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Türkisches Gemüse

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 300 g Auberginen, in Scheiben
  • Salz
  • 150 g Zucchini, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, geachtelt
  • 1 gelbe Paprika, geachtelt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g Joghurt
  • 20 g Olivenöl
  • 50 g Zwiebeln
  • 400 g Tomaten, geviertelt
  • 50 g Tomatenmark
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
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Zubereitung

  1. Auberginen in den Varomaeinlegeboden geben und mit Salz bestreuen.
    2. Zucchini, rote und gelbe Paprika in den VAROMA® geben und den Varomaeinlegeboden einsetzen.
    3. Knoblauch in den Mixtopf geben und
    2 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
    4. Joghurt und 10 g Olivenöl zugeben und
    5 Sek./Stufe 3 verrühren, umfüllen und den Mixtopf spülen.
    5. Zwiebeln in den Mixtopf geben und
    3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    6. Tomaten, Tomatenmark, 1 TL Salz, Pfeffer, Zucker und 10 g Olivenöl zugeben und
    5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    7. VAROMA® aufsetzen und
    15 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
    8. Gemüse auf einen Teller geben, Tomatensauce und Joghurtsauce darüber geben.

    Bemerkung:
    Gemüse mit frischem Fladenbrot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch servieren.

    Variante:
    Sie können auch türkischen Paprika verwenden.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker. Mit Gemüse kann man super varieren....

    Verfasst von ciasteczko am 15. November 2018 - 16:53.

    Sehr lecker. Mit Gemüse kann man super varieren. Die Tomatensoße einfach meeega lecker. Vielen Dank für einstellen.

    Lg😊

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  • Einfach nur lecker! ...

    Verfasst von prinzessin100 am 21. September 2018 - 09:32.

    Einfach nur lecker!

    Die Tomatensauce (ich habe dafür Tomaten aus dem Garten gehäutet) ist der Oberhammer!!!! Soooo lecker!

    Und komplett ist es himmlisch!

    Statt Joghurt nahm ich Sojajoghurt, somit ist dieses Rezept auch für eine vegane Ernährung passend! 😋😋

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  • Ich habe ein ähnliches Rezept "ohne Thermomix"...

    Verfasst von Uschthe am 4. August 2018 - 22:29.

    Ich habe ein ähnliches Rezept "ohne Thermomix" vor 14 Tagen ausprobiert. Jetzt bin ich gespannt, wie uns diese Variante schmeckt. Danke für die schöne Thermomix Variante!!!!!!

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  • Hallo, was für ein geniales Rezept! Eine ganz...

    Verfasst von Wiesenfee am 19. März 2018 - 20:33.

    Hallo, was für ein geniales Rezept! Eine ganz tolle Zusammenstellung, sehr stimmig. Ich habe noch ein Bund Lauchzwiebeln reingeschummelt und werde nächstes Mal noch Schafskäse zufügen.
    Dafür kann es nur volle Punktzahl geben *****

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  • Wir könnten uns in die

    Verfasst von melata am 1. August 2016 - 15:45.

    Wir könnten uns in die Tomatensauce legen!!! 

    Dieses Gericht ist sooooo lecker! Mein Mann ist begeistert obwohl kein Fleisch dabei ist, und das will was heißen! Deshalb gab es das schon öfter und ich habe schon Saucenreste als Pizzasauce verwendet, aber zu Nudeln würde es auch sehr gut passen.

    Danke für dieses leckere Rezept!  Love

    [[wysiwyg_imageupload:25535:]]

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  • Super lecker kann ich nur

    Verfasst von dari am 1. Februar 2016 - 22:34.

    Super lecker kann ich nur empfehlen. !!!! tmrc_emoticons.)

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  • wahnsinnig lecker und super

    Verfasst von angie1412 am 25. Januar 2016 - 11:33.

    wahnsinnig lecker und super easy zum schnell mal kochen. Manchmal tu ich noch Schafskäse oben drauf.

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  • Wow, ist das lecker. Mehr

    Verfasst von yetiscenic am 20. Januar 2016 - 14:49.

    Wow, ist das lecker. Mehr davon...

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  • Super lecker

    Verfasst von Guido_Fraund am 31. Oktober 2015 - 21:55.

    Super lecker tmrc_emoticons.)

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  • Wir haben zur Zeit Gemüse im

    Verfasst von Feuerfrau am 21. August 2015 - 09:58.

    Wir haben zur Zeit Gemüse im Überschuss in unserem Garten.Das Gericht ist super lecker. Deshalb 5 Sterne von mir.

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  • Sehr sehr lecker und das bei

    Verfasst von SilkeH76 am 18. Juni 2015 - 02:12.

    Sehr sehr lecker und das bei wenig Kalorien!

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  • Eine Frage:ißt man das warm

    Verfasst von tochtermaus am 9. März 2015 - 20:03.

    Eine Frage:ißt man das warm oder kalt?

     

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  • Ich hab das mittlerweile so

    Verfasst von Ich esse sehr gern am 6. Februar 2015 - 16:07.

    Ich hab das mittlerweile so oft gemacht. Es ist so lecker, einfach und gesund!!!

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  • Sehr sehr leckeres Rezept.

    Verfasst von annika0105 am 28. Januar 2015 - 22:03.

    Sehr sehr leckeres Rezept. Wir habe die Joghurtsauce noch mit Salz, Pfeffer und Dill gewürzt.  Ein Gedicht.  Gibt es sicherlich wieder!

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  • So lecker.... !!!

    Verfasst von mainz05 am 24. Oktober 2014 - 21:56.

    So lecker.... !!!

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  • Kommt denn Wasser mit rein?

    Verfasst von Rosa85 am 10. Oktober 2014 - 22:55.

    Kommt denn Wasser mit rein?

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  • Suuuper lecker !!!!  

    Verfasst von micha-ela am 23. August 2014 - 00:16.

    Suuuper lecker !!!!

     

    Viel mehr , als unsere Fähigkeiten , sind es unsere Entscheidungen , die zeigen , wer wir wirklich sind . 


     

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  • Sehr gutes Rezept. Hat uns

    Verfasst von Sirodlieh am 3. August 2014 - 16:47.

    Sehr gutes Rezept. Hat uns gut geschmeckt und ist schnell fertig.

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  • sehr sehr lecker! ich habe

    Verfasst von isabel_BauLor am 17. Juni 2014 - 22:54.

    sehr sehr lecker! ich habe allerdings 30min bis die Gemüse gar war. Die Tomatensosse und die Yoguhrtsosse sind ein Gedicht vor allem wenn man die zusammen isst. werde ich öfter machen

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  • Endlich komme ich zum

    Verfasst von JuliaH am 31. Mai 2014 - 12:12.

    Endlich komme ich zum Bewerten! Bei uns ist das das Standardgericht wenns schnell und gesund sein soll! Natürlich schmeckt fritiert/gebraten besser (Fett is Geschmacksträger) aber so ist es gesünder und trotzdem oberlecker!!!! Wegen den Auberginen, ich tu sie immer erst nach fünf Minuten oben einhängen, PERFEKT! Wir liebend dieses Rezept, vor allem im Sommer mit eigenem Gemüse und es ist eine super Tomatenverwertung tmrc_emoticons.-)

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  • das Rezept ist sehr gut. Ist

    Verfasst von Cengiz am 9. März 2014 - 07:53.

    das Rezept ist sehr gut. Ist eine gute Alternative zum frittieren. 

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  • Superlecker ist das! Ich habe

    Verfasst von Hasobima am 9. Februar 2014 - 17:01.

    Superlecker ist das! Ich habe noch Feta im Varoma-Einlegeboden und Oliven zusammen mit dem Gemüse gegart. Hmmmh!

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  • Echt klasse Rezept. Vielen

    Verfasst von Washable am 14. Juli 2013 - 21:44.

    Echt klasse Rezept. Vielen Dank!

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  • super-leckeres Gemüse !!!

    Verfasst von carocaro am 18. Juni 2013 - 09:13.

    super-leckeres Gemüse !!! Love

    Bei solchen Rezepten ist mir der Varoma meist zu klein..!!

    Ich habe meinen Hausfreund 2x arbeiten lassen, da ich noch Möhrenstücke, braune Champignons und Cocktail-/Datteltomaten mit dazu hatte

    .... und dann zu der Gemüsemischung noch schwarze Oliven   ..... oberlegga !!! Love

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  • Sehr, sehr lecker! Danke für

    Verfasst von desertrosean am 14. März 2012 - 21:26.

    Sehr, sehr lecker! Danke für das tolle Rezept ! tmrc_emoticons.)

    (Ich habe noch eine grössere Möhre dazu getan.)

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  • Hmhm, da reicht ein bisschen

    Verfasst von katrins123 am 24. Januar 2012 - 15:53.

    Hmhm,

    da reicht ein bisschen Fladenbrot dazu!

    Genial!! Und Ruckzuck!

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  • Sehr lecker! Meiner Meinung

    Verfasst von PauLina08 am 28. September 2011 - 22:44.

    Sehr lecker!


    Meiner Meinung nach müßte die Joghurtsoße nicht unbedingt dabei - schmeckt auch nur mit der Tomatensoße richtig lecker - wäre dieses Gericht nicht auch "SIS" geeignet oder haben vielleicht die Auberginen zu viele Kohlenhydrate???


    Gruß Ramona

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  • Zum Reinsetzen ist dieses

    Verfasst von Thermoguzzi am 4. August 2011 - 00:30.

    Zum Reinsetzen ist dieses Gericht.

    Die 2 Soßen ergänzen sich so super miteinander. 5 ***** von mir für dieses empfehlenswerte Rezept.

     

     Lg Thermoguzzi     


    Man muß immer etwas haben worauf man sich freut

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  • danke für das tolle rezept

    Verfasst von Kleiner-Stern am 2. August 2011 - 21:48.

    danke für das tolle rezept meine nachbarin hat es gerade gekocht und ich muss sagen wirklich sehr sehr gut tmrc_emoticons.-) gerne gebe ich 5 sterne tmrc_emoticons.-) ps. wir haben aber noch reis dazu gekocht tmrc_emoticons.-) 

    Lg Kleiner-Stern

    Gott schütze mich vor meinen Freunden ,den mit meinen Feinden will ich selbst fertig werden </s

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  • Super lecker,

    Verfasst von klappan am 27. Juli 2011 - 21:53.

    vielen Dank für das tolle Rezept. Wir geben gerne 5 Sterne dafür!




    LG klappan

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  • EINFACH SCHNELL LECKER

    Verfasst von Patgru am 20. Juli 2011 - 19:40.

    EINFACH und SCHNELL  zubereitet.Uns schmeckt es LECKERRRRRRRRRR.

    Mal was Anderes........

    für das Einstellen des Rezeptes..............

    5 Sterne vergebe ich gerne.

    herzliche Grüße von Patgru



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  • Habs grad

    Verfasst von erlenfee am 17. Juni 2011 - 21:41.

    Habs grad ausprobiert.

    Schmeckt superklasse!! Paßt perfekt zu Grillfleisch. Wirds öfter geben!

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  • Habe das Rezept gestern

    Verfasst von pferdezwockel am 27. Mai 2011 - 23:18.

    Habe das Rezept gestern ausprobiert und wir waren total begeistert. So leckeres Gemüse habe ich schon lange nicht mehr gegesesen und mit den Soßen hat das super geschmeckt. Habe vorher noch eine Art Fladenbrot gemacht, was wir dann getunkt haben. Werde ich sicherlich wieder machen. Nachdem ich den TM erst seit ein paar Tagen besitzte, bin ich völlig begeistert.

     

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  • Ganz tolles Rezept! Selbst

    Verfasst von Schleckmaulchen am 22. Februar 2011 - 15:25.

    Ganz tolles Rezept!

    Selbst die Kinder haben geschwärmt!!!!

    C.

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  • Super lecker!

    Verfasst von Susihein am 22. Juni 2010 - 23:00.

    tmrc_emoticons.D Super lecker, Rezept mit Suchtfaktor!

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