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Kartoffelsuppe mit geräuchertem Lachs

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Ricetta testada
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Zutaten

Portions
4 Portion/en
1 Zwiebel
20 g Öl
300 g Kartoffeln , in Stücken
500 g Wasser
1 Würfel Gemüsebrühe
¼ TL Salz
2 Prisen Pfeffer
100 g Erbsen , frisch oder TK, aufgetaut
½ Bund Dill , gehackt
100 g Räucherlachs , in Streifen
50 g Crème fraîche
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time 30 min Zubereitung 10 min Backen/Kochen
level Difficultyeinfach Geeignet für Thermomix-Anfänger
Rezept erstellt für
  Thermomix TM 31

Kartoffelsuppe mit geräuchertem Lachs

4.666665
(6 Bewertungen)
chef icon von Thermomix Rezeptentwicklung Erstellt: 01.01.2009 - 02:00 Geändert: 15.09.2011 - 01:10




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Zubereitung

  • Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  • Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.
  • Kartoffeln zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  • Wasser, Brühwürfel, Salz und Pfeffer zugeben und 18 Min./100°/Stufe 1 garen.
  • Erbsen und Dill zugeben und 1 Min./100°/ counter-clockwise operation /Stufe Gentle stir setting erwärmen.
  • Lachs auf Teller oder Suppentassen geben, mit der Suppe übergießen und mit Crème fraîche toppen.

Varianten:

  • Anstelle von Lachs kann man auch feine Schinkenstreifen verwenden oder mit den Erbsen Wienerle-Scheiben in der Suppe erwärmen.
  • Die Suppe kann auch püriert werden, je nach Wunsch vor oder nach der Zugabe der Erbsen.

     
     



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Ich habe diese Super leckere

Ich habe diese Super leckere Suppe an hl. Abend als Vorsupper gemacht. Super einfach, super schnell und einfach nur lecker! Und dank TM brennt nichts an....

 


5

Hallo die Suppe ist

5

Hallo die Suppe ist mega-klasse Big smile

Meine Abwandlung war folgendermassen :

zu den Kartoffeln, habe ich ein Stück Sellerie & eine Karotte mitgekocht; statt Creme Fraiche habe ich 100 ml Milch vor der Zugabe der Erbsen gegeben und nochmal pürriert. Statt Räucherlachs ein Stück Lachsfilet (in Stückchen geschnitten) mit den Erbsen+Dill hinzugefügt und 1 Minute gegart.

 

 


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super schnell und super lecker

Hallo,

ich habe gestern auch diese Suppe so geschwind zum Abendessen gemacht, die kam so gut an alles war razeputz leer. Die Kinder und mein Mann waren hellauf begeistert. Die wird es garantiert öfters geben.

LG rocar00


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Lecker!

Cooking

Bei uns gab es heute diese Suppe als Abendessen. Schnell, einfach und super lecker!

Das werden wir öfter kochen!

LG