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Kaiserschmarrn


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Zutaten

  • 3 gehäufte Eßl. Mehl
  • 2 Eßl. Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1 Teel. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier
  • 1 Becher Schmand
  • Rosinen nach Geschmack
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten auf einmal in den TM31.

    10 Sek./ Stufe 2 verrühren, dann 20 Sek./ Stufe 4 hochschalten.

    Ab in die gebutterte Pfanne. Stocken lassen und mit 2 Pfannenwendern auseinanderziehen und stetig wenden (aber anbräunen lassen).
    Dazu Apfelmus - ein Genuß!

    Guten Apetit!!!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

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  • Schmeckt total super! Reicht für 2 gute Esser als...

    Verfasst von kihu50 am 20. Januar 2024 - 21:16.

    Schmeckt total super! Reicht für 2 gute Esser als Hauptmahlzeit. Kann auf Stoneware im Ofen gebacken werden.

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  • Absolut lecker! Hab ich immer im Urlaub gegessen,...

    Verfasst von Lissy1617 am 19. Januar 2024 - 13:52.

    Absolut lecker! Hab ich immer im Urlaub gegessen, das Rezept ist bei minimalem Aufwand
    mindestens genauso gut wie auf jeder Hütte! (Wenn nicht sogar besser)
    Danke fürs Reinstellen!

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  • Volle Punktzahl für das leckere und schnelle...

    Verfasst von janaduka am 26. November 2023 - 12:35.

    Volle Punktzahl für das leckere und schnelle Rezept. 😀
    Für drei gute Esser habe ich die doppelte Menge mit 6 Eiern gemacht.

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  • Zum ersten mal Kaiserschmarren gemacht. Es ging...

    Verfasst von Contino72 am 28. September 2023 - 19:14.

    Zum ersten mal Kaiserschmarren gemacht. Es ging sehr schnell. Geschmacklich super. Wird es wieder geben.

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  • Ich kann die Begeisterung für das Rezept leider...

    Verfasst von LEBEN1 am 26. September 2023 - 19:00.

    Ich kann die Begeisterung für das Rezept leider nicht teilen. Zu kompakt und zuwenig Zucker.

    Werde künftig das Eiweiß vorher steif schlagen, dann wird er auch fluffig.

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  • Sehr lecker, auch mit Dinkelvollkornmehl und...

    Verfasst von Ofrie am 4. August 2023 - 22:55.

    Sehr lecker, auch mit Dinkelvollkornmehl und Agavendicksaft. Wird Standardrezept.

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  • Hallo Helene T,...

    Verfasst von Anke mixfreudig am 24. Mai 2023 - 21:05.

    Hallo Helene T,

    diesen Kaiserschmarrn habe ich vor einigen Jahren gemacht und danach das Rezept verloren...
    Bin ich froh, ihn im Dessertteil gefunden zu haben! In der allgemeinen Rezeptsuche wird es nicht angezeigt. Jetzt wird es den am Freitag (Fleischfreier Tag!Wink) geben. Ich freu mich schon drauf, der ist SOOOOOO LECKER!!!

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  • Super lecker, und so schnell gemacht 😊

    Verfasst von knobi am 2. Mai 2023 - 16:02.

    Super lecker, und so schnell gemacht 😊

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  • Sehr gut ! Alle waren begeistert ! Danke für...

    Verfasst von Nadline am 24. Januar 2023 - 14:32.

    Sehr gut ! Alle waren begeistert ! Danke für dieses schnelle, leckere Rezept !

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  • Super lecker und ruckzuck gemacht. Wird es öfter...

    Verfasst von Karin Karletshofer am 11. Oktober 2022 - 15:00.

    Super lecker und ruckzuck gemacht. Wird es öfter geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das tolle Rezept. Ich habe saure Sahne...

    Verfasst von SuBen am 5. September 2022 - 16:50.

    Danke für das tolle Rezept. Ich habe saure Sahne ( die musste weg) anstatt Schmand verwendet. Ergebnis: ein super leckerer Kaiserschmarrn, der sich toll auf jeder "Hüttenspeisekarte" machen würde.

    Liebe Grüße, Susanne

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  • Ich kann mich meinen Vorrednern nur anschließen -...

    Verfasst von LiaThor am 13. April 2022 - 08:28.

    Ich kann mich meinen Vorrednern nur anschließen - nur noch dieses Rezept für Kaiserschmarrn! So lecker, so saftig. Nächstes mal mache ich doppelt so viel.

    Hatte neulich einen gemacht mit steifgeschlagenem Eiweiß, der konnte nicht mithalten. Hier ist es der Schmand, der die Saftigkeit erzeugt. Super lecker. Ich habe Mehl, Zucker und Rosinen gewogen: 75 g Mehl, 40 g Zucker, 30 g Rosinen (in etwas Wasser eingeweicht). Mir wäre es so zu wenig süß, aber mit einer guten Portion Puderzucker kurz vorm Servieren - top! Danke vielmals für dieses Rezept. (Ich kaufe dazu halbe Pflaumen im Glas und schneide sie in der Schale mit Hilfe von Messer und Gabel etwas kleiner. Passt gut, lecker!)

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  • Super Rezept - Dankeschön fürs einstellen -...

    Verfasst von petra@sorgx.de am 1. April 2022 - 18:48.

    Super Rezept - Dankeschön fürs einstellen - nächstes mal muss ich die doppelte Menge machen Love

    Petra

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  • Einfach Lecker 😛Vielen Dank für das...

    Verfasst von SchnellundEinfach am 18. März 2022 - 08:25.

    Einfach Lecker 😛Vielen Dank für das gelingsichere und einfache Rezept.
    Habe schon viele Rezepte für Kaiserschmarrn ausprobiert. Einfache, aufwendigere aber keines kann mit diesem mithalten.

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  • Den Kaiserschmarrn nach langer Zeit mal wieder...

    Verfasst von gaby.h am 30. November 2021 - 15:14.

    Den Kaiserschmarrn nach langer Zeit mal wieder gemacht. Einfach super.
    Sterne habe ich schon vergeben.

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  • Sehr leckeres Rezept, habe es mit glutenfreiem...

    Verfasst von PetraK23 am 27. November 2021 - 21:28.

    Sehr leckeres Rezept, habe es mit glutenfreiem Mehl gemachten.
    Danke für's einstellen LG Petra

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  • Mega lecker 😋, da kommt nicht einmal die...

    Verfasst von Malediven 24 am 3. September 2021 - 17:31.

    Mega lecker 😋, da kommt nicht einmal die Sonnaalp im Walsertal mit!

    Nun kann man den Kaiserschmarren das ganze Jahr genießen 👍

    Mixingbowl closed M.S.

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von jokote am 1. September 2021 - 18:46.

    Sehr lecker!

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  • Sehr lecker 😋

    Verfasst von S O N N E N S C H E I N am 10. August 2021 - 18:12.

    Sehr lecker 😋

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  • Herrlich fluffig ,wir lieben es .Serviert wird mit...

    Verfasst von nati-lee am 7. Mai 2021 - 18:37.

    Herrlich fluffig ,wir lieben es .Serviert wird mit einer Prise Zimt und Puderzucker.Neuerdings kommt auch ein Klecks Erdbeersoße dazu.Herzlichen Dank für das Rezept!

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  • Sehr leckerer Kaiserschmarrn und super locker. Hab...

    Verfasst von Tinchen 1968 am 17. März 2021 - 19:17.

    Sehr leckerer Kaiserschmarrn und super locker. Hab 3 fache Menge gemacht mit 2 Schmand und 200g Quark

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  • Leckeres und schnelles Essen, das...

    Verfasst von Flinthörn am 4. März 2021 - 14:08.

    Leckeres und schnelles Essen, das Kindheitserinnerungen bei mir weckt😊. Danke fürs Einstellen.

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  • War wirklich super lecker,hätte ich nicht...

    Verfasst von sumilumi am 7. Februar 2021 - 10:30.

    War wirklich super lecker,hätte ich nicht gedacht. Dieses Rezept wird öfters gemacht. Ich habe auch die doppelte Menge mit 6 Eier gemacht u Schmand/Quark je die hälfte.Cooking 10

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  • Mein erster selbst gemachter Keiserschmarn. Tolle...

    Verfasst von Brixeline am 3. Februar 2021 - 08:08.

    Mein erster selbst gemachter Keiserschmarn. Tolle kurze Anleitung und er hat super geschmeckt. Wird es nun öfter mal geben. Cooking 4

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  • Super lecker und ganz einfach.

    Verfasst von Beele am 15. Januar 2021 - 06:06.

    Super lecker und ganz einfach.

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  • Sowas von lecker...

    Verfasst von waldfee62 am 14. Januar 2021 - 15:12.

    Sowas von lecker
    Dachte erst, nur Schmand? Aber es schmeckt so gut. Danke für das Rezept. Prima 5*

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  • Meeeega lecker, einfach und schnell. ...

    Verfasst von verenamar am 29. November 2020 - 16:12.

    Meeeega lecker, einfach und schnell.
    Klasse, dankeschön für das tolle Rezept.

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  • Könnte ich jeden Tag zusammen mit selbstgemachtem...

    Verfasst von Weltbestetante am 25. November 2020 - 13:50.

    Könnte ich jeden Tag zusammen mit selbstgemachtem Apfelmus essen Smile

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  • Wirklich sehr lecker. Gibt es bei uns öfters.

    Verfasst von bamimei am 19. November 2020 - 19:19.

    Wirklich sehr lecker. Gibt es bei uns öfters.Smile

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  • Super lecker

    Verfasst von volleykatze am 9. November 2020 - 21:18.

    Super lecker

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  • Oooooberlecker und so easy zu machen!!!🤩😍...

    Verfasst von Jan2012 am 16. Oktober 2020 - 20:02.

    Oooooberlecker und so easy zu machen!!!🤩😍

    Weil mein Sohn Kaiserschmarrn liebt, habe ich schon mehrere Rezepte getestet und was soll ich sagen, ich bin endlich beim ALLERBESTEN angekommen! Ich habe die doppelte Menge gemacht, mit 6 Eiern und halb/halb Schmand/Quark und weniger Zucker, weil beim Essen ja noch Unmengen an Puderzucker drüber gestreut werden 😅
    Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Super lecker. Mehr brauch ich nicht sagen. Vielen...

    Verfasst von JST1983 am 15. Juni 2020 - 19:00.

    Super lecker. Mehr brauch ich nicht sagen. Vielen Dank!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich muss zugeben, ich war skeptisch. 4Eier, aber...

    Verfasst von Schachtelhalmblüte am 19. Mai 2020 - 14:11.

    Ich muss zugeben, ich war skeptisch. 4Eier, aber keine Milch. Bei meinem bisherigen Rezept ist auch ein Sauerrahm drin, aber auch Milch.
    Was soll ich sagen? Er schmeckt absolut lecker und schneller geht es nun wirklich nicht. Mein Sohn hat diese Portion alleine verdrückt. Also muss ich künftig immer die doppelte Menge machen, wenn ich auch was will...
    Vielen Dank für das geniale Rezept

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  • super lecker fluffig und so einfach...

    Verfasst von Tmichel am 2. Mai 2020 - 15:13.

    super lecker fluffig und so einfach
    5 Sterne auch von mir
    Cooking 10

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  • Der beste Kaiserschmarrn denn wir gegessen haben....

    Verfasst von samuel141115 am 26. März 2020 - 18:48.

    Der beste Kaiserschmarrn denn wir gegessen haben. Super 👍👍👍😋

    Mixingbowl closed Natalia

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  • einsame Spitze...

    Verfasst von Karlsturch am 26. März 2020 - 14:32.

    einsame Spitze
    auch ich würde 10 Sterne vergeben.
    Schnell gemacht und ebenso schnell verputzt. Smile

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  • 20Missy:das ist eigentlich nicht nötig, da ja...

    Verfasst von Tina365 am 21. März 2020 - 16:41.

    20Missy:das ist eigentlich nicht nötig, da ja sowieso alles zerrupft wird....

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  • Leider konnte ich keine Sterne geben, da ich schon...

    Verfasst von Tina365 am 21. März 2020 - 16:39.

    Leider konnte ich keine Sterne geben, da ich schon mal kommentiert hatte - egal - dieses Rezept hätte 10 Sterne verdient! **********

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  • Suuuuuuper leckeres Rezept!!! Das ist der beste...

    Verfasst von Tina365 am 21. März 2020 - 16:37.

    Suuuuuuper leckeres Rezept!!! Das ist der beste Kaiserschmarrn ever! Cooking 10

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  • Natürlich angedickte Pflaumen

    Verfasst von gaby.h am 8. März 2020 - 19:13.

    Natürlich angedickte Pflaumen

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  • Kaiserschmarrn......booooaaaah ist das lecker. Mit...

    Verfasst von gaby.h am 8. März 2020 - 17:57.

    Kaiserschmarrn......booooaaaah ist das lecker. Mit abgedruckten Pflaumen....traumhaft.Love

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  • Sehr, sehr leckeres Rezept! Der Kaisereschmarrn...

    Verfasst von HEXE14 am 4. Februar 2020 - 14:02.

    Sehr, sehr leckeres Rezept! Der Kaisereschmarrn war locker, lecker und super schnell zubereitet. Werde ich auf jeden Fall wieder machen Love

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  • Sehr sehr lecker....Danke ein tolles und schnelles...

    Verfasst von liebling58 am 8. Januar 2020 - 18:36.

    Sehr sehr lecker....Danke ein tolles und schnelles Rezept.
    5 Sterne

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  • Sehr 😋 ist jetzt unser Standartrezept für...

    Verfasst von mosils am 31. Dezember 2019 - 12:23.

    Sehr 😋 ist jetzt unser Standartrezept für KaiserschmarrnSmile

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  • Sehr lecker! Ich hatte noch nie Kaiserschmarrn...

    Verfasst von Maria Christina am 25. November 2019 - 13:27.

    Sehr lecker! Ich hatte noch nie Kaiserschmarrn ohne Milch und mit Schmand, aber er ist hervorragend! Hab nur noch meine Rosinen in etwas Rum eingeweicht....

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  • Super lecker und schnell gemacht. Hab allerdings...

    Verfasst von Beate1955 am 3. August 2019 - 13:54.

    Super lecker und schnell gemacht. Hab allerdings Eiweiß steif geschlagen und untergehoben. War fluffig und echt lecker.

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  • Hallo...

    Verfasst von 20Missy am 2. August 2019 - 13:02.

    HalloCooking 4
    Geschmacklich ist er sehr gut, ich habe statt Schmand Quark genommen.
    Für 2 Personen reicht es.
    Beim nächsten Mal gebe ich den Teig in zwei Portionen in die Pfanne dann geht es mit dem Wenden besser.

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  • Sehr lecker und super schnell gemacht

    Verfasst von volleykatze am 10. Mai 2019 - 20:05.

    Sehr lecker und super schnell gemacht

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  • gut schnell

    Verfasst von Renate60 am 16. April 2019 - 20:22.

    gut schnell

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  • Mega lecker!!!...

    Verfasst von Pfannkuchen-Annamirl am 30. März 2019 - 18:02.

    Mega lecker!!!
    Schnell und einfach.
    Love

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