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Zutaten
3 Portion/en
120g Schokolade
- 120 g dunkle Schokolade
- 60 g Milch
- 200 g Rahm oder Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker - optional
-
6
5min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Schokolade in den Mixtopf geben und
10 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
Anschließend 3 Min./50°C/"Sanftrührstufe" schmelzen. - Milch dazugeben und verrühren 10 Sek./Stufe 4.
- Wer möchte kann noch Vanillezucker dazugeben.
- Sahne steif schlagen, wer will im TM aber ich mache es immer separat.
- Rühraufsatz einsetzen.
Sahne dazugeben und 5 Sek./Stufe und kurz unterheben.
(geht auch von Hand)
Rühraufsatz entfernen. - In schöne Gläschen füllen und nach Belieben verzieren mit Schockosplitter oder Orangenschnitze.
- Ab in den Kühlschrank für 1h.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
An Weihnachten kann man das Mousse auch mit Zimt und abgeriebenen Orangenschalen verfeinern.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSchokolade bei mir leider nicht richtig...
Schokolade bei mir leider nicht richtig geschmolzen - lieber 5 min statt 3 !
geschmacklich lecker
Habe überig gebliebene Schokokugeln verwendet....
Habe überig gebliebene Schokokugeln verwendet. War mega lecker und schnell zubereitet.
Leicht zu machen und super lecker. Kommt überall...
Leicht zu machen und super lecker. Kommt überall gut an. Ich schlage die Sahne extern und hebe sie per Hand unter. Vorsichtshalber, ich hatte schon öfter Butter statt Sahne
Sehr, sehr lecker.
Sehr, sehr lecker.
Hallo, Dieses Mousse ist einfach phänomenal 😋...
Hallo, Dieses Mousse ist einfach phänomenal 😋 ich habe es schon sehr oft gemacht auch mit weißer Schokolade und alle sind total begeistert.
Die weiße Schokolade sollte man nur auf 45 Grad schmelzen und auch etwas länger laufen lassen, ganz lieben Dank
Für dieses sehr leckere Rezept. 🤗
Auf welcher Stufe wird die Sahne im TM...
Auf welcher Stufe wird die Sahne im TM untergerührt, falls ich es nicht von Hand unterrühren möchte?
Danke.
LG
Angelika
einfach und gut - vielen Dank für das Rezept
einfach und gut - vielen Dank für das Rezept
Lieben Gruß
Leni53
Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.
War ein Mitbringsel bei einem Besuch bei Freunden...
War ein Mitbringsel bei einem Besuch bei Freunden - und was soll ich schreiben???? Es war der Knaller. Muss ich heute sogar auf Wunsch wieder machen.
Mega lecker
Mega lecker
Für mich kein typisches Dessert, sondern eine...
Für mich kein typisches Dessert, sondern eine Schokosahne. Rezept hat aber funktioniert.
Ohne Schoki geht es sonst nicht bei uns, aber...
Ohne Schoki geht es sonst nicht bei uns, aber dieses "Mousse" ist bei uns leider durchgefallen. Es ist halt Schoko mit Sahne.
2 Sterne gibts für die schnelle Zubereitung.
Wir lieben Schokomousse, aber diese war gar...
Wir lieben Schokomousse, aber diese war gar nichts.
Nichts für uns, habe es entsorgt, nicht mal meine...
Nichts für uns, habe es entsorgt, nicht mal meine Kinder mochten es essen, schade
Ganz gut und ohne Ei - Zugabe von Zucker ist für...
Ganz gut und ohne Ei - Zugabe von Zucker ist für uns nicht notwendig,
ohne TM zubereitet, klappt super!
Hat das schonmal jemand mit anderen...
Hat das schonmal jemand mit anderen Schokoladensorten probiert? Zum Beispiel weiße Schokolade oder Joghurette?
Ich habe heute das Rezept probiert, alles hat...
Ich habe heute das Rezept probiert, alles hat super geklappt, bis ich die Masse mit der Sahne vermischt habe, dann wurde es flockig und wässrig 😭
Wenn ich die Sahne direkt im Thermomix steif...
Wenn ich die Sahne direkt im Thermomix steif schlagen möchte - wie mache ich das dann?
Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Habe gleich...
Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Habe gleich die doppelte Menge hergestellt. Ist bei allen gut angekommen.
Super lecker und ganz schnell gemacht. Vielen Dank
Super lecker und ganz schnell gemacht. Vielen Dank
(Kein Betreff)
4x4: Danke
4x4: Danke
New Dawn: ich habe heute die 2,5 fache Menge im TM...
New Dawn: ich habe heute die 2,5 fache Menge im TM 31 gemacht. Das Messer schaute oben noch ca. 0,5 cm aus der Masse heraus. Wenn du dann die Sahne und die Schoko-Milch-Masse in einer anderen Schüsse unterhebst, sollte Deine Menge auch passen.😊
Ich würde gerne die 5-fache Menge machen. Passt...
Ich würde gerne die 5-fache Menge machen. Passt das wohl in den Mixtopf des TM31?
Super schnell, super einfach und meeegaaa lecker ...
Super schnell, super einfach und meeegaaa lecker
Danke für das tolle Rezept!
Absolut verdiente 5 Sterne. Das Mousse ist super...
Absolut verdiente 5 Sterne. Das Mousse ist super fluffig und sehr lecker. Haben es schon ein paar mal gemacht
Mega krass hab's in 4kleine Weckgläschen getan...
Mega krass hab's in 4kleine Weckgläschen getan und mit Vanillesoße obendrauf.Würde auch als Kleinigkeit für 5 Personen reichen.
Super leckeres Mousse, schon mehrmals gemacht !!
Super leckeres Mousse, schon mehrmals gemacht !!
Shit happens....coffee helps
Sehr leckeres und supereinfach herzustellendes...
Sehr leckeres und supereinfach herzustellendes Dessert!
Ich habe es mit 120 g Schokolade gemacht und es dürfte definitiv NICHT mehr sein! Allerdings hat uns das Dessert gerade für 2 Personen gereicht.
Hat eindeutig 5 Sterne verdient und die Menge hat...
Hat eindeutig 5 Sterne verdient und die Menge hat uns auch als kleiner Nachtisch für 5 Personen gereicht. Tolles Rezept.
An alle:...
An alle:
Es kommen "nur" 120 g Schokolade rein.
April_Eagle_4:...
April_Eagle_4:
Ich hätte eine Idee: Es gibt Löffel (z. B. zum Eis essen), die nicht oval, sondern viereckig sind. Mit der flachen "Spitze" kann man bestimmt wunderbar solche "Hundehaufen" glätten. Also quasi wie beim Kuchenteig glätten ...
Nach konzentriertem Lesen aller 41 Kommentare...
Nach konzentriertem Lesen aller 41 Kommentare werde ich demnächst das Rezept in beiden Varianten ausprobieren. Ich bin gespannt, wie viel Schokolade denn nun da rein muss
Fischerin54: Das ist bestimmt nicht böse...
Fischerin54: Das ist bestimmt nicht böse gemeint... Manchmal klappt das mit der Benachrichtigung bei neuen Kommentaren nicht oder das Häkchen für Benachrichtigungen wurde nicht gesetzt...
Und man schaut ja nicht täglich alle Rezepte nach eventuellen Fragen durch 😉
Warum halten Verfasser/ Verfasserinnen es nicht...
Warum halten Verfasser/ Verfasserinnen es nicht für nötig Fragen zu beantworten? Das wäre doch im Sinne aller Nutzer.
Würde es gerne ausprobieren. Sind es nun nur 120g...
Würde es gerne ausprobieren. Sind es nun nur 120g Schokolade?
Hilfe, ...
Hilfe,
Bin vollkommen verwiirt 😕!
Muss ich jetzt 120 oder 240g Schokolade nehmen?
Möchte das Dessert nächste Woche für einen runden Geburtstag in Gläschen machen und keinen Reinfall erleben.Könnt ihr mir weiterhelfen. Danke.
Sehr lecker und schnell zubereitet! Habe die...
Sehr lecker und schnell zubereitet! Habe die 4fache Menge gemacht und eine große Schüssel für ein Buffet damit gefüllt.
gutes Rezept...
gutes Rezept
schnell, einfach, unkompliziert, schokoladig
Ich hab die Herbe Sahne von Al*di Cho*ceur verwendet und fand die Süße auch ohne zusätzlichen Zucker absolut ausreichend.
Ich habe etwa 450 ml Nachtisch heraus bekommen.
Es ist sehr flüssig..... Wird das fester? ...
Es ist sehr flüssig..... Wird das fester?
Habe die dreifache Menge gemacht
Danke! Schmeckt super....
Danke! Schmeckt super.
Allerdings habe ich das ohne unser geliebtes Wundergerät gemacht, weil der gerade anderweitig im Einsatz ist:
Milch in einen kleinen Kochtopf sehr heiß gemacht, vom Herd gezogen, Schoki darin aufgelöst.
Sahne in einer Rührschüssel steif geschlagen, Schokoladenmasse untergehoben. Fertig.
Sehr lecker, alles super funktioniert
Sehr lecker, alles super funktioniert
NeosMama hat geschrieben:...
Tja, was soll ich sagen.. die Mousse war eine Katastrophe!!! Schade ums Weihnachtsdessert, aber zum Glück bin ich Spitzenreiter im improvisieren 😅
Aber immerhin wissen wir jetzt alle, dass es sich tatsächlich nur um 120 g Schokolade handelt! Naja, und dann ists tatsächlich ein tolles Rezept 😉 Also von mir 5 Sterne fürs leckere Mousse ohne Ei, leider Punktabzug für das anfangs verwirrende Rezept.
lafuma: Liebe Lafuma, ...
lafuma: Liebe Lafuma,
ganz ganz herzlichen Dank für Deine Antwort! Ich habe mich jetzt ebenso an Deine Art und Weise der Zubereitung gehalten (zum Glück waren da noch ein paar Schoko-nikoläuse im Haus 😊) Auch ich denke, wenn ich die Masse nun so betrachte, dass es sich um 240 g Schoki handeln muss. Es wäre wirklich schön, wenn die Rezeptverfasserin dies etwas deutlicher beschreiben würde, um zukünftig weitere Verwirrungen auszuschließen! Ansonsten ist es wirklich ein einfaches Rezept. Ob es wirklich gelungen ist, werden wir heute Abend sehen.
Ich wünsche fröhliche Weihnachten!!
Leckere Mousse ohne Ei... Menge würde ich für...
Huhu!
Habe mir tatsächlich die gleiche Frage gestellt und mich dafür entschieden es einfach mal zu versuchen.
Da ich morgen unseren Gästen zum Nachtisch unter anderem auch eine Mousse servieren wollte aber aufgrund meiner Schwangerschaft keine rohen Eier verzehren sollte bin ich bei diesem Rezept "hängengeblieben"
Mir erschienen 120g Schokolade auf die Menge die an Flüssigkeit (Sahne, Milch) hinzukommt etwas wenig, daher habe ich mich dazu entschieden 120g Vollmilchschokolade und 120g Zartbitterschokolade zu verwenden. Also insgesamt 240g Schokolade.
Ich war anfangs etwas skeptisch als ich das Endergebnis sah. Zum einen fand ich die Menge für 3 Portionen zu wenig (wir sind aber auch ganz gute Esser) und die Konzistenz fand ich noch recht flüssig. Habe damit es für uns von der Menge her reicht nochmal die Hälfte des Rezepts gemacht. Allerdings nur mit Zartbitter da nix anderes mehr im Haus war.
Nach einer Stunde im Kühlschrank war die Konzistenz schon deutlich mehr die einer Mousse und ich bin zuversichtlich dass das noch fester wird. Geschmacklich finde ich die Mousse super und auch luftig. Bin gespannt wie sie morgen Abend bei den Gästen ankommt.
Ich wünsche euch allen ein frohes Fest!
Petme hat geschrieben:...
hallöchen! Rezept hört sich super an, ich habe jedoch genau das gleiche Problem wie Petme schon weiter unten kommentiert.. leider habe ich bisher keine Antwort gefunden. Also: 120g oder 240 g Schoki???
Superlecker und supereinfach
Superlecker und supereinfach
Lecker ...
Lecker
die Mousse ist super schnell gemacht und schmeckt sehr, sehr lecker
Leckere Kalorienbombe...😃
Leckere Kalorienbombe...😃
wirklich ein sehr gelungenes Rezept, vor allem mit...
wirklich ein sehr gelungenes Rezept, vor allem mit Erdbeerenstücken oben drauf
Schmeckt sehr lecker, habs schon mehrmals gemacht
Schmeckt sehr lecker, habs schon mehrmals gemacht