Zutaten
8 Stück
Schinken-Schmand-Masse
- 100 g gekochter Schinken
- 100 g geriebener Emmentaler
- 4 EL Schmand
- 1 EL Sahne
- 1 TL Kräuter
- 1 TL Salz
- 2 Prise Pfeffer
Blätterteig
- 1 Pck. Blätterteig frisch oder TK
- 1 Stück Eigelb
- 1 EL Sahne
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6
40min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Schinken, Emmentaler, Schmand, Sahne, Kräuter, Salz und Pfeffer in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sec. Stufe 5 zerkleinern.
Blätterteig ausrollen oder ausbreiten und in 8 gleich große rechteckige Stücke teilen.
Schinken-Schmand-Masse auf die 8 Stücke verteilen, gut verschließen und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Eigelb und Sahne verrühren und die Taschen mit der Eigelb-Sahne-Mischung bestreichen.
Backzeit: ca. 20 Minuten, bei 180-200 Grad Umluft.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Abwandelung: Man kann statt Schinken und Schmand auch Salami, etwas Tomatenmark, 2-3 Stücke frische Paprika und 1 TL Oregano verwenden. So hat man Pizza-Taschen.
Beim Taschen zusammenfügen sollte man schauen, dass die Ränder gut angedrückt werden (mit einer Gabel), sonst könnte es sein, dass die Füllung beim Backen aus den Taschen ausläuft.
Die Backzeit kann je nach gewünschtem Bräunungsgrad etwas variieren.
Die Taschen schmecken gut mittags oder abends als Snack zusammen mit nem leckeren Rohkost- oder Blattsalat. Wenn man sie kleiner zubereitet (16 Stück), kann ich mir die auch gut als Canapé oder Häppchen zum Sekt vorstellen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierensehr schnelle und einfache Zubereitung und mega...
sehr schnelle und einfache Zubereitung und mega lecker!
Schmeckt kalt auch sehr gut!
Super lecker! Ich habe allerdings noch Zwiebeln...
Super lecker! Ich habe allerdings noch Zwiebeln und Paprika dazu getan! Allerdings als fingerfood sollte man sie auch viel kleiner machen. Perfekt für die nächste Party!!!!!
Habe noch zum Schinken Salami gemischt War sehr...
Habe noch zum Schinken Salami gemischt. War sehr lecker.
Super lecker, auch wenn es mal schnell gehen soll....
Super lecker, auch wenn es mal schnell gehen soll. Meinem Junior hat es auch gut geschmeckt
Super lecker... Versuche
Super lecker... Versuche gleich nächstes Mal die Pizza Variante
Super lecker waren gleich
Super lecker waren gleich alle leer
Das war ein wirklich leckeres
Das war ein wirklich leckeres Essen!! Danke für das Rezept.
Super lecker! Tolles Rezept
Super lecker! Tolles Rezept
Getestet und fuer sehr gut
Getestet und fuer sehr gut befunden
Das hört sich ja gut an ! !
Das hört sich ja gut an ! ! ...... wird heut Abend direkt probiert.