Bunter Weißkohleintopf
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Bunter Weißkohleintopf
Thermomix TM 31
Erstellt: 03.09.2010 - 08:35
Geändert: 15.09.2011 - 00:55
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Dieses Rezept wurde Ihnen von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Zutaten
ca 1/2 kl. Weißkohl1 Bund Suppengemüse
3-4 Kartoffeln , in Würfel geschnitten
50 gr Speckwürfel
1 Zwiebel
1 EL Öl
3 TL Suppengrundstock
ca 1 l Wasser
Salz und Pfeffer
4 Mettenden (Kohlwürstchen) in Scheiben geschnitten
Zubereitung
1.
Den Kohl achteln und auf Stufe 5 in Etappen nur kurz häckseln, umfüllen.
Möhren in Scheiben, Lauch in Ringe und Sellerie in Würfel schneiden, wegen der Optik, wer keine Zeit hat, kann es natürlich auch im 
häckseln, dann umfüllen.
Zwiebel auf Stufe 5 / 3 sek. zerkleinern, Speck und Öl dazugeben und auf Varoma, Stufe 1 / 3 Min. andünsten, Weißkohl, Suppengemüse, Suppengrundstock, Kartoffeln und die Mettenden in den geben und mit Wasser auffüllen (evtl. weniger als 1 Liter, max. bis zur 2 L Markierung, sonst kocht es über).
10 Minuten / 100° / 
/ Stufe 1 erhitzen BITTE BEOBACHTEN da sehr voll (evtl. früher)
dann runterschalten auf 90° und weitere 25 Minuten kochen
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gezupfter Petersilie bestreuen.
Anstatt Mettenden kann man auch Kasseler (in Würfel) oder Würstchen (in Scheiben) dazugeben.
GUTEN APPETIT!
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LECKER
Dieser Eintopf,auch ohne Mettenden,hat uns super geschmeckt!!!!!!!!!
Das Rezept ist einfach und gelingt zu 100%.
Danke für das Einstellen des Rezeptes.
5 Sterne dafür vergebe ich gerne.
Herzliche Grüße
Patgru
herzliche Grüße von Patgru
Danke, es hat uns sehr gut geschmeckt
Ich habe das Rezept ausprobiert und es war ein Erfolg, es hat uns sehr gut geschmeckt. Allerdings war der Topf wirklcih sehr sehr voll - aber das hängt sicher auch von der Größe des Weißkohls ab. Da werde ich beim nächsten Mal gleich etwas weniger nehmen.
Vielen Dank für das Rezept!
Hab gestern das Rezept
Hab gestern das Rezept ausprobiert, hat echt super geschmeckt. Hatte noch einen halben Kohl zu Hause und wusste nicht so recht was ich mit dem machen sollte. Dann hab ich dein Rezept entdeckt und ich muss sagen es hat sich gelohnt es zu probieren. Danke