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Dattel-Brösel

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Das koche ich heute
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Zutaten

0 Glas/Gläser

  • 1 altes Brötchen, oder 6 EL Semmelbrösel
  • 2 getrocknete Datteln ohne Stein
  • 2 Zweige Petersilie
  • 1/2 Teelöffel Koriander gem.
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel gem.
  • 1 Teelöffel Kurkuma, gem
  • 1 Prise Chiliflocken, Nach Geschmack kann es auch mehr sein
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 1/2 Teelöffel Ghee, Zum Anbraten
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Zubereitung

  1. Das Brötchen grob kleinschneiden und mit der Petersilie (gewaschen und verlesen) und den Datteln imMixtopf geschlossen 20 Min./Stufe 10 mehlen.

  2. Ghee in einer Pfanne erhitzen und dann Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Chiliflocken, Salz mit dem Bröselmehl zugeben und alles bis zur gewünschten Bräunungsanft rösten.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Diese Brösel passen hervorragend zu gebackenem Kürbis, Brokkoli oder als Topping zu Salat, Karottensalat und Suppen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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