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Fischmousse

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Das koche ich heute
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Zutaten

0 Portion/en

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Pck. Räucherlachs
  • 1 Pck. geräuchertes Forellenfilet
  • 100 g Schmand
  • Salz, Pfeffer, Dill
  • etwas etwas Americogewürz, (ist nicht zwingend notwendig, sonstige Info siehe Tipp)
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Zubereitung

  1. Alles in den Mixtopf geschlossen geben und mit Hilfe des Spatels Stufe 5 / 10 Sec.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Amerikogewürz: es ist eine Steak-Gewürzmischung aus Pfeffer, Meersalz, Paprika, Knoblauch, Zucker, Zwiebel, Persilie, Piment, Basilikum, Thymian, Pflanzenöl, Spuren von Senf, Sesam und Sellerie aber leider auch mit Geschmacksverstärker versetzt. Wer dies nicht möchte, läßt es einfach weg und wer es schärfer mag, würzt bei Bedarf mit etwas mehr Pfeffer, Paprika und Kräutern nach Wahl nach oder verwendet vielleicht ein leckeres Bio-Steak-Gewürz ohne Geschmacksverstärker.

Quelle: Das Rezept hab ich vor vielen Jahren von einer Freundin bekommen und für den TM umgeschrieben.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Vielen Dank fr die gute Bewertung lol

    Verfasst von Thermoguzzi am 22. Juni 2017 - 12:29.

    Vielen Dank für die gute Bewertung. Lol

     Lg Thermoguzzi     


    Man muß immer etwas haben worauf man sich freut

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  • Dieser Aufstrich ist einfach

    Verfasst von Chipsy am 30. April 2016 - 09:54.

    Dieser Aufstrich ist einfach ein Gedicht und komm auch bei den Gästen immer sehr gut an

    Chipsy

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  • Die Mousse ist wirklich super

    Verfasst von Monsilea am 3. September 2013 - 20:38.

    Die Mousse ist wirklich super lecker. Ich habe anstatt Schmand leichten Frischkäse genommen. Trotzdem bin ich von dem Geschmack begeistert.  Eine gesunde Alternative zu Wurstaufstrichen.

    Danke

     

     

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  • Vielen Dank an alle für die

    Verfasst von Thermoguzzi am 23. April 2012 - 23:23.

    Vielen Dank an alle für die guten Bewertungen und netten Kommentare. Big Smile

     Lg Thermoguzzi     


    Man muß immer etwas haben worauf man sich freut

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  • Hatten wir Ostern zum Brunch

    Verfasst von Alte Eule oo am 14. April 2012 - 21:57.

    Hatten wir Ostern zum Brunch mitgenommmen, hmm... ein Gaumenschmaus tmrc_emoticons.) .

    Viel Erfolg   Alte Eule oo

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  • gabs erst zu Ostern auch 5

    Verfasst von Lscherme am 14. April 2012 - 21:53.

    gabs erst zu Ostern auch 5 Wettbewerbssternchen von mir

    Liebe Grüsse


    Lscherme

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  • Da lacht mein Herz, wenn dir

    Verfasst von Thermoguzzi am 1. April 2012 - 01:14.

    Da lacht mein Herz, wenn dir die Fischmousse schmeckt.  

    Danke für deinen netten Kommentar und die Sterne:  Big Smile

     

     Lg Thermoguzzi     


    Man muß immer etwas haben worauf man sich freut

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hmmm..., es schmeckt noch

    Verfasst von Alte Eule oo am 1. April 2012 - 00:57.

    Hmmm..., es schmeckt noch tmrc_emoticons.) !

    Ich habe diesen Aufstrich heute zubereitet und finde ihn genial tmrc_emoticons.D . Das Mousse ist streichzart und hat einen angenehmen leichten fischigen Geschmack.

    Hier ist dir wieder einmal ein hervorragendes Rezept gelungen tmrc_emoticons.;) . Von mir bekommt das Fischmousse das Herz geschenkt und 5 Sterne.

    Ich freue mich schon, auf neue Rezepte von dir tmrc_emoticons.) .

    Liebe Grüße   Alte Eule oo Love  

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  • Hallo AnnaSN, das freut mich

    Verfasst von Thermoguzzi am 20. Februar 2012 - 22:38.

    Hallo AnnaSN,

    das freut mich sehr, daß du das Rezept wieder hochholst.

    Vielen Dank für dein positives Feedback und die Sterne.     Big Smile

    Meine Gäste die ihn kennen verlangen danach und die, die ihn nicht kennen sind immer erst skeptisch und dann positiv überrascht. Deshalb verstehe ich sehr wohl, wie schnell der Aufstrich immer weg ist, wenn er auf den Tisch kommt.     tmrc_emoticons.;)

     

     Lg Thermoguzzi     


    Man muß immer etwas haben worauf man sich freut

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  • Hallo, habe letzte Woche das

    Verfasst von AnnaSN am 20. Februar 2012 - 11:37.

    Hallo, habe letzte Woche das Mousse gemacht, allerdings ohne das Gewürz, dafür aber mit etwas Sahnemerettich - kaum auf dem Tisch war es schon weg tmrc_emoticons.). Gibt es bei uns jetzt ganz oft tmrc_emoticons.-)  Ein ganz tolles Rezept


     


     


     


     


     


    !

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  • Danke Klappan für die

    Verfasst von Thermoguzzi am 30. Juni 2010 - 23:27.

    Danke Klappan für die Sterne,    Big Smile


    freut mich, daß es bei dir auch so super ankam. Das glaubt immer keiner, daß Fisch als Aufstrich doch so lecker sein kann.     tmrc_emoticons.;)


    Lg Thermoguzzi

     Lg Thermoguzzi     


    Man muß immer etwas haben worauf man sich freut

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  • Fischmousse

    Verfasst von klappan am 30. Juni 2010 - 19:14.

    Super lecker, 5 Sterne auch ohne Americogewürz, das ich leider nicht zur Hand hatte.


    Viele Grüße


    klappan tmrc_emoticons.;)




    LG klappan

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  • Freut mich, daß es so gut

    Verfasst von Thermoguzzi am 25. Juni 2010 - 00:04.

    Freut mich, daß es so gut ankommt.


    Danke für die Sterne    Big Smile


    Lg Thermoguzzi

     Lg Thermoguzzi     


    Man muß immer etwas haben worauf man sich freut

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  • Das Americogewürz ist

    Verfasst von graziella am 14. Juni 2010 - 22:53.

    Das Americogewürz ist wirklich klasse. Ich kaufe meine Gewürze auch immer bei Herrmann und zwar ist bei uns jedes Jahr eine Wirtschaftsmesse, bei der Herrmann auch einen großen Stand hat.Da kann man sich stundenlang aufhalten,es gibt Gewürze ohne Ende. Da decke ich mich immer für ein Jahr ein ubnd wenn es nicht reicht kann man ja auch Online bestellen.


    LG graziella



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  • Americogewürz

    Verfasst von Thermoguzzi am 14. Juni 2010 - 22:40.

    Halli Hallo


    wollte euch die Zusammensetzung meines Americogewürzes nicht vorenthalten.:Pfeffer, Salz, Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Petersilie, Piment, Thymian, Basilikum. Es ist eigentlich ein Steakgewürz aber macht sich auch sehr gut bei Fisch, Eiergerichten und Aufläufen.


    Ich hoffe ich konnte euch helfen. Lg Thermoguzzi

     Lg Thermoguzzi     


    Man muß immer etwas haben worauf man sich freut

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  • Danke für den Link

    Verfasst von Thermoguzzi am 14. Juni 2010 - 16:35.

    Hallo Pascale,


    vielen Dank für deinen Link. Es ist schon eine Überlegung wert beim nächsten Gewürze-Einkauf von deiner empfohlenen Firma zu bestellen, da meine Kräuterhexe leider (natürlich wohlverdient, aber für mich traurig) in Rente ging. Danke für den Hinweis, denn es ist nicht immer einfach qualitativ hochwertige Gewürze zu bekommen.


    Lg Thermoguzzi


       

     Lg Thermoguzzi     


    Man muß immer etwas haben worauf man sich freut

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  • Americo Gewürzmischung

    Verfasst von mapoleefin am 14. Juni 2010 - 09:51.

    Hallo an Alle,


     


    unter nachfolgendem Link findet Ihr einen Hinweis auf die Zusammensetzung des Americo Gewürzes


     


    http://www.herrmann-gewuerze.de/index.php?sid=b6b81864a8d23d2abec150c7f71da06d&rubrik=all


     


    Überhaupt, kann ich Euch die Gewürze dieser Firma nur wärmstens empfehlen. Alle ohne Geschmacksverstärker.


     


    Liebe Grüße


    Pascale


     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo thermosammy

    Verfasst von Thermoguzzi am 14. Juni 2010 - 02:20.

    Hallo thermosammy, freut mich das dir der Aufstrich geschmeckt hat. Jaaaaa..... die meisten sind immer skeptisch wenn es heißt das es ein Fischaufstrich ist, vor allem die Männer rümpfen meist die Nase und dann folgt immer das selbe Spiel. Der AHA was ist das-Effekt, Staunen,Schmatz Schmatz und Mmmmmm lecker.......den kannst du bald wieder machen.


    Danke nochmal das du mein Gast warst und von deinen Erfahrungen mit dem TM berichtet hast.


    Es wäre mir eine Ehre dich wieder mal einzuladen. Lg Thermoguzzi


     

     Lg Thermoguzzi     


    Man muß immer etwas haben worauf man sich freut

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  • Americogewürz

    Verfasst von Thermoguzzi am 14. Juni 2010 - 01:56.

    Americogewürz ist eine Gewürzmischung, so wie z.B. auch das Bratkartoffelgewürz oder Pizzagewürz, eben schon fertig gemischt in einem gut sortierten Gewürzeladen erhältlich. Man nimmt es für Fisch oder Rühreier und auch Aufläufe. Ich hab es immer bei meiner Kräuterhexe gekauft, die leider schon in Rente ging, hab es aber auch schon in einem Gewürzladen gesehen, allerdings im Supermarkt noch nie. Es ist aber nicht zwingend notwendig das Gewürz reinzugeben ich hab es mir nur damit verfeinert. Das ursprüngliche Rezept,als ich es von einer Freundin bekommen hab, war eigentlich ohne Americogewürz


    Für alle Neugierigen versuch ich mal meine Kräuterhexe zu kontaktieren und rauszufinden aus welchen Gewürzen sich die Mischung zusammensetzt. Dann kann man es auch selbst mischen.   


    Lg Thermoguzzi

     Lg Thermoguzzi     


    Man muß immer etwas haben worauf man sich freut

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  • americogewürz ...

    Verfasst von mila69 am 13. Juni 2010 - 23:51.

    habe ich auch noch nie gehört, das rezept hört sich aber sehr gut an - gib uns einen hinweis zu diesem gewürz, bitte!


    danke!


    Cooking 1

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  • Fischmus

    Verfasst von thermosammy am 13. Juni 2010 - 20:56.

    Big Smile Hallo Thermoguzzi, das Rezept ist super, habs ja gestern bei einer Vorführung bei dir gegessen. Super Lecker.


     


    LG Thermosammy

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  • Americogewürz

    Verfasst von Kochsuse am 13. Juni 2010 - 19:22.

    Hallo Thermoguzzi,


    mich würde interessieren, was Americogewürz ist und wo man es kaufen kann. Danke schon mal im Voraus für die Antwort.


    LG


    Kochsuse

    LG Kochsuse 


    Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts

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