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1 Zucchini mit Hackfleisch gefüllt, Reis und Tomatensoße

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Zucchini mit Hackfleisch gefüllt, Reis und Tomatensoße

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

  • 3 Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 300 g Hackfleisch
  • 2 Karotten
  • geriebener Käse zum Bestreuen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Pk passierte Tomaten
  • 750 g Wasser
  • 1/2 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 250 g Reis
  • 30 g Tomatenmark
  • 1-2 TL Gemüse, brühpulver
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1.  Zucchini längs halbieren. Die Enden schräg abschneiden und zur Seite legen. Die Zucchini aushöhlen (mit einemTL auskratzen.)

    1/2 Zwiebel in den Mixtopf geschlossen geben und 10 Sek./ St. 5 zerkleinern.

    Zwiebel und Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

    In der Zwischenzeit die abgeschnittenen Zucchinistücke und die Karotten in Stücke in den Mixtopf geschlossen geben und 10 Sek. /St.4-5 zerkleinern. Das zerkleinerte Gemüse zum Hackfleisch geben und kurz mit anbraten. Anschließend die Zucchini füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und in den Varoma legen.

    1/2 Zwiebel und die Knoblauchzehe in den Mixtopf geschlossen geben und 4 Sek./St.5 zerkleinern. Olivenöl dazugeben und 3 Min/Varoma/St. 1 dünsten. 1 Pk. Tomaten, Wasser, Zucker und Salz dazugeben und 3 Sek/St.6 verrühren. Gareinsatz einhängen, Reis einwiegen, Varoma aufsetzen und 25 Min/Varoma/St. 1 garen.

    Varoma und Reis zur Seite stellen.Tomatenmark und Gemüsebrühe zufügen 10 Sek./St.8 mixen und 3 Min/100°/St1 garen.

     

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Paprika halbieren, füllen und in den Varoma legen. Gefüllte Zucchini in den Einlegeboden. Dann hat man noch mehr Abwechslung .

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker, vielen Dank für das Rezept.

    Verfasst von Rollojoe am 1. Mai 2023 - 20:38.

    Sehr lecker, vielen Dank für das Rezept.

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  • Super lecker. Ich habe die Zucchini im Varoma...

    Verfasst von ntschotschi007 am 22. April 2023 - 22:23.

    Super lecker. Ich habe die Zucchini im Varoma vorgegart und dann im Ofen mit Käse überbacken. In die Sauce habe ich noch Schmand getan. Danke für das tolle Rezept.

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  • Ein sehr leckeres Rezept, sowohl mit Zucchini, als...

    Verfasst von XBarraccudaX am 16. April 2023 - 09:57.

    Ein sehr leckeres Rezept, sowohl mit Zucchini, als auch mit Paprika. Die Hackfleischfüllung würze ich kräftig mit Chili und Asal vegetarischer Suppe.

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  • sehr lecker

    Verfasst von felixkatze17 am 26. Juli 2022 - 17:57.

    sehr lecker

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  • Sehr lecker, unter meinen absoluten Favoriten...

    Verfasst von gurkenberni am 5. Juli 2022 - 19:49.

    Sehr lecker, unter meinen absoluten Favoriten gespeichert für das nächste Mal Cooking 10Smile

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Dokonaca am 22. August 2021 - 21:16.

    Sehr lecker!

    Wird es auf jeden Fall wieder geben. Danke fürs einstellen


    Liebe Grüße Doris


    Ich bin nicht auf der Welt um so zu sein, wie andere mich haben wollen.

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  • Eigentlich ist Zucchini nicht unbedingt meins aber...

    Verfasst von Primakimbo am 5. August 2021 - 14:41.

    Eigentlich ist Zucchini nicht unbedingt meins aber ich muss wirklich sagen, dieses Rezept ist sehr gut. Es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Habe das Hack allerdings reichhaltig mit Würze versehen.

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von jokote am 29. November 2020 - 18:46.

    Sehr lecker!
    aber wie schon beschrieben sehr fad, Mann muss mehr würzen

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  • Sehr lecker

    Verfasst von pepi85 am 14. Juli 2020 - 14:21.

    Sehr lecker Smile

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  • Sehr lecker! Mehr ist da nicht zu sagen.

    Verfasst von DS888 am 9. Juli 2020 - 20:56.

    Sehr lecker! Mehr ist da nicht zu sagen. Wink

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Pachy am 27. Juni 2020 - 14:40.

    Sehr lecker!

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  • Sehr gut! Super Tipp auch mit den Paprikas....

    Verfasst von owa-josepha am 13. Februar 2020 - 21:00.

    Sehr gut! Super Tipp auch mit den Paprikas.
    Allerdings habe ich das Hackfleisch gewürzt. Ansonsten wäre es mir zu fad gewesen.

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  • 😋meeeega lecker!...

    Verfasst von andreana41 am 20. Oktober 2019 - 19:59.

    😋meeeega lecker!

    Hab die Zucchini auch im Ofen überbacken, sonst alles nach Rezept !


    Danke für das tolle Rezept!
    Von Herzen 5 ⭐️

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  • Sehr sehr LECKER!!! DANKE fürs Einstellen, werde...

    Verfasst von 13Malknispeln am 23. September 2019 - 21:13.

    Sehr sehr LECKER!!! DANKE fürs Einstellen, werde ich wieder machen

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  • Super lecker, hat uns sehr gut geschmeckt

    Verfasst von Feelimaus am 12. August 2019 - 18:48.

    Super lecker, hat uns sehr gut geschmeckt

    Liebe Grüße


    Waltraud

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  • Lecker!!! -ABER leider war mein Reis (Parboiled)...

    Verfasst von Schatzi2205 am 12. August 2019 - 17:35.

    Lecker!!! -ABER leider war mein Reis (Parboiled) nach 25 Min. noch nicht genießbarSad

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  • Super lecker! Zucchini habe ich kräftig mit...

    Verfasst von Turm am 7. August 2019 - 13:40.

    Super lecker! Zucchini habe ich kräftig mit Knoblauch, Dill, Kräuter vor dem Füllen gewürzt. Der Reis und die Soße dazu war ein Traum. Wird wieder gemacht.

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  • Super lecker 😋 Soße schmeckt richtig gut und...

    Verfasst von Kittygianna1987 am 25. Juli 2019 - 18:02.

    Super lecker 😋 Soße schmeckt richtig gut und der reus ist auch super lecker 😋

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  • Was für ein tolles Rezept!!!...

    Verfasst von genauwiedutimm am 11. April 2019 - 21:33.

    Was für ein tolles Rezept!!!
    Danke für das Einstellen...es hat uns sehr geschmeckt!!! Smile

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  • Ein perfektes Rezept

    Verfasst von Emmerlö am 22. Januar 2019 - 13:23.

    Ein perfektes Rezept

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  • Danke für das tolle Rezept!!!...

    Verfasst von Eifelanna am 16. Januar 2019 - 13:23.

    Danke für das tolle Rezept!!!
    Schon öfter nachgekocht... mega lecker!!!
    Ich nehme etwas weniger Wasser und mache aus der restlichen Zuchini-, Möhren-, Hackfleischmasse (diese Zutaten fast verdoppelt) und der Tomatensoße eine Bolognesesoße Love für den nächsten Tag. Schmeckt der ganzen Familie...Wink

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  • Sehr lecker! Habe 500g Hack angebraten, sodass ich...

    Verfasst von JSB005 am 12. Dezember 2018 - 11:34.

    Sehr lecker! Habe 500g Hack angebraten, sodass ich am nächsten Tag zu dem übrig gebliebenen Reis und der Soße noch eine Paprika und 4 Champignons gefüllt habe. Die gefüllte Paprika hat uns noch besser geschmeckt als die Zucchini. Habe das Gemüse jedoch für 25 Min im Backofen gehabt, statt im Varoma.

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  • Sehr sehr lecker.

    Verfasst von Sandra.Goe am 26. Oktober 2018 - 15:09.

    Sehr sehr lecker.

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  • Prima.Gibt es jetzt bestimmt öfter

    Verfasst von yanthippe am 20. September 2018 - 19:48.

    Big SmilePrima.Gibt es jetzt bestimmt öfter

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  • Super lecker

    Verfasst von Ea2016 am 22. August 2018 - 18:58.

    Super lecker

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  • Gerade gemacht, MEGA lecker. Wird's jetzt öfters...

    Verfasst von K und S TM5 am 6. August 2018 - 21:10.

    Gerade gemacht, MEGA lecker. Wird's jetzt öfters geben.

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  • Habe heute das erste Mal gefülltes Gemüse im...

    Verfasst von Kundry am 14. Juli 2018 - 13:24.

    Habe heute das erste Mal gefülltes Gemüse im Varoma zubereitet.. dieses Rezept. Und das war echt sehr lecker. Bin begeistert. Hatte zwar leider keine Möhren im Haus, habe statt dessen eine gelbe Paprika in die Füllung getan... hat gepaßt. Nächstes Mal werde ich aber noch ein paar frische Kräuter zufügen, Oregano und Thymian müßten gut dazu passen

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  • Ich habe das Rezept gerade auprobiert und bin echt...

    Verfasst von claddy67 am 2. Juli 2018 - 13:53.

    Ich habe das Rezept gerade auprobiert und bin echt begeistert.
    Obwohl mein jüngster Spross Zucchini gar nicht mag, ist er von diesem Gericht begeistert.
    Ich habe das Hackfleisch in der Pfanne mit etwas Salz und Pfeffer gewürzt weil wir es würzig mögen.
    Es schmeckt echt super!
    Vielen Dank dafür!

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  • Wenn man Zucchini mag ist es ein tolles Rezept. ...

    Verfasst von NicolePaola am 26. Juni 2018 - 13:59.

    Wenn man Zucchini mag ist es ein tolles Rezept.
    Ich würde allerdings die Garzeit auf 30 Minuten erhöhen, das Hackfleisch kräftig würzen, die Soße etwas andicken .
    Das Tomatenmark und die Brühe hab ich gleich mit in die Soße gemacht, erschien mir sinnvoll und erspart einen Arbeitsschritt.

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  • habe das Rezept als Low-Carb Mahrlzeit verwendet,...

    Verfasst von Sonnenscheingirl am 16. Mai 2018 - 07:40.

    habe das Rezept als Low-Carb Mahrlzeit verwendet, also nur die Hackmasse und Zucchini, war aber sehr lecker. Demnächst werde ich es dann mal komplett probieren

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  • Sehr lecker! Aus der restlichen Hackmasse und der...

    Verfasst von Lupina1976 am 4. April 2018 - 17:12.

    Sehr lecker! Aus der restlichen Hackmasse und der restlichen Soße habe ich eine Bolognese gemacht. Ein schnelles Essen für den nächsten Tag.

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  • Sehr gutes Rezept

    Verfasst von Lecker 1 am 21. März 2018 - 10:42.

    Sehr gutes Rezept

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  • Ein super leckeres Gericht....

    Verfasst von Simi201177 am 2. Januar 2018 - 19:01.

    Ein super leckeres Gericht.
    Brate immer noch Speck mit dem Hackfleisch an.
    Schon oft gemacht.
    Vielen Dank für das leckere Rezept 👍

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  • Sehr lecker. Ich habe die Sauce allerdings noch...

    Verfasst von Schlegi76 am 18. Oktober 2017 - 20:43.

    Sehr lecker. Ich habe die Sauce allerdings noch wie beschrieben gebunden.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker mit ordentlich Sauce! 👍

    Verfasst von coffee2903 am 26. August 2017 - 19:54.

    Sehr lecker mit ordentlich Sauce! 👍

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  • Sehr lecker 😊

    Verfasst von LauraJohannes am 23. August 2017 - 18:31.

    Sehr lecker 😊

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  • Sehr lecker. :smile:Hab zur Soße noch 20g Mehl 30...

    Verfasst von filli01 am 22. August 2017 - 21:06.

    Sehr lecker. SmileHab zur Soße noch 20g Mehl 30 Sek. Stufe 2 gemixt. Wurde etwas dicker.
    Werde das mal mit Paprika probieren😀

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  • Sehr lecker...koche ich gern wieder...

    Verfasst von pino1995 am 19. August 2017 - 20:24.

    Sehr lecker...koche ich gern wieder...Cooking 4

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  • Sehr lecker, habe die Zucchini aus meinem Garten...

    Verfasst von retriveranka am 14. August 2017 - 13:36.

    Sehr lecker, habe die Zucchini aus meinem Garten im Backofen gegart, da sie zu groß für den Varoma war.

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  • Das war richtig lecker 😋😋😋und sättigt...

    Verfasst von hackys am 12. August 2017 - 22:16.

    Das war richtig lecker 😋😋😋und sättigt auch gut 👌

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  • Sehr lecker! Haben nur mit Karotte gefüllt, der...

    Verfasst von Fretti82 am 7. August 2017 - 19:39.

    Sehr lecker! Haben nur mit Karotte gefüllt, der ausgekratzte Inhalt der Zuchini ergab genau 150 g und hat so genau für das Rezept "Gemüsebrühe aus dem tm" gereicht tmrc_emoticons.;)

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  • Super lecker:smile:

    Verfasst von brittagavic am 21. Juli 2017 - 20:44.

    Super leckerSmile

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  • Sehr lecker,das mache ich bald wieder....

    Verfasst von Tulpe 1602 am 19. Juli 2017 - 13:45.

    Sehr lecker,das mache ich bald wieder.


    Liebe Grüße von Tulpe 1602 Smile

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  • richtig lecker :love:...

    Verfasst von zimtherzerl am 18. Juli 2017 - 15:56.

    richtig lecker Love

    obwohl mein Mann ein absoluter "Zucchinihasser" ist, und nur die Füllung genommen hat, musste er zugeben, dass es geschmacklich sehr gut ist Big Smile

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  • Sehr lecker. Wird es nochmal geben

    Verfasst von Thorun am 3. Juli 2017 - 20:10.

    Sehr lecker. Wird es nochmal geben

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  • Total lecker schnell und einfach zubereitet...

    Verfasst von Ingeee92 am 4. Mai 2017 - 12:27.

    Total lecker, schnell und einfach zubereitet!
    Bin begeistert tmrc_emoticons.-)

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  • Super leckernoch ein bisschen mehr Gewuumlrze in...

    Verfasst von DaniThermi am 3. Mai 2017 - 20:24.

    Super lecker,noch ein bisschen mehr Gewürze in die Soße und es war perfekt.Cooking 10

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  • Superleckeres Rezept, wird's auf jeden Fall...

    Verfasst von rasel007 am 11. März 2017 - 11:27.

    Superleckeres Rezept, wird's auf jeden Fall öfter gebenCooking 9

    Habe in die Hackfleischmischung noch 1 TL Paprikapulver edelsüß geben.

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  • Sehr gut!...

    Verfasst von Mimi1978 am 10. März 2017 - 13:36.

    Sehr gut!

    Habe es anstatt Reis mit Kartoffeln gegessen und direkt ein paar Löffel gekochten Reis in die Füllung gegeben.

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  • Sehr lecker! Aber für 3 Personen sehr...

    Verfasst von Jupr176 am 25. Februar 2017 - 12:23.

    Sehr lecker! Aber für 3 Personen sehr reichlich!

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