Die Butter in den Mixtopf geben und auf Stufe 3/10 sek. verrühren. Vanillezucker dazu und jedes Ei 30 sek/Stufe 4 hineingeben. Danach die gemahlenen Hasenüsse, Schokoladenraspel und Backpulver 6 sek/Stufe 3 untrrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform(26cm) füllen, und bei Umluft 180 Grad ca 30 Minuten backen. Garprobe machen! Den Kuchen aus der Form lösen und auf dem Kuchengitter erkalten lassen. Den Boden aushöhlen, daß ein etwa 2 cm breiter Rand stehenbleibt. Gebäckkrümel beiseitestellen.
Bananen schälen, waagerecht halbieren, und flach auf den Boden legen. Mit Zitronensaft beträufeln.
Sahne mit Sahnesteif, Zucker und Vanillezucker im Mixtopf steifschlagen.Schokoladenstreussel untermischen.Sahnemasse auf die Bananen geben, und kuppelartig verstreichen. Gebäckkrümel darauf verteilen.
Sehr lecker. Banane und Schokolade passt immer gut zusammen. Die Kuchenkrümel sollten relativ klein sein, sieht zum Schluß einfach besser aus.
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Maulwurfkuchen
Rezept nicht getestet
Zutaten
12
Für den Teig:
70 gr. Butter
2 Päckchen Vanillezucker
6 Eier
100 gr, gemahlene Haselnüsse
100 gr. Schokoladenraspel
1 Päckchen Backpulver
Für die Füllung:
3-4 Bananen
2 Eßl. Zitronensaft
500 gr. Schlagsahne
2 Päckchen Sahnesteif
50 gr. Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
50 gr. Schokoladenstreussel- oder raspel
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70 gr. Butter
2 Päckchen Vanillezucker
6 Eier
100 gr, gemahlene Haselnüsse
100 gr. Schokoladenraspel
1 Päckchen Backpulver
Für die Füllung:
3-4 Bananen
2 Eßl. Zitronensaft
500 gr. Schlagsahne
2 Päckchen Sahnesteif
50 gr. Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
50 gr. Schokoladenstreussel- oder raspel
1 Std 15 min
Zubereitung 45 min
Backen/Kochen 30 min
Rezept erstellt für
Thermomix TM 31
Thermomix TM 31
Dieses Rezept wurde Ihnen von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Maulwurfkuchen
(9 Bewertungen)
Erstellt: 30.01.2010 - 20:09
Geändert: 15.09.2011 - 01:30
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Hallo, habe dem Teig 250 g
Verfasst von muelldieb am 24. Dezember 2012 - 12:59.Hallo,
habe dem Teig 250 g Mehl u. 60 g Zucker beigefügt. Das hat einen "normalen" :) Teig ergeben. Wenn man möchte kann man auch 30 g. Kakao zufügen aber das ist alles Geschmacksache.
Von mir volle 5 Sterne !!
LG
Michel
Super...Danke
Verfasst von Polli am 9. November 2012 - 20:32.Super...Danke
Hallo Polly!Leider nein -
Verfasst von Flicka am 8. November 2012 - 7:57.Hallo Polly!
Leider nein - aber das nächste Halloween oder die Mottoparty kommen bestimmt - dann denke ich dran.
Supe Idee! Hast du kein Bild
Verfasst von Polli am 5. November 2012 - 21:02.Supe Idee! Hast du kein Bild gemacht?
Grüße Polli
Habe den Kuchen als
Verfasst von Flicka am 30. Oktober 2012 - 16:46.Hallo. Habe auch Mehl mit in
Verfasst von nina-hanna am 11. September 2012 - 21:06.Hallo.
Habe auch Mehl mit in den Teig gemischt.
Uns hat der Kuchen sehr gut geschmeckt.
Gibt´s bestimmt mal wieder.
Liebe Grüße
Susi
super lecker! der teig ist
Verfasst von Nelly maus am 9. August 2012 - 15:32.super lecker! der teig ist zwar nicht ganz so toll aber ansonsten ist der kuchen super!
ich habe jedoch noch 2 bananen im thermomix zur sose gemacht und ueber die bananen gegossen ! 
sehr lecker 
!
Lg Nelly Maus
Werde ich auch mal
Verfasst von Polli am 16. Februar 2012 - 17:40.Danke für die Idee!
Habe nur 5 Eier genommen.
Verfasst von heisil98 am 16. Februar 2012 - 15:27.Die Sahne habe ich mit Paradiescreme Stracciatella und 30 gr. Schokoflocken verfeinert....
Leeeeeeeeeecker...
Gib jedem Tag die Chance, der Schönste in Deinem Leben zu werden!!!
Freut mich, das er
Verfasst von Polli am 25. Januar 2012 - 20:37.:)Habe gestern den Kuchen
Verfasst von sandra_sax am 23. Januar 2012 - 22:46.:)Habe gestern den Kuchen (genau nach Rezept) gemacht! Und heute mit der Familie gegessen, alle waren total begeistert......dafür gibt es 5 Punkte! Der Boden war sehr saftig!!! Versuche beim nächsten Mal auch 2 Eßl Mehl hinzuzufügen!
LG Sandra
Hallo, tolles Rezept. Hat uns
Verfasst von ackoechin am 23. Februar 2011 - 12:23.Hallo,
tolles Rezept. Hat uns sehr gut geschmeckt. Am 2. Tag war der Kuchen etwas durchgezogen und noch besser. Ich habe anstatt des Sahnesteifes ein Paket Paradies Creme von Dr. Oetker eingerührt und etwas weniger Zucker genommen. Tolles Rezept auch für Diabetiker geeignet
Das mit den Mandarinen hört
Verfasst von Polli am 30. März 2010 - 21:29.Das mit den Mandarinen hört sich aber lecker an. Werde ich beim nächsten Mal ausprobieren. Vielen Dank.
Super Rezept - super saftig - auch mit Mehl
Verfasst von bergfexl am 13. März 2010 - 14:41.Hallo,
ich habe den Maulwurfkuchen so gebacken und habe noch 2 EL Mehl in den Teig gegeben. Er wurde super saftig und der Kuchen schmeckte wunderbar. Ich habe in die Sahne zu den Bananen noch eine kleine Dose Mandarin-Orangen rein. Das schmeckt erfrischender.
Danke für das Rezept - gerne wieder,
Hallo, bei mir war der Teig
Verfasst von Polli am 8. Februar 2010 - 20:24.Hallo,
bei mir war der Teig in Ordnung. Mag es aber auch ein bisschen saftiger lieber. Aber das ist Geschmackssache. Ich habe Eier Größe M genommen. Werde es auch mal mit einem oder zwei Löffel Mehl ausprobieren. Mal gucken wie der Teig dann wird.
Schreibe den Kommentar dann dazu. Vielen Dank übrigens für die Reaktionen.
Danke
Verfasst von Beyla am 7. Februar 2010 - 15:53.Vielen Dank für deine Antwort. Ich habe ihn dann wirklich so gebacken wie er im Rezept steht, aber der Teig war nicht so der Bringer! Die Sahne-Creme war lecker und wir haben den Kuchen auch direkt aufgefuttert
Aber ich suche einen anderen Teig für drunter, dieser wars nicht 
Schönes Wochenende wünscht allen
Beyla
Liebe Grüße Beyla
Hallo Beyla, habe so ein
Verfasst von steffimielke am 6. Februar 2010 - 14:52.Hallo Beyla,
habe so ein ähnliches Rezept. Kommt auch kein Mehl rein. Habe wohl schon mal (hängt aber von der Größe der Eier ab) 1 EL Mehl mit beigetan.
LG Steffi
Liebe Grüße,
Steffi Mielke
Thermomix-Repräsentantin aus Leidenschaft im Kreis Mettmann und Umgebung
Mehl?
Verfasst von Beyla am 6. Februar 2010 - 13:28.Ich wollte gerade den Kuchen backen, habe auch schon alles im TM, Kommt in den Teig denn gar kein Mehl?
Liebe Grüße Beyla