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Zimtschnecken - schwedisch lecker

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Rezept nicht getestet
Zimtschnecken - schwedisch lecker Rezept nicht getestet
Participant of the international Recipe competition
von inge bach
erstellt am: 18.03.2010 geändert am: 14.11.2013
3

Zutaten

Portions10
Hefeteig:

  • 500 g Mehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 200 g Milch
  • 100 g Zucker
  • 80 g Butter
  • 1 Ei, (klein)
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Kardamom, (gemahlen)
Füllung:

  • 50 g Butter
  • 60 g Zucker
  • 2 TL Zimt
6
20 min
Zubereitung
Backen/Kochen 20 min
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8
Rezept erstellt für
 
 Thermomix ® TM31
9

Rezept Zubereitung

Hefeteig: Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min./St Teigstufe zu einem Teig verarbeiten.

Teig in eine Schüssel füllen und an einem warmen Ort 30 Min. gehen lassen.

Füllung: Teig zu einem Rechteck ausrollen und mit der zerlassenen Butter (50g) bestreichen. Zimt-Zuckergemisch darauf verteilen und den Teig von der Längsseite aufrollen. 2-3 cm dicke Scheiben davon abschneiden und auf ein Backblech setzen (evtl. noch mit Hagelzucker bestreuen).

Im nicht vorgeheizten Backofen (Unter-Oberhitze) bei 200°C ca. 20 Minuten backen.

Schmeckt wie der letzte Schwedenurlaub!



5

Rezept Zubereitung

Hefeteig: Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min./St Teigstufe zu einem Teig verarbeiten.

Teig in eine Schüssel füllen und an einem warmen Ort 30 Min. gehen lassen.

Füllung: Teig zu einem Rechteck ausrollen und mit der zerlassenen Butter (50g) bestreichen. Zimt-Zuckergemisch darauf verteilen und den Teig von der Längsseite aufrollen. 2-3 cm dicke Scheiben davon abschneiden und auf ein Backblech setzen (evtl. noch mit Hagelzucker bestreuen).

Im nicht vorgeheizten Backofen (Unter-Oberhitze) bei 200°C ca. 20 Minuten backen.

Schmeckt wie der letzte Schwedenurlaub!



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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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KOMMENTARE (202)
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Extrem lecker und so einfach

Wir haben sie alle geliebt, von klein bis groß haben alle begeistert gegessen. Ich hab sie beim ersten Mal nur etwas zu dick gelassen und nicht dünn genug gerollt, Beim zweiten Mal war es schon besser. 

Ich stelle sie auch in Muffinförmchen rein, sieht zum Verschenken klasse aus.

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Sehr lecker und super schnell gemacht Big smile Love

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Sehr simpel und verdammt lecker 

 

Danke für das tolle Rezept ❤️

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Seeeeehr lecker - Durch die vielen Kommentare mit der doppelten Masse an Füllung haben wir dies auch gemacht und dann war es genau richtig und die Zimtschnecken waren ratz fatz weg. Smile

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Sau lecker. Danke für das tolle Rezept Cool

ich habe auch die doppelte Menge Füllung genommen und gemahlene Haselnüsse dazu

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Sehr lecker ,habe auch doppelte Menge an Füllung gemacht und zusätzlich noch ein paar gemahlene Nüsse dazu gemischt .

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Superlecker und schnell gemacht. Nehme auch doppelte Menge an Zimtmasse. Menge an flüssiger Butter wie im Rezept beschrieben. Gibt es bei uns ganz oft, jetzt endlich mal mit Bewertung...!

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Teig geteilt beim Einrollen, doppelte Füllung genommen, für mich als Zimtschneckenanfänger ein schnelles einfaches Rezept, bei mir sind 20 Stück entstanden, die schnell verputzt waren. Vielen Dank! Love

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sehr lecker, habe auch etwas mehr Füllung gemacht. Leider ist bei die Füllung beim Backen etwas nach unten gesackt und ein wenig am Boden der Zimtschnecken festgebacken...

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Megalecker!!!

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Total lecker - wie in Schweden! Also bei mir werden sie immer fluffig und weich. Erinnern uns immer an unsere Schwedenurlaube - danke für das tolle Rezept!  Smile

Sehr einfach ubd gelingt sofort beim 1. mal! Ein Traum!

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So lecker!  Einfach und schnell gemacht! Doppelte Menge bei der Füllung genommen, nicht trocken, toller Geschmack ☺ 

hallo,

ich habe die Zimtschnecken gestern das 1. Mal gebacken und war sehr enttäuscht. Obwohl ich aufgrund der Kommentare den Teig schon geteilt hatte und die doppelte Menge Belag genommen habe, waren die Schnecken extrem trocken. Sehr schade, ich hatte mich so drauf gefreut.

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5

Suuuper lecker, erinnern mich stark an die TK-Zimtschnecken von Ikea  Tongue Love Werde beim nächsten Mal auch mehr Füllung nehmen... Ansonsten top Rezept!

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4

Geschmacklich sehr gut aber beim nächsten Mal würde ich einiges ändern. Den Teig dünner ausrollen, mehr Füllung nehmen und oben drauf noch Zuckerstreusel verteilen. 

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Ich hab den Teig länger gehen lassen und in zwei Teile geteilt...., Füllung verdoppelt! Super einfach, super Rezept! Danke dafür

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22423 ZimtschneckenSehr gut gelungen. 18 min. Backzeit. Aber Ofen war schon auf ca. 100 Grad...

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Sehr lecker. Habe die Schnecken vorm Backen nochmal mit Butter bepinselt. Smile

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4

Ein leckeres Rezept....allerdings sind uns die Schnecken zu trocken und zu wenig gefüllt. Werde beim nächsten Mal die doppelte Menge Füllung nehmen...Hat jemand einen Tipp wegen der Trockenheit??? Geschmacklich für das Rezept daher 4 Sterne! Cooking

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Die Zimtschnecken, sind sehr lecker Smile schon vor einiger Zeit gebacken, nun die verdienten Sterne.Danke für das Rezept Cooking

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Einfach genial!!!

Hab die Zimtschnecken anstatt mit Milch mit nem Reisdrink gemacht wg. Kuhmilchunverträglichkeit. Schmecken super und sind wunderbar aufgegangen. Überhaupt nicht trocken. Die wird es nochmal geben. Danke für das Rezept! Love

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Lecker Smile

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Wir lieben Sie. Schon oft gemacht. Wink

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Sehr gut. Schmeckt wie das schwedische Original

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Schnell, lecker und einfach in der Zubereitung. Ein Stern Abzug weil die Schnecken für unseren Geschmack etwas trocken sind. Wird es aber auf alle Fälle wieder einmal geben. 

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... HAMMER mega lecker

LilaLauneKüche. ...

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Ganz einfach und soooo lecker, waren sofort verspeist und die Kids waren begeistert. 

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Die Zimtschnecken sind geschmacklich der Hammer.

Hatte kein Kardamon zu Hause. Werde ich besorgen und mal schaun, ob sie dann noch besser schmecken.

Leider ist mein Hefeteig beim gehen nicht hoch gegangen. Aber hatte sonst eine super Konsistenz zum ausrollen und verarbeiten. Aber nach dem Backen hatte ich Mega-Zimzschnecken. Smile

Das waren nicht die letzten Zimtschnecken.

Danke, für das tolle Rezept!!! Smile

 

 

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Super  Lecker. ...

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Hallo  ich kenne das Rezept in einer ähnlichen Form und liebe es. Schmecken am Besten frisch oder frisch aufgebacken. Darum gefriere ich sie auch gerne frisch ein. Tipp- Super sehen sie aus wenn ihr aus der Rolle schräg Ca 10 trapezförmigen Stücke schneidet. Die schmale Seite sollte Ca. 1,5 cm, die breite Ca. 4 cm sein, Stücke nun hochkant auf die breite Seite stellen und die schmale Seite mit einem KochlöffelStiel tief eindrücken. Mit Mehl bestäuben und nochmals Ca. 15 min. gehen lassen. Mit einer Eigelbmilchmischung vor dem Backen bestreichen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Hört sich komplizierter an wie es ist. Die zimtschnecken sind dann nicht nur megalecker sondern auch ein echter Hingucker.

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Sehr, sehr lecker! Nachdem sie so gut ankamen, habe ich sie bereits mehrfach gebacken! Einfach und gut!!

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Sehr einfach mit Gelinggarantie. Zutaten immer im Haus. Vielen Dank

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Lecker schmecker. 

Mixtopf geschlossen nie mehr ohne... Mixtopf geschlossen

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Also ich bin nicht so begeistert von dem Rezept.  Der Teig wird nicht so gut, wie ich das gewohnt bin, sondern sehr trocken.  Die Backzeit scheint mir auch zu lang zu sein. 

Teigstufe

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Super lecker! Kamen sehr gut an. Hab sie vorm Servieren kurz in der Mikrowelle warm gemacht Wink

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muss ich ausprobieren

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Sehr gutes Rezept. Heute das erste mal ausprobiert und alle waren begeistert. Richtig leckere Zimtschnecken. Vielen Dank!

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Love

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Super lecker

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wirklich superlecker!

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Sensationell

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Schnell gemacht und super lecker.

Vielen Dank für das tolle Rezept.  Smile

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Das Rezept hat verdienterweise so viele Sterne. Es ging schnell und sie sind super lecker!

Ich hatte allerdings kein Kardamom Zuhause. Habe ein ganz bisschen Spekulatiusgewürz genommen. Es schmeckt nicht danach sondern gibt eine ganz leichte Note. 

Sehr, sehr lecker

Tolles Rezept!

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Verdient 5 Sterne!

 

 

Richtig lecker, da kommen Erinnerungen an den letzten Schwedenurlaub Smile

Danke für dieses tolle Rezept!

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Sehr , sehr lecker

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Viel besser und natürlicher als die von I... 

Hab sie bei 180 Grad 18 Minuten gebacken. Hab 15 Stück aus dem Teig gemacht. 

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Sehr lecker!

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Ich habe sie nur 15 min bei 180 grad im Ofen gelassen. Wurden gerade etwas braun.

durch einen Guss aus Butter und etwas puderzucker blieben sie schön saftig!

 

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Habe die Zimtschnecken heute gebacken, waren schnell und einfach zu machen. Habe Sie etwas zu lange im Ofen gelassen, hat aber trotzdem geschmeckt.

Wird es öfters geben, da mein Freund gerne Zimtschnecken ist.

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