley am 1. Oktober 2021 - 12:51.

    Dieses leckere Risotto gab's heute Mittag bei uns. Das werde ich sicher noch oft kochen, da es allen gut geschmeckt hat und das Rezept ruck zuck zubereitet ist.

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  • Fabelhaft! Hab scharfes Tomatenmark genommen......

    Verfasst von Tulpeinrot am 25. Juli 2021 - 11:21.

    Fabelhaft! Hab scharfes Tomatenmark genommen... das war das I-Tüpfelchen! Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Das gab es heute als Beilage. ...

    Verfasst von Porker2001 am 24. Februar 2021 - 18:41.

    Das gab es heute als Beilage.

    Bis auf die Tomaten nach Rezept zubereitet.

    Schmeckt sehr gut und ist abgespeichert.

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  • Der Hammer 👍! Mega lecker 😋😋😋

    Verfasst von Petra Ulrike am 29. Oktober 2019 - 14:09.

    Der Hammer 👍! Mega lecker 😋😋😋

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  • Hallo, reicht das Gericht auch für 4 sehr gut...

    Verfasst von Pi-a0815 am 19. September 2019 - 16:45.

    Hallo, reicht das Gericht auch für 4 sehr gut essende Erwachsene plus 1 Kind? 200g Nudeln erscheinen mir etwas wenig 🤔
    Ist im Topf noch Platz, um die Menge zu erhöhen?

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt. Wird es wieder geben!

    Verfasst von MaSchu am 11. April 2019 - 18:56.

    Hat uns sehr gut geschmeckt. Wird es wieder geben!

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  • Wir finden es superlecker! Geht schnell und...

    Verfasst von Amondine am 11. Februar 2019 - 15:01.

    Wir finden es superlecker! Geht schnell und einfach. Ich erhöhe immer die Menge an Tomatenmark, Reisnudeln, Kräutern und Gemüsebrühe + doppelte Menge an Feta.. Meine zwei kleinen Mäuse (knapp 1 und 3) lieben es und können die Reisnudeln auch toll essen.
    Daumen hoch 👍

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  • Einfach nur mega lecker!

    Verfasst von Mhaya am 1. September 2018 - 20:51.

    Einfach nur mega lecker!

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  • Einfach nur köstlich!

    Verfasst von Bobolino am 11. April 2018 - 13:33.

    Einfach nur köstlich!

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  • Schönes Gericht!...

    Verfasst von biestyvonne am 27. Dezember 2017 - 13:42.

    Schönes Gericht!
    Hab nur jeweils 2 Zucchini und Paprika genommen.. und Risottoreis.. ging super.. mit etwas Weißwein verfeinert.. lecker..
    nächstes Mal wird es Lammgehacktes dazu geben..

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  • Schmeckt gut

    Verfasst von Coldplay_09 am 13. August 2017 - 14:25.

    Schmeckt guttmrc_emoticons.)

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  • Sehr zu empfehlen......

    Verfasst von Frau Milde am 29. Juni 2017 - 18:37.

    Sehr zu empfehlen...
    Es schmeckt einfach nur himmlisch... Vielen Dank für das Rezept!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das griechische Risotto ist einfach zu machen....

    Verfasst von Peppini am 24. Februar 2017 - 23:38.

    Das griechische Risotto ist einfach zu machen. Auch mich hat es nicht umgehauen, aber es war ganz in Ordnung.

    Herzliche Grüße

    Peppini

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  • Ein schönes Rezept. Geht schnell und ist...

    Verfasst von Chrissi2015 am 14. September 2016 - 10:57.

    Ein schönes Rezept. Geht schnell und ist lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich fand es ganz ok. Gute

    Verfasst von CaJue am 30. August 2016 - 18:17.

    Ich fand es ganz ok. Gute Möglichkeit, Gemüsemuffeln ein wenig unter zu jubeln. Umgehauen hat es mich aber nicht. Trotzdem 4 Sterne weil gesund, unkompliziert und vegetarisch. 

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  • Sehr lecker, schnell,

    Verfasst von hariboesser am 20. Juli 2016 - 00:15.

    Sehr lecker, schnell, einfach, preiswert und auch noch vegetarisch! Super!

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  • Sehr lecker & schnell

    Verfasst von Kathrin.D82 am 17. Juli 2016 - 15:14.

    Sehr lecker & schnell gemacht...  habe jedoch die Wasser- und Reisnudelmenge etwas erhöht! Bestimmt auch klasse zu Gegrilltem und eine tolle Verwertung der Zucchini im Garten! 

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  • Total lecker und reichlich!

    Verfasst von JessiR. am 17. Juli 2016 - 10:27.

    Total lecker und reichlich!

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  • Hat super lecker geschmeckt!

    Verfasst von Mommy2014 am 1. Juli 2016 - 21:58.

    Hat super lecker geschmeckt! Hab allerdings nur 2 Paprika und 2 Zucchini genommen-

    hat vollkommen gereicht! 

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  • Super leckeres schnell

    Verfasst von Anni112 am 16. Juni 2016 - 21:42.

    Super leckeres schnell gemachtes Gericht! 

    Familie war auch begeistert,  wird es sicher öfter geben! 

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  • Seeehr lecker ...der Topf war

    Verfasst von lachende Sonne am 20. Mai 2016 - 08:56.

    Seeehr lecker ...der Topf war jedoch beim TM5 bis oben voll...es war also eine riesige Menge tmrc_emoticons.-) ...vielleicht wären Mengenangaben statt Stückzahlen bei Zucchini, Tomate und Paprika eine Alternative...mein Gemüse war ziemlich groß und ich hatte schon eine Tomate nur eine große statt drei kleine Zucchini genommen.

    Wir werden es jedoch auf jeden Fall wieder kochen tmrc_emoticons.-) ...Danke für das tolle Rezept tmrc_emoticons.-)

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  • Ein wirklich schnelles und

    Verfasst von n36 am 26. April 2016 - 23:34.

    Ein wirklich schnelles und leckeres Gericht.

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  • Sehr lecker, einfach und

    Verfasst von kamastar85 am 21. März 2016 - 14:46.

    Sehr lecker, einfach und schnell. Meinen Kindern hat es sehr gut geschmeckt. . 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, hab Risottoreis

    Verfasst von Sana76 am 22. Februar 2016 - 22:04.

    Sehr lecker, hab Risottoreis genommen, prima!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker,lecker.Wenn es mal

    Verfasst von Zierapfel41 am 10. Februar 2016 - 14:39.

    Lecker,lecker.Wenn es mal Fleischlos

    sein soll.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Solides Rezept für unter der

    Verfasst von Räuberflo am 6. Februar 2016 - 22:17.

    Solides Rezept für unter der Woche abends! Warum darf man aber kein Bild hochladen?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War mein erstes Thermomix

    Verfasst von leehmer am 6. Februar 2016 - 12:52.

    War mein erstes Thermomix Rezept und die Zubereitung war einfach. Zudem hat es noch lecker geschmeckt. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und schnell

    Verfasst von meeli am 26. Dezember 2015 - 17:35.

    Super lecker und schnell gemacht. Habe Risotto dazu verwendet.

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  • Sehr lecker  wird es

    Verfasst von sirchris78 am 4. Dezember 2015 - 00:13.

    Sehr lecker  tmrc_emoticons.) wird es sicherlich öfter mal geben. Statt Reisnudeln habe ich normalen Reis verwendet und statt der gewürfelten Tomaten einfach Cocktailtomaten halbiert  Cooking 9 den Fetakäse (200g) habe ich gewürfelt und untergerührt. Danke für das Rezept  Cooking 1 

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  • Hhmm,lecker! Ich habe die

    Verfasst von thermi16 am 3. Dezember 2015 - 16:52.

    Hhmm,lecker! Ich habe die griechischen Nudeln genommen. Wird es jetzt öfter geben  tmrc_emoticons.) Vielen Dank fürs Rezept Mixtopf geschlossen

    Tiere sind meine Freunde und Freunde esse ich nicht  Mixingbowl closed  

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  • Total lecker. Va wenN man

    Verfasst von Gast am 1. Dezember 2015 - 22:39.

    Total lecker. Va wenN man kein Reis Fan ist. 

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