Tiramisu ohne Ei
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Tiramisu ohne Ei
Thermomix TM 31
Erstellt: 01.01.2009 - 01:00
Geändert: 19.10.2011 - 10:42
Zutaten
170 g Kaffee , kalt, sehr stark190 g Amaretto
40 g Zitronensaft
100 g Zucker
650 g Mascarpone - Doppelrahm-Frischkäse
200 g Milch
250 g Löffelbiskuits
3 TL Kakaopulver
Zubereitung
1.
1. Kaffee und 170 g Amaretto in einem Schälchen mischen.
2. Zitronensaft und Zucker in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3-4 verrühren.
3. Mascarpone, Milch und 20 g Amaretto zugeben und ca. 1 Min./Stufe 4 ggf. mithilfe des Spatels aufschlagen.
4. Löffelbiskuits kurz mit der Kaffee-Amaretto-Mischung tränken, die Hälfte in eine rechteckige Form legen und die Hälfte der Mascarponencreme darauf verteilen.
5. Die andere Hälfte der Löffelbiskuits darauf legen und die zweite Hälfte der Creme darauf verteilen.
6. Kakaopulver darüber sieben und kalt stellen.
Variante:
Sie können von 650 g Mascarpone auch die Hälfte durch Sahnequark ersetzen.
Tipp
Kommentare (15)







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Also ich habe das Tiramisu
In der Küche rumwerkeln OHNE
??? für mich unvorstellbar !!!
bin enttäuscht....
Tiramisu
leg die Löffelbiskuits
gleich in die Schale und beträufle diese großzügig. Dann die Schicht Creme, wieder die Biskuits drauflegen und dort beträufeln. Ich mach das immer so und das klappt einwandfrei.
Ein leerer Magen ist ein schlechter Ratgeber (Albert Einstein)
Lecker
Ich habe dieses Rezept letztes Jahr ausprobiert, aus meinem Kochbuch (fiel mir jetzt erst auf, dass es auch im Forum steht, dauert ja einige Zeit, bis man sich hier mal durch die vielen Rezepte gewühlt hat).
Geschmeckt hat es uns super, von der Konsistenz her ist es mir ein wenig flüssig geraten, mit jedem Tag, den es im Kühlschrank stand, wurde es aber fester - wir haben 3 Tage dran gegessen, da wir nur zu zweit sind, hatte die Anzahl der Portionen mal eben großzügig übersehen
Ich hatte nur das Problem, dass ich die Löffelbiskuit gar nicht kurz genug eintauchen konnte, da die mir schon in der Hand wegschmolzen, sobald sie mit der Flüssigkeit in Berührung kamen.
Gibt es da vielleicht unterschiedliche Löffelbiskuits?
Liebe Grüße vom Bodensee-Fan
Das Leben ist voller kleiner Wunder !
Grüße vom Bodensee-Fan
Schmeckt gut, aber meine
Schmeckt gut, aber meine Männer bevorzugen das Original. Die Geschmäcker der Gestecker sind halt verschieden.
bischen weniger Zitrone
Hallo
ich habe dieses Rezept auch schon gemacht und finds super allerdings habe ich nicht soviel Zitrone genommen da mir das dann zu sauer erschien. Beim Amaretto kann ja jeder selber entscheiden wieviel er möchte auch das ist ja abänderbar je nach Geschmack :-) Selbst meine Sohnemann der sonst nur Tiramisu mit Ei ist war von diesem begeistert. Es hat genauso geschmeckt wie das mit Ei meinte er. Man muss es nur lange genug durchziehen lassen.
Grüsse Reisefee
Shcmeckt lecker, aber leider
Shcmeckt lecker, aber leider nicht wie Tiramisu es geht halt nichts über das Original.
Das beste Tiramisu aller Zeiten
Ein ganz großes Lob für das tolle Rezept.LG pb100:)
In der Küche rumwerkeln OHNE
??? für mich unvorstellbar !!!
Tiramisu einfach lecker
Habe gestern den Tiramisu gemacht und dachte, wir hätten heute auch noch was davon. Pustekuchen, der war so lecker, er ist verputzt.
Danke für das tolle Rezept.
Gruß saskerl
Dem Mutigen gehört die Welt. (Sprichwort)
KÖÖÖÖSTLICH !
Hab auch doppelte Menge genommen - passte gerade noch so in den TM. Superlecker und ratzfatz fertig !!! Danke für das tolle Rezept, Steffi
Muttertag
Bei uns gab es heute das Tiramisu für meine Mutter und mich zum Muttertag. Hat uns mal wieder sehr gut geschmeckt und auch die Väter durften ein klein wenig probieren
Volltreffer :)
Habe gestern dieses Rezept in doppelter Menge gemacht, um damit heute meine Kollegen zu beglücken - war ein voller Erfolg! :) Allerdings würde ich beim nächsten mal das Tiramisu für den Privatgebrauch morgens für nachmittags machen - diesmal habe ich es gestern nachmittag für heute vormittag gemacht und es war doch arg durchgeweicht. Sah nicht mehr so gut aus - was aber dem Geschmack keinen Abbruch getan hat
Vielen Dank für das schöne Rezept!
Quark statt Mascarpone
Hallo, hat schon jemand ausprobiert wie das Tiramisu mit Quark schmeckt?
Ist mir zu viel Fett, mit Quark wäre das besser.
Danke für die Hilfe
hibusta
Habe das Rezept auf die
Habe das Rezept auf die Hälfte reduziert, benötigte nur eine kleinere Menge. Für die Sommermonate eine ideale Variante - schmeckt fantastisch.
Liebe Grüße und viel Spaß beim Ausprobieren
hewi