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Rotkrautsuppe mit Birne

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Person/en

Blaukrautsuppe

  • 35 g Butter, oder Ghee
  • 2 EL Zucker, (wer möchte kann braunen Zucker verwenden )
  • 400 g Rotkraut bzw Blaukraut, ( ich nehme welches aus dem Glas, es kann auch frisches verwendet werden )
  • 0,5 Liter Wasser
  • 2 Teelöffel selbstgemachte Gemüsebrühe
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack
  • ETWAS Zimt
  • 60 g Walnüsse
  • 1 Birne
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  • 6
    25min
    Zubereitung 2min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Schnell und einfach :)

  1. 30 Gramm Butter und den Zucker in den  Mixtopf geschlossen geben und 4min bei einer  Temperatur  von 100 Grad im Sanftrührstufe- Modus schmelzen. 

    Währenddessen Birne waschen und in Würfel schneiden. 

    Danach eine Birne dazugeben und die Walnüsse. Dies auf der Varoma-Stufe 4 min lang Sanftrührstufe.

    Jetzt das Blau bzw  Rotkraut, Wasser  und  die Gemüsebrühe dazu geben. Nun lassen  wir die Zutaten  bei 100 Grad auf Stufe  1 15min lang garen.

    Wir pürieren das ganze nun  ( Je nachdem wie man es von der Konsistenz möchte) 10sek auf Stufe 8-10.

    Danach schmecken wir mit Pfeffer, Salz und ETWAS  Zimt abtmrc_emoticons.;) Noch einmal verrühren 10sek auf Stufe 4-5 und FERTIG.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Geht auch wunderbar statt der Birne mit einem Apfel.

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Ich bin begeistert! Ich habe die Suppe exakt nach...

    Verfasst von Günnie am 4. September 2017 - 13:37.

    Ich bin begeistert! Ich habe die Suppe exakt nach Rezept gekocht! Sogar der leichte Zimtgeschmack hat uns gefallen.

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  • Ich freu mich, dass es euch

    Verfasst von Sonnenblümli am 26. Januar 2016 - 23:31.

    Ich freu mich, dass es euch schmeckt tmrc_emoticons.;) 

    Liebe Grüße

    Der Clown ist die wichtigste Mahlzeit des Tages

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  • Die Suppe schmeckt echt mal

    Verfasst von nikola2104 am 24. Januar 2016 - 17:35.

    Die Suppe schmeckt echt mal anders, leicht süß und schön nussig. Mir war die Konsistenz etwas zu fest und habe noch etwas Brühe dazugegeben. Zum Schluß gab es noch zusätzlich etwas Schmand dazu.

    Uns schmeckt es wirklich gut. Danke

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