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Kalorienarmer Apfelkuchen


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Zutaten

Kalorienarmer Apfelkuchen

  • 150 g magermilchjoghurt
  • 125 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 3 Esslöffel Speiseöl, (z. B. Sonnenblumenöl, Distelöl)
  • 250 g Weizenmehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 4-6 Äpfel, (groß, geschält, in Spalten oder geraspelt
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 2 Esslöffel Zimt-Zucker-Mischung
  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze oder 170°C Umluft vorheizen.

    Joghurt, Zucker, Vanillezcker, Eier und Öl im Mixtopf ca. 1 Min. 30 Sek./Stufe 5 verquirlen. Mehl und Backpulver dazufügen und 3 Min./Stufe 3 unterrühren.

    Äpfel mit dem Saft der Zitrone überträufeln.

    Eine Springform (26 cm) mit etwas Öl auswischen und mit etwas Mehl bemehlen.

    Eine Hälfte des Teiges in die Springform füllen/streichen und eine Hälfte der Äpfel drauflegen. Den restlichen Teig auf die Äpfel streichen und zum Schluss die restlichen Äpfel darauf anordnen und mit dem Zucker-Zimt-Gemisch bestreuen.

    Den Kuchen etwa 45 Min. backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Äpfel können auch im Thermomix® zerkleinert werden, wer es mag.

GLUTENUNVERTRGÄGLICHKEIT

Meine Tochter hat seit ein paar Monaten eine Glutenunverträglichkeit bekommen. Ich habe das Mehl mit Buchweizenmehl ersetzt.
Der Teig ist dann etwas dunkler - aber er schmeckt uns genauso gut.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Den Kuchen hab ich schon sehr oft gebacken. Jetzt...

    Verfasst von Miss_Sofie am 1. Februar 2024 - 07:47.

    Den Kuchen hab ich schon sehr oft gebacken. Jetzt lass ich mal Sterne da tmrc_emoticons.;). Zum Einfrieren perfekt, wird zum Äpfel verwerten gebacken und in Stücken eingefroren. So ist er schnell aufgetaut und immer verfügbar. Mir schmeckt er, weil er nicht so süß ist, wie die meisten Kuchen hier. Deshalb mein Favorit. Danke fürs Einstellen. Übrigens ich backe ihn mit Dinkelmehl

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  • 3msl

    Verfasst von wellnesshotel am 15. September 2022 - 15:50.

    3msl

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  • Sehr lecker und ratz-fatz gemacht.

    Verfasst von Rollojoe am 21. März 2022 - 18:15.

    Sehr lecker und ratz-fatz gemacht.

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  • Geschmacklich ist der Kuchen gut, aber uns ist er...

    Verfasst von Kaschri am 6. März 2021 - 17:18.

    Geschmacklich ist der Kuchen gut, aber uns ist er nicht frisch genug.
    Obwohl wir ihn am Backtag gegessen haben, war er kein bisschen knusprig.

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  • Der ist soooo lecker! Gibst diese Woche schon das...

    Verfasst von Sina8987 am 10. Januar 2021 - 10:42.

    Der ist soooo lecker! Gibst diese Woche schon das 2. Mal!

    Statt Zucker im Teig habe ich Erythrit genommen - nur oben drauf habe ich braunen Zucker mit Zimt genommen.

    perfekt fluffig, saftig und apfelig 😍

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  • Doppelte Zutaten und weniger Zucker

    Verfasst von Colimole am 3. Oktober 2020 - 16:13.

    Doppelte Zutaten und weniger Zucker

     


     


     

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  • Also, der Kuchen schmeckt sehr lecker. ...

    Verfasst von so4ha am 23. Oktober 2019 - 16:48.

    Also, der Kuchen schmeckt sehr lecker.
    Erst hatte ich das Gefühl, der Teig ist viel zu wenig, aber nach dem Backen muss ich sagen, er ist ausreichend.

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  • Sehr lecker. Ich habe das Rezept noch ein wenig...

    Verfasst von ASEB am 13. Oktober 2019 - 15:21.

    Sehr lecker. Ich habe das Rezept noch ein wenig umgewandelt und auch die doppelte Menge genommen. Statt Joghurt habe ich Quark gewählt, da ich keinen Joghurt hatte. Und die doppelte Menge Mehl (Dinkelmehl) durch Haferflocken ersetzt. Die Zuckermenge wurde nicht verdoppelt, da ich süße Äpfel verwendet habe. Der Kuchen schmeckt sehr gut und sättigt.

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  • Sehr lecker...Ich habe 3,5 % Naturjoghurt genommen...

    Verfasst von -Chaos-Queen- am 17. Juni 2019 - 14:15.

    Sehr lecker...Ich habe 3,5 % Naturjoghurt genommen und den Zucker auf 75 Gramm Zuckerersatz reduziert bei süßen Apfeln und mit 1 Eßlöffel Zimtzucker bestreut. War trotzdem noch recht süß!!Bei mir hat der Teig locker gereicht. Die Äpfel habe ich im Thermi zerkleinert. Sehr lecker und kein bisschen trocken!! Dankeschön für das tolle Rezept!! Love

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  • Das Kuchen ist wirklich lecker und schnell...

    Verfasst von Manu65199TM5 am 31. März 2019 - 14:36.

    Das Kuchen ist wirklich lecker und schnell zubereitet. Gibt es sicher wieder. Smile

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  • Super ohne viel Fett, klar etwas trockener, sonst...

    Verfasst von Thermitani am 2. Februar 2019 - 09:26.

    Super ohne viel Fett, klar etwas trockener, sonst aber nicht schlecht.

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  • Sehr lecker. Wird wieder gebacken

    Verfasst von Martina Martens am 18. Januar 2019 - 18:08.

    Sehr lecker. Wird wieder gebacken Smile

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  • Ich habe die Äpfel auch im TM zerkleinert....

    Verfasst von kinapaq am 5. Januar 2019 - 15:25.

    Ich habe die Äpfel auch im TM zerkleinert.
    allerdings ist eine 26 Form viel zu groß ich habe die Nummer kleiner genommen und da war schon sehr wenig Teig

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!!!...

    Verfasst von Saxka am 28. Oktober 2018 - 14:36.

    Super lecker!!!
    Bin begeistert!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Ich finde ihn sehr saftig. Meinem...

    Verfasst von Toulouseminitiger am 13. Oktober 2018 - 21:30.

    Sehr lecker! Ich finde ihn sehr saftig. Meinem Mann ist er allerdings noch zu trocken. Darum nur 4 Sterne.

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  • Mega schnell und einfach zu machen!kommt gut an...

    Verfasst von Inge Ray am 29. September 2018 - 12:14.

    Mega schnell und einfach zu machen!kommt gut an und schmeckt sehr lecker. Danke schön

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega leckerer Apfelkuchen!!!...

    Verfasst von Heike1707 am 5. September 2018 - 20:39.

    Mega leckerer Apfelkuchen!!!

    Zum Glück habe ich die doppelte Menge auf ein Backblech gemacht, sonst wäre für mich nichts übrig geblieben. Meine Kinder haben ihn gleich mal direkt aus dem Backofen gegessen.

    Das ist jetzt definitiv einer unserer Lieblingskuchen, weil er so einfach zu machen und so mega lecker ist. Das beste an dem Kuchen ist, dass er nicht so süß ist und ich keine Butter/Margarine brauche.

    Meine Nachbarin hat mir Äpfel gebracht, da sie zu viele haben. Ich habe ihr dafür ein paar Stücke des fertigen Kuchens gegeben. Wahrscheinlich bekomme ich nochmal welche im Tausch gegen ein paar Stücke von diesem genialen Kuchen. Bei dem super einfachen Rezept kein Problem und immer gerne tmrc_emoticons.;-))

    Schmeckt sicher auch gut mit Birnen und anderem Obst. Probiere ich aus, denn der Birnbaum hängt auch voll tmrc_emoticons.-)

    Vielen Dank für dieses super tolle Rezept!!!!!

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  • Kam super gut an, ging sehr schnell, war saftig...

    Verfasst von rinabias am 15. Juli 2018 - 23:10.

    Kam super gut an, ging sehr schnell, war saftig und endlich etwas ohne Sahne

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. ...

    Verfasst von Backiene am 13. Mai 2018 - 15:39.

    Sehr lecker.
    Ich habe auch nur 100 g Zucker und auch nur 1 Eßl. Zimt- Zucker genommen. Aber sonst alles wie beschrieben.

    Liebe Grüße


    Backiene

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!!!

    Verfasst von monika.e am 21. April 2018 - 15:57.

    Super lecker!!!

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  • Genau nach Anleitung gemacht. Gut gelungen.

    Verfasst von Kin 88 am 2. März 2018 - 21:22.

    Genau nach Anleitung gemacht. Gut gelungen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!

    Verfasst von DanielaBarbara am 28. Februar 2018 - 09:54.

    Sehr lecker!

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  • War erst etwas skeptisch, aber der Kuchen ist der...

    Verfasst von NicTee83 am 20. November 2017 - 05:21.

    War erst etwas skeptisch, aber der Kuchen ist der Hammer! Nächstes mal werde ich auch etwas denn Zucker reduzieren - glaube kaum, dass man das mir dem vielen Äpfeln merkt ..

    Auf jeden Fall wieder!

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  • Wenn das ein Kalorienarm er Kuchen angegeben wird...

    Verfasst von khk60 am 13. November 2017 - 22:58.

    Wenn das ein Kalorienarm er Kuchen angegeben wird warum dann keine Angabe der Kcal...?.

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  • Vielen Dank für dieses tolle Rezept wird sogar...

    Verfasst von Thermomixbär am 12. November 2017 - 19:18.

    SmileVielen Dank für dieses tolle Rezept wird sogar ein super guter Kuchen mit Gluten freiem Mehl. Habe die Variation mit schmand und Vanille Pudding genommen

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  • Sehr lecker! Schmeckt der ganzen Familie....

    Verfasst von köchin-mel am 5. Oktober 2017 - 21:51.

    Sehr lecker! Schmeckt der ganzen Familie.
    Hab in meiner Abnehmzeit nicht komplett auf Kuchen verzichten wollen und war deshalb auf der Suche nach einem geeigneten Rezept. Zum Glück habe ich mich für diesen Kuchen entschieden!
    Vielen Dank dafür Smile

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  • Kann leider keine Sterne vergeben

    Verfasst von skihaserl01 am 28. September 2017 - 21:08.

    Kann leider keine Sterne vergeben Sad

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  • Heute gebacken - sehr lecker, gibt es wieder

    Verfasst von skihaserl01 am 28. September 2017 - 21:06.

    Heute gebacken - sehr lecker, gibt es wiederSmile

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  • Sehr lecker. Hat allen geschmeckt und ging ruck...

    Verfasst von Rita Otto am 17. September 2017 - 19:53.

    Sehr lecker. Hat allen geschmeckt und ging ruck zuck . LG Rita

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  • Super und nur 6,5punkte für ww , ! Endlich ein...

    Verfasst von rosarose am 17. September 2017 - 16:30.

    Super und nur 6,5punkte für ww , ! Endlich ein Kuchen mit wenig Kalorien und super Geschmack

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker😋

    Verfasst von teemodell am 18. August 2017 - 21:27.

    Lecker😋

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  • sehr lecker der kalorienarme schnelle Apfelkuchen

    Verfasst von Golferin am 25. Juni 2017 - 16:38.

    sehr, lecker der kalorienarme schnelle Apfelkuchen.

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  • Sehr lecker. Habe die Äpfel grob im Thermi...

    Verfasst von Angelika Kappler am 18. März 2017 - 08:53.

    Sehr lecker. Habe die Äpfel grob im Thermi zerkleinert und die doppelte Menge für das Blech gemacht. Einfach zu machen mit Zutaten die man immer im Haus hat.

    Danke für dieses Rezept.

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  • Sehr lecker, ich habe die Äpfel zerkleinert...

    Verfasst von Parinette am 19. November 2016 - 14:43.

    Sehr lecker, ich habe die Äpfel zerkleinert und mit einem Becher Saurer Sahne mit einem Pck. Vanillepudding, Zimt und Zucker vermischt, auf den Teig gestrichen und mit Mandelplätzchen bestreut. Hhhhhm, köstlich

    Bee happy!

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  • Super Sonntagskuchen! Schnell gemacht und sehr...

    Verfasst von knuffeltier am 6. November 2016 - 11:49.

    Super Sonntagskuchen! Schnell gemacht und sehr lecker und fluffig. Backe ihn gerade zum 5. oder 6. Mal?! Der Kontrast der säuerlichen Äpfel (ich nehme immer meine Boskopp aus dem Garten) und der Zucker-/Zimtkruste ist wirklich sehrsehr lecker. Von mir alle Sterne ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  • Apfelkuchen mit wenigen Kalorien und dann noch so...

    Verfasst von Biba am 1. November 2016 - 17:22.

    Apfelkuchen mit wenigen Kalorien und dann noch so lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gleich die doppelte Menge auf ein Blech gezaubert...

    Verfasst von joschi2003 am 2. Oktober 2016 - 08:09.

    Gleich die doppelte Menge auf ein Blech gezaubert und die Hälfte davon mit selbstgemachten Schokorumrosinen verfeinert. Traumhaft lecker und locker. Den gibt's öfters Cooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell gemacht und sehr lecker

    Verfasst von Pino64 am 24. September 2016 - 14:16.

    Schnell gemacht und sehr lecker

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  • Hallo zusammen, jetzt habe

    Verfasst von Snoopylinchen am 10. August 2016 - 17:13.

    Hallo zusammen,

    jetzt habe ich den Kuchen auch mal mit Stachel- und Johannisbeeren ausprobiert. Fand ich auch gut.

    Wer es nicht so sauer mag - einfach mehr Zucker nach belieben in den Teig oder auf die Beeren.

     

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  • Habe diesen Kuchen heute mit

    Verfasst von Goldwing 1968 am 31. Juli 2016 - 14:12.

    Habe diesen Kuchen heute mit Marillen gemacht. War einfach super. Gelingt immer, schmeckt super und vor allem ganz schnell gemacht. 

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  • Schnell zubereitet, war Ruck

    Verfasst von Lattenkönigin am 20. Juni 2016 - 21:52.

    Schnell zubereitet, war Ruck zuck weg.

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  • Einfaches, einfach leckeres

    Verfasst von etti13 am 16. Juni 2016 - 18:04.

    Einfaches, einfach leckeres Rezept

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  • Super lecker, super einfach 

    Verfasst von seli77 am 4. Juni 2016 - 13:15.

    Super lecker, super einfach 

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  • Hallo, wirklich super lecker

    Verfasst von Blimpy am 26. Mai 2016 - 10:29.

    Hallo, wirklich super lecker ... heute backe ich den Kuchen schon zum 3. mal innerhalb von 10 Tagen ... ups, das sollte mir wohl zhu denken geben, oder?

    Übrigens, ich nehme Quark und Vollkornmehl... schmeckt absolut perfekt

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  • Wirklich ein super leckeres

    Verfasst von Carolin12 am 16. Mai 2016 - 18:44.

    Wirklich ein super leckeres Rezept! 

    Gibt es ganz bald wieder tmrc_emoticons.)

    Danke für das tolle Rezept  tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super schnell gemacht. Volle

    Verfasst von Goldwing 1968 am 16. April 2016 - 20:51.

    Super schnell gemacht. Volle lecker und sehr leicht. Werde ich sicher öfter machen.  Love

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  • Was für ein tolles Rezept.

    Verfasst von 123san am 14. April 2016 - 21:19.

    Was für ein tolles Rezept. Einfach zu machen, superlecker und weniger Kalorien. Danke für die Anregung

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  • Unser spontaner Besuch hat

    Verfasst von Therminette1 am 18. März 2016 - 20:02.

    Unser spontaner Besuch hat den gesamten Kuchen in Nullkommanix verputzt- er war wohl wirklich lecker und all die gesparte Butter habe ich in eine wunderbare Schlagsahne investiert-den gibt es wieder, wirklich lecker!

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  • Sehr lecker! Endlich mal

    Verfasst von kramerffb am 6. März 2016 - 14:39.

    Sehr lecker! Endlich mal nicht so süß. Beim nächsten Mal werde ich die Äpfel schneiden. Diesmal hat sie der TM zerkleinert. Habe die Äpfel nicht geschält.

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  • Bin begeistert, habe braunen

    Verfasst von Liha15 am 7. Februar 2016 - 15:31.

    Bin begeistert, habe braunen Zucker und zur Hälfte vollkornmehl genommen. Sehr saftig und kein fett vermisst. Volle Punktzahl von unstmrc_emoticons.)

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