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Sternengold
published: 02.03.2011
geändert: 05.04.2019
Kartoffelbrei - linksherum & locker Rezept nicht getestet
4
Zutaten
0 Portion/en
- 1.000 g Kartoffeln
- 350 g Milch
- 50 - 100 gr. Butter
- 1 TLgekörnte Gemüse- oder Fleischbrühe
- Salz, Pfeffer, Muskat nach Belieben
-
6
-
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
5
Zubereitung
- Rühraufsatz einsetzen!
- Kartoffeln (schälen & in Stücke schneiden) in den Mixtpopf geben, Milch dazu. 20 Min. / 90° / Stufe 2.
- Rühreinsatz herausnehmen - bitte Vorsicht HEISS!
- Butter, Gemüsebrühe & Gewürze hinzufügen. 10-20 Sek. /
"Linkslauf" / Stufe 5 (auf Sichtkontakt) - Die Kartoffeln werden durch die Zuschaltung des Linkslaufes beim Pürieren zerdrückt - somit kann man das Risiko des "Schlunzigwerdens" (je nach Kartoffelart) reduzieren. Viel Spaß beim Probieren!
- P.S. "Schlunzig" bedeutet, dass die Konsistenz sehr zäh wird, auf Hochdeutsch: "Könnte wie Tapetenkleister schmecken".
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Das Rezept funktioniert auch mit der Hälfte der Zutaten - siehe Bild
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenIch habe echt schon sehr viele Rezepte ausprobiert...
Ich habe echt schon sehr viele Rezepte ausprobiert für Kartoffelbrei. Aber dieses hier war mit sehr großem Abstand das Schlechteste. Verstehe wirklich nicht diese guten Bewertungen. Eigentlich ist ein Stern noch zu viel.
Super leckerer Kartoffelbrei. Ich bin Veganer und...
Super leckerer Kartoffelbrei. Ich bin Veganer und nehme vegane Milch, das geht sehr gut. Danke für das Rezept
Liebe Grüße
Waltraud
Bester Kartoffelbrei, schon zig mal gemacht, jetzt...
Bester Kartoffelbrei, schon zig mal gemacht, jetzt endlich bewertet. Danke für das Rezept.
Das mit Abstand beste Kartoffelpüree...
Das mit Abstand beste Kartoffelpüree überhaupt,sowohl von Cookidoo als auch in der Rezeptwelt!!!! Ich mache es üblicherweise mit mehligkochenden Kartoffeln, aber auch mit vorwiegend festkochenden geht es prima. Seit Jahren koche ich das Püree nach diesem Rezept und muss es nun endlich einmal mit Sternen belohnen. Vielen Dank fürs Einstellen😍
(Kein Betreff)
Super lecker, vielen Dank für das Rezept!
Super lecker, vielen Dank für das Rezept!
@all die darüber klagen, dass der Rührer so...
@all die darüber klagen, dass der Rührer so schwer rausgeht:
Er kann verhakt werden und mit etwas rütteln und drehen geht das ganz einfach
091060: Das ist doch klar, der TM muss sehr stark...
091060: Das ist doch klar, der TM muss sehr stark arbeiten, um die festen Stücke erst einmal zu verarbeiten. Wenn sie weicher werden, wird es leiser. Aber je mehr Kartoffeln desto lauter da anstrengender für die Maschine. Ich schneide die Stücke inzwischen recht klein, damit hat sich der Lärmpegel zumindest etwas minimiert. Ich finde auch, dass der Rühraufsatz recht schwer rausgeht, gerade bei großer Menge, aber das finde ich nicht schlimm. Es ist wirklich das einzige KaPü, das bei mir im TM was wird 😀
Hab mich exakt ans Rezept gehalten....
Hab mich exakt ans Rezept gehalten.
Ich hab es gekocht als unsere Familie bereits anwesend war. Die Zubereitung war extrem laut den Rühraufsatz konnten wir wirklich nur mit großer Mühe entfernen! Hab leider keine Ahnung was da schief gegangen ist🙈
Unser lieblings Kartoffelpüree 😊bin sehr froh,...
Unser lieblings Kartoffelpüree 😊bin sehr froh, es nach mehreren Fehlschlägen gefunden zu haben 👍🏼
Einfach superlecker und sehr fluffig! Verdiente...
Einfach superlecker und sehr fluffig! Verdiente fünf Sterne! Wird ab heute nur noch so gemacht.
Das Püree habe ich heute überhaupt zum ersten...
Das Püree habe ich heute überhaupt zum ersten Mal im Thermomix und nach diesem Rezept gemacht. Super. Das nächste Mal werde ich die Kochdauer wohl etwas verlängern, da ich bei meinen vorwiegend festkochenden Kartoffeln den Eindruck hatte, sie hätten etwas weicher sein dürfen. Und die Gemüsepasten habe ich von Anfang an mit hinein gegeben. Insgesamt sehr lecker und nicht "schlunzig" 😉.
Ich habe schon viele Kartoffelpüree Rezepte...
Ich habe schon viele Kartoffelpüree Rezepte ausprobiert, aber das ist wirklich das allerbeste!! Vielen Dank dafür!
Allerbester Kartoffelbrei! Vielleicht in der...
Allerbester Kartoffelbrei! Vielleicht in der Bezeichnung noch Kartoffelpürree hinzufügen, glaub das wird von vielen gar nicht gefunden....
War sehr lecker. Hab aber nur die Hälfte gemacht....
War sehr lecker. Hab aber nur die Hälfte gemacht. Danke für s Rezept
Sehr, sehr lecker. Und alles punktgenau. Es gibt...
Sehr, sehr lecker. Und alles punktgenau. Es gibt dafür 5 Sterne
Perfektes KaPü mit jeder Kartoffel ...
Perfektes KaPü mit jeder Kartoffel
Nie wieder anders
Volle Sterne +++
Super Rezept
Super Rezept
Super lecker und so einfach 👍 wenn...
Super lecker und so einfach 👍 wenn Kartoffelpüree kommt nur noch dieser in Frage.
Danke fürs Einstellen
Funktioniert super und kein Problem den...
Funktioniert super und kein Problem den Rühreinsatz sauber zu bekommen.
Ist ja immer eine ziemliche Sauerei beim Originalrezept.
Schmeckt super und ist einfach zu kochen
Sehr guter Kartoffelbrei,...
Sehr guter Kartoffelbrei,
einfach, schnell und unkompliziert 😋
Perfekter Kartoffelbrei! Habe ihn schon öfters...
Perfekter Kartoffelbrei! Habe ihn schon öfters gemacht mit vorwiegend festkochenden Kartoffeln. Auch mit weniger Kartoffeln und die Zutaten angepasst. Bei 650gr Kartoffeln, 260gr Milch und 60gr Butter. Ich nehme selbstgemachte Gemüsebrühe. Gelingt immer und schmeckt sehr gut. Es geht auch sehr schnell. Danke fürs einstellen.
Herrlicher Kartoffelbrei! Da ich festkochende...
Herrlicher Kartoffelbrei! Da ich festkochende Kartoffeln hatte, habe ich nur 320 g Milch genommenen. Butter einen schönen Esslöffel voll.
Hätte nicht gedacht dass der so perfekt wird....
Hätte nicht gedacht dass der so perfekt wird.
Wird unter Lieblingsrezepten abgespeichert.
Einfach schnell und sehr lecker. Ich bin wahrlich...
Einfach schnell und sehr lecker. Ich bin wahrlich nicht der Fan von Kartoffelbrei - bis ich dieses Rezept entdeckt habe. Ich habe diesen Kartoffelbrei jetzt schon öfters gemacht. Jedes Mal hat's super geklappt.Dabei nehme ich nur die Hälfte an Kartoffeln und dann noch festkochende. Ein wirklich gelingsicheres Rezept. Vielen Dank.
Das ist mit Abstand der Beste!!! Danke fürs...
Das ist mit Abstand der Beste!!! Danke fürs einstellen.
Ich habe direkt mal den ersten Satz überlesen und...
Ich habe direkt mal den ersten Satz überlesen und dann überlegt ob ich den Inhalt nochmal auskippe, um den Rühreinsatz einzusetzen.
Faulheit hat gesiegt 😅
linkslauf eingestellt von Anfang an und den besten Kartoffelbrei meines Lebens gehabt 😍
ich hatte mehlige Kartoffeln. Weiß nicht, ob man für andere Sorten doch den Rühraufsatz braucht
Super lecker der Kartoffelbrei ,mach ihn schon zum...
Super lecker der Kartoffelbrei ,mach ihn schon zum zweiten Mal ,hab es heute mal mit Süsskartoffeln probiert ,hab nur etwas anders gewürztund weniger Milch genommen.Super 👍🏼Danke schön
Super einfach und lecker. Gibt es jeden Freitag...
Super einfach und lecker. Gibt es jeden Freitag bei uns
Perfekter Kartoffelbrei👌...den gibt es bei uns...
Perfekter Kartoffelbrei👌...den gibt es bei uns jetzt immer😊
Vielen Dank für das Rezept-Hochladen
und viele Grüße von der Ostsee
Schaf1002
Momo2271:komisch bei mir hat es super leicht...
Momo2271:komisch bei mir hat es super leicht geklappt - hast du die Kartoffeln evtl nicht klein geschnitten?
Wie aus der Kindheit von Oma 👵🏻! Vielen Dank...
Wie aus der Kindheit von Oma 👵🏻! Vielen Dank für das tolle Rezept Brühe hab ich weggelassen und Salz und Butter aus Versehen von Anfang an dazu - zum Schluss noch etwas Milch und Muskatnuss-perfekt! wirklich super lecker danke!
Ich habe ich dieses Rezept gestern ausprobiert....
Ich habe ich dieses Rezept gestern ausprobiert. Leider war ich total enttäuscht. Das Püree war ich möchte sagen wie geronnen, der Geschmack war nicht besonders gut. Meine Maschine hat sich mindestens 10 Minuten lang total abgeplagt mit dem Rühraufsatz. Ich dachte sie fällt um. Schade für die guten Kartoffeln, ich werde es nicht noch einmal nachlocken. Tut mir leid 😏.
Sehr lecker, gerne 5 Sterne
Sehr lecker, gerne 5 Sterne
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine
Ich liebe dieses Rezept. Bei mir kommt kein...
Ich liebe dieses Rezept. Bei mir kommt kein anderes Püree mehr auf den Tisch! Die Konsistenz ist mega!!!
Tolles Rezept, sehr lecker! Das wird ins...
Tolles Rezept, sehr lecker! Das wird ins Standardprogramm aufgenommen! 👍
Tolles Rezept ...
Tolles Rezept
Wir in die Rezeptesammlung aufgenommen
Gerade gemacht und anschließend verputzt....
Gerade gemacht und anschließend verputzt. Ober-Mega-Super-Lecker
und überhaupt nicht schlunzig geworden. Klasse Rezept 
ist super lecker für mich jedoch etwas zu...
ist super lecker für mich jedoch etwas zu flüssig, nehme das nächste Mal nur 300 g Milch
Lecker!So einfach und super lecker 😋
Wirklich super!!! So einfach und immer wieder...
Wirklich super!!! So einfach und immer wieder locker und gut. Kam bei allen bisher gut an. DANKE!
Suuuuper, hab die Hälfte gemacht und er ist...
Suuuuper, hab die Hälfte gemacht und er ist einfach super geworden! Danke für das tolle Rezept!
Sehr appetitlich und schnell gemacht.
Sehr appetitlich und schnell gemacht.
Schmeckt echt Klasse 👍🏼👏🏼👏🏼😋
Schmeckt echt Klasse 👍🏼👏🏼👏🏼😋
Liebe Grüße, Annette
NICHTS geht über handgestampften Kartoffelstampf...
NICHTS geht über handgestampften Kartoffelstampf - aber diese Variante ist absolut urlaubstauglich!!! Oder wenn es wirklich nal flott von der Hand geheh muss!
Vielen vielen Dank für das Rezept!!!
Ein Gesicht hast du geschenkt bekommen - lachen musst du selber!
Heute zum zweiten mal probiert und wieder als...
Heute zum zweiten mal probiert und wieder als lecker empfunden. Kommt wieder auf den Tisch. Die Gemüsebrühe habe ich weggelassen und mit Petersilie ersetzt, dies fand meine Familie abwechslungsreich und stimmte zu den Kartoffelbrei öfter auf den Mittagstisch kommen zu lassen...
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Ab sofort gibt es nur dieses Rezept. Ich habe...
Ab sofort gibt es nur dieses Rezept. Ich habe 750g. Kartoffeln genommen und die Zutaten entsprechend angepasst.
Das Püree hatte die Konsistenz als wenn ich es 2 mal durch die Kartoffelpresse gedrückt hätte.
Äußerst lecker! Danke
Äußerst lecker! Danke
Hat super geklappt
Hat super geklappt