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1 Überbackene Tortellini

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Überbackene Tortellini

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Auflauf

  • 2 Paprika (rot), entkernt, geviertelt
  • 1 Zucchini, in dicke Scheiben schneiden
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 150 g Tatar
  • 200 g Tortellini aus dem Kühlregal mit Spinat Füllung
  • 50 g Rotwein, trocken
  • 30 g Tomatenmark
  • Salz, nach Geschmack
  • Cayennepfeffer, nach Geschmack
  • 1 Prise Zucker
  • Basilikum, trocken oder frisch, nach Geschmack
  • 1 Packung Tomaten, stückig (400g)
  • 100 g geriebener Käse, 30 % Fett
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Zubereitung

  1. Paprika und Zucchini in den Mixtopf geben und 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern und anschließend umfüllen.

    Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 4 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Öl und Tatar dazugeben und 4 Min./100°C/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe anbraten.

    In der Zwischenzeit die Tortellini in eine Auflaufform geben und den Ofen auf 180°C vorheizen (ich nehme immer Umluft).

    Das zerkleinerte Gemüse in den Mixtopf geben und weitere 4 Min./100°C/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe anbraten.

    Wein, Tomatenmark, Gewürze (wer es gern scharf mag, ruhig kräftig würzen) und die stückigen Tomaten in den Mixtopf geben und 2 Min./100°C/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe erwärmen. Mit dem Spatel beim Verrühren helfen.

    Nochmal alles gut durchmengen und die Soße über die Tortellini verteilen. Noch den Käse drüberstreuen, ab in den Ofen und 20 Minuten überbacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Rezept hat 11 P.P. pro Person

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Megaleckere Sauce. Habe nur die Zucchini weg...

    Verfasst von KlaudiaM am 11. Juni 2019 - 18:08.

    Megaleckere Sauce. Habe nur die Zucchini weg gelassen und dafür eine grüne Paprika genommen.

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  • Super lecker und schmeckt der

    Verfasst von ploemita am 3. November 2015 - 14:14.

    Super lecker und schmeckt der gan Familie  tmrc_emoticons.)

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  • Super einfach und schmeckt

    Verfasst von Chillout_09 am 22. Juli 2015 - 14:52.

    Super einfach und schmeckt klasse !!!!! tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker

    Verfasst von 123ng123 am 29. Juni 2015 - 22:42.

    Super lecker tmrc_emoticons.)

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  • Uns hat es leider überhaupt

    Verfasst von Heike3006 am 17. März 2015 - 19:05.

    Uns hat es leider überhaupt nicht geschmeckt. Schade um die Tortellini.

     

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von Bia_Sten am 11. März 2015 - 21:04.

    Sehr lecker und schnell gemacht.  tmrc_emoticons.)

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  • Das freut mich. Vielen Dank

    Verfasst von Saliana am 23. Januar 2015 - 16:15.

    Das freut mich. Vielen Dank für die Sterne!

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  • Perfekt und lecker . Habe

    Verfasst von Oma Bine am 9. Januar 2015 - 17:31.

    Perfekt und lecker . Habe etwas variiert und auch normale Nudeln, die noch übrig waren genommen. Schmeckt wirklich gut. tmrc_emoticons.)

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  • Sterne vergessen

    Verfasst von geilerschneck am 18. November 2014 - 15:58.

    Sterne vergessen Big Smile

    Auch mal faul sein dürfen!

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  • Superleckeres Rezept, wird es

    Verfasst von geilerschneck am 18. November 2014 - 15:58.

    Superleckeres Rezept, wird es wieder geben!! Cooking 10

    Auch mal faul sein dürfen!

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