Zutaten
4 Portion/en
- 1 Zwiebel, 70 g, halbiert
- 20 g Olivenöl
- 1 Kartoffel, mehlig kochend, 100 g, in Stücken
- 1 Möhre, 75 g, in Stücken
- 180 g rote Linsen
- 1000 g Wasser
- 1 geh. TL selbstgemachte Gewürzpaste für Gemüsebrühe, oder 1 Würfel Gemüsebrühe für 0,5 l Wasser
- 1 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen (Cumin)
- 1-2 EL Butter, 30 g
- 1/2 TL Chiliflocken, Pul Biber
- 1 TL Minze, getrocknet, gehackt
- 1 Zitrone, geviertelt
- 20 g Biber Salcasi
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Zwiebel und Öl in den "Mixtopf geschlossen" geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und 2 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
Kartoffel und Möhre zugeben und 6 Sek./Stufe 8 zerkleinern,
Linsen, Wasser, Brühwürfel, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel zugeben, 20 Min./100°C/Stufe 2 garen, 20 Sek./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren und abschmecken.
In einer kleinen Pfanne Butter erhitzen, Chiliflocken, Minze und Biber Salcasi kirz darin anbraten. Zitronenviertel auf einem Teller anrichten. Suppe in Suppenteller füllen, mit der Buttersauce garnieren und mit den Zitronenvierteln servieren.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
- Zitrone wird fast zu jeder türkischen Suppe gereicht. Der frische Spritzer Zitronensaft gibt den Suppen noch das gewisse Etwas.
- Rote Linsen werden schnell sämig und dicken nach. Wenn die Suppe erst ein paar Stunden später oder am nächsten Tag serviert werden soll, verdünnen Sie sie je mit etwas Wasser und würzen nach Geschmack nach.
Variante:
- Wer auf die Buttersauce verzichten möchte, garniert die Suppe einfach mit etwas getrockneter Minze und Chiliflocken.
Kommentare
KommentierenPerfekt. Einfach, schnell und super lecker.
Perfekt. Einfach, schnell und super lecker.
Tolles Rezept! Einfach zu kochen und schmeckt...
Tolles Rezept! Einfach zu kochen und schmeckt genau wie im türkischen Restaurant👍🏼
Total lecker gebe immer noch etwas Chilie dazu...
Total lecker gebe immer noch etwas Chilie dazu wegen der schärfe
Hallo, ich probiere es in den nächsten Tagen....
Hallo, ich probiere es in den nächsten Tagen. Kumin sollte man, so viel ich weiß ein paar Minuten mitdünsten, dann wirkt er gut gegen Krebszellen. Kein Witz und geschmacklich auch eine feine Sache. Ich melde mich dann mal.
Hallo,...
Hallo,
schmeckt leider etwas flach. Nichts für uns. Schade!
Mal ein etwas anderer Geschmack, das mit der...
Mal ein etwas anderer Geschmack, das mit der Butter würde ich aber das nächste Mal eher weglassen u. höchstens so etwas Chili, Minze u. Paprikamark reintun
Mega lecker und ne 1 h Zeitersparnis mein Sohn...
Mega lecker und ne 1 h Zeitersparnis mein Sohn liebt sie sagt schmeckt fast wir bei seiner omi
Sehr lecker. Würde beim nächsten Mal etwas mehr...
Sehr lecker. Würde beim nächsten Mal etwas mehr Brühenpaste nehmen. Vielen Dank für das Rezept.
Lecker, habe es für uns leicht abgewandelt mit...
Lecker, habe es für uns leicht abgewandelt mit Ingwer und Süßkartoffeln und weniger Wasser genommen. Danke für die Idee.
Super lecker⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Ich...
Super lecker⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Ich nehme aber immer nur 850g Wasser 👍🏻
Mega lecker. Hatte leider keine zitrone, aber mit...
Mega lecker. Hatte leider keine zitrone, aber mit limette war es auch top....
Wird es definitiv bald wiedergeben....
Also, mir
Also, mir
Lecker
Lecker
Na ja, ist ok. Ich bin die
Na ja, ist ok. Ich bin die indische Variante der Suppe gewöhnt....es fehlt irgendwie was. Versucht mit Gemüsebrühe noch was zu retten hat nicht wirklich geholfen.
Sie kam nicht ganz so gut bei
Sie kam nicht ganz so gut bei uns an. Es hat etwas an Geschmack gefehlt, gut waren die angerösteten Chiliflocken. Die Linsen waren bei mir noch etwas bissfest und leider nicht ganz weich gekocht. Trotzdem Danke!
Sehr lecker und so schnell
Sehr lecker und so schnell und einfach zubereitet.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Sehr lecker und einfach
Sehr lecker und einfach gemacht.
Die Suppe ist super lecker. Mein Mann hat sie schon mehrfach gemacht
Ich fand die Suppe easy und
Ich fand die Suppe easy und superlecker. Die gibt es bei uns öfter!
Vielen Dank für das tolle
Vielen Dank für das tolle Rezept , super Lecker !! Volle Punktzahl
Die Suppe ist wirklich super,
Die Suppe ist wirklich super, den besonderen Pfiff gibt die Sauce aus Butter, Chili, Minze und Biber Salcasi.
Das Kochbuch kann ich nur empfehlen.
Die Suppe ist der
Die Suppe ist der Knaller....megal lecker !
Auch wir haben die Butter durch Alsan ersetzt...tut dem Geschmack keinen Abbruch und die Suppe wird bald wieder gemacht
Habe ich diese Woche gekocht,
Habe ich diese Woche gekocht, war sehr gut, wir haben aber die Butter durch Alsan (margarine) ersetzt, da ein Veganer mitgegessen hat
Es grüßt ganz herzlich
Annalina
War super!
War super!
Welches ist denn das Rezept
Welches ist denn das Rezept für die Gewürzpaste? Es gibt da so viele
Liebe Grüße doro52
Super Mega lecker!!! Habe
Super Mega lecker!!! Habe jedoch zum Schluss den Zitronensaft und Chilipulver direkt zur Suppe beigefügt. Total lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept. 5+*
ist lecker und einfach zu
ist lecker und einfach zu machen. wird wiederholt.
Gleich nach gekocht und für
Gleich nach gekocht und für lecker empfunden
Wir als türkeifans haben die
Wir als türkeifans haben die Suppe sofort getestet! Tolles Rezept - die gibt's auf jeden Fall öfters
sehr gut...
sehr gut...
Hallo, das Rezept klingt
Hallo,
das Rezept klingt lecker und ich werde es demnächst mal ausprobieren.
Nach dem Googeln von "Biber Salcasi" weiß ich jetzt auch, dass es eine türkische Paprikapaste ist und ich werde beim Einkaufen danach schauen.
Liebe Grüße
Christine
Ich habe diese Suppe schon
Ich habe diese Suppe schon mal ausprobiert und mein Freund und ich fanden sie sehr lecker! (Dabei ist mein Freund kein Suppenfan )